រសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ Lao Cai "ទាក់ទាញ" ភ្ញៀវទេសចរនៅកណ្តាលរដ្ឋធានី

នៅឯពិព័រណ៍សមិទ្ធិផលជាតិខួបលើកទី 80 កន្លែងនេះត្រូវបានប្រដូចទៅនឹង "រថភ្លើង" ដែលនាំមកនូវការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Lao Cai ។ ស្តង់នេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាប់រឿងរ៉ាវរស់រវើកអំពីអត្តសញ្ញាណនៃទឹកដីនេះ បង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទស្សនា។

ត្រលប់ទៅ Lao Cai Pavilion - កន្លែងដែលម្ហូបនីមួយៗគឺជារឿងរស់រវើកអំពីអត្តសញ្ញាណក្រុមជនជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលក្នុងស្រុកដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រពៃណី និងគុណភាព។ ពួកវាជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតា បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផលិតតាមដំណើរការស្អាត បង្កប់នូវស្លាកស្នាមវប្បធម៌របស់សហគមន៍ជនជាតិនៃខេត្ត Lao Cai។ វា​អាច​ជា​ក្របី​ក្របី សាច់ក្រក​ប្រាំ​ហឹរ​ក្រអូប បង្គា​ជាមួយ​សាច់ ឬ​ម្ហូប​បែប​ច្រែះ​ដែលមាន​រសជាតិ​លក្ខណៈ​ដូច​ជា នំ​អន្សម អង្ករ​ដំណើប​ប្រាំ​ពណ៌... ទាំងអស់នេះ​ធ្វើឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មាន​អារម្មណ៍​រំភើប​រីករាយ។

ផលិតផល ធ្វើម្ហូប Lao Cai នៅឯការតាំងពិពណ៌សុទ្ធតែមានស្តង់ដារ OCOP ។

មកដល់ស្តង់ អ្នកទស្សនាជាច្រើនមិនអាចលាក់បាំងការភ្ញាក់ផ្អើល និងរំភើបរបស់ពួកគេបានទេ។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Thu Trang ភ្ញៀវមកពី ទីក្រុងហាណូយ បានចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍ថា៖ "ខ្ញុំឃើញផលិតផលរបស់ Lao Cai មានភាពចម្រុះណាស់។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះអង្ករដំណើប និងនំបាយដំណើបចម្រុះពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងខ្លាំងណាស់"។

ដូចអ្នកស្រី Trang ដែរ អ្នកហូបអាហារជាច្រើនក៏ត្រូវបានសញ្ជ័យដោយម្ហូបអង្ករប្រាំពណ៌ផងដែរ។ លោក Vu Van The មកពីឃុំ Co Loa ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទៅមើលស្តង់ ឃើញមនុស្សជាច្រើនទិញអង្ករដំណើបពី Lao Cai ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំក៏ចង់សាកមើលថា តើរសជាតិយ៉ាងណា វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់"។

អង្ករ​ដំណើប​ប្រាំ​ពណ៌​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជាច្រើន​ស្វែងរក​យក​ទៅ​ផ្ទះ។

ដើម្បី​ទទួល​បាន​បាយ​ប្រាំ​ពណ៌​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ទាក់​ទាញ និង​អាច​បំភ្លេច​បាន មេចុងភៅ​នៃ​តូប​ត្រូវ​ប្រើ​គ្រឿង​ផ្សំ​សុទ្ធ​ពី​ភ្នំ និង​ព្រៃ។ ពីអង្ករដំណើបដ៏មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មួងឃួង លាបដោយដៃទាំងស្លឹក ផ្កា មើម និងផ្លែឈើធម្មជាតិ បង្កើតជាពណ៌វេទមន្ត ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិប្លែកនៃអង្ករដំណើប និងស្លឹកឈើ ដូច្នេះនៅពេលដែលអង្ករដំណើបឆ្អិន អង្ករដំណើបនៅតែរលោងភ្លឺ ភាពផ្អែមរបស់អង្ករដំណើបកាន់តែស៊ីជម្រៅ ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់។

អ្នកស្រី Phung Thi Dung មានស្រុកកំណើតនៅក្រុង Muong Khuong បានណែនាំដោយមោទនភាពថា៖ "អង្ករដំណើបរបស់ Muong Khuong សម្បូរណាស់ ឆ្ងាញ់ ហើយល្បីថាមានក្លិនក្រអូប។ អង្ករដំណើបគឺរឹងមាំ ដូច្នេះពេលជ្រលក់ស្លឹកក្រអូប និងស្លឹកពណ៌ផ្សេងៗ គ្រាប់ស្រូវមិនបែក... ពី៥ទៅ៨ អង្ករ១០ពណ៌ផ្សេងគ្នា។"

អ្នកទស្សនាចូលចិត្តតែ Suoi Giang Shan Tuyet ។

មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ទេ កន្លែង​តែ Suoi Giang ក៏​ជា​កន្លែង​«រក្សា»​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ឱ្យ​ស្នាក់​នៅ។ នៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ ប្រជាជនបានជួបប្រទះនូវភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងសន្តិភាពនៅពេលទទួលទានតែខ្មៅ និងតែស ដ៏សម្បូរបែប ដែលពោរពេញដោយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ។

លោក Vu Hong Quy ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​តែ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ​បាន​និយាយ​ថា៖ "ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា​តែ​នេះ​មាន​រសជាតិ​នៃ​ភ្នំ។ ជាពិសេស​តែ​ Lao Cai Shan Tuyet មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង​នៃ​ភ្នំ​និង​ព្រៃ​ភាគ​ពាយ័ព្យ"។

ភាពទាក់ទាញរបស់តែ Suoi Giang ពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ដែលលោក Dao Duc Hieu នាយកសហករណ៍អេកូទេសចរណ៍ Suoi Giang ត្រូវលាន់មាត់ថា៖ "ក្រុមការងាររបស់ខ្ញុំបានធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ ដោយមិនឈប់មួយភ្លែត ព្រោះចំនួនអតិថិជនចង់ផឹកតែមានច្រើនណាស់"។

ជាក់ស្តែង ភាពជោគជ័យរបស់ Lao Cai Booth មិនត្រឹមតែកើតចេញពីគុណភាពនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានមកពីយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដ៏ឆ្លាតវៃផងដែរ។ ការពិតដែលថាអតិថិជនអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយនៅនឹងកន្លែងបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យ បង្កើតការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង។ ចំនួន​អ្នក​ចូល​ទស្សនា​និង​អ្នក​ទិញ​ទំនិញ​ជាង​៧០០០​នាក់​ក្នុង​រយៈពេល​តែ​២​ថ្ងៃ​គឺជា​ភស្តុតាង​ច្បាស់​បំផុត​។

តូប​លក់​អាហារ​នៅ​ខេត្ត Lao Cai តែងតែ​មាន​អ្នក​ដើរ​ទិញ​ឥវ៉ាន់​ច្រើន​កុះករ។

គេអាចមើលឃើញថា Lao Cai មិនត្រឹមតែនាំយកកសិផលមកតាមដងផ្លូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវរឿងរ៉ាវអំពីវប្បធម៌ និងសក្ដានុពលទេសចរណ៍ក្នុងតំបន់ឱ្យកាន់តែជិតដល់សាធារណជនផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្លាសវៃនៃការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មទេសចរណ៍កំពុងបើកទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយប្រែក្លាយផលិតផលនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារ និងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា "ឯកអគ្គរាជទូតវប្បធម៌" ដែលលើកតម្កើងភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកដី និងប្រជាជនឡាវ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html