ស៊ុបត្រីជូរ និងហឹរត្រីលីញ ជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។

កាលពីថ្ងៃទី 15 ខែកក្កដា គេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas បានប្រកាសបញ្ជីមុខម្ហូបត្រីល្អបំផុតចំនួន 57 នៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះមាន 3 មុខម្ហូបវៀតណាម៖ ស៊ុបត្រីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 8 ស៊ុបផ្អែមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 19 និង លីញ កា ហតផតជាមួយដាយនៀនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 53 ។

ស៊ុបត្រីជូរ
ចំណាត់ថ្នាក់ 8

រូបភាពតូច ស៊ុបត្រីជូរ 8 1200x676.jpg — រូបថត៖ Pasgo

Taste Atlas ពិពណ៌នាអំពីស៊ុបត្រីជូរជាម្ហូបវៀតណាមធម្មតា ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិជូរ ហឹរ និងផ្អែម។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា អំពិល ម្នាស់ ប៉េងប៉ោះ អូក្រា សណ្តែកបណ្តុះ ឬបន្លែផ្សេងៗទៀត។

ត្រីដែលគេប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុបជាធម្មតាគឺត្រីប្រាដូចជាត្រីកំពឹស ឬត្រីសាម៉ុង។ ស៊ុបនេះត្រូវបានប្រឡាក់ដោយស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ហើយញ៉ាំជាមួយបាយ។

ស៊ុបផ្អែមនិងជូរ
ចំណាត់ថ្នាក់ទី 19

ស៊ុបជូរផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកជាស៊ុបត្រីជូរមួយប្រភេទទៀតដែលមានប្រភពចេញពីដីសណ្តទន្លេមេគង្គដែលបន្ទាប់មកពេញនិយមនៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម។

ស៊ុបនេះមានរសជាតិជូរ ផ្អែម និងប្រៃ។ វាផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចជា អាហារសមុទ្រ (អន្ទង់ បង្គា ត្រីងៀត ត្រីងៀត) ប៉េងប៉ោះ អូក្រា ម្នាស់ អំពិល សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថស្រស់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរ។

ស៊ុបជាមួយម្ទេសក្រហម 1400x786.jpg — រូបថត៖ Ngonviet247

ជាប្រពៃណី ស៊ុបត្រូវបានបម្រើជាមួយគុយទាវ ឬអង្ករស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះ "តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងរយៈពេលចម្អិនអាហារខ្លី" ហើយឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជា "ម្ហូបវៀតណាមដ៏មានតម្លៃ" ក្នុងក្រសែភ្នែកភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

ខ្ទះត្រី Linh ជាមួយផ្កា mimosa ទឹក។
ចំណាត់ថ្នាក់ 53

មានដើមកំណើតមកពីខេត្ត Dong Thap ត្រីដុតជាមួយផ្កា mimosa ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់វៀតណាម។

ផតផតនេះផលិតពីត្រីលីញ ត្រីទឹកសាបក្នុងស្រុក និងផ្កាសេបានី។ ផ្កាសេសានត្រូវបានគេដុតជាធម្មតាដើម្បីរក្សាភាពរស់រវើក និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទំពាំងបាយជូរមានទឹកដូង អំពិលខ្ចី ផ្កាឈូក ទឹកមីម៉ូសា និងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ត្រីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងចុងក្រោយ។

មុខម្ហូបផ្សេងទៀតនៅក្នុងកំពូលទាំង 10 រួមមានស៊ុបត្រី salmon, lalakeitto មកពីហ្វាំងឡង់; ស្កុតឡេន (ស្កុតឡេនជក់បារី ដំឡូងបារាំង និងស៊ុបខ្ទឹមបារាំង) មកពីស្កុតឡែន; ឡាក់សា អាសាម ឡាក់សា និង ប៉េណាង ឡាក់សា មកពីម៉ាឡេស៊ី...

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់ អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

នំបញ្ចុកបំពងនិងបង្គាពីប្រទេសវៀតណាមស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ល្អបំផុតទាំង ១០០ របស់ពិភពលោក ។ នំបញ្ចុកបំពង និងបង្គា គឺជាអ្នកតំណាងជនជាតិវៀតណាមចំនួនពីរដែលបានចុះបញ្ជីក្នុង "អាហារសម្រន់ល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក" នេះបើយោងតាមគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ TasteAtlas ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/canh-chua-ca-lau-ca-linh-lot-top-mon-ngon-nhat-the-gioi-2302217.html