ឱសថវៀតណាម៖ ពីចំនេះដឹងប្រជាប្រិយ រហូតដល់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃទំនើប

វៀតណាមជំរុញការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៃរុក្ខជាតិឱសថ រួមផ្សំចំនេះដឹងប្រជាប្រិយជាមួយនឹងស្តង់ដារទំនើប ដើម្បីរក្សាធនធានហ្សែន និងបម្រើការថែទាំសុខភាពសហគមន៍។

វៀតណាមត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាប្រទេសដែលមានធនធានជីវសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប ដែលលាតសន្ធឹងពីតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងជើងទៅវាលទំនាប និងតំបន់ឆ្នេរនៅភាគខាងត្បូង។ នៅក្នុងកំណប់នេះ រុក្ខជាតិឱសថកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ មិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃនៃការថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ ដែលបានឆ្លងកាត់ជំនាន់ជាច្រើននៅក្នុងសហគមន៍ជនជាតិ។

វៀតណាមកំពុងជំរុញការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៃរុក្ខជាតិឱសថ រួមផ្សំចំណេះដឹងប្រជាប្រិយជាមួយស្តង់ដារទំនើប ថែរក្សាធនធានហ្សែន អភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងតំបន់ និងកែលម្អការថែទាំសុខភាពសហគមន៍។

ឱសថពីស្លឹកឈើ ឫស សំបកឈើ ឬការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញនៃឱសថក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ បានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំមួយសម្រាប់ឱសថបុរាណវៀតណាម។ ចំណេះដឹងនោះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការសម្របខ្លួនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់របស់មនុស្សទៅនឹងធម្មជាតិ ហើយក៏ជាប្រភពសម្រាប់ជំហានអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មឱសថបច្ចុប្បន្នផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពីកំណប់ទ្រព្យនៃចំណេះដឹងដ៏មានតម្លៃដល់ការបង្កើតវិស័យសេដ្ឋកិច្ចទំនើបគឺជាផ្លូវដ៏វែងឆ្ងាយ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រុក្ខជាតិឱសថត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដោយឯកឯង ផលិតក្នុងកម្រិតតូច និងរាយប៉ាយ។ ក្នុងស្រុកជាច្រើនបានដាំរុក្ខជាតិឱសថ ប៉ុន្តែមិនមានទំនាក់ទំនងក្នុងតំបន់ មិនអនុលោមតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដែលនាំឱ្យមានគុណភាពមិនស្មើគ្នា និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចទាប។ ផលិតផលថ្មីភាគច្រើនបានឈប់នៅទម្រង់វត្ថុធាតុដើម លក់ទៅទីផ្សារក្នុងតម្លៃថោក និងពឹងផ្អែកខ្លាំងលើអន្តរការី។ ដូច្នេះហើយ សក្ដានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃរុក្ខជាតិឱសថវៀតណាម មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ឱ្យបានពេញលេញនោះទេ ទោះបីជាតម្រូវការក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិកើនឡើងក៏ដោយ។

ដោយយល់ឃើញពីបញ្ហានោះ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ២០២៤-២០២៥ រដ្ឋបានចេញគោលនយោបាយជាច្រើន ដើម្បីរៀបចំផែនការ និងអភិវឌ្ឍវិស័យឱសថសំខាន់ៗ។ តំបន់អេកូឡូស៊ីជាក់លាក់ចំនួនប្រាំបីត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ ដែលក្នុងនោះតំបន់ភ្នំភាគខាងជើងបានលេចចេញជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏សំខាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈឱសថ។ នេះគឺជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រមួយ ទាំងការថែរក្សាធនធានហ្សែនដ៏កម្រ និងតម្រង់ទិសការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិឱសថទៅជាធនធានសេដ្ឋកិច្ចដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ប្រជាជន។

Lao Cai គឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតា។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលរុក្ខជាតិដូចជា artichoke តែ និង Gynostemma pentaphyllum ក្នុងការរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះតាមស្តង់ដារ GACP-WHO ខេត្តបានប្រែក្លាយចំណេះដឹងប្រជាជនទៅជាអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច។ មិនត្រឹមតែឈប់ដាំ និងប្រមូលផលប៉ុណ្ណោះទេ ឡាវក៏អភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP ជាមួយម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជន ជាពិសេសជនជាតិភាគតិច។

ភាពជោគជ័យនៅទីនេះបង្ហាញថា នៅពេលដែលចំណេះដឹងប្រជាប្រិយត្រូវបានផ្សំជាមួយ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប នៅពេលដែលគំរូសហករណ៍ និងអាជីវកម្មចូលរួមយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្នុងផលិតកម្ម - ខ្សែសង្វាក់ប្រើប្រាស់ រុក្ខជាតិឱសថអាចគេចផុតពីស្ថានភាពនៃ 'ទំនិញឆៅ' ទាំងស្រុងដើម្បីក្លាយជាផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែម មានការប្រកួតប្រជែងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទីផ្សារធំ។

ចំណុចសំខាន់នៃដំណើរការនេះគឺខ្សែសង្វាក់តម្លៃទំនើប។ ជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែកេងប្រវ័ញ្ច ឬដាំដុះតាមរបៀបបែងចែក ការអភិវឌ្ឍន៍ឱសថសព្វថ្ងៃកំពុងឈានទៅរកដំណើរការបិទជិត៖ ការជ្រើសរើសពូជ - ដាំដុះ - ​​ប្រមូលផល - ដំណើរការបឋម - ដំណើរការស៊ីជម្រៅ - ការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតគឺធានាបាននូវប្រភពស្ថិរភាពនៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឱសថបុរាណ និងឱសថសំខាន់ៗនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រជាពលរដ្ឋមានឱកាសថែរក្សាសុខភាពជាមួយនឹងរុក្ខជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ចំណាយតិច ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបាននោះ តំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយស្តង់ដារ GACP-WHO លើការអនុវត្តល្អក្នុងការដាំដុះ និងប្រមូលផលឱសថឱសថ។ នេះគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ ព្រោះគ្រួសារភាគច្រើននៅតែស្គាល់ពីការអនុវត្តកសិកម្មបែបប្រពៃណី ដែលពិបាកនឹងផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

ក្រៅពីបច្ចេកវិទ្យា បញ្ហាប្រឈមដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយទៀតគឺការបាត់បង់ចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិច។ នៅពេលដែលយុវជនចាកចេញពីទីជនបទដើម្បីស្វែងរកការងារធ្វើ បទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងការទទួលស្គាល់ ការប្រើប្រាស់ និងការថែរក្សាឱសថឱសថគឺប្រឈមនឹងការបាត់បង់។ ការកត់ត្រា ស្រាវជ្រាវ និងការពារចំណេះដឹងសហគមន៍ ក្លាយជាកិច្ចការបន្ទាន់ មិនត្រឹមតែរក្សាវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានាបាននូវប្រភពនៃទិន្នន័យវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងផងដែរ។

លើសពីនេះ តួនាទីរបស់សហគ្រាសក៏កាន់តែមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ប្រសិនបើគ្មានដំណាក់កាលនៃការប្រើប្រាស់ ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស ម៉ាកយីហោក្នុងតំបន់ និងការវិនិយោគក្នុងដំណើរការស៊ីជម្រៅ រុក្ខជាតិឱសថនឹងពិបាកទៅដល់ទីផ្សារធំៗ។ គម្រោងសហប្រតិបត្តិការរវាងសហគ្រាស មូលនិធិអភិវឌ្ឍន៍ និងសហករណ៍បានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាព បង្កើតផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព និងបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ពួកគេនៅលើទីផ្សារ។

យោងតាមទិន្នន័យឆ្នាំ 2024 ឱសថឱសថមួយចំនួនដូចជា cinnamon និង star anise បានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការនាំចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពទន់ខ្សោយនៅតែកើតឡើងដដែលៗ៖ ការនាំចេញភាគច្រើនជាទម្រង់ឆៅ ជាមួយនឹងតម្លៃបន្ថែមទាប អាស្រ័យលើពាណិជ្ជករ និងទីផ្សារអន្តរការី។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរស្ថានការណ៍ វៀតណាមត្រូវផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃក្នុងស្រុក កសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃពេញលេញ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធលើតំបន់ដាំដុះ និងរោងចក្រកែច្នៃ អាស្រ័យហេតុនេះ ទាំងការបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ និងនាំម៉ាកឱសថវៀតណាមទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិប្រកបដោយជំហរស្មើគ្នា។

គេ​អាច​មើល​ឃើញ​ថា រឿង​ឱសថ​បុរាណ​វៀតណាម​លែង​មាន​កំណត់​ក្នុង​ការ​ថែរក្សា​វប្បធម៌​ប្រពៃណី​មួយ​ផ្នែក​ទៀត​ហើយ។ វាគឺជាដំណើរនាំចំណេះដឹងប្រជាជនចូលទៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើបដោយការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃវិជ្ជាជីវៈ។ នៅពេលដែលរដ្ឋមានគោលនយោបាយគាំទ្រ នៅពេលដែលសហគមន៍ និងធុរកិច្ចចូលរួមជាមួយគ្នា រុក្ខជាតិឱសថជនជាតិដើមភាគតិចនឹងមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃសម្ភារៈពេទ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកម្លាំងជំរុញពីរ៖ ការអភិរក្សវប្បធម៌ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព។

ដំណើរ​នាំ​ឱសថ​វៀត​ណាម​ពី​ចំណេះ​ដឹង​ប្រជាប្រិយ​ទៅ​ខ្សែ​សង្វាក់​តម្លៃ​ទំនើប​នៅ​តែ​ជួប​ការ​លំបាក។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានផែនការរបស់រដ្ឋ ការចូលរួមរបស់ធុរកិច្ច និងសហគមន៍ រុក្ខជាតិឱសថជនជាតិដើមភាគតិចមានឱកាសក្លាយជាឧស្សាហកម្មយុទ្ធសាស្ត្រ៖ អភិរក្សវប្បធម៌ បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងបញ្ជាក់ម៉ាកយីហោវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

suckhoedoisong.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html