ដើម្បីធ្វើឱ្យ lychees ទុំយឺត Tan Son កាន់តែ "ផ្អែម"

BAC NINH - នៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដា នៅពេលដែលកន្លែងជាច្រើនក្នុងខេត្ត Bac Ninh បានលក់ចេញផ្លែល្ហុងនៃរដូវសំខាន់ នៅឃុំភ្នំ Tan Son រដូវប្រមូលផលទើបតែចាប់ផ្តើម។ ចង្កោមផ្លែល្វីងក្រហមភ្លឺនៅតាមចង្កេះភ្នំកំពុងរង់ចាំមនុស្សរើសវា។

Báo Bắc Ninh•21/07/2025

តាន់សឺន គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃតំបន់ផលិតផ្លែល្ហុងទុំ។ អ្នកស្រុកនៅទីនេះទាញយកកត្តាភូគព្ភសាស្ត្រ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា ខណៈពេលដែលអនុវត្តបច្ចេកទេសកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដូច្នេះគុណភាពនៃផ្លែល្ហុងត្រូវបានកែលម្អឥតឈប់ឈរ។ ដូចរាល់ឆ្នាំ ដោយមានការឧស្សាហ៍ថែទាំរុក្ខជាតិ ប្រជាជនក្នុងឃុំសង្ឃឹម ថាបានផលផ្លែល្ហុងល្អ និងតម្លៃល្អ។

ការងារលំបាក "កាត់បន្ថយ" ជាមួយតម្លៃលក់!

ចាប់ពីម៉ោង៦ដល់ម៉ោង១០ព្រឹក រទេះដែលផ្ទុកកន្ត្រកផ្លែល្ហុងពីគ្រប់ទិសទីឆ្ពោះទៅផ្សារតាន់សឺន។ បរិយាកាសនៃការទិញគឺមានភាពអ៊ូអរ។ អ្នកស្រី Vi Thi Hoa នៅភូមិ Ha និងកម្មករមួយចំនួនបានប្រើកម្លាំងអស់ពីកម្លាំងដើម្បីលើកកន្ត្រកផ្លែល្ហុងចុះពីរទេះ ហើយនិយាយថា៖ “ឆ្នាំមុន ផ្លែល្ហុងមានតម្លៃខ្ពស់ ដល់ទៅ 70 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែគ្រួសារខ្ញុំប្រមូលផលមិនសូវល្អ ឆ្នាំនេះប្រមូលផលល្អ គ្រប់ដើមបានផ្លែច្រើន ប៉ុន្តែតម្លៃមិនខ្ពស់ដូចឆ្នាំមុនប៉ុន្មានគីឡូក្រាម/គីឡូក្រាមទេ ឆ្នាំនេះ។ ព្រឹកឡើងវាបានកើនឡើងជាមួយនឹងផ្លែដ៏ស្រស់ស្អាតដែលដាំតាមស្តង់ដារ VietGAP វាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ១៥ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមដោយសង្ឃឹមថាតម្លៃនឹងកើនឡើងក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃខាងមុខ»។ ពាក្យសំដីនេះ ហាក់បង្កប់នូវអារម្មណ៍ របស់អ្នកដាំ ផ្លែល្វា តាន់ សឺន ជាច្រើន ដែលបានខិតខំថែទាំ និងដាំដុះ ពេញមួយឆ្នាំ ដោយគ្រាន់តែ សង្ឃឹមថា ពីរបីថ្ងៃ លក់បានតម្លៃខ្ពស់ ជាពិសេស នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់ បានធ្លាក់ចុះច្រើន។ សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប ផ្លែល្ហុងជាកន្លែងចិញ្ចឹមជីវិតជា «អំណោយពីឋានសួគ៌» ដែលចាក់ឫសនៅលើដីភ្នំដ៏ព្រៃផ្សៃ។

Vi Thi Ben និងប្តីរបស់នាងនៅភូមិ Thac Luoi ច្រូតកាត់ផ្លែល្មុត។

ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកក្កដា ផ្សារ Tan Son បានទាក់ទាញអាជីវករជាច្រើនមកពីខេត្ត Lao Cai ទីក្រុង Hai Phong ទីក្រុង ហាណូយ ... មកថ្លឹងផ្លែល្វា ម៉ោងប្រហែល 2-3 ព្រឹក ផ្សារនេះ មានមនុស្សច្រើនណាស់ រថយន្តដឹកទំនិញទៅមក ពេញទំហឹង ដូច្នេះហើយ ផ្លូវមុខផ្សារទាំងមូល មានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ប្រឡាក់ដោយផ្លែល្ហុងទុំ ហើយតែងតែមានការកកស្ទះ។ ទីផ្សារផ្លែល្ហុងលក់ដុំតែតាមឡានដឹកទំនិញ (ឬកន្ត្រក) ដូច្នេះអតិថិជនដែលលក់រាយច្រើនតែទៅសួនច្បារ។

ពីផ្សារ Tan Son យើងដើរតាមមេភូមិ Bac Hoa Vi Van Cheo ទៅកាន់សួនច្បារក្នុងតំបន់។ នៅតាមចង្កេះភ្នំ មនុស្សមួយក្រុមកំពុងមមាញឹករើសផ្លែល្មុត ម្នាក់ៗបែកញើសពេញខ្លួន មុខក្រហមដោយសារកំដៅ។ ពេលឃើញរថយន្តត្រឡប់មកវិញក៏ស្រែកឡើងថា «ផ្លែល្ហុងលក់ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ?» ។ ឮថាថ្ងៃនេះឡើងថ្លៃជាងថ្ងៃមុន គ្រប់ៗគ្នានាំគ្នាប្រញាប់រើសយក ដោយចងជាបាច់ ៣-៤គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីដាក់កន្ត្រករួច បុរសខ្លាំងៗបានប្រើកម្លាំង កាន់កន្ត្រកធ្ងន់ៗចុះពីលើភ្នំ ដាក់លើយានជំនិះ ដើម្បីនាំពួកគេទៅផ្សារ មុនពេលភ្លៀងធ្លាក់មក។

នៅក្នុងផ្ទះដែលបោះយុថ្កានៅកំពូលនៃភូមិបុរាណ Bac Hoa អ្នកស្រី Luong Thi Loan (អាយុ 64 ឆ្នាំ) ជនជាតិ Nung កំពុងមើលថែចៅបីនាក់របស់គាត់ ខណៈមើលទៅជើងភ្នំ។ ថ្វីត្បិតតែដំណាំស្រូវនៅតែប្រមូលផ្ដុំនៅក្រោមដំបូលផ្ទះក៏ដោយ ក៏នាងបានប្រាប់កូនប្រុស និងកូនប្រសារបស់នាងឱ្យប្រញាប់ចូលទៅក្នុងសួនច្បារដើម្បីរើសផ្លែល្វា នៅពេលដែលនាងណាត់ជួបជាមួយឈ្មួញ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ ភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន ដូច្នេះតម្លៃផ្លែល្វាមិនឡើងថ្លៃទេ បើផ្លែរលួយ ឬធ្លាក់ ខំថែរក្សាវាពេញមួយឆ្នាំ នឹងត្រូវបាត់បង់។ ដោយបានទូរស័ព្ទទៅអ្នកទិញនៅសួនច្បារ ខ្ញុំបានជំរុញឱ្យប្តីប្រពន្ធទាំងពីរលក់ឱ្យឆាប់។ ចូលឆ្នាំសិក្សាថ្មី លុយដែលរកបានពីដំណាំលីឈីនឹងយកទៅទិញសៀវភៅ និងសំលៀកបំពាក់ឱ្យកូនៗទៅសាលា"។

រដូវទុំនៃផ្លែល្ហុងទុំបានក្លាយជារដូវដ៏រស់រវើក មានការចាប់អារម្មណ៍ និងរំពឹងទុកបំផុតប្រចាំឆ្នាំនៅ Tan Son ។ បរិយាកាសបន្ទាន់ មានភាពអ៊ូអរ ជ្រាបចូលគ្រប់ដំបូល គ្រប់ភូមិតូចៗ និងមុខកសិករគ្រប់រូប។ ការប្រមូលផលធ្វើឡើងពីពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រដល់ព្រឹក ទោះបីវាជាការងារលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏គ្រប់គ្នានៅតែតស៊ូនៅក្នុងសួនច្បារដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់របស់ពួកគេ ដោយស្រលាញ់ដើមឈើលីឈី។

នៅពេលប្រមូលផល lychees ប្រជាជនប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យដូចជាការធ្លាក់ចុះពីការឡើងដើមឈើខ្ពស់; ត្រូវបានខាំដោយមូសនិងសត្វល្អិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោមសម្ពាធតាមរដូវ គ្រប់គ្រួសារត្រូវតែរៀបចំកម្លាំងពលកម្ម ឬជួលមនុស្សបន្ថែមទៀត ដើម្បីប្រមូលផលដំណាំនីមួយៗឱ្យបានឆាប់រហ័ស ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏មានផែនការផ្តល់ការការពារពលកម្មផងដែរ។ គ្រប់គ្នាសង្ឃឹមថានឹងលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ដើម្បីតបស្នងនូវការលំបាកដែលពួកគេបានជួបប្រទះ។ Vi Thi Ben និងប្តីនៅភូមិថាក់លួយ បាននិយាយថា "តម្លៃឡើងចុះៗតែប៉ុន្មានម៉ោងដាច់ពីគ្នា ដូច្នេះយើងត្រូវប្រមូលកម្លាំងបន្ថែមទៀត ដើម្បីផ្តោតលើការប្រមូលផល បើយើងខ្វះការដឹកជញ្ជូន គេនឹងលក់បានថោកណាស់ បន្ទាប់ពីថ្លឹងមក។ ឆ្នាំនេះ ផ្លែល្ហុងមានផ្លែច្រើន ប៉ុន្តែតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរទេ! យើងសង្ឃឹមថា ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ដល់រដូវអំណោយផល។ គ្រួសាររបស់ Ben មានដើមលីចូវចុងជាង ១ ហិកតា ទទួលបានទិន្នផល ១៦ តោន ហើយតម្លៃលក់ចាប់ពី ១០.០០០ ដល់ ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

ពង្រីកទិន្នផល

ផ្លែល្ហុងទុំនៅតាន់សឺនមានរសជាតិផ្អែម ពណ៌ក្រហមភ្លឺ សាច់ក្រាស់ គ្រីស្តាល់ចេញពីភូមិសាស្ត្រ និងអាកាសធាតុនៃតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលកម្ររកបាននៅកន្លែងផ្សេង។ គុណភាពនិងរូបរាងខុសពីប្រភេទផ្លែល្ហុងដែលដាំនៅតំបន់ទំនាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានទិញដោយពាណិជ្ជករ ហើយបន្ទាប់មកលក់នៅលក់រាយតាមទីផ្សារប្រពៃណី។ ដំណើរការមិនច្រើនទេ។ ឃុំតឹនសឺនទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំផ្លែល្វាជាង៧០០ហិកតា ទទួលបានទិន្នផលប្រហែល៨ពាន់តោន ហើយគិតត្រឹមដំណាច់ខែកក្កដា ក្នុងស្រុកប្រមូលផលបានជាងពាក់កណ្តាល។ ជាមធ្យម តម្លៃផលិតផលចុងរដូវឆ្នាំនេះមិនខ្ពស់ដូចឆ្នាំមុនទេ ប៉ុន្តែសួនច្បារដែលដាំដុះតាមដំណើរការ VietGAP នៅតែមានតម្លៃល្អ ។ គ្រួសារនីមួយៗទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 40% ប្រសិនបើវាមិនទទួលបានថ្លៃពលកម្មបន្ថែមក្នុងដំណាក់កាលដាំ និងថែទាំ។

ប្រជាជន Tan Son លក់ក្រណាត់យឺត។

នាពេលថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរឃុំ Tan Son បានសហការយ៉ាងសកម្មជាមួយស្ថាប័នជំនាញ ដើម្បីណែនាំប្រជាជនអនុវត្តនីតិវិធី VietGAP និងបំប្លែងទៅជាពូជ lychee ទុំចុង គុណភាពខ្ពស់។ ដោយសារតែនេះ ឃុំបង្កើតបានផ្ទៃដីជាង ៤០០ ហិកតា ដាំផ្លែល្ហុងតាមស្តង់ដារ VietGAP។ ក្នុងនោះ លេខកូដតំបន់ដែលកំពុងរីកចម្រើនចំនួន 20 មានសិទ្ធិនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន ថៃ ជប៉ុន អូស្ត្រាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិក... ហើយត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយរួម អាជីវកម្ម និងផ្សារទំនើប។ ក្រុមផលិតកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងតំបន់ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការតភ្ជាប់តាមខ្សែសង្វាក់ និងបង្កើនតម្លៃនៃផ្លែល្ហុង។

នៅភូមិថាក់លូយ ក្រុមការងារផលិតផ្លែល្ហុងដែលដឹកនាំដោយលោក ជូ វ៉ាន់ផូ មាន 66 គ្រួសារចូលរួម ដោយមានផ្ទៃដី 65 ហិចតាដាំដុះផ្លែល្ហុងតាមស្តង់ដារ VietGAP ។ លោក ផូ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “មនុស្សធ្វើតាមដំណើរការថែទាំ តាំងពីដំណាក់កាលចេញផ្កា រហូតដល់ដំណាក់កាលចេញផ្លែ សុទ្ធតែត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងល្អិតល្អន់ក្នុងសៀវភៅ។ ផ្លែល្មុត VietGAP មានគុណភាពល្អ ឈ្មួញទិញពេញសួនច្បារ។ យើងក៏ណែនាំគ្រួសារដែលមានសួនច្បារស្រស់ស្អាតដើម្បីជួសជុលលំហរ រៀបចំតំបន់ទេសភាពតូចៗ ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា ថតរូបផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តថ្មីនេះបានកើនឡើងក្នុងគ្រួសារ។ លោក ផូ ក៏ធ្វើវគ្គ Live ផ្ទាល់ជាច្រើននៅសួនផ្លែល្មុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រាក់ចំណូលពីការលក់តាមអនឡាញមានចំនួន 20% តម្លៃលក់គឺខ្ពស់ជាងការលក់ផ្ទាល់ដល់ទៅ 50%។ គាត់ទាក់ទងទៅប្រភពដឹកជញ្ជូនជាច្រើន ដើម្បីនាំអតិថិជនមកទទួលនូវផ្លែល្មុតល្អបំផុត។

ថ្វីត្បិតតែគុណភាពមានគុណសម្បត្តិច្រើនក៏ដោយ បើតាមអាជ្ញាធរឃុំ Tan Son ទិន្នផលផ្លែល្ហុងនៅទីនេះនៅតែប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើន។ ដោយសារតែផ្ទៃដីផ្លែល្ហុងទុំប្រមូលផ្តុំតែក្នុងឃុំប៉ុណ្ណោះ ទិន្នផលមិនច្រើន ធ្វើឱ្យពិបាកប្រមូលបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នាំចេញ ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាជីវកម្មភាគច្រើនផ្តោតលើការទិញក្នុងរដូវកាលសំខាន់។ ដូច្នេះអ្នកដាំផ្លែល្ហុងទុំត្រូវពឹងលើអ្នកទិញ និងអ្នកលក់តូចតាច ហើយទិន្នផលផលិតផលមិនស្ថិតស្ថេរឡើយ។

ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tan Son លោក Vi Van An បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "នាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នមុខងារ ដើម្បីពង្រឹងការតភ្ជាប់រវាងអ្នកដាំ សហករណ៍ និងអាជីវកម្ម។ បន្តណែនាំប្រជាជនពង្រីកផ្ទៃដីដាំផ្លែល្ហុងតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ដើម្បីលើកកំពស់ផលិតភាព គុណភាព និងតម្លៃផលិតផល។ ឃុំកំពុងលើកកំពស់ផលិតផលតាមរយៈបណ្តាញ e-commerce និងទីផ្សារនាំចេញក្នុងស្រុក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណាំលីឈីដែលទុំយឺត "ផ្អែមជាងមុន" បង្កើនប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃក្នុងស្រុក ចាំបាច់ត្រូវមានគោលនយោបាយជាក់លាក់ និងឈានមុខគេបន្ថែមទៀតពីការរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះ ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងផលិតកម្ម ការប្រមូលផល និងការប្រើប្រាស់។ ដោយហេតុនេះ ដោះស្រាយបញ្ហាទិន្នផលសម្រាប់ lychees ទុំចុង តាន់សឺន ជាពិសេស និងផលិតផលកសិកម្ម Bac Ninh ជាទូទៅ។

អ៊ូយ ធឿង - ហួន ធូ

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg