រឿងជីវិត និងទស្សនៈរបស់សិស្ស អត្ថបទចុងក្រោយ៖ ការស្វែងរកចម្លើយចេញពីបេះដូង

វាយបញ្ចូលពាក្យគន្លឹះ សាស្រ្តាចារ្យ Morihiko Hiramatsu ឬ OVOP, OTOP, OCOP, Oita… ហើយភ្លាមៗនោះរាប់លានទំព័រនៃឯកសារ និងរឿងរ៉ាវអំពីអព្ភូតហេតុលេចឡើង។ ទាំងអស់គឺឈរលើគោលការណ៍ “ភូមិមួយ ផលិតផលមួយ - OVOP” ដែលប្រទេសនានាបានភ្ញាក់រឭក និងផ្តល់ជីវិតថ្មីដល់ភូមិដែលបានរួចផុតពីស្ថានភាពវិនាសអន្តរាយ និងធនធានដែលគេបំភ្លេចចោល។ រួមទាំងវៀតណាមផងដែរ។

Báo Cần Thơ•27/08/2025

នៅពេលដែលផលិតផលមកពីជនបទមកដល់កណ្តាលទីក្រុង ចូលរួមក្នុងការបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវ... សិស្សមានហេតុផលកាន់តែច្រើនក្នុងការស្វែងរកចម្លើយនៅពីក្រោយការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងពេលជាក់ស្តែងដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

រឿង OCOP

អង្គភាពត្រូវបានទាមទារដើម្បីឱ្យមានរឿងផលិតផលនៅពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ។ Tran Anh Thu និស្សិតឆ្នាំទី 3 នៃមហាវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ សង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រ ដេប៉ាតឺម៉ង់សង្គមវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho បានរកឃើញរឿង OCOP របស់រោងចក្រ Ut Tay គឺជាដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយដែលមានចំណងជាច្រើន។ បច្ចុប្បន្ន Ut Tay មានផលិតផល OCOP ធម្មតាចំនួន 4 នៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ ពីរក្នុងចំណោមនេះបានសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រលំដាប់ផ្កាយ 5 ថ្នាក់ជាតិ។

សិស្សបានទាក់ទងក្លឹប MDOG ដើម្បីសួរពីរបៀបគាំទ្រមុខវិជ្ជា OCOP ។ រូបថត៖ Ch.L

លំហូរផលិតផលរបស់ អ៊ុត តា បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ២០២០ នៅពេលដែលវាបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីគោលដៅជាតិ "ភូមិមួយ ផលិតផលមួយ" ។ លោកស្រី Vo Thi Phuong Trang ដែលជាស្ថាបនិកម្នាក់ក្នុងចំណោមស្ថាបនិកទាំងពីរនៃ Ut Tay បាននិយាយថា ពីអង្ករដំណើប បាយ និងរូបមន្តគ្រួសារ Ut Tay បានដឹងពីគំនិតនៃការធ្វើស្រាប៉ូវកំលាំង ជាមួយនឹងការយល់ដឹងអំពីការតភ្ជាប់គ្រួសារ និងសង្គម ផ្សារភ្ជាប់ប្រពៃណី និងសហសម័យ ភ្ជាប់អតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន។ ផលិតផលទាំងនេះក៏បានបំពេញតាមស្តង់ដារនៃ "ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា" ដូច្នេះតើរឿងខុសគ្នាទេ?

Ut Tay ចង់និយាយអំពីប្រឡាយ Xa No រឿងព្រេងនិទាន និងវាលស្រែទន្លេ Tay Hau ។ ក្នុងនោះគ្រឿងបរិក្ខារនេះប្រើតែផលផលដូចជាអង្ករបាក់មកធ្វើស្រា។ អរគុណដល់គ្រួសារលោក អ៊ុត តាយ ជាច្រើនជំនាន់ដែលថែរក្សាឱសថបុរាណ ដែលមានប្រយោជន៍តាំងពីសម័យអាណាចក្រនេះមកទល់សព្វថ្ងៃ ហើយការបំផុសគំនិតមិនត្រឹមតែផលិតស្រាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទៀតផង។

តួអង្គសំខាន់នៅក្នុងរឿងជិតស្និទ្ធ និងពិតប្រាកដអំពីគូស្នេហ៍ដែលបង្កើតអាជីវកម្មខ្នាតតូចទំនើបដោយប្រាថ្នាចង់ទៅឆ្ងាយ ចំណុចចាប់ផ្តើមតូចមួយដែលនាំក្តីសុបិនធំក្នុងដំណើរសហគ្រិន ទោះបីយឺតពេល ប៉ុន្តែពោរពេញដោយថាមពល និងទំនុកចិត្ត ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងថាតើអ្វីៗនឹងទៅជាយ៉ាងណា។

ស្រាជាផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ហើយមានបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការគ្រប់គ្រងគ្រឿងស្រវឹង។ បង្វែរចំណងស្នេហ៍ទៅជារឿងមួយកម្រិត អ្នកស្រី ភួង ត្រាំ បាននិយាយថា នេះពិតជាប៉ះពាល់ដល់ការចូលទីផ្សារ និងការកសាងយីហោអ៊ុតតៃ។ ដូច្នេះ ជំនួសឲ្យការសោកសៅ អ៊ុត តា ត្រូវមានស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសផ្តល់អាទិភាពលើការវិនិយោគ និងការកែលម្អផលិតផល។ ជាពិសេស ផលិតផលសម្រាប់អំណោយ ពិធីបុណ្យសព ពិធី និងការស្រាវជ្រាវផលិតផលដូចជាស្រា marinated ក្នុងម្ហូបអាហារ លាយជាមួយស្រាក្រឡុក បំពេញតម្រូវការនៃការធ្វើពិពិធកម្ម កំពុងបើកទិសដៅថ្មី។ ជាពិសេស ស្រាដែលត្រាំជាមួយឱសថ ចូលទៅក្នុង “ប្រេងម៉ាស្សា” ដែលជាផលិតផលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ក្នុងឆ្នាំដំបូង។

ការផ្លាស់ប្តូរ - ផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍផលិតផល និងម៉ាកឆ្ពោះទៅរកការព្យាបាល បំពេញតម្រូវការថែទាំសុខភាពរបស់ប្រជាជនទាំងទីក្រុង និងជនបទ - ក៏មាន "ជម្លោះផ្ទៃក្នុង" នៅពេលដែលដើមទុនវិនិយោគ ការចំណាយ - អត្ថប្រយោជន៍មិនអាចវាស់វែងបាន... ប៉ុន្តែ Ut Tay យល់ថា អាជីវកម្មមិនមែនគ្រាន់តែ "លក់ផលិតផល" ស្វែងរកប្រាក់ចំណេញភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែ "លក់រឿង" ដែលមានអត្ថន័យ ស្របតាមការយកចិត្តទុកដាក់របស់សហគមន៍។

លោកស្រី Vo Thi Phuong Trang មានប្រសាសន៍ថា៖ «ពីគំរូអាជីវកម្មបច្ចុប្បន្ន Ut Tay មានគោលបំណងក្លាយជាក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម លីមីតធីត ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។ ភាពជោគជ័យដំបូងនៃការលក់ និងប្រាក់ចំណេញមិនច្រើនទេ ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ទូរស័ព្ទទៅបញ្ជាទិញ ឬណែនាំអតិថិជនថ្មី ចំណាប់អារម្មណ៍ល្អនៃទីកន្លែងដែលអ្នករស់នៅតែងតែលេចឡើង ដោយយល់កាន់តែច្បាស់អំពីស្រុកកំណើតរបស់អ្នក។ នោះហើយជាសេចក្តីរីករាយ។

គ្រឿងបរិក្ខារតូច ក្តីសុបិនធំ និងវិធីដើម្បីស្រាយចំណង បន្តជម្នះការលំបាកនៅពេលសម្តែងក្នុងស្រុក - ការគិតជាសកល ការពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯង ភាពច្នៃប្រឌិត តែងតែដឹងពីធនធាន ធនធានក្នុងស្រុក ដើម្បីពង្រឹងគំនិតផលិតផល... គឺជារឿងខុសគ្នានៃ OCOP និងកម្មវិធីផ្សេងទៀត។ តាមពិតវាជារឿងរស់រានមានជីវិត យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍របស់លោក អ៊ុត តាយ។

