ក្តាម​សត្វ​ព្រៃ​ដែល​ប្រជាជន​ខេត្ត​សុក​ត្រាំង​ចិញ្ចឹម​ក្រោម​គុម្ពោត​ព្រៃ​ចាប់​លក់​បាន​តម្លៃ​៧០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម

ស្រុក Cu Lao Dung (ខេត្ត Soc Trang ) បានជួយកសិករអនុវត្តដោយជោគជ័យនូវគំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមបីចំហៀង (ជាសត្វក្ដាមព្រៃ) ក្រោមដំបូលព្រៃ។ គំរូនេះក៏រួមបញ្ចូលការចិញ្ចឹម និងការផលិតគ្រាប់ពូជក្តាមបីចំហៀង ដើម្បីជាប្រភពគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីរក្សា និងអភិវឌ្ឍគំរូនាពេលអនាគត។

ប្រសិនបើកាលពីមុន ក្តាមបីមុខគ្រាន់តែជាម្ហូបបែបស្រុកស្រែចំការ សព្វថ្ងៃនេះ “ផលិតផល” នេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងទីក្រុង។

ដោយដឹងអំពីតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ខ្ពស់ និងសក្ដានុពលនៃលក្ខខណ្ឌដីសមស្របក្នុងតំបន់ព្រៃកោងកាងក្នុងស្រុក Cu Lao Dung (ខេត្ត Soc Trang) បានជួយកសិករអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមក្តាមដោយជោគជ័យ (ជាសត្វព្រៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វក្រៀល) ក្រោមដំបូលព្រៃ។

គំរូនេះក៏រួមបញ្ចូលការចិញ្ចឹម និងការផលិតគ្រាប់ពូជក្តាម ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីរក្សា និងអភិវឌ្ឍគំរូនាពេលអនាគត។

នៅដើមឆ្នាំ 2023 សហករណ៍ An Phu Hung នៅភូមិ Vam Ho A ឃុំ An Thanh Nam ត្រូវបានគាំទ្រដោយមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនៃស្រុក Cu Lao Dung (ខេត្ត Soc Trang) ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជក្តាមចំនួន 500 គីឡូក្រាម ដើម្បីសាកល្បងគំរូចិញ្ចឹមក្តាមក្រោមដំបូលព្រៃ។

ដោយសារតែវាជាសត្វព្រៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់សត្វមច្ឆា ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ព្រៃកោងកាង និងតំបន់ដីល្បាប់ ក្តាមលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់។

ក្រោយរយៈពេលជិត៦ខែ កសិករចិញ្ចឹមក្តាមអាចប្រមូលផលបាន ១៥ក្តាម/គីឡូក្រាម តម្លៃលក់បាន ៧០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។

យោងតាមកសិករ គំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមមានតម្លៃទាប ព្រោះវាប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារធម្មជាតិជាចម្បង។

កសិករចិញ្ចឹមក្តាមគ្រាន់តែចំណាយដើមទុនដំបូងក្នុងការធ្វើរបង និងសំណាញ់ជុំវិញតំបន់ធ្វើស្រែ ដើម្បីជៀសវាងការខាតបង់។

បន្ថែមពីលើតម្លៃក្តាមបីមុខមានការប្រែប្រួលតិចជាងការចិញ្ចឹមសត្វដទៃទៀត ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ក្តាមបីមុខបច្ចុប្បន្នក៏មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការប្រើប្រាស់ខ្ពស់របស់ទីផ្សារផងដែរ។

លោក Bui Thanh Hoang ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ An Phu Hung ឃុំ An Thanh Nam ស្រុក Cu Lao Dung (ខេត្ត Soc Trang) បានចែករំលែកថា៖ “បច្ចុប្បន្នក្តាមបីមុខមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ព្រោះវាអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបបានច្រើន ដូច្នេះមនុស្សពិតជាចូលចិត្ត។ ការចិញ្ចឹមក្តាមពិសេសនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថា ក្តាមមិនតិចក៏ត្រូវការកម្លាំងពលកម្មដែរ។ មើល​មើល​ថា​តើ​សំណាញ់​រហែក​ឬ​អត់ ហើយ​ជួសជុល​វា ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ក្តាម​បី​ជ្រុង​វារ​ចេញ»។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុបានធ្វើឱ្យប្រភេទក្តាមខ្វះខាត។ ដើម្បីផ្តល់ប្រភពគ្រាប់ពូជក្នុងស្រុកយ៉ាងសកម្មដល់សមាជិកដែលត្រូវការយកគំរូ ក៏ដូចជាការស្តារ និងអភិរក្សពូជក្តាមក្នុងប្រព័ន្ធការពារមូលដ្ឋាន នៅដើមឆ្នាំ២០២៤ សហករណ៍បានបន្តទទួលបានការគាំទ្រពីស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មស្រុកជាមួយនឹងកូនក្តាមពងចំនួន ៥០គីឡូក្រាម ដើម្បីអនុវត្តគំរូសាកល្បងនៃការចិញ្ចឹម និងផលិតពូជក្តាម។

គំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមបីជាន់ក្រោមដើមកោងកាងត្រូវបានអនុវត្តនៅឃុំ An Thanh Nam ស្រុក Cu Lao Dung (ខេត្ត Soc Trang)។ ក្តាមបីមុខគឺជាសត្វព្រៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ crustacean ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាបានក្លាយទៅជាពិសេស។

បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមក្តាមបានរយៈពេល 18 ទៅ 20 ថ្ងៃ ពេលដែលកូនក្តាមជិតញាស់ ពួកវានឹងបញ្ចេញទៅក្នុងដីដែលមានរបងព័ទ្ធជុំវិញ (ដើម្បីការពារក្តាមមិនអោយវារចេញ និងការពារសត្រូវធម្មជាតិមិនអោយស៊ីក្តាមញាស់)។

ក្នុងរយៈពេល 20 ថ្ងៃខាងមុខ នៅពេលដែលកូនក្តាមមានទំហំ 5 ម សហករណ៍នឹងចែកជូនដល់សមាជិកដើម្បីធ្វើកសិកម្មជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺដោយសារការចិញ្ចឹមនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ នៅពេលដែលបញ្ចេញទៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ ក្តាមមានភាពធន់ល្អ និងងាយស្រួលក្នុងការសម្របខ្លួន ដូច្នេះនៅពេលដែលចិញ្ចឹមសម្រាប់សាច់ ពួកវានឹងមានអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ជាង។

លោក Bui Thanh Hoang បន្ថែមថា៖ “កាលពីមុន នៅតំបន់នេះ ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ឬថ្ងៃ ទី៣០ ខែ ៨ ទី ៩ និងទី ១០ តាមច័ន្ទគតិ ក្តាមបីចំហៀងពងបានច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវអត់មានទេ លើសពីនេះ បើយើងប្រកួតប្រជែងចាប់ក្តាមបីមុខទៀត អត់មានក្តាមបីមុខច្រើនទេ ដូច្នេះហើយ សហករណ៍ក៏សម្រេចដាក់លក់ក្តាមបីមុខជាបណ្តើរៗ។ ល្អណាស់។”

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្តាមគឺជាសត្វពិសេសមួយដែលអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាង 40 មុខផ្សេងៗគ្នា។ លើស​ពី​នេះ ក្តាម​រស់​ក៏​អាច​ដឹក​ជញ្ជូន​ផ្លូវ​ឆ្ងាយ​ផង​ដែរ ដើម្បី​បម្រើ​គោល​បំណង​ពាណិជ្ជកម្ម​ជា​ច្រើន។

ដូច្នេះហើយ ចំណុចសុវត្ថិភាពនៅពេលអនុវត្តគំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាម គឺកសិករនឹងមិនមានការព្រួយបារម្មណ៍ច្រើនអំពីបញ្ហាប្រើប្រាស់ដូចសត្វពាហនៈដទៃទៀតនោះទេ។ ប្រការសំខាន់គឺត្រូវគ្រប់គ្រង និងថែរក្សាយ៉ាងសកម្មនូវប្រភពបង្កាត់ពូជក្តាមឱ្យបានល្អ ដើម្បីបញ្ចៀសការខ្វះខាតនៃការបង្កាត់ពូជ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការក្នុងការចម្លងគំរូ។

សមមិត្ត Lam Anh Tien - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានបច្ចេកទេស មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត Soc Trang បានជូនដំណឹងថា៖ “ជាដំបូងយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរដូវបង្កាត់ពូជក្តាម (ពោលគឺរដូវដែលក្តាមមិត្ត) ប្រជាជនគួរតែកំណត់ការនេសាទ។

ទីពីរ ពេលចាប់ក្តាមពង កសិករគួរអនុវត្តគំរូបង្កាត់ពូជ ដើម្បីនាំវាទៅរស់នៅតាមបរិស្ថានធម្មជាតិ ទើបពួកវាអាចញាស់ទៅជាដង្កូវបាន។

នៅតំបន់ទាំងនេះ នៅពេលដែលជំនោរឡើង វានឹងនាំមកជាមួយនូវប្រភពអាហារធម្មជាតិ ដើម្បីជួយកូនក្តាមលូតលាស់។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ យើងនឹងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពបន្តិចម្តងៗនូវប្រភពគ្រាប់ពូជធម្មជាតិ ក៏ដូចជាអាចបង្កើតប្រភពគ្រាប់ពូជល្អយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងចិញ្ចឹមប្រភេទនេះនៅក្នុងប្រព័ន្ធព្រៃកោងកាង។

បន្ថែមពីលើការនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ស្ថិរភាពដល់គ្រួសារកសិករ គំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមបីជាន់ក្រោមដើមកោងកាងក៏រួមចំណែកក្នុងការស្តារបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីនៃតំបន់ទំនាបមាត់សមុទ្រផងដែរ។

ក្នុងរយៈពេលវែង នៅពេលដែលគំរូនេះត្រូវបានចម្លង វាក៏នឹងបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីចូលរួមក្នុងការគ្រប់គ្រង និងការពារព្រៃឈើ។ ព្រោះនៅពេលដែលព្រៃឈើលូតលាស់ល្អ ក្តាមនឹងមានបរិយាកាសអំណោយផលក្នុងការដាំដុះ និងអភិវឌ្ឍន៍ ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាពលរដ្ឋក៏នឹងប្រសើរឡើង។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm