欧州ホテル連盟は、247 の基準に基づいてホテルを 5 つのカテゴリーに分類していますが、例外もあります。
次回のヨーロッパ旅行でホテルを予約する際、多くの旅行者が「ホテルが4つ星や5つ星を獲得するにはどうすればいいのか？」と自問します。ヨーロッパホテルアライアンス会長、マルクス・ルーテ氏がその答えをご紹介します。
欧州の21の加盟国と5つのオブザーバー国が、国内で営業するホテルに星を付与する標準化された星評価プロセスに参加しています。マルクス・ルーテ氏によると、星は様々な基準に基づいて1つ星から5つ星までの範囲で付与されます。欧州連合及び欧州経済領域におけるホテル、レストラン、カフェ及び類似施設協会連合（HOTREC）が、この星評価のスポンサー団体です。
HOTRECは、ヨーロッパの星評価を後援する権威ある組織です。写真：ユーロニュース
HOTRECの支援を受け、ホテルスターズ・アライアンス加盟ホテルは、5つのカテゴリーに分類された247の基準に基づいてホテルを分類しています。各基準には、その重要度に基づいて1～20ポイントのスコアが与えられます。各カテゴリーには、必須基準とポイント獲得のための追加基準があります。
ルーテ氏によると、コードの最低基準を満たすだけでは星を獲得するには不十分です。必須基準を完全に満たし、卓越したサービスを提供するホテルには、「スーペリア」という追加の称号が授与されます。
ただし、これらのルールには例外があります。4つ星以上のホテルは、レストランがなくても4つ星のステータスを維持できます。このような場合、ホテルは「レストランのないホテル」、またはフランスとドイツでよく使われる用語である「ガルニ」を所有していることを告知します。
ホテルスターズ・アライアンスはヨーロッパの多くの地域でホテル格付けにおいて大きな力と権威を握っていますが、フランスやポルトガルなど一部の国では依然として独自の格付けシステムを採用しています。フィンランドとノルウェーには星評価システムがありません。スペインとイタリアは、ホテル格付けに独自の地域区分を設けています。ルーテ氏によると、これらの国々がホテルスターズ・アライアンスに加盟していない理由は、 政治的な要因や特定のニッチ市場の状況など、それぞれ異なるとのことです。
星評価のプロセスは国によって異なりますが、ほとんどのホテルで同じ手順で始まります。ホテル経営者は包括的な自己評価アンケートに回答し、ホテルスターズ・アライアンスに提出して審査を受けます。アライアンスはその後、ホテルが過大評価していないかを判断するための監査を実施します。監査が完了すると、アライアンスは星を付与します。
「しかし、必ずしもそう単純ではありません」とルーテ氏は述べた。ホテルが独自の格付けに値しない、あるいは実際には星を獲得する資格がないケースは2つ考えられる。1つ目のシナリオは、ホテルが予約を集めるために自ら宣伝している場合である。このようなホテルは、偽の星を削除する義務がある。遵守しない場合、アライアンスは各国の消費者当局または競争当局に報告する。2つ目のシナリオは、ホテルが衛生や安全など、求められる最低基準を満たしていない場合である。これらの場合、ホテルは星を獲得する資格がないと判断される。
ルーテ氏は、世界各地で6つ星や7つ星のサービスを提供すると主張するホテルについて、ランキングでは5つ星が最高だと指摘した。卓越したサービスを提供するホテルには「プレミアム」という言葉が与えられ、5つ星の高級ホテルとなる。
「5つ星以上のホテルが時折メディアに登場するとしても、我々の知る限りでは、これは純粋な広告だ」とルーテ氏は語った。
アン・ミン（ユーロニュースによる）
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