Khoai tây chiên giòn được xem như món ăn quốc gia của người Anh. Món ăn đặc trưng này không hề được phục vụ trên đĩa, mà được đựng trong một túi nhựa tráng kim loại. Món ăn giòn tan nằm trong túi khí “béo ngậy” giúp thỏa mãn cơn thèm của thực khách về đồ ăn vặt.
Theo CNN, người dân Anh thực sự vô cùng yêu thích khoai tây chiên giòn, ước tính tiêu thụ khoảng 10 tỷ túi khoai tây chiên mỗi năm.
Vào giờ ăn trưa các ngày trong tuần, những túi khoai tây chiên tại các kệ hàng siêu thị Anh sẽ rất nhanh hết hàng. Nhiều người dân xem món ăn này là một phần của bữa ăn.
Bởi niềm đam mê không giới hạn, các nhà sản xuất tại Anh đã liên tục sáng tạo ra các món ăn đa dạng từ khoai tây giòn nhằm thoả mãn nhu cầu của thực khách.
Năm 2022, Nigella Lawson, một trong những đầu bếp truyền hình được yêu thích nhất trên cả nước, đã hợp tác với Walkers — thương hiệu khoai tây chiên bán chạy nhất nước Anh — để tạo ra công thức cho món bánh mì kẹp khoai tây giòn hoàn hảo (nguyên liệu: bánh mì, bơ, khoai tây chiên).
Đến năm 2023, Kicks Bar and Grill ở Hull, phía đông bắc nước Anh, đã thu hút khách hàng đến với tiệc buffet khoai tây chiên ăn thả ga.
Trong cuốn sách "Crunch: An Ode to Crisps" xuất bản năm 2024, Natalie Whittle viết: "Thật khó để thoát khỏi sức mạnh kết nối kỳ lạ của món khoai tây chiên giòn trong cuộc sống của người dân Anh."
Văn hóa khoai tây chiên giòn
Kể từ những năm 1980, khoai tây chiên giòn đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Anh.
Ban nhạc punk Splodgenessabounds đã phát hành bài hát "Two Pints of Lager and a Packet of Crisps Please", một bài hát ca ngợi món ăn bình dân trong quán rượu địa phương.
Đến giữa thập kỷ này, thống kê cho thấy người Anh sẵn sàng chi một khoản tiền khổng lồ 805 triệu bảng Anh (hơn một tỉ đô la) chỉ để mua khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ.
Khoai tây chiên giờ đây cũng trở thành món ăn quá phổ biến trong các sự kiện bóng đá, nhạc pop, phim ảnh và hoạt hình. Thậm chí còn trở thành một phụ kiện thời trang. Natalie Whittle viết trong cuốn "Crunch: An Ode to Crisps" về việc cô ấy đã làm co các gói khoai tây chiên cũ trong lò nướng.
Sau đó, chúng có thể được sử dụng làm những vật dụng như khuyên tai và móc chìa khóa. "Tôi nhớ rằng rất nhiều trẻ em cũng mê mẩn khoai tây chiên như tôi vậy", tác giả Whittle viết.
"Quốc gia nghiện khoai tây chiên"
Trước những lo ngại về tác động sức khỏe của người dân tại "một quốc gia nghiện khoai tây chiên", năm 2006, các nhà sản xuất đã tìm kiếm các nguyên liệu như rau củ, đậu lăng và đậu gà để thay cho khoai tây.
Tuy nhiên, hầu hết những người thích khoai tây chiên đều cho rằng những món ăn nhẹ này hoàn toàn khác.
Những khám phá hương vị tuyệt vời khác để thay thế khoai tây chiên giòn vẫn tiếp tục. Một loạt các món ăn vặt khác ra đời như kẹo mía, Gin & Tonic, cánh hoa hồng, Bánh bí ngô.
Chỉ riêng hãng Walkers đã có 125 hương vị khoai tây chiên giòn trên kệ hàng tại Anh vào bất kỳ thời điểm nào. Bên cạnh đó, các chuyên gia của hãng vẫn miệt mài trong "bếp thử nghiệm độ giòn", sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau.
Những người hâm mộ Walkers gửi cho công ty những ý tưởng hương vị mới mỗi ngày. Tuy nhiên, sự thật là, những hương vị giòn ngon nhất đã được khám phá từ rất lâu rồi.
Phô mai và hành tây giờ đây vẫn là hương vị phổ biến nhất của cả hãng Walkers và Tayto, mặc dù hương vị đầu tiên đã được thử nghiệm cách đây 70 năm.
"Những hương vị khiêm tốn này thực sự đã vượt qua thử thách thời gian. Các hương vị cổ điển luôn chiếm ưu thế và vẫn được hàng triệu người Anh yêu thích trong thời gian dài", Stephanie Herbert, Giám đốc tiếp thị tại Walkers cho biết.
Nguồn: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html
Bình luận (0)