Generell stieg der Preis für lebende Schweine in der vergangenen Woche in einigen Provinzen und Städten im Norden und Zentrum Vietnams weiter leicht an, während im Süden gemischte Schwankungen auftraten. Umfragen zeigen, dass der Preis für lebende Schweine landesweit derzeit zwischen 60.000 und 64.000 VND/kg liegt; 8 Prognosen für die Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.
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| Schweinepreis heute, 10. November: In einigen Gegenden ist der Schweinepreis leicht gestiegen. Illustratives Foto. (Quelle: Vincom) |
Schweinepreis heute 11/10
*Schweinepreis im Norden:
Der Markt für lebende Schweine im Norden des Landes ist in vielen Provinzen und Städten letzte Woche um 1.000 bis 2.000 VND/kg gestiegen. Derzeit werden lebende Schweine in dieser Region für etwa 62.000 bis 64.000 VND/kg verkauft.
Insbesondere liegt die höchste Transaktionsschwelle landesweit bei 64.000 VND/kg und wurde in vielen Provinzen und Städten verzeichnet, darunter Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho und Vinh Phuc. Der niedrigste Preis in der Region liegt dagegen bei 62.000 VND/kg und wurde in den beiden Provinzen Ninh Binh und Lao Cai verzeichnet.
* Schweinepreis in der Region Central Highlands
Die Region Central Highlands erhöhte die Preise auch in den Provinzen Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh und Lam Dong um 1-2.
Dementsprechend gibt es derzeit landesweit keinen Ort, an dem unter 60.000 VND/kg gehandelt wird. Auf dem Markt für lebende Schweine in der Zentralregion beträgt die Differenz 60.000–63.000 VND/kg.
*Schweinepreis in der südlichen Region
Letzte Woche schwankte der Preis für lebende Schweine im Süden. Händler in dieser Region kaufen lebende Schweine für 60.000 bis 63.000 VND/kg.
Insbesondere in den Provinzen Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre und Can Tho City wurden die Preise um 1.000 bis 3.000 VND/kg nach oben korrigiert. In den Provinzen Hau Giang, Tra Vinh und Soc Trang sanken die Preise für lebende Schweine hingegen um 1.000 bis 2.000 VND/kg.
*Laut Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender der Vietnam Livestock Association, gibt es für den Zeitraum 2025–2030 acht Prognosen für die Schweinezucht in Vietnam.
1. Die Nachfrage nach Schweinefleisch auf dem Inlandsmarkt ist noch immer groß, wird aber allmählich zurückgehen, da die Verbraucher auf andere Lebensmittel wie Geflügel, Garnelen, Fisch, rotes Fleisch und pflanzliches Eiweiß umsteigen.
2. Neben der Konkurrenz durch andere Nahrungsmittel muss sich die heimische Schweinezucht auch zunehmend mit der zunehmenden Einfuhr von Schweinefleischprodukten auseinandersetzen, die im Durchschnitt um 15–20 % pro Jahr zunimmt.
3. Krankheiten, insbesondere die Afrikanische Schweinepest, sind nach wie vor kompliziert und bereiten den Landwirten Schwierigkeiten. Die ATSH-Viehhaltung ist nach wie vor die entscheidende Maßnahme zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest.
4. Die Kontrolle der Umwelt- und Treibhausgasemissionen wird den Druck auf die Viehwirtschaft, insbesondere die Schweine- und Rinderzucht, erhöhen. Die Frage, ob die Treibhausgasinventur in der Viehzucht freiwillig oder verpflichtend ist, wird Gegenstand von Debatten sein. Ohne überzeugende Gründe und echte Beteiligung von Landwirten, Verbänden und Gewerkschaften könnte der Staat Schweinefarmen mit einer Größe von 3.000 Schweinen pro Betrieb ab 2027 auf die Liste der Betriebe setzen, die eine Treibhausgasinventur durchführen müssen.
5. Die Zahl der Schweinezuchtbetriebe wird zwar abnehmen, der Schweinebestand wird jedoch jährlich um 2–3 % wachsen. Der nationale Schweinebestand beträgt zum 1. April 2024 25,54 Millionen (ohne Ferkel), 22,36 Millionen Schweine und 3,1 Millionen Sauen (davon 2,4 Millionen kalbend). 2028 könnte der nationale Schweinebestand mit etwa 28,5 Millionen seinen Höhepunkt erreichen.
6. Die Methoden der Schweinezucht werden drei Trends folgen:
– Schweinezucht nach dem Kettengliedmodell, dem Modell der verarbeitenden Schweinezucht für große Konzerne und Unternehmen. Der Umfang der Schweinebestände in diesem Bereich nimmt einen immer höheren Anteil ein. Dieses Zuchtmodell ist stabil und birgt geringe Risiken.
– Die Schweinehaltung in Großbetrieben, die ihr Futter selbst mischen oder die Futterverarbeitung bei Futtermittelverarbeitungsbetrieben in Auftrag geben, wird immer häufiger vorkommen. Dieses Landwirtschaftsmodell ist effektiv, erfordert aber Kapital und gute Managementfähigkeiten.
– Schweinezucht nach traditionellem Landwirtschaftsmodell unter Verwendung von Nebenprodukten aus Gemeinschaftsküchen. Dieses Landwirtschaftsmodell birgt viele Risiken, insbesondere im Hinblick auf Krankheitskontrolle und Lebensmittelsicherheit.
7. Der Bau neuer Schweinefarmen wird mit vielen Schwierigkeiten verbunden sein, daher werden bestehende Schweinefarmen eine wichtige Rolle bei der Stabilisierung der Größe des Schweinebestands spielen, um den zukünftigen Entwicklungsanforderungen gerecht zu werden.
8. Die Schaffung von Rassen und Hybridrezepturen, um spezielle Schweinefleischprodukte zu entwickeln, die den Bedürfnissen der vietnamesischen Verbraucher entsprechen, sowie die Entwicklung geeigneter Schlachttechnologien, um den Konsum von gekühltem Fleisch populärer zu machen, ist eine wichtige Lösung zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Selbstverteidigungsfähigkeit der vietnamesischen Schweinezuchtindustrie im Zuge der zunehmenden Integration der vietnamesischen Wirtschaft und Viehzucht in die Region und die Welt.
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Quelle: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html
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