地球の反対側、ベトナムからテト

ハノイから地球の裏側、カナダでのベトナムの大晦日の宴には、今でも玉ねぎのピクルス、レモンの葉を添えた鶏肉、年末の浄化風呂用の古いコリアンダーの葉などがたくさん登場する。

テトは愛する人々との温かい再会の季節です。しかし、勉強や仕事で故郷を離れ、故郷に帰れない人々は、自分自身と家族のために、できる限り温かく充実したテトを過ごしたいという思いを常に持ち、準備に励んでいます。

旧正月の「匂い」を思い出す

私が初めて家を離れて過ごしたテトは2000年、まだ24歳の時でした。ベルギーのフランス語圏の首都ナミュールは、人口50万人に満たないとても小さな都市です。

25年前、ナミュールはまだ観光開発が進んでおらず、大学と工業都市が中心でした。外国人はほとんどおらず、アジア系の市場もベトナム料理店もなく、中華料理店も数軒しかありませんでした。留学1年目、寮にいたのは私と上海出身のアジア人の友人だけでした。専攻は同じではありませんでしたが、とても仲が良かったです。自由時間にはよく電車でブリュッセルまで行き、アジア料理を買い求めました。

アジアでは、テトの時期は試験シーズン、大学院の論文提出シーズンでもあります。パンとゆで卵で一日を過ごすのは普通のことです。しかし、テト30日の午後、私はまだ悲しさと寂しさを感じずにはいられません。家族と過ごしたテトの食事、揚げ春巻きの香り、たけのこのスープの香り、パイナップル炒めの香りが混ざり合った香ばしい香りが恋しいのです。そんな切ない気持ちを「満たす」ために、家を離れて初めてのテトに、中国人の友人と街へ繰り出し、家族に電話をした後、レストランで中華風のテト料理をいただきました。

カナダでベトナムの旧正月の風景を再現。写真：VNA

当時は携帯電話が普及していなかったため、インターネット通話をするには国際ダイヤル（IDD）のブースに行く必要がありました。テト30日の午後、ブースはどこも満員で、たった500ベルギーフラン（約30万ドン）で30分ほど「チャット」できるということで、私たち二人は列に並んでブースに「ハグ」しました。母と電話で話している間、揚げバインチュンや甘いスープ、玉ねぎのピクルスなど、私が食べたくてたまらなくなっているのを見て、母は私を可哀想に思い、テト風味の肉団子を作って日持ちするように言いました。ブースを出ると、私たちは抱き合って泣きました。この頃、家では皆が花火を見ながら大晦日を祝っていましたが、ナミュールの商店や通りは静かで人影もありませんでした。

そして私たちは異国の地で、レストランで春節料理を食べて大晦日を祝いました。レストランに入ると、私たちがアジア人だと分かると、オーナーは赤い封筒の束を開けて、幸運を祈ってくれとくれました。私は何も考えずにただ取り出しましたが、友人は選ぶのに迷っていました。中国の習慣によると、それぞれの赤い封筒には意味が込められていることが分かりました。食事が終わると、友人は私を駅に誘い、花火を買ってきて、匂いを嗅いで渇望を癒し、古城壁の端で打ち上げようとしました。私たち二人だけでなく、他の多くのアジア人もそこに集まりました。故郷から遠く離れた私たちは、異国の地で一人でいる憂鬱さを和らげるために、お互いの幸運を祈り、大声で叫びました。

もう悲しみはない

2025年のテトは、カナダで過ごす私にとって特別なテトです。この多民族国家で大晦日を迎えるのはこれで3回目ですが、家を離れて親戚一同と過ごすのは初めてです。

カナダでは、アジア系コミュニティが人口の20%以上を占めており、旧正月は最も重要な祝日の一つです。カナダの東アジアおよび東南アジア系の人々も、ベトナム人や他のアジア系民族と多くの共通点を持つ旧暦の新年を祝います。

毎年、カナダの首相はテレビメッセージを読み上げ、ベトナム語、中国語、韓国語など多くの言語で各アジアコミュニティに旧正月の挨拶を送ります。

駐カナダ・ベトナム大使ファム・ヴィン・クアン氏、カナダ・ベトナム貿易事務所商務参事官トラン・トゥ・クイン博士（右から2人目）、そして多くのベトナム人が「春の祖国」イベントに参加した。（写真：チュン・ドゥン - カナダ・ベトナム通信社記者）

12月初旬から、人々は植物を買い求めたり、家の掃除や飾り付けに熱中しています。ここの花市場はベトナムほど豊富ではありませんが、アプリコット、桃、キンカン、蘭などはまだ十分にあります。

スーパーマーケットでは、1月初旬から、中央の売り場に食器、電飾、対句、お守り袋など、赤いテト飾りが飾られます。多くの伝統的なアジアの家庭でも、台所の神様を崇拝し、12月23日からは、会社、オフィス、近所の人、親戚などがテトに贈り物を贈り合う時間が始まります。

カナダ人の友人や海外在住のベトナム人の間では、ミカンやグレープフルーツを箱ごと贈り合う習慣がよくあります。これらの果物は新年に幸福、繁栄、幸運をもたらすと信じられているからです。特にベトナム産のピンクグレープフルーツは、旧正月には非常に重要な意味を持ち、家族の再会、平和、幸福に満ちた新年を意味します。

クリスマスにプレゼントを送ってくれる近所の人やパートナーに応えて、またベトナムの文化、料理、製品を宣伝するために、毎年、私と子どもたちは、先生や近所の人、友人に配るベトナム料理を早めに準備します。

毎年テト（旧正月）になると、母と私は何百個もの冷凍春巻きを包んでプレゼントとして送ります。カナダ人の親しい友人には、ベトナムのテト料理を紹介するために、バインチュンとココナッツジャムも送ります。

カナダのスーパーマーケットで旧正月のプロモーションのために販売されたベトナムのピーナッツキャンディー

私のように海外市場開拓に携わる者にとって、伝統的なテト休暇は、カナダに拠点を置く各国の省庁、輸入協会、外交使節団のパートナー企業にベトナムの食文化を紹介・宣伝する「絶好の」機会でもあります。カナダのベトナム貿易事務所のテトギフトバッグには、魚醤、ライスペーパー、椎茸、ピーナッツキャンディー、カシューナッツ、ドライフルーツジャム、コーヒーなどが常に人気です。

ハノイから地球の反対側、遠く離れた場所で、毎年私たちは幸運にも大晦日を二度祝うことができます。最初は国内の親戚、同僚、友人からのお祝いで、そして次は職場の同僚や友人からのお祝いです。今年は旧正月がカナダの平日に当たるため、週末には家族で忘年会や集まりを開き、お互いの新年の繁栄を祈ります。

郷に入っては郷に従え。私の家族がカナダの友人や隣人を招いて作る食事には、伝統的なベトナムの正月料理がそのまま盛り込まれていますが、ロブスターのフォー、サーモンの春巻き、カナダ産ビーフジャーキーを添えたグレープフルーツサラダ、メープルシロップで焼いたホタテなど、カナダの食材が使われています。

カナダはアジア系住民の多い多民族国家なので、ベトナムの旧正月を祝うのに事欠きません。故郷から遠く離れているにもかかわらず、我が家には年末のお風呂に使えるほどの玉ねぎのピクルス、レモンの葉を添えた鶏肉、古くなったコリアンダーの葉まであります。海外在住のベトナム人にとって、カナダの旧正月期間中に最も楽しいことは、おそらくコミュニティでの旧正月行事でしょう。これは、あらゆる省から人々が集まり、集まる機会です。春巻き、ガックと蓮の実を添えたもち米、バインチュン、ゆで鶏など、ベトナムの旧正月料理を皆で楽しく食べます。

特に今年は、カナダのスーパーマーケットにライチが初めて登場したことで、ココナッツゼリーを添えたライチデザートも楽しめるようになり、故郷の味を思い出すことができます。海外在住のベトナム人グループや学生には、芸術公演やアオザイパフォーマンスへの参加が奨励されています。民族衣装を着て、ベトナム音楽に合わせてキャットウォークでパフォーマンスを披露することは、海外の子どもたちにとって忘れられないテトの思い出となるでしょう。

故郷を遠く離れてテトを祝うことは、もはや孤独な悲しみではありません。なぜなら、私や多くの海外在住ベトナム人にとって、故郷を離れ、孤独を感じ、何かを奪われているという感覚が原因だからです。25年経った今、通信技術とインターネットは便利になり、価格も手頃になりました。ベトナムと世界を結ぶ直行便もますます増え、国際社会への統合と輸出におけるベトナムの地位もますます明確になっています。ベトナム製品の普及は、あらゆる世代の海外在住ベトナム人にとって、祖国への距離を縮め、愛と絆を深め、誇りを抱かせることに大きく貢献しています。

トラン・トゥ・クイン博士 - カナダ駐在ベトナム貿易事務所商務参事官

出典: https://congthuong.vn/tet-tu-mot-noi-cach-viet-nam-nua-vong-trai-dat-371590.html