ការការពារបរិស្ថានពីការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាពមិនត្រឹមតែជួយកសិករ Lam Dong បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកំពស់គុណភាពជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកការពារបរិស្ថាន និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។

Báo Lâm Đồng•15/09/2025

ការពង្រីកកសិកម្ម ១ — ប្រជាជនឃុំ Duc Trong ត្រូវបានមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មណែនាំឲ្យប្រើប្រាស់សម្ភារៈ កសិកម្ម ដោយការទទួលខុសត្រូវ។

ដោយមានគោលបំណងកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ និងបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ វិស័យកសិកម្ម របស់ Lam Dong បានអនុវត្តដំណោះស្រាយផលិតកម្មជាច្រើនសម្រាប់កសិករ។ ជាពិសេស នៅតាមមូលដ្ឋានបានយកចិត្តទុកដាក់លើកម្មវិធីកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ កាត់បន្ថយការបំភាយកាបូន និងការពារបរិស្ថាន។

នៅឆ្នាំ 2023 មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Lam Dong សហការជាមួយវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម និងព្រៃឈើតំបន់ខ្ពង់រាបខាងលិច (WASI) នឹងដាក់ពង្រាយគំរូ "ការដាំដុះកាហ្វេឆ្លាតវៃសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ"។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មបានជ្រើសរើសសួនកាហ្វេចម្រុះដោយដើមឈើហូបផ្លែដែលឆ្លើយតបនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបរិស្ថាន សង្គម និង សេដ្ឋកិច្ច ដើម្បីកសាងគំរូ។

គ្រួសារលោក Pham Duy Hong នៅឃុំ Thuan An បានចូលរួមកម្មវិធី Coffee-Durian Model និងថែទាំបន្លែ។ ម៉ូដែលនេះមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារការណែនាំបច្ចេកទេសថ្មី។ លោក ហុង បាននិយាយថា “ពីមុនខ្ញុំមើលថែកាហ្វេ និងធុរេនផ្អែកលើបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ទេ។ បន្ទាប់ពីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីកសិកម្មឆ្លាតវៃ ខ្ញុំបានទទួលការណែនាំពីបច្ចេកទេសថ្មី ទើបធ្វើឲ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់ល្អ”។

ទន្ទឹមនឹងនោះ គ្រួសាររបស់លោក Tran Van Viet នៅឃុំ Duc Trong ដាំដំណាំសួនរបស់ពួកគេដោយប្រើការគ្រប់គ្រងស្មៅធម្មជាតិ និងមិនប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅ។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីរបស់សួនច្បារដោយការចាប់យកកាបូននៅក្នុងដី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវចម្រុះ និងគុណភាពទឹក។ លោក វៀត បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ការគ្រប់គ្រងស្មៅធម្មជាតិធ្វើឱ្យដីកាន់តែប្រសើរឡើង មិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកម្មករ ដំណាំ និងបំពុលបរិស្ថាន ជាលទ្ធផល ប្រាក់ចំណេញនឹងកាន់តែខ្ពស់ ហើយវានឹងអាចទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ"។

“
ការប្រើប្រាស់ធាតុចូលកសិកម្មប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវក្នុងផលិតកម្មកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាមួយនឹងកត្តា 6 សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុខភាពរុក្ខជាតិ (IPHM) ដែលត្រូវពិចារណាគឺ៖ ដីមានសុខភាពល្អ រុក្ខជាតិមានសុខភាពល្អ ការវិនិយោគឆ្លាតវៃ ការការពារអេកូឡូស៊ី ការត្រួតពិនិត្យវាលស្រែ កសិករដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងការទទួលខុសត្រូវ។
លោក Le Quoc Thanh នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ

យោងតាមលោក Nguyen Van Chuong នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Lam Dong ការធ្វើអន្តរដំណាំ និងការថែរក្សាបន្លែគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ពីទីនោះ កសិករផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មបន្តិចម្តងៗ និងអនុវត្តបច្ចេកទេសថែទាំសួនតាមស្តង់ដារ។

របបថែទាំរុក្ខជាតិនៅដំណាក់កាលនីមួយៗទាមទារបរិមាណជី និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះ ដីដាំដុះត្រូវបានវិភាគរកជីជាតិ ដើម្បីបង្កើតជី និងរូបមន្តស្រោចស្រពប្រកបដោយតុល្យភាព និងសមហេតុផល ជួយរក្សាជីជាតិរបស់ដី។

លោកបណ្ឌិត Nguyen Xuan Hoa ប្រធាននាយកដ្ឋានប្រព័ន្ធកសិកម្មនៅ WASI បាននិយាយថា វិទ្យាស្ថានបានដាក់ពង្រាយគំរូកសិដ្ឋានកាហ្វេឆ្លាតវៃចំនួន ៣ នៅ Lam Dong។ គំរូទាំងនេះបានរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជីជាតិដី កាត់បន្ថយជំងឺដែលបណ្តាលមកពីដី និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។

កម្មវិធីនេះក៏ជួយប្រជាជនប្រើប្រាស់ជីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សន្សំសំចៃទឹក និងបង្កើនផលិតភាពកាហ្វេផងដែរ។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 2025 WASI នឹងបង្កើតជីស្តង់ដារ និងនីតិវិធីស្រោចស្រពសម្រាប់ការច្រូតកាត់ និងសួនកាហ្វេសុទ្ធនៅ Lam Dong បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅមូលដ្ឋាន។

យោងតាមលោក Le Quoc Thanh នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ នៅពេលដែលតំបន់កាហ្វេកើនឡើង គម្របព្រៃឈើនឹងថយចុះ។ នេះប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ដែលនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថាន។ ពីទីនោះ សមត្ថភាពស្រូបយកកាបូន និងសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់ដើមឈើត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ដូច្នេះហើយ នៅឡាំដុង គម្រោង និងកម្មវិធីជាច្រើនបានផ្ទេរដោយផ្ទាល់ទៅឱ្យកសិករនូវវិធានការបច្ចេកទេស ចំណេះដឹង និងព័ត៌មានស្តីពីការប្រើប្រាស់ធាតុចូលប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ និងដំណើរការដាំកាហ្វេដែលបញ្ជាក់ដោយស្តង់ដារបរិស្ថាន និងសង្គមដូចជា Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic ។ល។ "វិធីសាស្រ្តទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយការពារដី និងទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសួនផងដែរ។ ការកាត់បន្ថយសារធាតុពុល សុខភាពរបស់កសិករ។

“
បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេជាង៣២៣.០០០ហិកតាក្នុងនោះតំបន់នេះ
អាជីវកម្មលើផ្ទៃដីជាង 310,000 ហិកតា ទិន្នផលសរុបប៉ាន់ស្មានមានជាង 1 លានតោន ដែលស្មើនឹងសមាមាត្រដ៏ធំនៃផ្ទៃដីកសិកម្មសរុប។ តម្លៃនៃការនាំចេញកាហ្វេប្រចាំឆ្នាំរបស់ខេត្តត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានពី 450 - 500 លានដុល្លារអាមេរិក ដែលក្នុងនោះទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុបមានប្រហែល 45 - 50% ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html