ពណ៌នៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល

ខែមីនានៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលគឺជារដូវកាលនៃផ្កាកាហ្វេដែលជារុក្ខជាតិឧស្សាហកម្មធម្មតាដែលសមរម្យសម្រាប់ដី basalt ក្រហម។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល មានប្រភេទកាហ្វេ Buon Ma Thuot ដែលមិនត្រឹមតែល្បីក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្បីល្បាញឆ្ងាយផងដែរ។ មានគុណភាពកាហ្វេដ៏ជក់ចិត្តនៅក្នុងបទចម្រៀង Ly ca phe Ban Me របស់តន្ត្រីករ Nguyen Cuong ។ ហើយនៅក្នុងកំណាព្យជាមួយ Xuan Dieu - កវីនៃក្តីស្រឡាញ់ - ពណ៌នៃផ្កាកាហ្វេធ្វើឱ្យកវីរំភើបចិត្ត:

កាហ្វេមានក្លិនល្អណាស់ ទឹកឃ្មុំ

ផ្កា​ក្នុង​បទ​ភ្លេង​ដូច​ផ្កា​ម្លិះ

ភ្លុក​ពណ៌​ស ថ្លា​ដូច​ត្បូង​ទទឹម ស្អាត​ភ្លឺ​ថ្លា

ដូចជាមាត់របស់អ្នកញញឹមនៅកន្លែងណាមួយនៅទីនេះ

ពេលវេលាដែលផ្កាកាហ្វេរីក ក៏ជាពេលវេលាដែល Central Highlands អ៊ូអរជាមួយនឹងសំឡេងគងគងដ៏អ៊ូអរនៃពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ ដូចជាពិធីបុណ្យប្រណាំងដំរីដ៏ល្បីល្បាញ ពិធីបុណ្យ Central Highlands Spring Festival... នៅទីនោះ នៅក្បែរផ្កាកាហ្វេពណ៌សសុទ្ធ គឺក្មេងស្រី Ede ស្លៀកពាក់ឈុតអាវធំពណ៌ស្វាយ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៅពីក្រោយសម្លៀកបំពាក់ និងគ្រឿងអលង្ការនីមួយៗដែលស្ត្រី Central Highlands ពាក់ក្នុងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ។

សំលៀកបំពាក់នីមួយៗគឺដូចជាស្នាដៃសិល្បៈមួយ ដែលបច្ចេកទេសត្បាញដោយដៃពិសេសក្នុងតំបន់បង្កើតនូវភាពខុសប្លែកពីគេរបស់វា រួមជាមួយនឹងស្នាដៃនៃការសំរបសំរួលពណ៌ និងសមាសភាពលំនាំ។ ខ្សែចង្កេះនៃសំពត់របស់ស្ត្រី Central Highlands តែងតែមានខ្សែដៃអង្កាំបន្ថែម និងកណ្តឹងសំរិទ្ធ ដើម្បីបង្កើតសំឡេងរីករាយនៅពេលផ្លាស់ទី។ សំពត់មានពីរប្រភេទគឺ សំពត់បើកចំហ និងសំពត់បិទជិត។ សំពត់បើកចំហគឺជាបំណែកនៃក្រណាត់រុំជុំវិញរាងកាយ។ សំពត់បិទជិតមានគែមពីរដែលដេរជារាងបំពង់។ ក្នុងពិធីបុណ្យកាហ្វេ នៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Buon Ma Thuot ឃ្មោះ និងស្គរមានសភាពអ៊ូអរ ក្មេងស្រីនៅតំបន់ Central Highlands ក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណី កាន់មែកផ្កាកាហ្វេនៅក្នុងដៃ ដើរលើកំណាត់ឈើ និងរាំរបាំ xoang ។ ពួកគេដូចជាក្មេងស្រី H'Bia និង Bing ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលចេញពីរឿងនិទាន វីរភាព - កំណាព្យដ៏វែងរបស់ប្រជាជន Ede និង M'Nong ដែលនាំមកនូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតដល់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

ផ្កា និង​មនុស្ស​ហាក់​ដូច​ជា​ធាតុ​មិន​អាច​បំបែក​បាន​ពីរ​ដែល​បង្កើត​សោភ័ណភាព​សម្រាប់​ទឹកដី។ នៅពេលរដូវផ្ការីកមកដល់ ស្លឹកបៃតង ពណ៌ត្នោតនៃដីលេចចេញជាពណ៌សសុទ្ធ ផ្អែម និងពណ៌នៃផ្កាកាហ្វេ។ ក្នុងរដូវផ្ការីក ពណ៌សរីកគ្រប់ទីកន្លែង ពណ៌សក្នុងសួនច្បារ ពណ៌សនៅលើភ្នំ ពណ៌សនៅតាមដងផ្លូវជុំវិញ ហើយផ្ទៃមេឃ និងផែនដីពោរពេញដោយផ្កាដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ កញ្ចុំផ្កាមានទំហំតូច ហើយស្អាត ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវារីក ពួកវាបង្កើតជាចង្កោមធំៗដែលលាតសន្ធឹង។ ស្លឹកឈើនីមួយៗដុះជាចង្កោម មែកនីមួយៗក្រាស់ជាមួយផ្កាចង្កោម ដែលមើលទៅដូចជាដុំសំឡីពណ៌សទន់ៗនៅលើដើមកាហ្វេ។ ផ្កា​នោះ​ចាំង​ក្រោម​ព្រះអាទិត្យ​ខ្ពង់រាប ទាំង​សាមញ្ញ និង​ថ្លៃថ្នូរ​បន្តិច។ ព្រោះរដូវផ្ការីកនីមួយៗនាំឱ្យប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលមានភាពរីករាយ ពោរពេញដោយក្តីសង្ឃឹម សន្យាថានឹងមានជីវិតសម្បូរសប្បាយ។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