បន្ទាប់ពីរួមបញ្ចូលគ្នានូវព្រំប្រទល់រដ្ឋបាល ផ្លាស់ទៅទីក្រុង Can Tho លោក Ut Tay បានឈានចូលដល់ដំណើរថ្មី ហើយនៅពេលបំពេញលក្ខខណ្ឌដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបរិក្ខារដល់សហគ្រាស ការធ្វើដំណើរនោះចាំបាច់ត្រូវរៀបចំនាពេលនេះ ស្របតាមយុទ្ធសាស្ត្រអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីឲ្យរឿងអនាគតមានសម្ភារៈថ្មីរស់រវើក។

ទឹកត្រី Thao Nguyen និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់វា។

Tran Dai Luat និស្សិតផ្នែកពាណិជ្ជកម្ម កសិកម្ម - វគ្គសិក្សាទី 48 មហាវិទ្យាល័យអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ - សកលវិទ្យាល័យ Can Tho បានរាយការណ៍ថា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មីង Bay (Le Thi Truong Han) ម្ចាស់រោងចក្រផលិតទឹកត្រី Thao Nguyen បានផលិតទឹកត្រីទង់ដែងចំនួន 8,000 លីត្រ ដែលតែងតែខ្វះខាត។ ប្រហែលជាអ្នកប្រើប្រាស់ខ្លាចការលក់ទឹកត្រីឧស្សាហកម្មដែលរីករាលដាល ដូច្នេះពួកគេត្រឡប់ទៅទឹកត្រីបែបបុរាណវិញ? តើអ្នកមីងបាយធ្វើដូចម្តេចទើបប្រជាជនជឿទុកចិត្តទឹកត្រី Thao Nguyen? ត្រាន់ ដាយលូត ចូលទៅជិតរឿងរសជាតិរបស់មីងបាយ។

ត្រីងៀត ត្រីផ្សេងៗ... យើងទិញមកលាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ដំណើរការមេត្រីយ៉ាងតឹងរ៉ឹង បង្កាត់ត្រី 7kg អំបិល 1kg រយៈពេល ferment មានរយៈពេលជាង 9ខែ។ ទឹកត្រូវបានច្រោះតាមប្រព័ន្ធសេរ៉ាមិច រួចចម្អិនម្តងទៀត ដើម្បីឱ្យទឹកត្រីកាន់តែមានពណ៌។ រសជាតិប្រៃល្មម ជាពិសេសគ្មានជាតិគីមី ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ លក្ខណៈក្លិន បង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ខ្លាំង យកឈ្នះអ្នកហូបចុក... គឺដោយសារទឹកត្រីមានរសជាតិជិតធម្មជាតិ។

វាត្រូវបានគេនិយាយថាទឹកត្រីត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពី 27 មុនគ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានថា មរតកទឹកត្រីមានប្រវត្តិដ៏យូរលង់តាំងពីសម័យរ៉ូម៉ាំងបុរាណ ហើយនៅតែរក្សាបាននៅភូមិ៣ ឃុំ Vinh Trung ស្រុក Vi Thuy ខេត្ត Hau Giang (ចាស់)។ ប្រសិនបើ Garum គឺជាគ្រឿងទេសបុរាណដែលគេស្គាល់ពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ នៅពេលរកឃើញនៅក្នុងកប៉ាល់ នោះទឹកត្រីបែបប្រពៃណី និងវិធីដែលមីងបាយរក្សាវា ពង្រីករឿងប្រវត្តិសាស្ត្រពីសម័យត្រួសត្រាយ ហើយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាង និងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅ Hau Giang (ចាស់)។

ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅអាយុ U60 ឆ្នាំ មីង បាយ ហាក់មានភាពធូរស្រាលនៅពេលនិយាយថា ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ប្រមូលផ្ដុំ និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធនធានធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបនារដូវទឹកជំនន់ ត្រីដូចជា ត្រីកំពឹស ត្រីប្រៃ ត្រីលីញ ត្រីផ្សេងៗ... មកដល់កន្លែងថៅង្វៀននឹងត្រូវចាត់ថ្នាក់សម្រាប់កែច្នៃទឹកត្រី ឬធ្វើទឹកត្រី។ ជាពិសេស ត្រីពពែ ត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពក្នុងការផលិតទឹកត្រី។

ទឹកត្រីដែលផលិតពីត្រីទឹកសាប ចំនុចពិសេសគឺ ត្រីប្រហិតរបស់មីង បាយ ស៊ុប ឬត្រីស្ងោរ សុទ្ធតែធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ «កុំប្រៀបធៀបជាមួយទឹកត្រីមានជាតិគីមី» មីងបាយនិយាយថា៖ សាកល្បងទឹកត្រីនេះ សាកល្បងទឹកត្រីប្រហុក ទឹកត្រីលីញ និងជាពិសេសទឹកត្រីប្រហុក អ្នកនឹងឃើញកម្រិតខុសគ្នា ប៉ុន្តែស្នូលនៅតែធម្មជាតិ។ ទឹកត្រីប្រហុក ទឹកត្រីទឹកសាបរបស់មីង បាយា ចូលរួមក្នុងកម្មវិធីគោលដៅជាតិ "ភូមិនីមួយៗ ផលិតផលមួយ" ក្នុងជុំទី១ ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ៣។ ការធ្វើទឹកត្រី ឬធ្វើទឹកត្រីសុទ្ធតែមានរូបមន្ត និងអាថ៌កំបាំងរៀងៗខ្លួន។ ទាំងអស់ឆ្លងកាត់រយៈពេល fermentation ដ៏យូរ និងគោរពតាមគោលការណ៍ ដូច្នេះផលិតផលប្រពៃណីមិនបំពានលើច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។

ប្រហិតត្រីក្នុងពាងតូច ពាងនីមួយៗផ្ទុកបាន ៤០គីឡូក្រាម - បទពិសោធន៍ក្នុងគ្រួសារ ពិនិត្យរាល់ថ្ងៃ ហើយពេលត្រីទុំ ខ្ចប់យកទៅលក់ទីផ្សារ។ ជាមួយនឹងតម្លៃ 140,000 ដុង/ពាង ទឹកត្រី ឬ 80,000 ដុង/ពាង ទឹកត្រីប្រហិត និងទឹកត្រីលីញ... មីង បាយ បង្កើតការងារជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលកេងប្រវ័ញ្ចត្រីទឹកសាប សម្រាប់អ្នកប្រមូល និងផ្ទេរប្រាក់ទៅកន្លែង សម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងដំណើរការបឋមអំពី...

ទឹកត្រី Thao Nguyen បានក្លាយជាភ្លើងដែលបំភ្លឺ OCOP Vi Thuy ដែលមានប្រភពមកពីភូមិ 3 ឃុំ Vinh Trung នៅពេលដែល Hau Giang, Soc Trang និងទីក្រុង Can Tho បញ្ចូលគ្នា។ ទិន្នផលប៉ាន់ស្មាន៖ ទឹកត្រីប្រៃឡើងដល់ជាង ៤.២ តោន/ឆ្នាំ ហើយទឹកត្រីដុងលើសពី ៨.០០០ លីត្រ/ឆ្នាំ “ការធានារ៉ាប់រង” គឺជាហាងលក់គ្រឿងទេស និងហាងក្នុងស្រុក។ មីងបាយបាននិយាយថា៖ «ខំបង្កើនទំហំបន្តិច ប៉ុន្តែទំនិញនៅតែលក់មិនគ្រប់» ។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះមក បន្ទាប់ពីអាជ្ញាធរបានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយទីតាំងផលិតអាហារក្លែងក្លាយ ជាពិសេសទឹកត្រីក្លែងក្លាយ តម្រូវការទីផ្សារកើនឡើងទ្វេដង។ "ខ្ញុំបានវិនិយោគលើធុង fermentation និងប្រព័ន្ធចម្រោះបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែដំណើរការ fermentation ត្រូវតែមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើខ្ញុំមានការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរ ខ្ញុំនឹងពង្រីកកន្លែងទិញវត្ថុធាតុដើមនៅតំបន់ជុំវិញ បន្តបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម និងកែច្នៃ... "។

បើក្រឡេកមើលផលិតផលរបស់រោងចក្រ Thao Nguyen ថ្វីត្បិតតែស្លាកសញ្ញានៅតែសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទឹកត្រីត្រូវដាក់ក្នុងដបកែវជំនួសដបប្លាស្ទិក... រាល់ព័ត៌មានលម្អិតមិនត្រឹមតែបង្ហាញភាពជឿជាក់លើខ្លួនឯង បង្កើតថ្មីជីវភាពរស់នៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់សហគមន៍ដែលទាំងពីរបង្កើតការងារសម្របខ្លួន លើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅ និងបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថាអ្នកស្រុកជនបទមានការធានានូវផលិតផលធម្មជាតិយ៉ាងសកម្ម និងដោយផ្នែក។ បំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។

ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងជីវិត

Dac Thinh និស្សិតផ្នែកធុរកិច្ចកសិកម្ម - វគ្គសិក្សាទី ៤៨ មហាវិទ្យាល័យអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ - សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ស្វែងរកចម្លើយពីសិស្សសាលារបស់គាត់ដែលបានឈប់រៀន...

“ថ្ងៃណាមួយ ពេលយើងមានលក្ខខណ្ឌ យើងនឹងនាំចេញទឹកឃ្មុំ” - Tran Minh Nim ។ រូបថត៖ DAI LUAT

ដោយបានធូរស្បើយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ លោក នឹម បាន "ផ្តល់កិត្តិយស" ទឹកឃ្មុំដែលជួយឱ្យគាត់ជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវការចិញ្ចឹមឃ្មុំជាជាងបន្តការងារនៅហាងជួសជុលម៉ូតូពីរ។ នោះគឺជាចំណុចរបត់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានទីពីរ។

លើកទីមួយ ដោយសារស្ថានភាពលំបាកក្នុងគ្រួសារ និស្សិតផ្នែកគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្ម លោក Tran Minh Nim ត្រូវឈប់រៀន ដើម្បីធ្វើការជាជាងជួសជុលរថយន្ត។ លើកនេះ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមឃ្មុំ គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ក្លាហានមួយ មិនត្រឹមតែសម្រាប់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់ទៀតផង។

លោក Tran Minh Nim អាយុ 38 ឆ្នាំ នៅស្រុក Long My ខេត្ត Hau Giang (ចាស់) ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Niem My Company Limited បានរំលឹកថា ក្នុងឆ្នាំ 2016 ថ្វីត្បិតតែគាត់ឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងការស្រាវជ្រាវ សិក្សា និងភាពក្លាហានក្នុងការប្តូរមកចិញ្ចឹមឃ្មុំក៏ដោយ ក៏ការងារមិនងាយស្រួលទេ ព្រោះត្រូវយល់ច្បាស់ពីលក្ខណៈរបស់ឃ្មុំ និងបច្ចេកវិទ្យានៃការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ចាប់ពីដំណាក់កាលតំរូវការ ដល់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ដំណាក់កាលលក់ទឹកឃ្មុំ - គ្រប់ដំណាក់កាលមានភាពស្មុគស្មាញ។

អាណានិគមសត្វឃ្មុំក្នុងស្រុក ងាយនឹងបង្កាត់ពូជ ហើយឃ្មុំ Manuka មកពីប្រទេសនូវែលសេឡង់ គឺជាប្រភេទសត្វឃ្មុំសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។ នៅពេលនាំចូលអាណានិគមសត្វឃ្មុំមកបង្កាត់ពូជ ឃ្មុំម៉ានូកាត្រូវបានជ្រើសរើសព្រោះវាមានភាពធន់នឹងជំងឺជាងពូជដទៃទៀត មានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពទន់ភ្លន់ ងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម សមត្ថភាពការងារល្អ និងអាចទាញយកប្រភពផ្កាផ្សេងៗ។ ទម្លាប់នៃអាណានិគមឃ្មុំនាំចូល ការបង្កាត់ពូជ និងការពង្រីកអាណានិគម គឺជាដំណើរការបន្លា ប៉ុន្តែនៅពេលនាំយកផលិតផលមកទីផ្សារ ការប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលទឹកឃ្មុំ "ពហុមុខ" កាន់តែមានកាចសាហាវ។

ផលិតផលពិត ហេតុអ្វីខ្លាចល្បិច? ដោយគិតដូច្នេះគាត់បានព្យាយាមគ្រប់វិធីដើម្បីអនុវត្តឌីជីថលនីយកម្មដើម្បីបញ្ជាក់ប្រភពដើមគុណភាពនិងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃលក់បានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ - ការតភ្ជាប់តម្រូវការ; ស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍ទីផ្សារបន្ថែម បង្កើត Fanpage ដើម្បីលក់ផលិតផល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានកើតឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ រហូតមកដល់ពេលនេះ លោកបានបង្កើនអាណានិគមសត្វឃ្មុំប្រមាណ ១០០០ ក្បាល ដោយចែករំលែក ៤០០ អាណានិគមសម្រាប់គម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ។

ពន្យល់ពីហេតុផលនៃការចែករំលែកសត្វឃ្មុំនេះ លោក នឹម មានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នទឹកឃ្មុំមានគុណភាពអន់ជាច្រើនប្រភេទប្រជែងគ្នាតម្លៃវាពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ទឹកឃ្មុំពិត ដូច្នេះមនុស្សកាន់តែច្រើនចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងលក់ទឹកឃ្មុំបានត្រឹមត្រូវ ទីផ្សារកាន់តែមានទស្សនៈខុសគ្នា។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតឱកាសដើម្បីផ្លាស់ប្តូរប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតក្រុមអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះទៀតផង។ ក្រុមហ៊ុន Niem My ផ្តោតលើប្រភពទំនិញ កំណត់ស្តង់ដារផលិតផលដែលលក់ទៅទីផ្សារជាមួយនឹងទិន្នផលពី 45-50 តោន/ឆ្នាំ ធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុន Niem My មានឈ្មោះនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ដោយអាស្រ័យលើរដូវចេញផ្កា លោកបាននាំយកនូវអាណានិគមឃ្មុំ “ល្អ” របស់គាត់ទៅកាន់ទីក្រុង Vinh Long និង Dong Thap ដើម្បីប្រមូលផលទឹកឃ្មុំពី ដើមវែង សាវម៉ាវ ដើមចាហួយ ជាដើម ផលិតផលបន្ទាប់ពីរដូវចេញផ្កានីមួយៗត្រូវបានវេចខ្ចប់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ចូលរួមកម្មវិធីគោលដៅជាតិ “ភូមិមួយផលិតផលមួយ”។ បច្ចុប្បន្ននេះ លោកបានវិនិយោគលើរោងចក្រមួយស្របតាមស្តង់ដារ HACCP ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុវត្ថិភាពផលិតកម្ម និងធានាបាននូវទឹកឃ្មុំល្អសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ក្រុមហ៊ុន Niem My មានផែនទីបង្ហាញផ្លូវដ៏ជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផលដែលទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ដូចជាទឹកឃ្មុំ cajuput ទទួលស្គាល់ក្នុងឆ្នាំ 2018, Royal jelly ទទួលស្គាល់នៅឆ្នាំ 2022, ទឹកឃ្មុំសាវម៉ាវទទួលស្គាល់នៅឆ្នាំ 2023, លំអងធម្មជាតិទទួលស្គាល់នៅឆ្នាំ 2024 ។

ជីវិតរបស់សមាជិក 200 នាក់នៃបណ្តាញចិញ្ចឹមឃ្មុំរបស់លោក នឹម មានភាពល្អប្រសើរជាងពេលមុន។ ប្រជាជនដែលធ្លាប់ក្រីក្រឥឡូវមានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីការចិញ្ចឹមឃ្មុំពី ៦ ទៅ ៧ លានដុងក្នុងមួយខែ។ កម្មករជនបទចំនួន១០នាក់ ដែលធ្លាប់ព្រួយបារម្ភពីការចាកចេញពីស្រុកកំណើត ទៅបិញឌឿង ឬស្នាក់នៅធ្វើការជួល ឥឡូវនេះមានការងារធ្វើនៅក្រុមហ៊ុន នីម ម៉ី ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។

លោក Tran Minh Nim បានចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់អំពីអនាគតថា៖ “ថ្ងៃណាមួយ នៅពេលដែលយើងមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់ យើងនឹងនាំចេញទឹកឃ្មុំ។ គ្រួសារផ្សេងទៀតអាចចូលរួមគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំ - ស្វាគមន៍អ្នកទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។ យីហោទឹកឃ្មុំ និងសហគមន៍បណ្តាញអភិរក្សអេកូឡូស៊ីទាំងមូលនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមក Long My ដើម្បីមើលការចិញ្ចឹមឃ្មុំ និងចាក់ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជីវិត។

ឆាវឡន

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/chuyen-doi-va-goc-nhin-sinh-vienbai-cuoi-tim-cau-tra-loi-tu-tam-long-a190149.html