ゲアン省では古代の薬用植物であるサム・トー・ハオの栽培に成功しており、鍬を一振りするだけで大きな根が出てきます。

トーハオ人参は、約300年前、著名な将軍であり医師でもあったファム・キン・ヴィによって故郷に移植された植物です。かつてこの貴重な人参は、ゲアン省タンチュオン郡のタンザン、タンハー、タンマイ、タントゥンの各町で栽培されていました。

サム・トー・ハオは、かつては失われたものの、近年復元され、当初は高収入をもたらした土地の希少な薬用植物です。

タンハーはタンチュオン郡（ゲアン省）の山岳地帯にあるコミューンの一つで、人々の生活は依然として厳しく、収入は主に農業生産に依存しています。

2021年にゲアン省科学技術局がタンフンティン協同組合およびタンチュオン地区農民協会と協力して、3ヘクタール規模でトーハオ高麗人参の品種の復元を試験するプロジェクトがあったとき、最初は10世帯が参加しました。

9ヶ月間の試験栽培を経て、トーハオ高麗人参の収穫量は1ヘクタールあたり平均3.5～4トンに達し、販売価格は1キログラムあたり20万～25万ドンでした。経費を差し引くと、この貴重な高麗人参品種は1ヘクタールあたり約2億ドンの利益をもたらしました。

トーハオ人参は、害虫や病気の影響を受けにくく、肥料への投資も少なく、他の多くの植物よりも何倍も効果がある、手入れが簡単な植物であることがわかっています。

プロジェクト終了後、多くの人々がトーハオ人参の栽培面積拡大に投資しました。現在、村全体で2ヘクタール以上のトーハオ人参が栽培されています。特に1番村と4番村に集中しており、最も多く栽培しているのはホアン・キエム氏とラム・ヴァン・ハン氏です。

高麗人参の花も薬として使用できる部分の一つで、健康に有益な他の多くの製品に加工されます。

高麗人参の根は冷たく、体に栄養を与え、衰弱を防ぎ、ストレスを和らげ、睡眠を助ける効果があります。

食品として使用したり、高麗人参丸、美容用高麗人参粉末などの機能性食品に加工したり、不眠症の治療をサポートする薬、肺を養う薬、陰を養う薬などの薬草として使用したりできます...

かつて、トウハオ人参は人々によって広く栽培されていましたが、時が経つにつれてこの種類の人参は枯渇し、生まれた土地で忘れ去られました。

かつて古い本の中に、ブイ・ズオン・リック著『Thanh Chuong Huyen Chi』という本を見つけました。そこにはこう書かれていました。「トーハオの土地は高麗人参に適しており、どの家でも栽培しています。高麗人参の葉は緑で、花は鮮やかなピンク色で、絵のように美しい。トーハオの高麗人参の根には穴が開いている。春に種を蒔き、年末に根を収穫し、蒸して乾燥させて滋養強壮剤を作る。」

ゲアン省タインチュオン地区のトーハオ人参畑。

トーハオ人参の根。

『本草綱目』にも記載されている通り、その効能は、ペニーワートの根に似た香りと甘く温かい味がする。酔いを治す効果がある。虚弱体質の人や痩せた人に特に有効である。栽培できる家庭は貧困から解放されるだろう。栽培地はそれほど肥沃である必要はない（タン・チュオン地区史、ブイ・ズオン・リッチ、ゲアン出版社、2004年）。

1933年にダオ・ダン・フイが出版した『ゲアン省地理』には、「タンチュオン県ビックハオ町トーハオ村には、ハオ人参と呼ばれる種類の人参が生息している。しかし実際には、この種類の人参は、薬用としてよく使われる他の種類の人参とは異なり、人参とは呼ばれていない。」と記されている。

これは中国人がテネと呼ぶ、高麗人参に似た根の一種で、それほど価値はありません。伝説によると、この高麗人参はファム・キン・ヴィ氏がトーハオに持ち帰り、植えたそうです。

貴重な薬草として、土壌を選ばず、さまざまな土壌に適応でき、栽培と管理のプロセスはそれほど複雑ではありません。桃昊人参は貴重な産物であるだけでなく、高い商業的可能性を秘めた商品になる機会も持っています。