ハノイ料理文化フェスティバルに集まった様々な料理

(CLO) ハノイ食文化フェスティバル2024では、ベトナムのアイデンティティが染み付いた料理を集め、 世界中の多くの国の料理文化を紹介しています。

ハノイ人民委員会は、2024年ハノイ料理文化フェスティバルの開催計画を発表しました。

そのため、「ハノイは5大陸をつなぐ」というテーマを掲げ、ハノイ食文化フェスティバル2024では、ベトナム駐在各国大使館のブース、ハノイの代表的な伝統工芸村、地元の代表的な料理製品などが集まります。

開会式に加え、このフェスティバルのハイライトは、ベトナムに駐在する各国大使館のブース、ハノイの典型的な伝統工芸村、地元の典型的な料理製品などの活動です...

ハノイ・フードカルチャー・フェスティバル2024のテーマは「五大陸をつなぐハノイ」。イメージ写真

インターナショナル・キュイジーヌエリアでは、各国の代表的な料理を紹介し、各国の代表的な食材や製品を展示しています。各国の食文化を再現した空間は、訪れる人々に食体験だけでなく、伝統と現代が融合した各国の文化的アイデンティティも提供します。

伝統工芸村の代表的な料理文化空間や職人によるパフォーマンスを紹介するエリアでは、ハノイの代表的な料理遺産と結びついた伝統工芸村の雰囲気が漂う空間を再現します。

その中には、ハノイフォー、西湖のエビケーキ、フードーの春雨、ウオック・レーのソーセージ、ヴォン村の緑米、メー・トリの緑米、もち米、フー・トゥオンの甘いスープ、トラン・クックの四角いもち米のケーキ、フンの春巻き、クアン・ガンのもち米のケーキ、フー・ニのケーキ、クアン・フー・カウ・ゴーのお粥、ハ・モ・セのお粥、ソー村の春雨などがあります。

フェスティバルに来場した来場者は、商品紹介エリアを体験し、体験型アクティビティで料理を楽しみます。そこには地元料理の真髄と独自性が集まり、ベトナムの食文化を楽しみ、体験する機会が得られます。

フェスティバルでは、料理のスペースに加えて、写真展示エリア、文化、芸術、観光に関する移動式の書籍展示会、民俗ゲーム、伝統芸術と現代芸術のパフォーマンスも行われます。

特に、2024年11月30日には、人材の質の向上・食文化の発展に関する議論・交流が行われる予定です。

このプログラムは、各国、地方、企業、組織、個人の大使館が会合し、製品を宣伝し、ビジネス協力協定に署名し、市場を拡大するための条件を整えます。

2024年ハノイ・フードカルチャー・フェスティバルは、2024年11月29日から12月1日までの3日間、ハノイ市ハイバーチュン区トンニャット公園で開催されます。イベントは午前9時から午後9時まで開催されます。

カーン・ゴック

出典: https://www.congluan.vn/nhieu-mon-an-cua-cac-nuoc-se-quy-tu-tai-le-hoi-am-thuc-ha-noi-post319182.html