[រូបថត] ម្ហូបគុយទាវធ្វើទីក្រុង Liuzhou ដែលជាម៉ាកយីហោរបស់ប្រទេសចិន

ពីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយ ស៊ុបគុយទាវខ្យងបានក្លាយទៅជាឧស្សាហកម្មមួយ ហើយបានបង្កើតម៉ាកយីហោសម្រាប់ទីក្រុង Liuzhou តំបន់ស្វយ័ត Guangxi Zhuang ប្រទេសចិន។

គុយទាវខ្យង គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយរបស់ទីក្រុង Liuzhou ដែលជាការបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌អង្កររបស់ជនជាតិ Zhuang ជាមួយនឹងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ជនជាតិ Yao, Miao និង Dong ក្នុងតំបន់ស្វយ័ត Guangxi Zhuang ។

រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​ជូរ​បាន​បង្កើត​នូវ​ភាព​ពិសេស​នៃ​ស៊ុប​ខ្យង Liuzhou ដែល​ជា​អាថ៌កំបាំង​ដើម្បី​យកឈ្នះ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ។ ចំនុចពិសេសរបស់មីស៊ុបខ្យង Liuzhou គឺគុយទាវមួយចាននឹងមិនមានខ្យងទេ ព្រោះវាត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរចូលទឹកស៊ុប រសជាតិពិសេសរបស់ស៊ុបគុយទាវខ្យងគឺស្ថិតនៅលើរសជាតិនៃពន្លកឬស្សីស្រស់។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ថត​រូប​ក្បែរ​គំរូ​ចាន​គុយទាវ​ខ្យង​យក្ស។ គ្រឿងផ្សំនៃមីស៊ុបខ្យង Liuzhou មានម្សៅអង្ករ ខ្យង តៅហ៊ូ ពន្លកឬស្សីជ្រក់ ឆ្អឹងជ្រូក សាឡាត់ សណ្តែកដីលីង ម្ទេស ផ្សិតត្រចៀកកាំ ក្រវាញ ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង។

អាហារថ្ងៃត្រង់រៀនអំពីវប្បធម៌គុយទាវ Liuzhou ។

ចានឆាក្តៅៗជាមួយខ្យង ជាមួយគុយទាវទន់ៗ ក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិជូរអែម ស្រដៀងនឹងម្ហូបជូរដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិ Miao, Dao, Dong ដូចជា សាច់ជូរ ត្រីជូរអែម ជូរអែម...

រសជាតិទាំងប្រាំនៅក្នុងស៊ុបខ្យង Liuzhou គឺពន្លកឬស្សីស្រស់ដែលត្រូវបាន fermented និង pickled; គុយទាវទន់ធ្វើដោយដៃពីអង្ករ; គ្រឿងទេសលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីជាង 20; ប្រេងម្ទេសហឹរ និងទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលធ្វើពីខ្យង។

ស៊ុបគុយទាវ Liuzhou អាចញ៉ាំបានជាមួយជើងទា ជើងជ្រូក ពងទា ទឹកស៊ីអ៊ីវ សណ្តែកដីលីង ពន្លកឬស្សីជ្រក់…

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​កំពុង​ផ្សាយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​លំហ​វប្បធម៌​នៃ​ស៊ុប​គុយទាវ Liuzhou នៅ​ចុង​ទសវត្សរ៍​ទី 80 នៃ​សតវត្ស​ចុងក្រោយ។

យោងតាមស្ថិតិពីសភាពាណិជ្ជកម្មក្រុង Liuzhou ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ប្រាក់ចំណូលខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មគុយទាវរបស់ទីក្រុងឈានដល់ 38.24 ពាន់លានយន់ កើនឡើង 7.6% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

នៅឆ្នាំ 2025 តម្លៃយីហោរបស់ Liuzhou ខ្យងគុយទាវនឹងឡើងដល់ 15.05 ពាន់លានយន់ ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 19 ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ម៉ាកសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្ររបស់ប្រទេសចិន។

Liuzhou instant vermicelli និងផលិតផលខ្យងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ជាង 30 ប្រទេស និងតំបន់ជុំវិញ ពិភពលោក រួមទាំងវៀតណាមផងដែរ។

កម្មករ​តម្រៀប និង​វេចខ្ចប់​មីកញ្ចប់​នៅ​ក្នុង​សួន​ឧស្សាហកម្ម​ផលិត និង​កែច្នៃ​មីកញ្ចប់​ក្នុង​ទីក្រុង Liuzhou។

អាហារថ្ងៃត្រង់ថតរូប Liuzhou instant vermicelli និងផលិតផលខ្យង។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីក្រុង Liuzhou បានពង្រីកគំរូនៃ "សហគ្រាស-សហករណ៍-តំបន់វត្ថុធាតុដើម-គ្រួសារកសិករ" ដើម្បីគាំទ្រដល់អាជីវកម្មផលិតវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចានគុយទាវខ្យង។

នៅចុងឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Liuzhou មានសហគ្រាសចំនួន 174 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់ផលិតវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចានគុយទាវខ្យង។ ជាង 13,340 ហិចតានៃការធ្វើកសិកម្ម និងការដាំដុះវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចានគុយទាវខ្យង ការផ្តល់វត្ថុធាតុដើមដូចជា សណ្ដែក ពន្លកឬស្សី ផ្សិតត្រចៀកឈើ អង្ករ... សម្រាប់សង្វាក់ហាងគុយទាវម៉ាក Liuzhou ពិតប្រាកដទូទាំងប្រទេស។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ធ្វើ​ស៊ុប​គុយទាវ Liuzhou រៀង​ខ្លួន។

ហាង​គុយទាវ​ខ្យង​មួយ​នៅ​សួន​ឧស្សាហកម្ម​ផលិត និង​កែច្នៃ​មី​ខ្យង​ភ្លាមៗ​ក្នុង​ទីក្រុង Liuzhou ជា​កន្លែង​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​មី​ខ្យង Liuzhou មួយ​ចាន។

នាពេលខាងមុខ ទីក្រុង Liuzhou នឹងបន្តជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មគុយទាវខ្យងក្នុងទិសដៅនៃមជ្ឈិមភាព និងឯកទេស; តាម​រយៈ​គំរូ​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់ ​វិស័យ​ទេសចរណ៍ ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​វិស័យ​ឧស្សាហកម្ម ប្រើប្រាស់​ឧស្សាហកម្ម​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​វិស័យ​ទេសចរណ៍​ដើម្បី​កសាង​ម៉ាក​គុយទាវ Liuzhou ។

ហ៊ូ ហុង-ហូ ក្វាន់

នេះ​បើ​តាម​សារព័ត៌មាន People's Daily ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​នៅ​ប្រទេស​ចិន

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/anh-mon-bun-oc-lam-nen-thuong-hieu-cua-thanh-pho-lieu-chau-trung-quoc-post904762.html