4月30日～5月1日にダラットを旅行する際に訪れるべき、やみつきになるダラット名物料理と美味しいレストラン10選

ダラット – 千花の国は、4月30日から5月1日までの連休期間中、多くの観光客が訪れる場所です。ダラットを訪れる際には、ぜひ下記のダラット名物料理10選をお試しください。

1. ダラットの鶏砂肝入りぬれ餅

ダラットの特産品といえば、鶏モツ入りの美味しいライスペーパーロールは外せません。他の地域ではライスペーパーロールはハムやソーセージと一緒に食べることが多いですが、ダラットのライスペーパーロールは栄養価の高い鶏モツと一緒に食べられます。

柔らかいライスペーパーと歯ごたえのある鶏モツ、甘くほぐした鶏肉、香り高いベトナム産コリアンダー、そして甘酸っぱい魚醤を組み合わせた、他に類を見ない一品。ソーセージではなく、モツ、レバー、卵などが添えられているため、シェフの技と細心の注意が隅々まで行き届いています。

マリネ液にスパイスを混ぜ合わせることで、鶏肉は魚臭くならず、独特で魅力的な風味になります。平均的な価格は、各レストランのボリュームと価格にもよりますが、1食あたり20,000～50,000ドンです。

おすすめのレストラン：Long Restaurant（202 Phan Dinh Phung）、Trang Restaurant（15F Tang Bat Ho）

2. ダラット名物：エゴマの葉を添えた鶏肉の鍋

ダラットの人々が寒い気候に合わせてアレンジした、 フーイエンの名物料理。冷たくほのかな酸味のあるエゴマの葉と、甘みのある鶏鍋のスープを合わせ、麺類や春雨、シャキシャキのタケノコ、甘く新鮮なキノコを添えていただくと、千花の国ダラットを訪れた人はきっと「恋に落ちる」でしょう。

おすすめレストラン: Tao Ngo、668 Chu Van An、Nam Anh Phatチキンホットポットレストラン

3. ダラットの焼き春巻き

ダラットの焼き春巻きの醍醐味は、他では味わえない独特の脂っこくてスパイシーなつけダレです。ライスペーパー、生野菜、青マンゴー、キュウリなどを巻き、ピーナッツ、豚レバー、醤油などで作った濃厚なつけダレにつけて食べると、シンプルながらも魅力的な一品になります。

ダラットでネムヌオンの名店としてぜひ試していただきたいのは、独特の風味が特徴のネムヌオン・バー・フンとネムヌオン・バー・ギアです。これらの店のつけダレは、他の店のものよりも美味しく、濃厚です。

4. 焼きライスペーパー（ダラットピザ）

ダラットの焼きライスペーパーは、卵、チーズ、ソーセージ、ビーフジャーキー、ネギなどさまざまなトッピングを添えて炭火コンロで直接焼くと魅力的です。焼きライスペーパーは熱くてカリカリで、千花の国ダラットの肌寒い夜には特に魅力的です。

焼きライスペーパーを味わえる場所は、夜市の屋台やAunt Dinh's restaurant (26 Hoang Dieu) です。

5. ダラットの温かい豆乳

4月30日から5月1日までの連休中にダラットを訪れるなら、寒い夜に温かいミルクを飲むのは「絶対に外せない」体験です。ミルクは温かいうちに飲むのはもちろん、少し濃厚な牛乳と混ぜたり、シュークリームや揚げ菓子、ケーキと一緒に食べたりと、様々な楽しみ方ができます。

ダラットの有名なお店としては、ハンスア、ドゥンスア、タントゥイスアナイトマーケットなどがあります。

6. シンプルながらもたまらなく美味しい、詰め物をしたカタツムリ

カタツムリの詰め物は作り方がシンプルですが、たまらなく美味しいです。大きなカタツムリに豚ひき肉、レモングラス、スパイスを詰めて蒸し、ピリ辛の生姜魚醤を添えていただきます。ダラットにお越しの際は、ぜひご賞味ください。カタツムリ料理は1品20,000～50,000ドンとお手頃です。

おすすめのレストランは、33 Hai Ba Trung Restaurant、Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurantなどです。

7. ダラットのバ・トア牛鍋

バトア牛鍋は、肉、スジ、牛団子、青菜などの具材と風味豊かな鍋スープがたっぷりと入った、まさに魅力の鍋です。店内はシンプルですが、とても混雑しています。ダラットの牛鍋は他の店と比べて、やや濃厚な味わいで、煮込んだ牛骨の甘みと、特徴的な黄色い鍋スープが特徴です。

ダラットに来たら、Quan Go - Alley 1/29 Hoang Dieu を訪れることができます。

8. ダラット・バン・カン

バイン・カンは、鶏卵、アヒル卵、牛卵、イカ卵などを型に入れて焼き上げます。この美味しい料理の醍醐味は、魚醤、ネギ油、刻んだマンゴーで作ったディップソースです。このバイン・カンは、外はカリッと、中はしっとりとしていて、中には美味しいウズラの卵や半熟の鶏卵が入っています。このケーキには、香ばしいミートボールスープが添えられており、とても美味しいです。

おすすめのレストラン: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung)、Banh Can Le。

9. ダラットの甘いスープ

ダラットを訪れる観光客は、その味だけでなく、ダラット・スイートスープの名前からも、そのデザートのユニークさに感銘を受け、すぐに思い出すでしょう。トウモロコシのスイートスープ、インゲンのスイートスープ、ミックススイートスープ、温かいスイートスープ。ほんのり甘く、澄んだ味わいで、寒い季節に食べるととても「美味しい」です。

住所: 11A 3/2

10. ダラット牛肉麺

ダラットの牛肉麺店は、一日中いつでも楽しめる「大衆」料理として、通常は終日営業しています。ダラットの牛肉麺は独特の風味があり、濃厚なスープ、中太の麺、柔らかい牛肉、ソーセージ、ブラッドソーセージ、生野菜が入っています。

おすすめできる美味しくてお手頃価格の麺類のお店としては、市内中心部を訪れた際の朝食店としてコンガー教会のすぐ近くにある 15 Nha Chung や、牛肉麺店の Da Lat Cong などがあります...

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm