„Pho Nam Dinh“ ist in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Dementsprechend wurde „Pho Nam Dinh “ vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes in Form von Volkswissen aufgenommen, da es alle folgenden Kriterien erfüllt: repräsentativ, Ausdruck der gemeinschaftlichen und lokalen Identität; Widerspiegelung kultureller Vielfalt und menschlicher Kreativität, über viele Generationen weitergegeben; wiederherstellbar und für lange Zeit existenzfähig; von der Gemeinschaft vereinbart, freiwillig nominiert und zum Schutz verpflichtet.

Gemäß der Entscheidung muss der Vorsitzende des Volkskomitees auf allen Ebenen, auf denen immaterielles Kulturerbe in der Liste aufgeführt ist, im Rahmen seiner Pflichten und Befugnisse die staatliche Verwaltung gemäß den Bestimmungen des Gesetzes über das kulturelle Erbe durchführen.

Pho ist ein beliebtes Gericht in der vietnamesischen Esskultur und wird nicht nur im Inland, sondern auch in vielen Ländern weltweit geliebt. Im Laufe der Zeit ist Pho zum Stolz von Land und Leuten von Nam Dinh geworden. Es unterstreicht den Wert der kulinarischen Marke mit einzigartigen Merkmalen, die sich in allen Phasen ausdrücken: von der Zubereitung, der Auswahl der Zutaten und des Essens über die Methode zur Herstellung typischer Pho-Nudeln bis hin zur Verarbeitung, die eine köstliche Schüssel Pho ergibt und Geschmack, Nährstoffe und Qualität garantiert.

Die Tatsache, dass „Pho Nam Dinh“ zu einem nationalen immateriellen Kulturerbe geworden ist, ist ein gutes Zeichen, auf dessen Grundlage Lösungen zur Erhaltung und Förderung des Wertes des immateriellen Kulturerbes „Pho Nam Dinh“ vorgeschlagen werden können; die Propaganda- und Verkaufsförderungsaktivitäten für das kulinarische Kulturerbe „Pho Nam Dinh“ weiterhin voranzutreiben; die staatliche Verwaltung des Erbes zu stärken; gleichzeitig die Rolle und Verantwortung der Behörden auf allen Ebenen, der kulinarischen Verbände und Organisationen und der Gemeinschaft bei der Erhaltung und dem Schutz des Markenwerts und der einzigartigen kulinarischen Produkte des Landes und der Menschen von Nam Dinh zu stärken./.

Quelle: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm