Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực

Đó là chia sẻ của ông Trương Đức Hùng, Tổng giám đốc Saigontourist Group tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025. Lễ hội do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức mở cửa phục vụ công chúng từ 15 - 22 giờ và diễn ra liên tục từ ngày 27 - 30.3.2025. tại Khu du lịch Văn Thánh (48/10 Điện Biên Phủ, Q.Bình Thạnh, TP.HCM).

Các gian hàng món ăn tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 thu hút đông khách đến trải nghiệm

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Theo ông Trương Đức Hùng, sự kiện năm nay vượt qua những kỳ lễ hội trước đây về số lượng món ăn, thức uống, với hơn 600 món ngon được chọn lọc, tinh tuyển từ khắp mọi miền đất nước. "Đây không chỉ là những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, mà còn là các câu chuyện văn hóa, lịch sử, mang đậm bản sắc của từng vùng miền, mỗi địa phương. Quá trình sưu tầm, chọn lọc giới thiệu các món ngon Việt Nam là cả một hành trình lý thú của những người đã dành trọn tâm huyết, tình yêu lớn đối với ẩm thực Việt. Tất cả hiện diện tại đây để cùng nhau tạo nên một "đại tiệc của vị giác" đa dạng và phong phú", ông Đức Hùng cho biết.

Những gánh hàng với các món ăn ngon dành cho thực khách tha hồ trải nghiệm

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Món bê thui Cầu Mống đúng chuẩn vị miền Trung có tại lễ hội

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Sau khi dùng thử phần bê thui Cầu Mống (80.000 đồng/phần) tại một gian hàng ở khu vực món ngon miền Trung, 2 mẹ con chị Trần Ngọc Thúy (40 tuổi), ngụ tại TP.Thủ Đức, TP.HCM, cảm nhận: "Tôi đã từng nghe danh món bê thui Cầu Mống nhưng đây là lần đầu tiên được thưởng thức đúng chuẩn vị miền Trung ngay giữa lòng TP.HCM. Miếng thịt bê thui vừa chín tới, lớp da vàng giòn, phần thịt mềm ngọt, chấm cùng mắm nêm đậm đà và ăn kèm rau sống tươi xanh, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Hôm nay, tôi và con gái của mình đã có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại lễ hội này!".

Gian hàng gà nướng mác khén, hạt dổi, đặc sản món ngon của tỉnh Bắc Kạn

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Các bạn trẻ mê mẩn với món bánh xèo

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Cầm đĩa thịt gà nướng mác khén, hạt dổi vừa mua tại gian hàng món ngon của tỉnh Bắc Kạn, rồi mang đến cho bạn bè ngồi sẵn bàn ăn cạnh đó, anh Huỳnh Gia Bảo (28 tuổi), ngụ tại P.Hiệp Thành, Q.12, TP.HCM, chia sẻ: "Đây là lần thứ ba mình tham gia Lễ hội Văn hóa Ẩm thực này. Sở dĩ mình tham gia liên tục như thế vì đây là sự kiện mỗi năm diễn ra chỉ có một lần nên bản thân không muốn bỏ qua những món đặc sản địa phương từ các vùng miền hội tụ về đây. Chính vì vậy, không những bản thân tham gia mà mình đã rủ thêm bạn bè cả chục người đến đây để cùng thưởng thức ẩm thực và các tiết mục văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam".

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Các gian hàng đặc sản địa phương và món ăn vùng miền

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Bước ra khỏi tiệm ẩm thực Hương Sắc Phương Nam, chị Huỳnh Thị Thu Huyền (39 tuổi), cùng với nhóm bạn 3 người là Ngọc Lệ, Thanh Hằng và Thùy Vân, du khách đến từ P.Tân Đông Hiệp, TP.Dĩ An, tỉnh Bình Dương, với nhiều các món ngon trên tay. Chị Huyền chia sẻ: "Tôi thực sự ấn tượng với hương vị đậm đà, chân phương của ẩm thực Nam bộ tại lễ hội năm nay. Đặc biệt, món bánh xèo thực sự làm tôi ấn tượng. Vỏ bánh giòn rụm, nhân đầy đặn với tôm, thịt, giá, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt đậm đà. Cảm giác cắn một miếng bánh xèo vàng ươm, nghe tiếng giòn tan và cảm nhận vị béo thơm thật khó quên. Còn với món chè bà ba thì ngọt thanh, nước cốt dừa sánh mịn. Đến lễ hội này không chỉ giúp tôi thưởng thức đặc sản vùng miền mà còn mang lại trải nghiệm vô cùng tuyệt vời!".

Biểu diễn tiết mục văn hóa nghệ thuật Tây nguyên

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Nhằm tăng thêm tính giao lưu, kết nối, ông Đức Hùng cũng cho biết: "Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc như: múa rối nước, xiếc ảo thuật đường phố, múa xòe Thái, múa khỉ Khmer, biểu diễn cồng chiêng Tây nguyên của đồng bào dân tộc Xơ Đăng, nhạc cụ đàn đá dân tộc, hò đối đáp…".

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Không gian ăn uống ngoài trời vào buổi tối tại lễ hội rất mát mẻ

ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025, không chỉ là sự kiện tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa hương vị thân thuộc và những trải nghiệm mới mẻ. Sự kiện này không chỉ có sức lan tỏa tại Việt Nam mà còn vươn xa trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Nguồn: https://thanhnien.vn/hay-dung-thu-cac-mon-ngon-chuan-vi-vung-mien-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-185250329122137091.htm