ឆ្លងកាត់ជាង 10 ដំណាក់កាល ដោយប្រើពេលចៀនជាង 10 ម៉ោង ផលិតផលសាច់ក្រកនៃស្រុក Kien Thuy ទីក្រុង Hai Phong បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញ និងជាអំណោយដ៏មានតម្លៃរាល់ពេលដែលបុណ្យតេតមកដល់ និងរដូវផ្ការីក។
នៅព្រឹកមួយនៅពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 នៅឯកន្លែងផលិតត្រីសាឌីន Thai Tin ស្ថិតក្នុងភូមិទី 4 ឃុំ Kien Quoc ស្រុក Kien Thuy ទីក្រុង Hai Phong កន្លែងកើតហេតុមានភាពមមាញឹក និងអ៊ូអរ។ កម្មករជិត១០នាក់កំពុងមមាញឹកក្នុងការតម្រៀបត្រីសាឌីន លាងចេកបៃតង និងជីអង្កាម រៀបចំឱសថស្ងួត និងដុតភ្លើងដើម្បីស្ងោរត្រី។
ពេលនិយាយជាមួយ ង្វៀន ឌឿធីន លោក ង្វៀន ស៊ីថាង ម្ចាស់សិប្បកម្មផលិតត្រីសាឌីន ថៃ ទីន បាននិយាយថា គាត់ធ្លាប់ជាមេចុងភៅសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានធំមួយនៅក្នុងទីក្រុង ណយ ដាយ ស្រុក គៀនធុយ ទីក្រុងហាយផុង។
ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ម្ហូបសាឌីនប្រៃបែបប្រពៃណីនៃស្រុក Kien Thuy ត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ ក្រោយពេលបាយម្តងៗ ពួកគេក៏កុម្ម៉ង់ពីរបីប្រអប់ ដើម្បីយកមកវិញជាកាដូសម្រាប់មិត្តរួមការងារ មិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិ។
តម្រៀប និងសម្អាតត្រីសាឌីនមុនពេលចៀន (រូបថត៖ ថៃ ផាន)។
ដោយដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារដ៏ធំ ក្នុងឆ្នាំ 2010 លោក Thang បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារនៅភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីបើកកន្លែងផ្ទុកត្រីសាឌីន។ ដំបូងឡើយ គាត់បានដឹកត្រីសាឌីនមួយចានធំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបានសុំកន្លែងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងទីក្រុង Hai Phong ដើម្បីលក់វាឱ្យគាត់។
ក្រោយមក នៅពេលដែលពួកគេមានទំនាក់ទំនងការចែកចាយប្រកបដោយស្ថិរភាពជាច្រើន លោក ថាង និងភរិយាបានសម្រេចចិត្តវិនិយោគយ៉ាងច្រើន និងជាប្រព័ន្ធ ដើម្បីពង្រីកផលិតកម្ម។ ដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ លោក ថាង និងភរិយាបានវេចខ្ចប់ត្រីសាឌីនដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋ និងប្រអប់ប្លាស្ទិក។
លោក Nguyen Sy Thang បានមានប្រសាសន៍ថា “លើកលែងតែដំណាក់កាលវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលគាំទ្រដោយម៉ាស៊ីន ដំណាក់កាលទាំង 10 ឬដូច្នេះចាប់ពីការជ្រើសរើសត្រី ការធ្វើមាត្រដ្ឋាន ការដុត និងចំហុយគឺធ្វើឡើងដោយដៃ។
បើតាមលោក ថាង ត្រីសាឌីន ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅស្រុកកំណើតរបស់លោក។ នៅទីផ្សារ ត្រីសាឌីនមានតម្លៃថោកណាស់ ត្រឹមតែជាង 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ប្រភេទដែលបានជ្រើសរើសគឺ 30,000 - 35,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ កាលពីមុនត្រីសាឌីនដែលមានឆ្អឹងច្រើនគឺសម្រាប់តែគ្រួសារក្រីក្រប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះ នៅពេលទីផ្សារពេញចិត្ត ត្រីដ៏ពេញនិយមនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស ដោយមានតម្លៃលក់ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម ត្រីប្រឡាក់រួចរាល់។
រៀងរាល់ថ្ងៃ លោក ថាង និង ប្រពន្ធរបស់គាត់ ចិញ្ចឹមត្រីសាឌីន ជាង ១០០គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំ ពី ២៥-៣០ តោន ត្រីសម្រេច។ រាល់ផលិតផលទាំងអស់គឺត្រូវបានបញ្ជាទិញពីទូទាំងប្រទេស។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេគឺនៅទីក្រុង Hai Phong ទីក្រុងហាណូយ ខេត្ត Quang Ninh និងទីក្រុងហូជីមិញ។ នៅឆ្នាំ 2021 ត្រីសាឌីនដុតរបស់គ្រួសារលោក Thang ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។
ត្រីសាឌីនប្រពៃណីមកពីស្រុក Kien Thuy ទីក្រុង Hai Phong ត្រូវបាន braised អស់រយៈពេលជាង 10 ម៉ោងនៅក្នុងឆ្នាំងដែក (រូបថត៖ Thai Phan)។
យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុកកៀនធុយ បន្ថែមពីលើកន្លែងរបស់លោក ថង និងភរិយា នៅមានគ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនទៀតដែលផលិតត្រីសាឌីនបែបប្រពៃណី ពិសេសសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការអាហារពេលព្រឹកក្នុង និងក្រៅទីក្រុង។
ក្នុងចំណោមនោះ ផលិតផលត្រីសាឌីនបំពង Lang Chai នៃរោងចក្រកែច្នៃ Lang Chai នៅឃុំ Dai Ha និងផលិតផលSardine Braised របស់ Sovi Food Company Limited ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4។ មិនត្រឹមតែអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងទទួលបានភាពសម្បូរបែបដោយសារមុខជំនាញប្រពៃណីរបស់មាតុភូមិប៉ុណ្ណោះទេ គ្រឿងបរិក្ខារធ្វើពីត្រីសាឌីនក៏បានបង្កើតការងារជូនកម្មករក្នុងស្រុករាប់រយនាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលជាង ១០ លានដុង/ខែ។
ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈ ស្ងោរត្រីសាឌីនប្រពៃណីរបស់ស្រុកកំណើត ស្រុក Kien Thuy ទីក្រុង Hai Phong គាំទ្រគ្រឹះស្ថានដើម្បីពង្រីកផលិតកម្ម ពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទៅកាន់ខេត្ត ក្រុងនានា។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្សព្វផ្សាយម៉ាកសាច់ត្រីសណ្ដែក Kien Thuy។
នៅស្រុក Kien Thuy ទីក្រុង Hai Phong នៅចុងឆ្នាំ គ្រប់ទីកន្លែង អ្នកអាចនឹងធុំក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ដែលចេញមកពីកន្លែងចំហុយត្រីសាឌីនប្រពៃណីរាប់សិបកន្លែង។ ផលិតផលស្ងោរត្រីសាឌីនត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលត្រីគល់រាំងខ្មៅរបស់ភូមិ Vu Dai ក្នុងខេត្ត Ha Nam ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើននៅស្រុក Kien Thuy ឲ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមានដោយស្របច្បាប់។
ប្រភព៖ https://www.nguoiduatin.vn/hai-phong-dua-loai-ca-binh-dan-thanh-san-pham-ocop-noi-tieng-204241117112947794.htm
Kommentar (0)