全羅南道は、韓国でベトナム人観光客のビザを免除している道の一つです。この政策のおかげで、多くのベトナム人観光客が全羅南道を訪れ、様々な体験を楽しめる場所として選んでいます。また、全羅南道ではベトナム料理店も人気を集めています。
中でも「Vi Que」というベトナム料理店は大変有名で、かつて韓国のリアリティ番組のロケ地にもなりました。ここではメインディッシュはハノイ風牛肉フォーのみで、付け合わせはチャーハンとアサガオのニンニク炒めの2品です。フォー1杯の値段は1万ウォン(約18万ドン)です。
韓国人ブロガーのMongshellさんがこのレストランを訪れ、メニューにある3つの料理をすべて試しました。
「ダナンには旅行したことがあるので、ベトナムで食べたフォーと同じ味を期待していました。ここのフォーのスープはとても濃厚で、肉と一緒に長時間煮込んでいるので、ほんのり甘いんです」とモンシェルさんは自身のページでシェアした。
ハノイの牛肉フォーは麺からスープまで自家製です。写真:モンシェル
「フォーと空芯菜の味はダナンで食べたものと全く同じ。ベトナムに帰ってきたような気分です」と客は語った。
フォーを食べ終えた男性ブロガーは、その美味しさに驚き、スープと一緒に白米も注文しました。モンシェルさんは、フォーのスープの香り高く濃厚な味わい、そしてハーブとネギの組み合わせを絶賛しました。
フォーのスープと一緒に食べるために、ご飯を追加注文する客もいる。写真:モンシェル
モンシェルは、このレストランが木浦市で最も美味しいベトナム風味のフォーを販売している店だと信じています。
このレストランのソーシャルメディアのレビューには、シェフがフォーのスープにご飯をかけて胡椒をふりかけて食べることを勧めているという意見が寄せられています。この食べ方は好奇心を掻き立て、多くの客が実際にフォーのスープでご飯を味わっています。ほとんどの客が、韓国風ビーフシチューのような濃厚なスープでありながら、食べやすいと絶賛しています。
Laodong.vn
出典: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/phan-ung-cua-khach-han-lan-dau-an-com-chan-nuoc-pho-1466994.html
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