ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ - លើសពីអាហារ

មានប្រជាជនដែលស្ងាត់ស្ងៀមរៀបចំអាហារបំប៉នជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីផ្តល់ជូនដល់កម្មករក្រីក្រ និងអ្នកជំងឺក្នុងស្ថានភាពលំបាក ដើម្បីជាមធ្យោបាយផ្តល់កម្លាំង និងឆន្ទៈក្នុងការរស់នៅដល់អ្នកដែលមិនសូវមានទ្រព្យសម្បត្តិ។

ពីហាងបាយ 3,000 ដុង ដល់ផ្ទះបាយឥតគិតថ្លៃ

នៅម៉ោង 4 ទៀបភ្លឺ ផ្ទះបាយតូចមួយនៅផ្លូវលេខ 14A ផ្លូវ Dien Bien Phu (សង្កាត់ Ninh Thanh ខេត្ត Tay Ninh) ក្តៅក្រហមហើយ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឡាន (អាយុ ៥០ ឆ្នាំ) កំពុងកាប់បន្លែ និងមើម ខណៈរំលឹកអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយថា៖ «ថ្ងៃនេះយើងកំពុងដាំបាយថ្មី លោក ញ៉ន ចាំមើលទឹក អង្ករនេះគួរចម្អិនដោយទឹកតិចជាងធម្មតា បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងប្រឡាក់ និងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកស្រី ធួន កំពុងជួយរើសទឹកប្រហុក យើងនឹងកូរវានៅពេលក្រោយ…»។ ជុំវិញ​នោះ​មាន​មនុស្ស​កាប់ លាង​អង្ករ និង​ដាំ​បាយ ម្នាក់ៗ​មាន​ភារកិច្ច​ចង្វាក់​ដូច​កង់​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់។

លោកស្រី Nguyen Thi Lan កំពុង​ចែក​អង្ករ​ផ្អែម​ជូន​ប្រជាជន​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ Vu Lan។

នេះ​ជា​ផ្ទះ​អ្នក​ស្គាល់​គ្នា​ដែល​អ្នកស្រី ឡាន បាន​ឲ្យ​គាត់​ខ្ចី​ធ្វើ​ជា​ផ្ទះបាយ​បួស​ជាង ៦​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ អ្នកស្រី​ថា ផ្ទះបាយ​សប្បុរសធម៌​នេះ មាន​ប្រភព​ចេញ​ពី​ភោជនីយដ្ឋាន​បួស​តម្លៃ ៣​ពាន់​ដុង ដែល​អ្នកស្រី និង​ស្វាមី​បាន​បើក​កាលពី​១៣​ឆ្នាំ​មុន។

“កាលពីមុនខ្ញុំក៏ពិបាកដែរ ក្រោយមកពេលអាជីវកម្មខ្ញុំដំណើរការល្អបន្តិច ខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកដែលមានស្ថានភាពលំបាក ដូច្នេះប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំក៏បើកភោជនីយដ្ឋានមួយ ពេលនោះខ្ញុំគិតចង់បើកភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីឲ្យអ្នកណាដែលត្រូវការកន្លែងហូប។ តម្លៃ ៣០០០ដុង មិនថាញ៉ាំច្រើន ឬតិចក៏ដូចគ្នា!” - កញ្ញា ឡន រំលឹក។

ដំបូង​ឡើយ ប្ដី​ប្រពន្ធ​បាន​គ្រប់​គ្រង​អ្វីៗ​ទាំង​អស់​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ចាប់​តាំង​ពី​ជួល​អគារ​រហូត​ដល់​ទិញ​គ្រឿង​ផ្សំ។ ហាងនេះបានក្លាយជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សក្នុងស្ថានភាពលំបាក ហើយបានផ្សព្វផ្សាយបន្តិចម្តងៗនូវទឹកចិត្តសប្បុរសធម៌ដល់មនុស្សជាច្រើន។

លោក ឡាន បាននិយាយថា “ដំបូងខ្ញុំមិនហ៊ានទទួលការគាំទ្រពីអ្នកណាទេ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំត្រូវតែថែរក្សាវាដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែក្រោយមកមានមនុស្សជាច្រើនបានមកគាំទ្រខ្ញុំ ដើម្បីឲ្យពួកយើងបានផ្សព្វផ្សាយរឿងល្អៗ”។

មួយថ្ងៃៗ អាហារ៣០០មុខ ចែកជូនដល់បេះដូងអ្នកគ្រប់គ្នា ខ្លះបរិច្ចាគថវិកា ខ្លះជួយកម្លាំងពលកម្ម ខ្លះផ្ញើអង្ករពីរបីបាវ ខ្លះបរិច្ចាគបន្លែ មើម ផ្លែឈើជាដើម អ្នកស្រី សៅ ខេម អាយុ ៧៥ឆ្នាំ បានទៅទីនោះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរើសបន្លែ និងជួយសម្អាតទាំងអស់គ្នា អស់រយៈពេល ៦ឆ្នាំមកនេះ។ លោក សៅ ហាន់ ជាអ្នកស្ម័គ្រចិត្ដដែលនៅជាមួយភោជនីយដ្ឋានតាំងពីអាហារ ៣០០០ ដុង ជាអ្នកទទួលខុសត្រូវបែងចែក និងដឹកជញ្ជូនអង្ករ។ អ្នកស្រី Tran Thi Muong ដែល​រស់​នៅ​ក្បែរ​ភោជនីយ​ដ្ឋាន​បាន​ទុក​ប្រាក់​បន្តិចបន្តួច​ជា​រៀង​រាល់​ខែ​ដើម្បី​ជួយ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ពេល​ខ្លះ​១០​ម៉ឺន​ដុង ជួន​កាល​២០​ម៉ឺន​ដុង ខ្ញុំ​ចង់​រួម​ចំណែក​មួយ​ចំណែក​តូច​ជួយ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ»។

បន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនត្រូវបានគាំទ្រដោយអ្នកមានគុណសម្រាប់ផ្ទះបាយបួស។

ដល់ម៉ោង ១០ យ៉ាងពិតប្រាកដ បាយបានចែកជាប្រអប់មាន ៧ ចាន៖ ស្ងោរ ៤ ចាន; បាយឆា ២ចាន និងស៊ុប ១ចាន។ បន្ទាប់មក ម៉ូតូបានដឹកអង្ករទៅកាន់ចំណុចចែកចាយដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំនួន 3 គឺផ្សារ វួដទី 4 (ផ្លូវ Vo Thi Sau សង្កាត់ Tan Ninh) ច្រកទ្វារទី 4 នៃ Holy See (វួដ Long Hoa) និងចំណុចមួយនៅក្នុងផ្លូវលេខ 4 ផ្លូវ Nguyen Van Rop (សង្កាត់ Tan Ninh) ។ ហើយជាការពិតណាស់ ផ្ទះបាយក៏បានចែកចាយអាហារភ្លាមៗនៅផ្ទះបាយនៅផ្លូវលេខ 14A ផ្លូវ Dien Bien Phu ។

ដោយមិនឈប់នៅអាហារ ពេលគ្រួសារដែលមានស្ថានភាពលំបាកជួបគ្រោះអាសន្ន អ្នកស្រី ឡាន និងសមាជិកសហគមន៍ និងមិត្តភ័ក្តិបានមកជួយឧបត្ថម្ភតាំងពីការបញ្ចុះសពរហូតដល់ដឹកជញ្ជូន។ មិន​ថា​នៅ​ខេត្ត ឬ​នៅ​ក្រៅ​ខេត្ត​ទេ ពេល​យើង​ដឹង​ព័ត៌មាន យើង​តែង​តែ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ជួយ​គ្រួសារ​គ្រប់​យ៉ាង​ដោយ​ឥត​គិត​ថ្លៃ មាន​ចិត្ត​សប្បុរស​ច្រើន​ដឹង​ពី​អ្វី​ដែល​យើង​ធ្វើ ហើយ​រួម​ដៃ​គ្នា​ជួយ​គ្រួសារ​ឲ្យ​ឆ្លង​ផុត​គ្រា​លំបាក»។

ក្នុងឱកាសបុណ្យកាន់បិណ្ឌ ១៥ កើត ខែពិសាខ ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. នេះ​ជា​សកម្មភាព​ប្រចាំ​របស់​ក្រុម​រាល់​ពិធីបុណ្យ​ Vu Lan។ ចំណែក​អង្ករ​ផ្អែម​នីមួយៗ​ដែល​បាន​ចែក​ចេញ​ដោយ​ទទួល​បាន​ស្នាម​ញញឹម​សម្រាប់​កញ្ញា ឡាន នោះ​គឺ​ជា​រង្វាន់​ដ៏​មាន​តម្លៃ​បំផុត។

ចែករំលែកចេញពីបេះដូង

ទោះបីជាមិនមានពេលវេលាចម្អិនអាហារកំណត់ក៏ដោយ ក្រុមអ្នកស្ម័គ្រចិត្តរបស់លោកស្រី Nguyen Thi Kim Lien (អាយុ 66 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងវួដ Ninh Son) នៅតែរក្សាការនាំយកអាហារកក់ក្តៅដល់អ្នកជំងឺក្រីក្រ 2-3 ដង/ខែ។

ក្រុម​របស់​អ្នកស្រី លៀន មាន​គ្នា​ប្រហែល ៦​នាក់ ដែល​ជា​សាច់​ញាតិ។ ជិតដល់ថ្ងៃធ្វើម្ហូប នាងបានទាក់ទងទៅផ្នែកសង្គមកិច្ចនៃមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tay Ninh ដើម្បីចុះឈ្មោះកាលបរិច្ឆេទ និងបរិមាណចែកចាយ។

អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែកថា “ជាមធ្យម យើងបម្រើប្រហែល ៥០០ ក្នុងមួយលើក ពេលខ្លះបួស ពេលខ្លះបួស ពេលខ្លះបាយបួស ពេលខ្លះបាយមិនបួស។ បងស្រីខ្ញុំ និងខ្ញុំមិនអំពាវនាវរកអំណោយទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះមិត្តភ័ក្តិជិតស្និទ្ធបានចូលរួមចំណែកបន្តិចបន្តួចដើម្បីចែករំលែកដល់អ្នកឈឺ។

ចំណែក​អង្ករ​របស់​ក្រុម​ស្ម័គ្រ​ចិត្ត​របស់​លោកស្រី Nguyen Thi Kim Lien ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​នាំ​យក​ទៅ​មន្ទីរពេទ្យ​ទូទៅ Tay Ninh។

តាំងពីព្រលឹមមក ក្រុមទាំងមូលរវល់រៀបចំ និងធ្វើម្ហូប។ ដល់​ពេល​ថ្ងៃត្រង់ អាហារ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​លើ​ឡាន​ដឹក​ទៅ​មន្ទីរពេទ្យ ។ នៅទីនោះ អាហារនីមួយៗត្រូវបានប្រគល់ជូនអ្នកជំងឺ និងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។ "ពេលខ្លះឈរនៅកណ្តាលទីធ្លាមន្ទីពេទ្យ មើលអ្នកជំងឺ និងញាតិសន្តាន ហូបគុយទាវមួយចានឆ្ងាញ់ៗ អស់កំលាំងក៏បាត់ទៅ" - អ្នកស្រី លៀន ញញឹមថ្នមៗ។

សម្រាប់លោកស្រី លៀន និងក្រុមរបស់គាត់ ការស្ម័គ្រចិត្តមិនមែនអំពីការរង់ចាំរហូតដល់អ្នកមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ពេលអ្នកមានច្រើន អ្នកជួយច្រើន ពេលអ្នកមានតិចតួច អ្នកជួយបន្តិចបន្តួច។ រឿងរបស់នាងគឺសាមញ្ញដូចជាអាហារដែលក្រុមរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ស្ថានភាព​លំបាក​មក​ទទួល​បាយ​នៅ​ផ្ទះបាយ​បួស។

នៅ​ក្នុង​ជីវិត​ដែល​មាន​ភាព​អ៊ូអរ​ ​នៅ​តែ​មាន​ផ្ទះបាយ​ដែល​កំពុង​ឆេះ​យ៉ាង​ស្ងប់ស្ងាត់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ ពីផ្លូវតូចរបស់ Lan ទៅផ្ទះបាយគ្រួសាររបស់ Lien សេចក្តីស្រឡាញ់ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងអាហារនីមួយៗ។

វាមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការលើកទឹកចិត្ត និងការចែករំលែកផងដែរ។ ហើយវាគឺជាផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ទាំងនេះ ដែលបានចូលរួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរឿងល្អៗក្នុងជីវិត។/.

ខៃទឿង

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/bep-an-tu-thien-hon-ca-mot-bua-com-a202281.html