Erfolgreich angebauter Bergginseng in Bac Giang, die Wurzel ist reich an Saponin wie koreanischer Ginseng, die Blüten verkaufen sich gut.

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Auf einer Gartenfläche von 15.000 m2 pflanzte die Familie von Herrn Truong in der Gemeinde Lien Chung im Bezirk Tan Yen in der Provinz Bac Giang vor dem Ginsenganbau Litschis an und stieg dann auf den Anbau von Drachenfrüchten um, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch.

Als seine Familie 2019 erkannte, dass der Danh-Bergginseng eine wertvolle, seit langem bekannte lokale Heilpflanze mit dem Potenzial für eine hohe wirtschaftliche Effizienz ist, stellte sie auf den Anbau dieser Ginsengsorte um.

Von anfänglich einigen Dutzend Ginsengwurzeln aus dem Danh-Berg hat die Familie von Herrn Nguyen Quy Truong im Dorf Lanh Tranh 1, Gemeinde Lien Chung, Bezirk Tan Yen, Provinz Bac Giang, die Ginseng-Anbaufläche inzwischen auf über 1 Hektar erweitert.

Laut Herrn Truong dauert es im richtigen Zyklus fünf Jahre, bis Ginseng geerntet werden kann. In dieser Zeit werden jedoch jedes Jahr Ginsengblüten vom Berg Danh geerntet.

Der Bergginsengbaum des Danh-Berges beginnt fast ein Jahr nach der Pflanzung zu blühen. Die Ginsengblütezeit dauert von Ende August bis Mitte Oktober.

Danh Mountain Ginseng-Garten der Familie von Herrn Nguyen Quy Truong, Dorf Lanh Tranh 1, Gemeinde Lien Chung, Bezirk Tan Yen, Provinz Bac Giang. Die Erntezeit der Danh Mountain Ginseng-Pflanze beträgt fünf Jahre. In dieser Zeit pflückt der Ginseng-Bauer Blüten zum Verkauf. Herr Truong züchtet außerdem Kräuterhühner.

Eine Ginsengpflanze, die vier Jahre oder älter ist, liefert pro Sao etwa 40 kg getrocknete Blüten. Getrocknete Ginsengblüten kosten je nach Produktqualität zwischen 0,8 und 1 Million VND/kg.

Durch den Verkauf von Bergginseng-Knospen verdient die Familie von Herrn Nguyen Quy Truong jedes Jahr Hunderte Millionen Dong.

Um die beste Qualität der Ginsengblüten zu erhalten, müssen diese frühmorgens manuell geerntet werden. Anschließend werden sie erhitzt, in der Sonne oder in einem Drehrohrofen getrocknet, solange die Blüten noch frisch sind, bis sie einen Feuchtigkeitsgehalt von mindestens 13 Prozent erreichen, erklärte Herr Truong.

Forschungsergebnissen zufolge enthalten Ginsengwurzeln und -blüten Substanzen wie Saponine, Flavonoide, organische Säuren, Aminosäuren und Saccharide.

Der Saponingehalt des Bergginsengs entspricht dem des koreanischen Ginsengs und 30 % des Ngoc Linh-Ginsengs aus der Provinz Quang Nam .

Je älter die Ginsengpflanze ist, desto höher ist der Gehalt dieser Substanzen, was ihr einen höheren wirtschaftlichen Wert verleiht. Saponin im Ginseng liefert dem Körper viele wertvolle Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, aromatische Öle...

Der wertvolle Wirkstoff Sapoin im Danh-Bergginseng im Bezirk Tan Yen (Provinz Bac Giang) trägt auch dazu bei, die Vitalität zu steigern, die Immunität zu erhöhen, Oxidation zu bekämpfen und der Alterung vorzubeugen, Schleim zu lösen und Husten zu heilen, die Zelldurchlässigkeit im Körper zu erhöhen und die Fähigkeit zur Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern; entzündungshemmend, antibakteriell, antimykotisch ...

Danh Mountain Ginseng ist ein wertvolles Heilkraut für die menschliche Gesundheit und erfreut sich daher auf dem Markt zunehmender Beliebtheit. Dies ist die Grundlage dafür, dass Ginseng zu einer Nutzpflanze wird, die insbesondere für die Familie von Herrn Truong und die Bevölkerung des Bezirks Tan Yen in den kommenden Jahren einen hohen wirtschaftlichen Wert hat und haben wird.

Zusätzlich zum Ginseng-Anbau wurde Ende 2021 über den landwirtschaftlichen Beratungsbeauftragten der Gemeinde Lien Chung die Familie von Herrn Truong angesprochen und wandte sich mutig dem Modell der Aufzucht von Kräuterhühnern mit Bergginseng im Umfang von 1.000–2.000 Hühnern/Lager zu, der Zuckerrohr-Hühnerrasse Nr. 1 der Firma Dabaco.

Die Technik der Hühnerzucht mit Kräutern unterscheidet sich nicht wesentlich von der Hühnerzucht im Allgemeinen. Der Unterschied besteht in der Trinkwasserquelle für Hühner aus dem Bergginseng Danh.

Aus dem Stängel, den Blättern und den Wurzeln der Ginsengpflanze kochte Herr Truong Wasser, das die Hühner den ganzen Tag trinken konnten. Hühner, die mit Ginsengwasser aufgezogen wurden, haben eine gute Widerstandskraft und werden selten krank. Daher muss Herr Truongs Familie kaum Antibiotika einsetzen und spart so Investitionskosten.

Darüber hinaus ist die Qualität des Hühnerfleischs köstlich und auf dem Markt beliebt. Der Großhandelspreis im Stall beträgt 90.000 VND/kg, 10.000 – 12.000 VND/kg mehr als bei konventioneller Aufzucht. Seine Familie hält jedes Jahr zwei Hühnerherden.

Nach den Berechnungen von Herrn Truong können 1.000 Hühner, die mit pflanzlichen Methoden aufgezogen werden, nach etwa vier Monaten Aufzucht einen Gewinn von 40 bis 50 Millionen VND erzielen.

Das Modell der Kombination von Ginseng-Anbau und Hühnerzucht mit Ginseng verhilft der Familie von Herrn Truong in der Gemeinde Lien Chung im Bezirk Tan Yen in der Provinz Bac Giang nicht nur zu einem hohen Einkommen, sondern eröffnet den Züchtern auch eine neue Richtung, wodurch die Produktqualität verbessert und den Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz geboten wird.

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