រឿងចាប់ផ្តើមជំនួញពីម្ទេសព្រៃភូលួង

សម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ អាហារដែលគ្មានអំបិលមួយចាន និងទឹកម្ទេសប្រៀបដូចជាបាត់រសជាតិភ្នំ និងព្រៃ។ នៅតំបន់ Phu Luong មុនពេលការរួមបញ្ចូលគ្នា (ឥឡូវជាឃុំ Quyet Thang) ចាប់ពីបន្លែព្រៃស្ងោរមួយដុំ ត្រីអាំងមួយចាន រហូតដល់សាច់ជ្រូកក្នុងស្រុក សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ដោយសាររសជាតិហឹរនៃម្ទេសព្រៃ។

Báo Phú Thọ•27/09/2025

ចាស់ៗនៅតែនិយាយថា ការហូបម្ទេសគឺដើម្បីកំដៅក្រពះក្នុងរដូវរងារ បែកញើសពេលធ្វើការនៅស្រែចំការ ធ្វើឲ្យការហូបចុកកាន់តែមានទំនាក់ទំនងគ្នា។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ម្ទេសបានក្លាយជាគ្រឿងទេស "ត្រូវតែមាន" នៅក្នុងផ្ទះបាយមឿង ដោយព្យួរជាចង្កោមពណ៌ក្រហមភ្លឺនៅលើដំបូលផ្ទះបាយ បុកក្នុងបាយអថ្ម ដើម្បីជ្រលក់ទឹកត្រី ឬគ្រាន់តែកាច់ផ្លែឈើស្រស់មួយពាក់កណ្តាល រួចជ្រលក់ក្នុងអំបិល ល្មមនឹងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។

នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃផ្ទះឈើមួយកន្លែងនៅភូមិ Coi អ្នកស្រី Bui Thi Nho អាយុជាង 70 ឆ្នាំបានរំឮកពីអាហារក្នុងគ្រាក្រីក្រថា “កាលពីមុនយើងក្រីក្រណាស់ អង្ករលាយដំឡូងមី មានតែអំបិលមួយចានជាមួយម្ទេសព្រៃមួយចានប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែគ្រួសារទាំងមូលហូបបានឆ្អែត ឆ្អែតទៅធ្វើស្រែចំការ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ នៅក្នុងរោងបាយរបស់នាងនៅតែមានពាងម្ទេសអំបិល និងបំពង់ឬស្សីម្ទេសអំបិលសម្រាប់បរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ សម្រាប់នាង ម្ទេសមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការចងចាំ ដែលជាអំណោយពីភ្នំ និងព្រៃឈើទៀតផង។

ដើម្បីធ្វើផលិតផលអំបិលម្ទេស សមាជិកប្រមូលផលនៅពេលដែលផ្លែមានពណ៌ខ្មៅល្មម ប៉ុន្តែមិនទាន់ទុំនៅឡើយ។

អ្នកស្រុកនិយាយថា កាលពីអតីតកាល ម្ទេសព្រៃដុះតែព្រៃនៅលើជម្រាលភ្នំ ប្រហែលជាដោយសារហ្វូងសត្វស្លាបដែលស៊ីផ្លែឈើ រួចដឹកគ្រាប់ពូជទៅវាលស្រែ ម្ទេសបានចាក់ឫស និងរាលដាលពាសពេញតំបន់នោះ។ ជាមួយនឹងដី និងអាកាសធាតុសមស្រប រុក្ខជាតិតូចមួយនេះបានបន្តលូតលាស់ និងរីកដុះដាល ក្លាយជាផ្នែកមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃភូមិ Muong នៅទីនេះ។

អ្វីដែលពិសេសនោះគឺមានកន្លែងជាច្រើនបានព្យាយាមនាំយកពូជម្ទេសនេះមកដាំដុះវិញ ប៉ុន្តែគុណភាពមិនសូវល្អដូចនៅភូលួង (ចាស់) នោះទេ។ ម្ទេសនៅទីនេះមានរសជាតិហឹរស្រាល មិនឆេះបំពង់ក ខុសពីរសជាតិហឹរ និងហឹរនៅពេលដាំនៅតំបន់ផ្សេង។ វាជាភាពខុសគ្នានេះហើយដែលធ្វើឱ្យម៉ាកសញ្ញា និងអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់ម្ទេសព្រៃ Phu Luong។

ពីរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះ ថ្ងៃនេះ ម្ទេសហឹរ ភូលួង សូមបន្តសរសេររឿងថ្មីមួយទៀត គឺរឿងស្ត្រីមឿង ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងក្លាយជាអ្នកមាន។

ម្ទេសព្រៃ Phu Luong ស្ថិតក្នុងរដូវចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភា។

យើងបានទៅទស្សនាសហករណ៍ម្ទេសព្រៃ Phu Luong នៅពេលដែលសមាជិករបស់ខ្លួនកំពុងមមាញឹករៀបចំការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ ទីក្រុងហាណូយ ។ ពេលដាក់ស្លាក និងវេចខ្ចប់ផលិតផល ស្ត្រីបានជជែកគ្នាយ៉ាងរីករាយ។ ភាពរីករាយត្រូវបានកើនឡើងនៅពេលដែលម្ទេសមានទាំងរដូវ និងតម្លៃល្អ។

លោកស្រី Bui Thi Ha ប្រធានសហករណ៍ម្ទេសព្រៃ Phu Luong បានចែករំលែកថា៖ "ម្ទេសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រជាជនជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប៉ុន្តែដោយសារអាកាសធាតុ និងដីនៅទីនេះ ម្ទេសព្រៃ Phu Luong មានរសជាតិហឹរពិសេសណាស់ - ហឹរ ប៉ុន្តែមិនឆេះ រឹងមាំ ប៉ុន្តែមិនរឹងបំពង់ក។ ភាពខុសគ្នានេះហើយដែលធ្វើអោយអតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើងៗ"។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលរំពឹងថាគំនិតនៃ "ការដាំម្ទេសព្រៃសរីរាង្គ" នៃក្រុមស្ត្រីមានការចាប់ផ្តើមដ៏ឆ្គងមួយ។ នៅឆ្នាំ 2018 សមាជិក 15 នាក់ដំបូងបានចាប់ផ្តើមធ្វើកសិកម្មលើផ្ទៃដី 3,000 ម 2 ជាមួយនឹងទិន្នផលត្រឹមតែ 700 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ^។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានសមាជិកចំនួន ២៥នាក់ ផ្ទៃដីជាង ១ហិកតារ និងទិន្នផលជាង ២តោន/ឆ្នាំ។ ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ សហករណ៍នេះបានផលិតម្ទេសអំបិលបានជិត១០.០០០ពាង។ ប្រាក់ចំណូលរបស់សមាជិកមានស្ថិរភាពពី 5 ទៅ 6 លានដុង/ខែ ដោយគ្រួសារខ្លះទទួលបានរហូតដល់ 10 លានដុង/ខែ ក្នុងរដូវកាលសំខាន់ចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភា។

សមាជិកសហករណ៍ជ្រើសរើសម្ទេសដើម្បីធ្វើអំបិល។

ពីបទពិសោធន៍ប្រពៃណីនៃការដាក់ម្ទេសសម្រាប់រក្សាទុកពេញមួយឆ្នាំ បូករួមទាំងការបណ្តុះបណ្តាលពីសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ស្ត្រីមិនត្រឹមតែឈប់លក់ម្ទេសស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវដំណើរការយ៉ាងក្លាហាន ដាក់ក្នុងពាងកែវ និងរក្សាទុករហូតដល់ 24 ខែ។ ម្ទេសអំបិលមួយកំប៉ុងមានតម្លៃ ៣៥.០០០ ដុង ការវេចខ្ចប់មានភាពទាក់ទាញ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពអាហារ ដូច្នេះហើយវាកំពុងពេញនិយមលើទីផ្សារ។

ដោយមានការគាំទ្រពីសម្ព័ន្ធនារីស្រុក Lac Son (មុនការច្របាច់បញ្ចូលគ្នា) ផលិតផលម្ទេសព្រៃ Phu Luong មានម៉ាក បាកូដ ដើម្បីតាមដានប្រភពដើម និងស្លាកសញ្ញាវិជ្ជាជីវៈ។ ជាពិសេស ផលិតផលបានឈ្នះរង្វាន់ខ្ពស់ក្នុងការប្រលង “គំនិតផ្តួចផ្តើមគំនិតសម្រាប់ស្ត្រី” រៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីវៀតណាមកណ្តាល ដោយទទួលបានរង្វាន់ចំនួន ១៥៧ លានដុង ដើម្បីបន្តវិនិយោគលើការផលិត។

ម្ទេសព្រៃ Phu Luong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ម្ទេសព្រៃ Phu Luong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែមានលក់នៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកឱកាសសម្រាប់ការពង្រីកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងដំណើរនៃការកសាងម៉ាកយីហោផងដែរ។

លោកស្រី Bui Thi Xiem - ប្រធានសម្ព័ន្ធសមាគមនារីឃុំ Quyet Thang បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ម្ទេសព្រៃ Phu Luong មិនត្រឹមតែជាផលិតផលកសិកម្មដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងស្មារតីសហគ្រិនភាពរបស់ស្ត្រីជនជាតិភាគតិច។ សហភាពនឹងបន្តរួមដំណើរ និងគាំទ្រស្ត្រីលើផ្នែកបច្ចេកទេស និងការតភ្ជាប់ទីផ្សារសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព”។

ពីគំនិតដិតដាម ការតស៊ូ និងជំនឿ ស្ត្រី Muong បានសរសេររឿងចាប់ផ្តើមជោគជ័យ។ នៅលើជម្រាលភ្នំនៃឃុំ Quyet Thang ម្ទេសតូចមិនត្រឹមតែមានរសជាតិហឹរដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្ទុកនូវភាពផ្អែមល្ហែមដែលចង់ក្រោកឡើងទៀតផង។

ឥឡូវនេះ “ម្ទេសព្រៃភូលួង” មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសក្នុងអាហារតំបន់ខ្ពង់រាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជារឿងចាប់ផ្តើម ដែលជាសក្ខីភាពបញ្ជាក់ពីការតាំងចិត្ត និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់ស្ត្រីខ្ពង់រាប។

ហុង ឌៀន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/chuyen-khoi-nghiep-tu-nhung-qua-ot-rung-phu-luong-240131.htm