島のコミューンで持続可能な方向でレモングラスを育てる

レモングラスはスパイスとして、また薬用植物として、料理や医薬品の加工に広く使用されており、高い経済的価値をもたらしているため、ドンタップ省タンフードン島コミューンの人民委員会により、困難な砂州や島嶼地域での気候変動に適応するための農業生産再構築の目標における主要作物として選ばれました。

レモングラスは干ばつに強いので、乾季に水が不足しがちな島嶼地域に適しています。

レモングラスは干ばつに強く、水の使用量が少なく、肥料や管理コストが低く、年間で複数の作物を栽培できるという利点があるため、地方自治体は、収量が少なく不安定な稲作からレモングラスへの転換を奨励しています。レモングラスは栽培が容易なため、人々は家の周り、庭、畑の端などの耕作地を活用して収入を増やし、生活を安定させています。

ドンタップ省タンフードン小島村では、農家が年に2～3回レモングラスを栽培しています。村内のレモングラス専門栽培地は4,020ヘクタールです。平均収穫量は1ヘクタールあたり15トンから17トンで、平均利益は約8,000万～1億ドン/ヘクタールに達し、この地域で高収量米を栽培する場合の3～4倍に相当します。2025年の最初の6か月間で、タンフードン村は2,333ヘクタールにレモングラスを植え、収穫量は43,835トンに達しました。

現在、ドンタップ省タンフードン村の農家はレモングラスの収穫期を迎えており、業者からの購入価格は1kgあたり4,500～5,000ドンに達しています。タンフードン村バティエン1集落のトラン・コン・カイン氏は、2013年から現在までに0.2ヘクタールの土地を稲作からレモングラス栽培へと大胆に転換しました。「レモングラスの生育期（3か月）ごとに、平均して約2,000万ドンの利益を得ています」とカイン氏は語ります。

植えてから3か月後、レモングラスを収穫します。

タンフードン村バティエン2集落に住むグエン・ヴァン・ニャさんは、レモングラスは干ばつに強く、価格も比較的安定しており、害虫被害も少ないため、安心して栽培できると話してくれました。レモングラスの栽培方法は簡単で、日当たりの良い時期はどこにでも植えることができ、雨の多い時期は畝や溝に植えることで、大雨でも水浸しにならないようにしています。

レモングラスの栽培者にとって経済的利益となるだけでなく、収穫作業は重要な収入源となり、地元農家の生活向上にも貢献しています。特に、遊休農業労働者、女性、高齢者層に着目しています。収穫作業中のレモングラスの葉を刈り取る女性労働者は、1人あたり月額300万～400万ドンの収入を得ていると推定されています。

ドンタップ省タンフードン村の人民委員会委員長、レ・タン・ダン氏は、現在島の主要作物であるレモングラスを持続的に栽培するために、同地域が団体商標「タンフードンレモングラス」を構築、登録し、2019年4月に登録証を交付され、レモングラスのブランドと地位の確立に貢献していると述べた。

根を切り取った後、葉とレモングラスの茎は束ねられ、農民が現場で購入できるようにします。

タンフードン村の人民委員会は、技術スタッフに対し、団体商標「タンフードンレモングラス」の管理と有効活用の分野で農家に同行し支援し続けるよう指示し、生産、収穫、収穫後の処理、加工などにおける技術移転、 科学技術の応用を強化し、農家とパートナーが共に利益を得られるよう大きな付加価値を創出した。

さらに、フック・グエン・タン・フー・ドン貿易・投資・建設有限責任会社は、ティエンザン省工学バイオテクノロジーセンター（旧ティエンザン省科学技術局の管轄、現在は応用研究・科学技術サービスセンター（ドンタップ省科学技術局の管轄））が実施したプロジェクト「レモングラスの廃棄物からエッセンシャルオイルを抽出し、キノコ栽培用培地と清潔な土壌培地を製造する技術プロセスの応用により、ティエンザン省のレモングラス栽培地域の付加価値と持続的開発を高める」の移管を受け、無事に実施しました。

フック・グエン・タン・フー・ドン・トレーディング・インベストメント・コンストラクション・リミテッド・カンパニーは、自社ボイラーの加圧蒸気を用いてレモングラスの葉から高効率でエッセンシャルオイルを抽出する工場に投資しました。この工場は1日あたり8～10トンの生産能力で稼働しています。エッセンシャルオイル抽出後の廃棄物は、エッセンシャルオイルを栽培するために利用されます。次に、エッセンシャルオイルを蒸留した後、またはキノコを栽培した後の基質から、清潔な有機土壌を生成します。

タンフードン産のレモングラスは、エッセンシャルオイルの含有量が多いことから人気があります。

屋内外のレモングラス廃棄物からキノコを栽培するモデルでは、プロジェクトは14人の基礎技術者を育成し、200人の農家に技術研修を提供し、関連技術設備を備えた300平方メートルのキノコ栽培ハウス、原材料を加工するための庭小屋1棟、新鮮なキノコ製品を保管するための冷蔵倉庫1棟、乾燥オーブン1棟を建設しました。同様に、精油を蒸留した後、またはキノコを栽培した後のレモングラス廃棄物から清潔な土壌基質を生産するモデルでは、14人の基礎技術者を育成し、200人の農家を指導して4つの技術プロセスを習得し、それをレモングラス廃棄物から清潔な土壌基質を生産するために適用できるようになりました。

ドンタップ省科学技術局長のレー・クアン・コイ氏は、先進技術の適用に加え、体系的な投資、政府や企業からの財政支援、研究機関や専門家によるコンサルティングや技術移転により、気候変動の影響を受けた地域の人々が農業生産構造を変革し、レモングラスとその副産物の生産問題を解決する技術を応用することができたと強調した。これにより、製品チェーンが構築され、レモングラスの価値向上に貢献し、特にタンフードン村、そしてドンタップ省全体のレモングラス栽培・加工産業に新たな方向性が開かれた。

dantocmiennui.b​​aotintuc.vn

出典: https://baolaocai.vn/phat-trien-cay-sa-theo-huong-ben-vung-o-xa-cu-lao-post649991.html