ហា ថាច រក្សាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី

ភូមិគុយទាវ Ha Thach ក្រុង Phu Tho ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ក្នុងទម្រង់ជា “ឪពុកដល់កូន” ដែលមានទីតាំងនៅច្រាំងទន្លេថាវ។ បន្ទាប់ពីរាប់រយឆ្នាំមកទល់នឹងសព្វថ្ងៃនេះ មុខរបរប្រពៃណីនេះនៅតែជាមុខរបរចម្បង ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលមានជាង 100 គ្រួសារចូលរួមផលិត។

នាំយើងទៅលេងផ្ទះជាមួយក្លិនថ្នាំលាបថ្មីដែលទើបនឹងសាងសង់រួចរាល់ជាង 2 ខែមុន លោក Tran Huu Hoa តំបន់ Hung Thao បានចែករំលែកថា៖ “តាំងពីតូចមក ខ្ញុំបានជួយឪពុកម្តាយធ្វើនំ ដូច្នេះទើបខ្ញុំទទួលបានបទពិសោធន៍យូរៗទៅ ពេលរៀបការ ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំតាំងចិត្តថានឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈទំនើប ទោះបីជានៅពេលនោះ ឧបករណ៍ផលិតនំមិនពិបាកដូច rudi ទេ។ ភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម ម៉ត់ចត់ និងចូលគេងយឺត ហើយក្រោកពីព្រលឹម បន្ទាប់ពីធ្វើការក្នុងអាជីពជាង 40 ឆ្នាំមក ពេលនេះស្វាមីខ្ញុំ និងខ្ញុំមានផ្ទះថ្មីធំទូលាយ។

គ្រួសារលោកស្រី Tran Thi Loan រៀបចំស្លឹកដុងដើម្បីរុំ Banh Chung។

នៅហាថាច គ្រួសារនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មផលិតនំពេញមួយឆ្នាំមានដូចជា៖ បិញជុង បិញឃ្យូន បិញតៃ បិញរត់ បាញហ្គេ មី មី មី... ភាគច្រើនផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីរួមភូថូ និងស្រុកជិតខាងមួយចំនួនដូចជា ថាញ់បា ភូនិញ ឡាំថាវ។ ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផល គ្រួសារជាច្រើនបានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ទំនើបៗ និងផលិតផលចម្រុះដែលបានលក់ទៅកាន់ទីផ្សារ ទាំងការបំពេញតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងការកសាងម៉ាកយីហោ និងពាណិជ្ជសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន។

គ្រួសារនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មទាំងអស់វិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ទំនើបៗ។

អ្នក​ភូមិ​តែង​និយាយ​ថា បើ​មក​ភូមិ​ពេល​ព្រឹក​មិន​ឃើញ​អ្នក​ណា​ទេ តែ​ពេល​រសៀល​គ្មាន​អ្នក​ណា​នៅ​ឡើយ។ ការងារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមពីម៉ោង 2 ដល់ម៉ោង 5 ទៀបភ្លឺ ប្រជាជននាំគុយទាវ និងនំខេកមកលក់ និងចែកចាយ ចំណែកការងារពេលរសៀលចាប់ផ្តើមពីម៉ោង 3 រសៀល ដល់ម៉ោង 10 យប់។ ទោះជាអាកាសធាតុត្រជាក់ ឬភ្លៀងក៏ដោយ ផ្លូវដើរឆ្ពោះទៅភូមិ នៅតែភ្លឺ រញ៉េរញ៉ៃដោយរថយន្ត សម្លេងអ៊ូអរ នៃការដឹកជញ្ជូន និងអ្នកទិញ លាយឡំជាមួយនឹងម៉ាស៊ីន សុទ្ធតែជាដៃដ៏ឆ្លាតវៃ ផលិតគុយទាវក្តៅ និងនំខេក។

អស់រយៈពេល ៣៥ឆ្នាំ គ្រួសារលោកស្រី Tran Thi Loan បានខិតខំបង្កើតបាន ជុង។ ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ គ្រួសារ​នេះ​លក់​នំ​បាន​ប្រហែល ៣០០ នំ។ ថ្វីត្បិតតែអាជីវកម្មមានពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែការឡើងកំពូលគឺចាប់ពីថ្ងៃទី ២០ ខែធ្នូ តទៅ ចំនួននៃការបញ្ជាទិញនំខេកកើនឡើង ២-៣ ដង ដូច្នេះសមាជិកគ្រួសារត្រូវបង្កើនម៉ោងធ្វើការ ដើម្បីដឹកជញ្ជូននំដល់អតិថិជនទាន់ពេល។ ថ្វីត្បិតតែការងារចុងឆ្នាំមានការពិបាកយ៉ាងណាក្តី តែតបស្នងវិញ គ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្តព្រោះមានតេតយ៉ាងកក់ក្តៅ។

ភូមិគុយទាវ ហាថាច ត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងឆ្នាំ 2013 ហើយនៅឆ្នាំ 2019 សហករណ៍គុយទាវ ហាថាច ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដំបូងគេក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក។ នៅឆ្នាំ 2023 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) បានសម្រេចផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាពសម្រាប់ផលិតផលគុយទាវ ហាថាច ដើម្បីជួយឱ្យមូលដ្ឋានមានមូលដ្ឋានច្បាប់ និងការពារផ្តាច់មុខផលិតផល។ អាស្រ័យហេតុនេះ វាជំរុញឱ្យគ្រួសារមានការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពនៃម៉ាកយីហោ។

ផ្ទះ​ថ្មី​របស់​លោក Hoa បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ការ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​ក្នុង​អាជីព​ប្រពៃណី។

សមមិត្ត Ha Thi Phuong Thu - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ បានឲ្យដឹងថា៖ “មុខរបរធ្វើគុយទាវប្រពៃណីនៅមូលដ្ឋានបានរួមចំណែកបង្កើតការងារជូនកម្មករជាង ៣០០ នាក់ ទទួលបានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម ៦០ លានដុង/ម្នាក់/ឆ្នាំ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ មានស្ថិរភាព និងលើកកំពស់សម្ភារៈ និងស្មារតី ក៏ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ប្រជាជនចូលរួមយ៉ាងសកម្ម និងស្ម័គ្រចិត្ដក្នុងសកម្មភាពកសាងនិងស្ម័គ្រចិត្ដក្នុងមូលដ្ឋាន។

ដោយឆ្លងកាត់មួយសតវត្សជាមួយនឹងការឡើងចុះ និងបន្តបន្ទាប់ជាច្រើនជំនាន់ អ្នកដែលនៅជាប់នឹងភូមិសិប្បកម្មនាពេលនេះមិនត្រឹមតែប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានចូលរួមចំណែកថែរក្សាវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់មាតុភូមិ ដោយតាំងចិត្តថានឹងនៅជាប់និងអភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្មនាំយករសជាតិនំបែបជនបទទៅកាន់គ្រប់ទិសទីក្នុងខេត្ត។

វី អាន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/ha-thach-giu-nghe-truyen-thong-224729.htm