ユニークな旧正月「妻の元へ帰る」

タイグエン省ナムクオンコミューンの「ペイタイ」通りに住む家族。 (写真:ハ・トゥイェット)

伝統に従って、旧暦の7月15日の数日前、チョドン村のホアイさんは米を浸し、旧暦の7月15日に作られる伝統的なケーキであるペンタイ（ガイケーキまたはバナナケーキ）を作る準備をしました。

夫のギエンさんは数日前、村に連絡を取り、小川で飼育するアヒルのつがいを注文していた。アヒルと鴨は、ギエンさんの家から約20キロ離れたイエンティン村にある妻の実家への旅に欠かせないものだった。

タイ族の考えでは、結婚後、女性は両親から遠く離れ、一年中働き詰めで、実家の両親の面倒を見ることはほとんどない。そのため、旧暦7月15日は、女性にとって実家に帰って両親の面倒を見る機会となる。一方、夫にとっては、義理の息子として義理の両親に孝行を示す機会となる。

一方、「妻の実家に帰る」というのは、婿にとって、妻を産み、成人まで育ててくれた妻の実家に、妻として迎え入れてくれたことへの感謝の気持ちを表すためでもあります。

特にタイグエン北部に住むタイ族、そして一般的なタイ族はよく「1月には鶏を食べ、7月にはアヒルを食べなさい」と言う。

これは、旧暦7月15日に婿がアヒルを買って実家に持ち帰らなければならないという事実が持つ意味合いを物語っています。これはまた、旧暦7月は通常雨期であり、川や小川でアヒルを養殖するのに適した季節であることにも関係しています。

ギエン氏は、故人を偲ぶには、ケーキとアヒルに加えて、祖先の祭壇にワイン、ビンロウジュ、そして線香を灯さなければならないと教えてくれました。この日には、子供や孫たちが遠く離れて暮らしていても、故郷に帰って集まるように手配します。そのおかげで、子供や孫たちも祖国の伝統を理解し、大切に思うようになるのです。

昔の伝統では、経済が未発達だったこともあり、「ペイタイ」の時期には、夫は菓子や酒、供物を入れる籠を編み、アヒルを入れる籠も編みました。妻と子供たちが供物を運び、妻の実家まで歩いていくのです。現代は生活がより豊かになり、どの家庭にもバイクがあり、旅行も便利になりましたが、母性愛の伝統的な意味と美しさは変わりません。

タイグエン省ナムクオン村のタイ族の人々は、旧暦7月15日に手打ち麺を作ります。（写真：ハ・トゥエット）

母方の実家に着くと、皆が袖をまくって台所へ向かい、準備を始めます。タイグエン北部のタイ族は、ベトナム産のコリアンダーを使ったアヒルのスープをよく作り、春雨と一緒に食べます。昔は春雨は手作りでした。

米を水に浸し、粉に挽く。コンロの上で、大きな鍋に熱湯を沸かし、村人たちは穴の開いた木型と圧搾機が付いた木製の春雨絞り器を使う。小麦粉を型に入れ、熱湯の鍋の上に吊るす。婿や子供たちは力一杯に圧搾機を型に押し込む。白い粉が一筋ずつ熱湯に落ち、茹で上がったら素早く籠にすくい出す。こうして、手作りの春雨が完成する。

米を水に浸して自然発酵させるため、手作りの春雨はしばしばかすかなカビ臭がし、冗談めかして「臭い春雨」と呼ばれます。しかし、この春雨料理は、鴨肉のスープとベトナムのコリアンダー、少量のニンニク酢、または刻んだ長芋を加えた醤油で味付けされて食べられ、名物となっています。また、旧暦7月の満月の食事では、山菜、タケノコ、焼き鴨、焼き豚などの料理も食べられます。

魅力的な伝統料理の数々が並ぶ満月の晩餐。食事をしながら、年長者たちは子供たちに家族の伝統や先人たちの物語を語りました。

特別なのは、この美しい習慣の意味が今もなお広がっていることです。多くのキン族の家庭は、何世代にもわたってタイグエン北部に住み、家族を築き、この地、つまり「ペイタイ」に定住してきました。

慌ただしい生活の中、特にタイグエン北部のタイ族、そして一般的に北部のタイ族とヌン族は、何世代にもわたり、「パイタイ」という美しい伝統を守ってきました。

「パイタイ」は美しさであり、家族の世代をつなぐ「紐」であり、山岳地帯や高地に住むタイ族の文化的アイデンティティの保存に貢献しています。

トゥアン・ソン

出典: https://nhandan.vn/doc-dao-tet-ve-nha-vo-post906182.html