Einsatz von Technologie zur Verwaltung von Bordmahlzeiten

Um die Qualität der Internatsverpflegung für Schüler sicherzustellen, haben einige Orte in Ho-Chi-Minh-Stadt Lösungen und Anforderungen für die Verwaltung und Überwachung der Essensorganisation in Schulen vorgeschlagen.

Für die Verwaltung der Mahlzeiten in der Pension werden viele Lösungen vorgeschlagen.

Verstärkte Kontrolle und Überwachung der Mahlzeiten in der Pension

Am 25. November hat das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Distrikts (HCMC) den Schulen Anforderungen zur verstärkten Prävention von Lebensmittelvergiftungen bei der Organisation von Internatsmahlzeiten vorgelegt.

Dementsprechend fordert das Bildungs- und Ausbildungsministerium des 7. Bezirks von den Schulen vom Kindergarten bis zur weiterführenden Schule, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, einschließlich der Prävention von Lebensmittelvergiftungen. Lebensmittelvergiftungen wirksam überwachen und verhindern, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung in der Schule zu minimieren.

Insbesondere sagte Herr Ha Thanh Hai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Bildung und Ausbildung des 7. Bezirks, dass der Bezirk die Inspektion und Überwachung von Bildungseinrichtungen verstärken werde, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung rechtzeitig zu erkennen und vor dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mikroorganismen und natürliche Giftstoffe (insbesondere in Lebensmitteln wie Kröten, giftigen Pilzen, Kugelfischen usw. vorkommende natürliche Giftstoffe) zu informieren und zu warnen.

Stellen Sie Bildungseinrichtungen die Inhalte der Maßnahmen zur Verhütung, Unterbindung und Bewältigung von Lebensmittelsicherheitsvorfällen zur Verfügung, insbesondere zur Vermeidung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung. Koordinieren Sie sich mit den Einheiten, um die Umsetzung in Bildungseinrichtungen, in denen es Gemeinschaftsküchen und Verpflegungseinrichtungen für Schüler gibt, regelmäßig zu fordern und zu überprüfen. Minimieren Sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Mahlzeiten in der Internatsschule.

Um die Sicherheit der Schüler zu gewährleisten, verlangt das Bildungsministerium des 7. Bezirks von allen Schulen die Entwicklung von Plänen und Lösungen zur Vorbeugung, Eindämmung und Behebung von Lebensmittelunfällen sowie zur Minimierung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung. Verstärkte Inspektionen und Aufsichten in der Einrichtung sollen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung frühzeitig erkennen und darüber informieren. Die Inspektionen und Aufsichten hinsichtlich der Risiken einer Lebensmittelvergiftung sollen mit dem Gesundheitszentrum des Bezirks und der Station koordiniert werden.

Wird Bilder der täglichen Mahlzeiten der Schüler veröffentlichen

Videoüberwachung der Schülerverpflegung

Das Bildungs- und Ausbildungsministerium des Bezirks Go Vap hat im Zuge der Einrichtung eines intelligenten Bildungsmanagementzentrums zur Überwachung und Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei Internatsmahlzeiten den Inhalt der Bereitstellung realer Bilder von Internatsmahlzeiten in die Software zum Qualitätsmanagement im Bildungsbereich integriert.

Laut dem Leiter des Bildungs- und Ausbildungsministeriums des Bezirks Go Vap wird das Bildungs- und Ausbildungsministerium mithilfe einer Verwaltungssoftware die Aktualisierung des Speiseplans der Internate jeder Schule verwalten und gleichzeitig Livebilder der Mahlzeiten der Schüler bei jeder Mahlzeit anzeigen.

Herr Duong Tri Dung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass es in der Stadt derzeit über 2.400 Schulen gebe und die Nachfrage nach Internaten seitens der Eltern von Schülern aus Ho-Chi-Minh-Stadt recht groß sei. Das Schulverwaltungspersonal sei jedoch keine Experten für Lebensmittelhygiene und -sicherheit, sondern führe lediglich staatliche Verwaltungsaufgaben aus, zu denen auch diese gehören.

Vor diesem Hintergrund erklärte der Leiter des Bildungsministeriums, dass das Ministerium jedes Jahr gemeinsam mit den zuständigen Stellen Schulungen organisiert und Informationen zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit bereitstellt, um die Qualität der Schulmahlzeiten zu gewährleisten. Darüber hinaus forderte der Leiter des Bildungsministeriums, dass es mehr Instrumente zur Verbesserung der Qualitätskontrolle der Schülermahlzeiten geben sollte.

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin des Amtes für Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh-Stadt, äußerte ihre Zustimmung zum Vorschlag des Amtes für Bildung und Ausbildung, zusätzliche Instrumente zu erforschen, mit denen Schulen die Qualität der Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Einrichtung selbst überprüfen und bewerten können.

Quelle: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm