「持続可能なグリーンツーリズムに向けた食の安全と安心、意識から行動へ」

7月16日、ブランド・アンド・プロダクト・マガジンはサムソン市人民委員会、タインホア食品安全衛生調整事務所と協力し、「持続可能なグリーンツーリズムに向けた食品の安全とセキュリティ：認識から行動への移行」というワークショップを開催しました。

タインホア省を代表してワークショップに出席したのは、タインホア省食品安全衛生調整事務所長のハ・ヴァン・ザップ氏、サムソン市人民委員会文化情報部長のレ・ドアン・ルオン氏、タインホア省文化スポーツ観光部観光管理部副部長のグエン・ティ・キム・リエン氏、タインホア省食品安全衛生部副部長のグエン・ヒュー・ハ氏です。

プログラムに参加した組織、協会、専門家、講演者には、サムソン市ビジネス協会会長のカオ・ティエン・タム氏、アジア観光開発研究所（ATI）所長、ベトナムコミュニティ観光協会（VCTC）会長のファム・ハイ・クイン氏、ベトナム偽造防止・ブランド保護協会（VATAP）会長のグエン・ダン・シン氏、ベトナム食品安全科学技術協会会長のレ・ヴァン・ザン博士、タインホア省観光協会副会長のグエン・ヴァン・タイ氏、ベトナム天然物科学協会副会長、偽造防止・商業詐欺技術研究所所長のファム・ロック・ニン氏がいた。

主催者側は、ジャーナリストのグエン・ヴィエット・フン氏（Brand and Product Magazine編集長）、ジャーナリストのトラン・タン・トゥオン氏（Brand and Product Magazine事務局長）です。

ワークショップでは、タインホア省観光協会副会長のグエン・ヴァン・タイ氏が歓迎の挨拶を行った。

ワークショップで講演したタインホア省観光協会副会長のグエン・ヴァン・タイ氏は次のように述べた。「タインホア省は北中部地域に位置する省で、サムソン、ハイティエン、ハイハなどの有名な美しいビーチに加え、多くの有名な風景や歴史的遺跡があります。これは、タインホア省が包括的な「多部門、多分野」の経済を発展させるための重要な前提であり、省の経済構造において観光業がますます大きな割合を占めるようになるでしょう。」

第18回タインホア省党大会（任期2015～2020年）の決議では、国の要求と発展の傾向に沿って、省のサービス経済において観光業が大きな割合を占める経済部門となるよう努力することを決定しました。

2020年から2025年までの第19回省党大会および2020年8月5日付政治局決議第58-NQ/TW号（2045年までのビジョンを掲げ、2030年までにタインホア省を建設・発展させることに関するもの）において、「観光は経済の先鋒部門である」と決定された。

近年、タインホア省は観光、観光名所、観光地・スポットなど、多くの分野への投資誘致に注力し、サービスの質向上に努めています。また、行政手続きや法的手続きの面でも企業誘致に有利な条件を整備し、観光地や観光ルートへのアクセス向上に注力しています。同時に、観光地や観光ルートへの交通インフラ整備にも多額の資金を投入しています。現在、省内では多くの大型プロジェクトが既に投資済みまたは進行中であり、観光地・スポットやリゾートの早期完成による質の向上を投資家に強く促しています。

各レベルの当局の努力により、タインホア省の観光産業は成長を続けています。2023年のタインホア省への観光客総数は1,248万5,000人に達し、2022年比13.1%増となり、2023年計画の104%を達成しました。そのうち、海外からの観光客は61万6,200人で、2022年比2.5倍となり、2023年計画の100.2%を達成しました。観光収入は24兆5,050億ドンに達し、2022年比22.2%増となり、2023年計画の101.3%を達成しました。

今年上半期、タインホア省を訪れた観光客は約980万人に達し、2023年の同時期比16%増となりました。観光収入は合計で約2兆ドンと推定され、同時期比30%増となりました。そのうち、サムソン省を訪れた観光客はタインホア省全体の観光客数の65%以上を占め、宿泊客の割合も同時期比30%以上増加しました。

タインホア省で観光客に人気の観光地は、ハイティエン（ホアンホア）、ハイホア（ギソン町）、そして特に沿岸都市のサムソンです。2023年だけでも、サムソン市は800万人近くの観光客を迎え、これは2022年の同時期と比較して112.8％に相当し、計画の109.7％に達しました。サムソン市は国内で最も多くの観光客を受け入れる地域の1つと考えられており、1,500万日以上の観光日数を提供しています。観光客からの総収入は約14兆3,000億ドンと推定されています。2023年のこれらの非常に印象的な数字により、サムソン市は引き続きベトナムの新たな傑出した観光地のリストに含まれ、国内外の観光客からますます注目を集めています。

本日のワークショップでは、ベトナムの観光全般、特にタインホア省の観光開発における利点、課題、そして障害について、参加者が評価します。また、タインホア省、サムソン市の指導者、そして関係機関・部署の指導者にとって、持続可能なグリーンツーリズムに向けた経営と事業の革新、創造、そして効果と効率性の向上を目指し、観光開発の専門家から意見を聞く機会となります。

来賓の皆様のご健康とご多幸、そして成功、そして会議の成功をお祈りいたします。

グエン・ヒュー・ハ氏 - タインホア省食品安全衛生局副局長。

ワークショップの開会式で、タインホア省食品安全衛生局のグエン・ヒュー・ハ副局長は次のように述べた。

近年、グリーン成長とグリーンツーリズムに関連する持続可能な経済発展はますます注目を集めており、ベトナムを含む世界の多くの国々にとって重要な発展の方向性となっています。専門家は、グリーンツーリズムの発展は、ベトナムがもはや新興国ではなく、競争力のある観光先進国であることを確固たるものにするのに役立つと述べています。

実際、近年、我が国の観光業は、国際市場と国内市場の両方において、訪問者数と収益の両面で大きな進歩を遂げています。

ベトナム統計局によると、2024年上半期のベトナムへの外国人観光客数は883万人を超え、2023年の同時期比58.4%増加しました。国内観光客数は6,650万人と推定され、総収入は約436兆5,000億ベトナムドンと推定されています。このように、上半期の訪問者数は年間目標の1,700万人～1,800万人の50%に達しました。

ワークショップでは、タインホア省食品安全衛生局副局長のグエン・ヒュー・ハ氏が開会の辞を述べた。

タインホア省の観光は、ベトナムの観光産業の発展において重要な役割を果たしています。2024年の最初の6か月間で、省全体では約980万人の観光客が訪れ、2023年の同時期と比較して16%増加しました。観光収入は全体で約20兆VNDと推定され、同時期と比較して30%増加しました。そのうち、サムソン省への観光客はタインホア省全体の観光客数の65%以上を占め、宿泊客の割合は同時期と比較して30%以上増加しました。

上記の数字は、観光産業がベトナム全体、特にタインホア省とサムソン省の経済構造にますます大きく貢献していることを示しています。特に、現在の厳しい経済状況においては、観光開発は正しい方向であり、地域経済の発展、所得の増加、そして人々の生活の向上に貢献しています。

現在、観光地における食品衛生と安全の問題は、観光客だけでなく、観光業界全体、そして地方自治体にとっても懸念事項となっています。すべての観光施設が、特に観光地や祭りなどにおいて、飲食サービスにおいて良好な食品衛生と安全を確保しているわけではないからです。農産物、水産物、食品の生産・加工における禁止化学物質の使用は効果的に防止されておらず、飲食サービスの原材料の調達において良好な食品衛生と安全を確保することが困難になっています。

専門家によると、グリーンツーリズムは多様かつ包括的なメリットを有しており、ベトナムの観光産業にとって重要な発展方向になりつつある。しかし、持続可能な観光を発展させるには、食品の安全性の問題を徹底的に解決する必要がある。

そのため、ブランド＆プロダクトマガジンは、サムソン市人民委員会およびタインホア食品安全衛生調整事務所と協力し、現在の実践に適したワークショップ「持続可能なグリーンツーリズムに向けた食品の安全とセキュリティ：認識から行動への移行」を開催しました。

ワークショップの成功と質の向上のため、ワークショップで提起された問題を明確にするために、代表者の方々に意見や企業や地域が直面している実際的な問題について意見を述べていただきたいと思います。

第一に、観光開発における食品安全の現状。

2つ目:食品の安全性の問題に関連した観光活動における困難と障害。

第三に、持続可能な観光に向けて、観光産業の発展に役立つソリューションを提案します。

その他関連する問題。

組織委員会を代表して、この重要な会議の開催にご協力いただいた各機関、部署、支部、代表者、およびすべての同志の皆様に心から感謝申し上げます。

ワークショップ「持続可能なグリーンツーリズムに向けた食の安全と安心：認識から行動へ」の開会を宣言したいと思います。

同志および代表者の皆様のご健康とご幸福、そして成功をお祈りいたします。

ファム・ハイ・クイン氏 - アジア観光開発研究所（ATI）所長、ベトナムコミュニティ観光協会（VCTC）会長

アジア観光開発研究所（ATI）所長、ベトナムコミュニティ観光協会（VCTC）会長のファム・ハイ・クイン氏は次のように語っています。「グリーンツーリズムモデルの開発には、観光活動が環境に優しいだけでなく、地域社会と経済に持続可能な利益をもたらすことを保証するための一連の基準に準拠する必要があります。」

グリーン ツーリズム モデルを開発するには、プロジェクトを開始する前に環境影響評価 (EIA) を実施すること、地域の生態系、特に絶滅危惧動物や自然生息地を保護する必要があること、廃棄物を削減、再利用、リサイクルし、使い捨てプラスチックの使用を制限するポリシーを適用すること、太陽光、風力、小規模水力などの再生可能エネルギー源を使用する必要があることなどの要素に注意する必要があります。

さらに、節水機器を使用し、天然水源への汚染物質の排出を控えましょう。地域社会の意識向上、啓発、教育、そして地域の伝統的な文化的価値の保存と促進が特に重要です。

ワークショップで、食品安全衛生局長のハ・ヴァン・ザップ氏は、ベトナムにおけるがんの主な原因は不衛生な食品であると述べました。がんは、ベトナムだけでなく世界中の家族や社会にとって、今もなお大きな負担となっています。

タインホア省食品安全衛生調整局長ハ・ヴァン・ザップ氏は次のように述べた。

今年3月初旬に発表されたGlobocan（世界がん機構）2022年のデータによると、世界では約1,990万人が新たに罹患し、970万人が死亡しており、ベトナムでは約18万400人が新たに罹患し、12万人以上ががんで死亡している。

専門家によると、近年の癌患者数の急増は、主に3つの原因、すなわち不衛生な食品、汚染された環境、そして平均寿命の延長によるものだという。このうち、不衛生な食品が約35%を占め、タバコが30%、遺伝がわずか5～10%を占め、残りはその他の原因となっている。

昨今、不衛生な食品が頻繁に流通しており、消費者は不衛生な食品と清潔で安全な食品を見分けることが難しくなっています。不衛生な食品の原因としては、以下のようなものが挙げられます。

生物学的因子:食品中の細菌、ウイルス、寄生虫など。

加工されているが衛生的でない食品、または加工されているが適切に保存されていない食品は、昆虫（ハエ、コバエなど）が止まる可能性があり、摂取すると人間に病原微生物を感染させます。

化学物質:食品に関連するがんの原因のほとんどは、このグループの化学物質によるものです。

こうした状況に直面し、タインホア省党委員会は、2020年まで省内の食品衛生と安全の確保に対する党の指導力を強化することについての決議第04/NQ/TU号、2025年まで省内の食品衛生と安全の確保に対する党の指導力を強化し続けることについての2021年10月4日付結論第624-KL/TU号を公布した。

タインホア省食品安全衛生調整局長は、国家管理機関に解決策を提案した。

第一に、観光客にサービスを提供するホテルやレストランの食品安全基準に関する具体的な規制を制定し、管理を強化します。ホテルやレストランに、食材の品質、設備、環境、サービススタッフの衛生状態に関する定められた規制の実施を義務付けます。

第二に、食品の安全と安心を確保する内容に関して、企業、生産・事業所、サービス提供者の意識と責任を高める。

規則に違反し、観光客に食中毒を引き起こした、または引き起こした可能性があり、ベトナムの観光産業の評判やイメージに影響を及ぼす企業には、適切な制裁が科せられます。

同時に、ハ・ヴァン・ザップ氏は食品生産・事業所やケータリングサービスについても提言を行った。

第一に、関係する職員、特に観光客に食事を準備し提供する職員に対する食品安全知識に関する情報、宣伝、教育および研修を強化する。

第二に、施設で使用する食材と水源の管理を強化します。食材の原産地は安定しており、必要に応じて追跡可能です。

第三に、加工エリアを厳格に管理し、厨房は一方通行の原則に従って設計・建設し、生の食材の搬入用と加工品の搬出用のドアを設け、床、天井、壁は規定に従って施工しなければなりません。

4.食品加工機械、設備、器具を厳格に管理する。食品加工機械、設備、器具は専用の材料で作られ、加工中に食品を汚染しないようにする必要がある。

5つ目：サービス提供過程における原材料および食品の輸送手段を管理する。ホテル、レストラン、食品加工施設では、原材料および食品の輸送専用の輸送手段が必要となる。

第六に、食品加工業者の労働保護と個人衛生を管理する。

土曜日:顧客サービスプロセスを管理します。

つまり、食の安全と安心の確保は、現在、特に社会経済発展プロセス、そして観光全般にとって、喫緊かつ重要な課題であると言えるでしょう。これは、観光客や世界中の友人へのベトナムの食文化の普及、そして国際社会への統合に貢献するだけでなく、観光客の健康を守り、ベトナム料理への観光客誘致にも貢献します。

これをうまく行うには、党委員会、当局、あらゆるレベルの組織、企業、レストラン、ホテル、地域社会が抜本的かつ強力に参加し、食の安全と安心を確保し、特にタインホア、そしてベトナム全体の食文化の構築に貢献するという認識と思考を徐々に行動に移していくことが必要である。

「食の安全と安心を基盤としたクリーンで持続可能な観光の発展」をテーマにした最初のディスカッションセッション。

問1： 2024年の最初の4か月間で、全国で食中毒が24件発生し、835人が罹患し、3人が死亡しており、最近も減少傾向が続いています。現状の食品安全管理業務は、上位管理のみで、根本管理が不十分であると言えます。つまり、事態が発生した場合、機能部門が対応するということです。産業界においては、完成品の管理は比較的良好ですが、特に登録、検査、製品モニタリング、保存などのプロセスにおいて、検討・調整が必要な課題が依然として多くあります。

現状の食品安全管理の限界や欠点を実態に合わせて克服するために克服すべき多くの課題を踏まえ、2025年の法令整備計画に食品安全法が追加されることに何を期待しますか。

グエン・フー・ハ氏 - タインホア食品安全衛生局副局長

グエン・ヒュー・ハ氏 - タインホア食品安全衛生局副局長：ベトナムにおける食品安全衛生管理は、保健省が食品安全問題の総合管理の中心となる食品安全衛生条例 2003 から始まりました。

施行から7年が経過した現在、多くの欠陥が指摘されています。省庁および部局との協議に基づき、2010年に国会は食品安全法を公布しました。これは、食品安全に関するこれまでの最高位の法文書です。

したがって、食品安全確保の業務は、保健、農業、工業・貿易の3つの管理部門に割り当てられています。また、この法律は、原材料から製品の生産に至るまでの管理を各省庁および各部門に委譲し、分権化を図っています。これは、分権化の明確な側面です。

しかし、近年、食中毒の発生件数が急増しており、2024年の最初の6か月間で36件の食中毒が発生し、2,000人以上が感染し、6人が死亡しました。そのため、首相は食品安全対策の強化を要請する電報を発出しました。

現実には、より適切な新たな食品安全法が必要です。国会は保健省に食品安全法の改正を2025年までに実施するよう指示しました。

グエン・ヒュー・ハ氏は、現地経営者の視点から、新法による組織モデルの改正に期待を寄せています。現在、委員会、部署、支部など、組織モデルは多岐にわたりますが、ハ氏は、このモデルが全国的に統一され、管理業務がより同期化され、より効果的になり、単一の拠点へと集約されることを期待しています。分権化や分散化への懸念があるのであれば、関係者の役割を明確にし、管理業務をより効果的にすることで、食中毒発生時に一方の部門が他方の部門を非難するような事態を避け、同じ工場を2つの機関が管理するといった事態を回避する必要があります。

もしそうであれば、省庁はトップレベルの管理しか行っておらず、根幹まで管理できていないことになります。そのため、省庁次長は、新法が単一の機関と単一の拠点に焦点を当てることを期待しています。管理に参加する各部門に権限の割り当てと分権化が義務付けられるのであれば、管理業務をより効果的にするために、より明確にする必要があります。

タインホア省食品安全衛生調整局長ハ・ヴァン・ザップ氏

問2：管理機関の一般的な評価によると、食品安全管理には長らく多くの欠陥と限界がありました。例えば、現在の食品安全管理モデルは統一されておらず、管理業務は現在、保健、農業・農村開発、産業・貿易の3つの部門に分かれています。

一般的に、食品安全に関する法文書は比較的充実した規定を規定しており、この分野における国家管理のための確固たる法的基盤を形成しています。しかしながら、特にベトナムでデジタル経済の形成が始まった第4次産業革命の発展という文脈において、一般的な規制を実際の生産・事業活動に適用することは依然として多くの困難と欠陥を抱えており、食品安全確保の効率性が低い状況となっています。「汚れた食品」という状況は依然として日常的に発生しており、管理はますます困難になっています。

食品安全管理においては、各部門やセクター間の連携は進んでいるものの、その効率性は高くないとの意見が多く聞かれます。食品安全に関する国家管理文書は膨大な数に上り、多くの機関によって発行されているため、管理セクター間の連携が不十分で、検索や適用に困難が生じることがあります。

タインホア省食品安全調整事務所長ハ・ヴァン・ザップ氏：まず、上部構造の問題ですが、現行の文書には事務局指令第17号が盛り込まれており、管理は一元化されるべきです。以前は、2009年に食品安全局が設立され、管理の実施初期段階は部分的に一元化されていたため、管理が容易でした。

2003年に食品安全衛生条例が公布され、2007年には食品安全法が制定されました。2010年には法律第55号が公布され、2011年7月に施行されました。食品安全法の運用においては、多くの不適切な点がありました。まず、様々な分野に管轄されていたため、各分野が独自の方向性を持っていました。

例えば、農業分野には小規模事業所の管理を規定する通達第17号、農業分野の管理下にある事業所の適格証明書の発行と検査を規定する通達第18号があります。商工分野には通達第13号、通達第17号、保健分野には政令第115号があります。これら3つの分野すべてを把握して管理する必要があります。

実際、近年、管理体制が適切でない場所が多く見られます。食品安全局は2009年に設立されましたが、現在は保健省と統合され、さらに複雑化しています。食品安全に関する管理は縮小している一方で、食品安全に関する問題や課題は増加しています。

部署の中で、カマウ食品安全管理部だけが3つの部署を1つに統合しました。私たちもそのプロジェクトを進めており、管理業務には多くのメリットがあると考えています。現在、サムソン工場の検査のために3つの検査チームを立ち上げています。この検査チームを立ち上げるには、書類、人材、そして意思決定のためのコンサルタントを要請する必要があり、多くの課題を抱えています。

質問3：ベトナム食品安全科学技術協会会長レ・ヴァン・ザン氏、食品安全法政令第38/2012/ND-CP号に代わる政令第15/2018/ND-CP号の運用について教えてください。施行から6年が経過した2018年2月2日付の政令第15/2018/ND-CP号に基づき、製品を自己申告することの利点と難しさについて教えてください。

ベトナム食品安全科学技術協会会長レ・ヴァン・ザン氏。

ベトナム食品安全科学技術協会会長、元保健省食品安全局副局長のレ・ヴァン・ザン氏は次のように述べています。 「政府は、企業が長年夢見てきた貴重な贈り物として、政令15/2018/ND-CPを発布したと思います。これまで国の認可を得るために発表しなければならなかった製品が、今ではすべて企業自らが製造しています。では、正しいのか間違っているのか、どちらでしょうか。正しいものと間違っているものの両方があり、正しいものの方が間違っているものよりも多いのです。」

確かに、行政中心の古いやり方を続ければ、企業は大きな損害を被ることになるだろうが、そのマイナス面は、政令15号によってすべての責任が企業に押し付けられ、生産・営業段階から製品発表まで、企業が自ら責任を負うことになるということだ。

人生において、全てを公開できるわけではありません。例えば、鋳造ケーキやまだやっていない餅など、全てを公表できるはずがありません。テクニカル指標が変化していないという条件付きで、市場に何かを発表するだけです。

どのように旅行するのが安全か、国はそのプロセスに従っていわゆる管理を作成し、そのプロセスを公表しなければなりません。

私たちは環境に優しく、清潔で持続可能な観光をしたいと考えています。おいしく食べて、清潔を保ち、安全を確保するために、十分な食品原産地証明書を持つ生産施設と契約する必要があります。

私たちは良好なビジネス環境の維持に努めています。これは多くの要因に左右されますが、ご旅行される皆様には、常に食品安全への配慮をお願いいたします。

ベトナム偽造・ブランド対策協会（VATAP）会長、グエン・ダン・シン氏

問4：ベトナム偽造・ブランド対策協会（VATAP）会長のグエン・ダン・シン氏は、専門家によると、産業革命4.0の時代において、偽造対策技術の近代化がなければ、特に食品業界において、ますます巧妙化する偽造品流通経路の手口を制御・防止することは困難だと述べています。この見解について、あなたはどうお考えですか？

ベトナム偽造・ブランド対策協会（VATAP）のグエン・ダン・シン会長は、「食品要素は観光開発において非常に重要な部分であるため、食品管理検査に重点を置く必要がある」と述べた。

旅行中は、その地域の特産品を楽しむ必要があります。食品の安全を確保するためには、これらの特産品を管理し、包装や表示を調整し、食品安全法の規定を遵守する必要があると思います。

多くの生産施設において、多くの企業がこの問題に適切に対処できていません。製品のラベル包装には多くの誤りや情報不足があり、私たちは企業に修正を指示してきました。これにより、現場管理における作業の改善が求められるという問題も浮上し、更なる改善が求められています。

タインホア省には食品安全に関する運営委員会がありません。中央委員会には食品安全に関する学際的な運営委員会があると思います。タインホア省もこのモデルを参考に、指導していくことができます。明確な作業規則があれば、多くの業務を遂行できるでしょう。

国の変革において、経営者や企業はデジタル技術を活用して製品の投入から出荷までを管理してきたと思います。記録の必要がなくなり、管理が非常に容易になります。しかし、この移行は電子商取引などの新たな貿易活動も生み出し、特に食品においては、管理検査が複雑化しています。

こうした状況において、偽造防止・ベトナムブランド保護協会は多くの懸念を抱き、多くの新技術を模索してきました。そして最近、協会は科学技術省の通達02号の規定に基づき、先進的な新技術を発見しました。製品トレーサビリティ技術の発見を通して、協会は生産、養殖から流通に至るまで製品を監視するソリューションを発見しました。

例えば、タンハー織物製品の場合、協会の専門家が栽培段階から監視するためのチップを各ライチに取り付けたため、管理が非常に簡単になり、通達02に従って10の情報の追跡可能性を示すことができます。また、協会は納税に関する別の情報も持っており、政府機関はその情報から首相の原産地を完全に追跡することができます。

難しいのは、政府の管理機関と企業がデジタル化を進めているにもかかわらず、消費者が製品の原産地検査の活用方法を知らないことです。そのため、消費者のトレーサビリティに関する知識と意識の向上、そして賢い消費者を増やすための広報活動に重点を置く必要があります。

ファム・ロック・ニン氏 - ベトナム天然物科学協会副会長、偽造・商業詐欺対策技術研究所所長。

質問 5:グリーン、クリーン、環境に優しい製品を使用する傾向は、まさに現在のトレンドですが、多くの製品が天然ラベルを付けていながら、品質と原産地を保証していない場合、生産と製品の供給元における食品の安全性の品質をどのように確認、監視、適切に評価すればよいのでしょうか。

自然にラベル付けされた製品の一般的な状況と解決策を評価しますか?

ベトナム天然物科学協会副会長、偽造・貿易詐欺対策技術研究所所長 ファム・ロック・ニン氏：市場には天然物と表示された製品が数多くありますが、実際には必ずしも正確ではありません。その確認方法、基準は保証されているのか、制限がないというのは本当でしょうか。この問題については、多くのセミナーで議論されています。

現在、消費者は環境に優しくクリーンな製品を使いたいと考えているものの、それが本当にクリーンであるかどうかを判断するのは非常に困難です。各省庁の一連の責任に関連する製品もあります。

天然の製品でも、化学的な影響が少しでもあると、100％天然の製品とは言えません。

食品安全製品をチェックして評価する方法は？したがって、これらの製品を制御するプロセスを持つ非常に明確な基準を評価し、特定の基準に基づいている必要があります。製造業の場合、製品にはプロセスがあります。

検査対策の実施、製品品質検査室を備えた工場、または当局の検査チーム。これは、製品の安全性を評価するための検査措置です。

私たちが良好な制裁がある場合、さらにトレーサビリティは製品の品質をより良く制御します。

テーマとの2回目の議論セッション：今日の食料安全保障と食品の安全性に基づく持続可能な観光開発。

Pham Hai Quynh氏 - アジア観光開発局長（ATI）、ベトナムコミュニティ観光協会（VCTC）の議長

質問1：コミュニティ観光プロジェクトのサポートと相談は、持続可能なグリーン観光産業の新しいポイントです。実装の難しさと障害は何ですか？

遠隔地のコミュニティ観光地域では、環境保護、食品の安全性、セキュリティが行われますか？

アジア観光開発局長（ATI）、ベトナムコミュニティ観光協会（VCTC）の議長であるファム・ハイ・キン氏：建物コミュニティ観光プロジェクトの支援と相談は、持続可能なグリーン観光産業の新しい目的地です。ただし、今日のコミュニティ観光の概要は、実装における多くの困難と障害にも直面しています。観光産業を主要な経済セクターとして指向した後、すべての場所は多くの観光モデルと並行して組織されています。特に、最大40〜50の家から政府がサポートする観光モデルがありますが、就職する標準家はありません。また、人々はまた、地域観光であるホームステイモデルを誤解しています。この物語は、先住民族の文化の固有の価値観を破りました。

多くの困難がありますが、最も困難なのは、動きと結果を報告するためだけにセットアップするモデルがあることです。さらに困難なのは、ここでのオリエンテーションモデルです。地方自治体のサポートの役割はまだ利用できません。しかし、最初から非常に記念碑的であり、完成まで政府によって支援され、コミュニティをコミュニティに持ち込むモデルもあります。

さらに、地域社会の観光モデルの開発は、他の地域の学校に通って応募を適用することができる人々に苦しんでおり、時には人々の先住民文化を彼らの側にもたらします。コミュニティツーリズムについてスムーズに類似した製品のセットを作成し、ゴングツーリズムの発展は標準ではないということです。したがって、地方自治体の役割は、非常に重要なコミュニティの対立を解決し、コミュニティが所有し、そのモデルからお金を稼ぎ、地域コミュニティが各製品に明確なオリエンテーションを持つのを支援するのに並行しています。

コミュニティ観光開発の問題とともに、持続可能な生計を立てることです。これは、コミュニティの対立を解決するための非常に重要な要素です。地元の農産物の開発に加えて人々が正常に消費されると判断することができます。これは、大きな価値をもたらすことができるお土産製品に市場に出すことができる製品を開発できることです。

私自身も、観光に参加しているコミュニティと観光に特化したコミュニティとの間の対立を解決して、各党の利益が保証されるのを助けるための持続可能な画像を作成する物語だと思います。特に、観光が発展するとき、文化の維持に役立ち、地域が清潔な緑の製品を持ち、コミュニティ観光の開発を持続可能な方法で開発するのに役立ちます。

Cao Thien Tam氏 - Sam Son City Business Associationの会長。

質問2：国内の地域とともに、一般的なタンホア州の観光、特にサムソンシティは、重要な経済部門に投資および発展し、多くの国内および国際的な観光客との魅力的な観光地になり、経済に大きな収入をもたらし、多くの労働者に雇用を創出しています。サービス、インフラ施設、協力、文化交流の開発を促進します。

サムソンシティが国民の重要な観光街になるように、州の政策に貢献するために企業を支援および結びつける役割における協会の責任は？

Cao Thien Tam氏 - Sam Son City Business Associationの議長：全国の地域とともに、特にThanh Hoa州の観光は、特にSam Son Cityが投資され、重要な経済部門に発展し、多くの国内および国際的な観光客にとって魅力的な観光地になりつつあります。これは、経済に大きな収入をもたらし、多くの労働者の雇用を創出し、サービスセクター、インフラ施設、協力、文化交流の開発を促進するのに役立ちます。

おそらく、サムソンシティで観光サービスを行っている企業にとっては、観光の分野への投資を非常に認識しており、サムの息子のビジネスが非常に興味を持っている産業の1つです。したがって、最優先事項は、2つの領域を含む、ここで開発が安全で安全でなければならないことです。 1つ目はビジネスの安全性であり、ビジネスの安全性は食品の安全性を上げることです。

市のビジネスコミュニティの側では、近年、観光サービスビジネスが生産およびビジネス活動のバックボーンであることを認識しています。その認識により、近年、特にこの2024年には、訪問者が非常に混雑しているサムの息子に来ます。それにより、観光コミュニティでのビジネスコミュニティの役割を見るのは、訪問者の食物衛生と安全性です。地方自治体はまた、この問題を密接に指示することに関心があるため、この点に関するビジネスの認識が改善されています。

現在、サムソンシティでは、オフィスによる観光検査の分野には100を超える運営施設があり、ビジネスコミュニティも非常に興味を持っています。つまり、ビジネス施設や企業も食品の安全性を認識しています。

私たちのビジネス協会はまた、特に観光サービスを含む企業が一般的に生産し、ビジネス全般を望んでいます。私たちは常に食物衛生と安全の法律を尊重したいと考えています。同時に、特に観光活動のための食品衛生および安全管理活動、特に食品衛生と安全に関する国家管理機関の責任。これは、企業が最も持続可能な方法で観光を発展させることを目指すのに役立ちます。

質問3：タンホー州観光協会の副会長であるNguyen van Thai氏は、約980万人の訪問者を歓迎していることを知っているように、収益は20兆近くのドンと推定され、「煙のない産業」は、2024年の第6ヶ月での最初の6ヶ月の補助範囲の6ヶ月で、Thanhhoの社会経済開発の全体像の全体像で明るい場所になりました。観光協会？

タンホア観光協会の副会長であるNguyen Van Thai氏：現在、Thanh Hoa観光は2つの非常に良い方向で発展しています。

1つは沿岸の生態学的地域で、多くの地域は非常に優れており、非常に効果的です。サムの息子地域のように、観光活動は成長しており、観光客は非常に混雑しており、タンホアにとって非常に幸せです。

Pu Luong地域の2つの開発。多くのユニットは機能しますが、スケールは重要ではありません。協会は、観光事業が非常に優れた観光地であるプルオンに投資し、多くの外国人観光客を惹きつけることを奨励しています。

サムの息子に戻ると、この場所は成長しています。訪問者の数は徐々に増加し、非常に潜在的です。

食品の安全性に関して、ホテルと人々は非常によく認識し、実装されており、州の観光産業の発展に貢献しています。

ジャーナリストNguyen Viet Hung -Editor -In-ブランドおよび製品雑誌

ジャーナリストのNguyen Viet Hungの会議を閉鎖 - 編集者- ブランドと製品雑誌の編集者は次のように断言しました。

セミナーは、観光と食品産業における社会とビジネス界の大きな注目を集めました。

親愛なる代表者、セミナーの限られた時間のある貴重なゲスト、BTC、スピーカーはあなたのビジネスのすべての質問に答えることができませんでした。BTCは、雑誌のウェブサイトで観光市場と食品業界の問題に関するコメントや質問を受け取りたいと考えており、回答のために専門家に転送されます。

主催者を代表して、今日のセミナーに出席するために貴重な時間を費やしてくれた代表者、ゲスト、企業に感謝したいと思います。ありがとう！ 「

代表団が記念写真を撮る

Brand and Product Magazineによると

出典： https：//baothanhhoa.vn/hoi-thao-an-ninh-an-thuc-fam-hung-den-chanh-ben-nung-nung-nung-chuyen-tu-nhan-thuc-denh-hanh-dong-219722.htm