កសិកម្មកាហ្វេឆ្លាតវៃ៖ ទិសដៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពក្នុងបរិបទនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ

(Chinhphu.vn) - ក្នុងបរិបទនៃបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុកើនឡើង ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមត្រូវសម្របខ្លួនដោយភាពបត់បែន ដើម្បីរក្សាប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម និងការពារបរិស្ថាន។ កម្មវិធី “Smart Coffee Cultivation” របស់ក្រុមហ៊ុន Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company មិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់ផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការសន្សំធនធាន កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់កសិករ។

កម្មវិធីដាំដុះកាហ្វេឆ្លាតវៃកំពុងត្រូវបានអនុវត្តដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមផ្សំជី Binh Dien ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ និងវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម និងព្រៃឈើតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលនៅខេត្តខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល - រូបថត៖ VGP/Le Nguyen

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​ដាំ​កាហ្វេ​ឆ្លាតវៃ?

ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន ចាប់ពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ រហូតដល់ការកេងប្រវ័ញ្ចធនធានដែលមិនស្ថិតស្ថេរ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ ការផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់គំរូ "Smart Coffee Farming" កំពុងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់មួយ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃនិន្នាការដាំដុះ កសិកម្ម បែបទំនើប ជួយលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម ទន្ទឹមនឹងការការពារបរិស្ថាន និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។

ការដាំកាហ្វេឆ្លាតវៃមិនមែនជាគំនិតថ្មីទេ ប៉ុន្តែទើបតែទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍នាពេលថ្មីៗនេះ ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែច្បាស់។ គំរូនេះមានគោលបំណងប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន តាមរយៈការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងដំណើរការកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

នៅក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន ការដាំកាហ្វេឆ្លាតវៃពាក់ព័ន្ធនឹងកត្តាសំខាន់ៗជាច្រើន។ ទីមួយ ការផលិត​កាហ្វេ​ត្រូវតែ​ឆ្លើយតប​នឹង​តម្រូវការ​ទីផ្សារ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​គុណភាព បរិមាណ និង​ពេលវេលា​នៃ​ការផ្គត់ផ្គង់​។ បន្ទាប់​មក ដំណើរការ​ធ្វើ​កសិកម្ម​ត្រូវ​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​លក្ខខណ្ឌ​ធម្មជាតិ និង​សម្រប​តាម​ការ​ប្រែប្រួល​អាកាសធាតុ។ ជាចុងក្រោយ ដំណើរការកែច្នៃ និងថែរក្សាកាហ្វេត្រូវតែបង្កើនតម្លៃផលិតផល រួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាពកាហ្វេវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ក្រុមហ៊ុនរួមផ្សំជី Binh Dien បានដាក់ពង្រាយគំរូដាំដំណាំសុទ្ធចំនួន 15 ម៉ូដែល និងដំណាំរួមផ្សំជាមួយទុរេន ម្រេច ... នៅខេត្តខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ដើម្បីសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃប្រព័ន្ធអន្តរដំណាំលើដើមកាហ្វេ - រូបថត៖ VGP/Le Nguyen

មូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រនៃការដាំកាហ្វេឆ្លាតវៃ

កម្មវិធី "Smart Coffee Ccultivation" របស់ក្រុមហ៊ុនរួមផ្សំជី Binh Dien នឹងត្រូវបានអនុវត្តនៅខេត្ត Central Highlands ចាប់ពីឆ្នាំ 2023 តទៅ ក្នុងគោលបំណងអភិវឌ្ឍដំណើរការដាំដុះដែលជួយលើកកំពស់ផលិតភាព និងគុណភាពគ្រាប់កាហ្វេ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ធាតុវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកម្មវិធី រួមទាំងការយកឈ្នះលើដែនកំណត់ដី ការសន្សំសំចៃទឹកស្រោចស្រព និងការស្រាវជ្រាវប្រព័ន្ធអន្តរដំណាំជាមួយដើមកាហ្វេ។

កត្តាសំខាន់មួយដែលកម្មវិធីកសិកម្មឆ្លាតវៃផ្តោតសំខាន់គឺការកែលម្អគុណភាពដី។ លទ្ធផលការវិភាគដីនៅក្នុងខេត្ត Central Highlands បង្ហាញថាដីដាំកាហ្វេនៅទីនេះមាន pH និងតិត្ថិភាពមូលដ្ឋានធ្លាក់ចុះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ហើយសូចនាករមួយចំនួនផ្សេងទៀតក៏ទាបខ្លាំងផងដែរ។

ដើម្បីជម្នះបញ្ហានេះ កម្មវិធីនេះបានអនុវត្តដំណោះស្រាយកែលម្អដី ដូចជាការប្រើប្រាស់ផលិតផល "តុល្យភាពដី Dau Trau" ដែលជួយកែតម្រូវ pH និងកែលម្អការតិត្ថិភាពមូលដ្ឋាននៅក្នុងដី។ វិធានការទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយកែលម្អគុណភាពដីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថានរស់នៅរបស់ដើមកាហ្វេផងដែរ។

ទឹកគឺជាកត្តាដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការដាំដុះកាហ្វេ ប៉ុន្តែការស្រោចស្រពមិនត្រឹមត្រូវ បណ្តាលឱ្យមានកាកសំណល់យ៉ាងច្រើន។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ជាមធ្យម គ្រាប់កាហ្វេនីមួយៗត្រូវការទឹក 20.8 m3 ខណៈពេលដែលស្រូវត្រូវការតែ 3.5 m3/kg ប៉ុណ្ណោះ។ កម្មវិធីដាំដុះកាហ្វេឆ្លាតវៃបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាស្រោចស្រពសន្សំសំចៃទឹក ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកប្រើប្រាស់។ ការអនុវត្តដំណើរការប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសន្សំសំចៃទឹកជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរួមចំណែកដល់ការការពារធនធានទឹក។

ការច្រឹបជាមួយដើមកាហ្វេគឺជាដំណោះស្រាយមួយដើម្បីជួយកែលម្អ microclimate នៃសួនកាហ្វេ។ ការច្រឹបជាមួយដើមឈើដូចជា ធុរេន ម្រេច ផ្លែប័រ និងម៉ាកាដាមៀ មិនត្រឹមតែជួយកែលម្អម្លប់សម្រាប់កាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយការពារដើមឈើពីកត្តាអាកាសធាតុខ្លាំងផងដែរ។ កម្មវិធីនេះបានជ្រើសរើសទុរេន និងម្រេចជារុក្ខជាតិអន្តរដំណាំសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ ដោយហេតុនេះផ្តល់នូវដំណើរការដាំដុះ និងបច្ចេកទេសដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់គំរូអន្តរដំណាំនេះ។

កម្មវិធីកសិកម្មកាហ្វេឆ្លាតវៃតែងតែត្រូវបានកែសម្រួលទៅតាមការអនុវត្តផលិតកម្ម ក៏ដូចជាតម្រូវការរបស់អ្នកផលិត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃនិរន្តរភាព ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងទីផ្សារ - រូបថត៖ VGP/Le Nguyen

កសិកម្មឆ្លាតវៃ ដើម្បីការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព

ផលិតផលរបស់កម្មវិធីមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការធ្វើកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគំរូសាកល្បងដែលបានដាក់ពង្រាយនៅក្នុងគ្រួសារកសិករចំនួន 450 នៅក្នុងខេត្ត Central Highlands ដែលមាន 15 គំរូ។ គំរូទាំងនេះនឹងត្រូវបានវាយតម្លៃ និងកែសម្រួលឱ្យសមស្របទៅនឹងការអនុវត្តផលិតកម្ម បំពេញតាមតម្រូវការនៃនិរន្តរភាព ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងទីផ្សារ។

កម្មវិធីនេះមានការសម្របសម្រួលដោយមជ្ឈមណ្ឌលជាតិផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម និងតាមមូលដ្ឋាន ដូច្នេះហើយសង្ឃឹមថាលទ្ធផលនៃកម្មវិធីនឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងចម្លងឡើងវិញ។ នេះនឹងជួយលើកកំពស់គុណភាពនៃផលិតផលកាហ្វេវៀតណាម ទន្ទឹមនឹងនោះរួមចំណែកកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងការពារបរិស្ថាន។

ក្នុង​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ តម្លៃ​កាហ្វេ​វៀតណាម​បាន​កើន​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង។ ក្នុង​ដំណាំ​កាហ្វេ​ឆ្នាំ 2024-2025 តម្លៃ​កាហ្វេ​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​បំផុត​មិន​ធ្លាប់​មាន​រហូត​ដល់ 5,850 ដុល្លារ​ក្នុង​មួយ​តោន​នៅ​ចំណុច​មួយ។ គិតត្រឹមខែកក្កដា ឆ្នាំ 2025 វៀតណាមបាននាំចេញកាហ្វេចំនួន 1.1 លានតោន កើនឡើង 66% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ តាមការព្យាករណ៍នៅឆ្នាំ ២០២៥ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេនឹងនាំចេញបាន ១,៥ លានតោន ជាមួយនឹងចំណូលចំនួន ៧,៥ ពាន់លានដុល្លារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏មានន័យថាអាចមានស្ថានភាពដែលការវិនិយោគលើសពីកម្រិតដែលបានណែនាំ ដើម្បីសម្រេចបានទិន្នផលខ្ពស់បំផុត ដែលបង្កឱ្យមានសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើដំណើរការធ្វើកសិកម្មនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ដូច្នេះហើយ ការអនុវត្តកម្មវិធីកសិកម្មឆ្លាតវៃគឺចាំបាច់ដើម្បីជួយឧស្សាហកម្មកាហ្វេរក្សាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងស្ថិរភាពនាពេលអនាគត។

ការដាំកាហ្វេឆ្លាតវៃមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន និងការបន្សាំទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុផងដែរ។ នេះជាគំរូកសិកម្មដែលត្រូវការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាម ដោយមានការគាំទ្រពីអង្គការ អាជីវកម្ម និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះនឹងជួយឱ្យឧស្សាហកម្មកាហ្វេមិនត្រឹមតែសម្រេចបាននូវនិរន្តរភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនតម្លៃរបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍រួមនៃ សេដ្ឋកិច្ច វៀតណាម។

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត ង្វៀន វ៉ាន់បូ

ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិជ្ជានៃក្រុមហ៊ុនរួមផ្សំជី Binh Dien

ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-trong-boi-canh-bien-doi-khi-hau-102250918122607756.htm