Rohstoffgewinnung beschleunigen
Die Maniokstärke des Distrikts Nam Dan entspricht seit 2022 den OCOP-Standards. Der Rohstoffanbau für die Maniokstärkeproduktion konzentriert sich hauptsächlich auf die Gemeinde Nam Anh. Neben Reis, Mais und Kartoffeln erzielen die Bauern der Gemeinde Nam Anh auch mit dem Anbau von Maniok ein hohes Einkommen. Nach 11 Monaten Pflanzzeit wird der Maniok jedes Jahr von November bis Ende Februar geerntet. Der gesamte Distrikt Nam Dan verfügt über 300 Hektar Maniok, davon allein über 250 Hektar in der Gemeinde Nam Anh. Diese Pflanzenart eignet sich sehr gut für den sandigen Lehmboden der Felder von Nam Dan, insbesondere für das Land von Nam Anh am Fuße des Berges Dai Hue.
In der Erntesaison 2023 bepflanzte der Haushalt von Herrn Tran Dinh Son in Hamlet 4, Gemeinde Nam Anh, 14 Hektar Maniok. Während der Erntezeit mietete er einen Bagger, um beim Ausgraben der Maniokknollen zu helfen. Herr Son sagte, dass die Menschen in diesem Jahr dank des warmen Wetters und des geringen Regens eine gute Maniokernte mit großen Knollen und fast keinen Schädlingen oder Krankheiten hatten. Maniokbauern in Nam Anh sagten, dass der Maniok eine gute Ernte eingebracht habe und viele Pflanzen 20–30 kg Knollen produziert hätten. Mit dem aktuellen Einkaufspreis von 19.000 VND/kg von der Dai Hue Cooperative brachte jede Pflanze zudem ein Einkommen von 400.000 – 600.000 VND.
Herr Bui Van Xuan hat 2 Hektar Maniok angepflanzt. Er sagte, dass seine Familie durch die Maniokernte kurz vor Tet dieses Jahr ein gutes Einkommen für die Vorbereitungen auf Tet habe. Beim aktuellen Verkaufspreis bringt jeder Hektar Maniok, der mit 180 bis 200 Maniokwurzeln bepflanzt wird, ein Einkommen von etwa 100 Millionen VND/ha. In der Gemeinde Nam Anh erzielen viele Haushalte ein hohes Einkommen durch den Maniokanbau, wie beispielsweise der Haushalt von Herrn Nguyen Huu Huong in Weiler 5 und die Haushalte von Herrn Bui Van Xuan, Nguyen Huu Ha, Doan Que Long und Tran Van Hai in Weiler 4. Kleine Haushalte bepflanzen 1 bis 3 Sao, große Haushalte 1,5 bis 3 Hektar.
Es wird erwartet, dass die Ernte 2023, die Anfang 2024 eingebracht wird, im Bezirk Nam Dan fast 200 Tonnen frischen Maniok erreichen wird. Nach der Ernte wird der Maniok gewaschen und gemahlen, um die Essenz herauszufiltern. Daraus wird Maniokstärke gewonnen, die dem 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz entspricht. Während der Tet-Zeit steigt die Nachfrage stark an, sodass auch die Maniokstärke-Produktionsanlage von Herrn Son auf Hochtouren läuft und vier zusätzliche Arbeiter als üblich eingestellt werden, um die Tet-Bestellungen pünktlich auszuliefern.
Der Konsum landwirtschaftlicher Produkte von OCOP ist stark.
Dank der landwirtschaftlichen Produktion, der Förderung von Wissenschaft und Technologie, dynamischen Aktivitäten und der Anpassung an die Marktbedürfnisse der Bevölkerung hat sich die Agrarwirtschaft des Bezirks seit vielen Jahren im Warenbereich deutlich verbessert, insbesondere bei der Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen. Derzeit ist der Bezirk Nam Dan in der gesamten Provinz führend in Bezug auf Quantität und Qualität der OCOP-Produkte mit insgesamt 73 Produkten, die den 3- bis 4-Sterne-Standard erfüllen. Dabei werden hauptsächlich landwirtschaftliche Produkte zu Lebensmitteln verarbeitet, wie z. B. Maniokstärke, Sojasauce, Tamarindenwurst, Honig, Naturreis, Reisnudeln, gesalzenes Hühnerfleisch, Produkte aus Onkel Hos Lotus...
Eines der typischen Produkte von Nam Dan ist Sojasauce, die von vielen Bauernhaushalten auf traditionelle Weise hergestellt wird. Ein Beispiel hierfür ist Frau Chu Thi Ha in Hamlet 4, Gemeinde Nam Giang. Seit ihrer Kindheit ist sie dem Geschmack der aus Sojabohnen hergestellten Nam Dan Sojasauce ihrer Mutter verbunden. Frau Chu Thi Ha hat das Produkt ihrer Familie zu einem Handelsprodukt gemacht und es Verbrauchern im ganzen Land vorgestellt. Ihre Mutter, Frau Nguyen Thi Tuyet, ist jetzt 85 Jahre alt, und ihr Leben fällt aufgrund ihres hohen Alters und ihres schlechten Gesundheitszustands schwer, aber sie „besucht“ immer noch täglich die Sojasaucengläser und arbeitet Seite an Seite mit ihrer Tochter bei allen Schritten der Herstellung der typischen Nam Dan Sojasauce. Die Techniken der Sojasaucenherstellung, die Akribie, Fleiß und Erfahrung erfordern, werden von Frau Tuyet an ihre Tochter weitergegeben, und sie unterstützt und ermutigt ihre Tochter stets, den traditionellen Beruf der Familie beizubehalten.
Derzeit bringt die Produktionsstätte von Frau Chu Thi Ha das Produkt dank des Enthusiasmus und der koordinierten Bemühungen auf allen Ebenen und in allen Sektoren, die Sojasaucenmarke OCOP Nam Dan zu erhalten und weiterzuentwickeln, schrittweise zu den Verbrauchern im ganzen Land. Anlässlich des Tet-Festes stiegen die Sojasaucenbestellungen im Vergleich zu normalen Tagen stark an, nämlich um das Zwei- bis Dreifache. Jeden Tag verpackte sie Bestellungen von 30 bis 50 Litern, um sie an Bezirke in der Provinz und Provinzen im ganzen Land zu versenden. An Spitzentagen wurden fast 100 Liter erreicht. „Um den 27. Tag des Mondkalenders herum haben wir die Tet-Bestellungen vorübergehend eingestellt, da zu diesem Zeitpunkt auch die Sojasaucengläser leer waren. Nach Tet begann die Familie mit der Herstellung der nächsten Chargen Sojasauce“, erzählt Frau Chu Thi Ha.
Frau Ha erklärte, dass sie neben dem Import von Produkten für Vertreter und Lebensmittelgeschäfte in der Kommune, dem Bezirk und einigen Nachbarbezirken und dem Verkauf an Touristen und Passanten in der Gegend auch Anstrengungen unternimmt, auf Social-Networking-Plattformen Werbung zu machen, um Kunden in Provinzen und Städten des Landes zu erreichen, insbesondere jene aus Nam Dan, die weit weg von zu Hause leben und arbeiten. Frau Ho Thi Huong – Vorstandsvorsitzende und Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Sa Nam Huong Duong zur Herstellung und Verarbeitung von Sa Nam Sojasauce – teilte mit: Etwa zwei Monate vor dem chinesischen Neujahrsfest bestellten Kunden zwei- bis dreimal mehr Sa Nam Sojasauce als üblich und mussten liefern lassen. Die Sojasauce wird nicht nur in der Provinz konsumiert, sondern hat sich auch in vielen anderen Provinzen und Städten verbreitet und wird in der kommenden Zeit in vielen Supermärkten im ganzen Land erhältlich sein.
Darüber hinaus sind OCOP-Produkte aus Lotus mit guter Qualität und auffälliger Verpackung für viele Menschen zu beliebten Tet-Geschenken geworden. Mit 27 Lotussorten, die direkt in Onkel Hos Heimat in vielen Gemeinden wie Nam Anh, Nam Thanh, Nam Giang, Thuong Tan Loc, Khanh Son usw. angebaut werden, haben die Bauern im Bezirk Nam Dan Lotus zu vielen wertvollen, gesunden Geschenken verarbeitet, darunter 11 Produktarten, die den OCOP-Standards entsprechen, wie z. B. Lotusblatttee, Lotusherztee, Lotusmarmelade usw.
Herr Nguyen Hong Son, stellvertretender Sekretär des Bezirksparteikomitees und Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Nam Dan, sagte, dass der Bezirk stets darauf bedacht sei, die Menschen bei der Herstellung von OCOP-Produkten zu unterstützen, die Qualität gewährleisten und einzigartige lokale Merkmale aufweisen. OCOP-Produkte dienen nicht nur dem Konsum, sondern sollen auch dem Tourismus dienen und zur Steigerung des Einkommens der Menschen beitragen. Daher sind die für die Roadmap zur Herstellung von OCOP-Produkten ausgewählten Produkte Schlüsselprodukte mit Marken und Verbrauchermärkten im Bezirk, die sich auf dieser Grundlage auf Märkte außerhalb des Bezirks und außerhalb der Provinz ausbreiten. Derzeit gibt es im Bezirk Nam Dan 19/19 Gemeinden und Städte mit OCOP-Produkten und insgesamt 73 Produkten.
Quelle
![[Foto] Der Super-Erntemond leuchtet hell in der Nacht des Mittherbstfestes auf der ganzen Welt](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
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