ភ្ញៀវទេសចរបរទេសសាកផូមាន់តម្លៃ 150,000 និង 60,000 ដុងនៅហាណូយ បញ្ចប់រឿងមួយ

ពិសោធជាមួយសាច់មាន់ហាណូយដែលមានពីរប្រភេទ ចាប់ពីពេញនិយមរហូតដល់តម្លៃថ្លៃ ភ្ញៀវបរទេសចូលចិត្តម្ហូបជាមួយសាច់មាន់ទន់ ក្រអូប ឈ្ងុយបំផុត។

VietNamNet•07/10/2025

Wander - ភ្ញៀវទេសចរមកពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីដែល បានធ្វើដំណើរទៅ ហាណូយជាច្រើនដង។ ក្នុងដំណើរកម្សាន្តថ្មីៗនេះលោកបានចំណាយពេលពិសោធនូវមុខម្ហូបដែលលោកពេញចិត្តរួមទាំងបាយមាន់ផងដែរ។

គាត់គិតថា ផូមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចសាច់គោ ហើយត្រូវបានគេចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ដើម្បីទទួលបាននូវបទពិសោធន៍ពេញលេញ និងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលសាកសមបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិរបស់គាត់ Wander បានសម្រេចចិត្តសាកល្បងសាច់មាន់ផូនៅភោជនីយដ្ឋានចំនួន 2 ផ្សេងគ្នា។

ទាំងនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ដែលគាត់បានទៅទស្សនាដោយចៃដន្យ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវ និងផ្លូវដែលគាត់គ្រោង នឹងរុករក នៅក្នុងទីក្រុង។

រូបថតអេក្រង់ 2025 10 05 171543.png — ភ្ញៀវបរទេសមក ហាណូយ និងចំណាយពេលពិសោធអាហារក្នុងស្រុកឆ្ងាញ់ៗ រួមទាំងមាន់ផូផងដែរ។

កន្លែងដំបូងដែលលោកបានទៅទស្សនាគឺភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូមួយនៅផ្លូវបាវខាញ់។ នេះក៏ជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើនផងដែរ។

នៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ប្រុសបានកុម្មង់ភ្លៅមាន់មួយចានតម្លៃ ១៥ម៉ឺនដុង។

ពេលធ្វើម្ហូប គាត់បានបញ្ចេញមតិថា ចានផូគឺសាមញ្ញតែមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។

មាន់ Pho 150,000.gif — បិទភ្លៅមាន់មួយចានតម្លៃ ១៥ម៉ឺនដុង

គាត់បានភ្លក់ pho មួយខាំដំបូង ហើយលាន់មាត់ដោយភ្ញាក់ផ្អើល ដោយងក់ក្បាលដោយសរសើរនូវទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិពីសាច់មាន់ស្រស់ និងគុយទាវផូស្តើង។ មាន់មានពណ៌ផ្កាឈូកខ្ចីមានស្បែកពណ៌មាសស្រួយ។

នេះគឺជាចានផូដ៏ល្អមួយចាន ភ្លៅមាន់មានទំពារ រឹង ហើយមានក្លិនឈ្ងុយប្លែក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំណែកនេះហាក់ដូចជាតូចបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្លៃ។ ប្រហែលជាដោយសារភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅកណ្តាលក្បែរបឹង Hoan Kiem ដូច្នេះតម្លៃគឺខ្ពស់ជាង»។

Wander រីករាយជាមួយភ្លៅមាន់ Pho ក្នុងតម្លៃ 60,000 ដុង នៅផ្លូវ Phu Doan

ភោជនីយដ្ឋាន pho បន្ទាប់ដែលភ្ញៀវម៉ាឡេស៊ីបានទៅគឺនៅលើផ្លូវ Phu Doan។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសរយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នានៅក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand របស់ Michelin Guide ។

នៅទីនេះ Wander ក៏បានកុម្ម៉ង់ម្ហូបភ្លៅមាន់មួយចាន ហើយបានបញ្ចេញមតិថា រូបរាងស្រដៀងទៅនឹងមុខម្ហូបមាន់ផូដែលគាត់បានសាកល្បងនៅភោជនីយដ្ឋានពីមុន។

លោកបានអធិប្បាយថា ផូមាន់នៅទីនេះមានទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លាជាង។ សាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់រឹង មិនប្រហិត និងមានក្លិនក្រអូប មានអារម្មណ៍ថាវាត្រូវបានស្ងោរយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីសម្រេចបានបរិមាណខ្លាញ់ និងជូរ។

គុយទាវមានសភាពទន់បន្ទាប់ពីស្រូបទឹករួចវាប្រែជាទន់រលោង ប៉ុន្តែនៅរក្សាភាពទំពាររបស់វាមិនខូច ឬខូចពេលយកចង្កឹះ។

តាមគំនិតផ្ទាល់ខ្លួន អតិថិជនបាននិយាយថា សាច់មាន់នៅភោជនីយដ្ឋានទី 2 មានភាពទាក់ទាញជាងកន្លែងទី 1 ប៉ុន្តែ ទំពាំងបាយជូរ "ខ្វះអ្វីមួយ" បើប្រៀបធៀបទៅនឹងភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូមុន។

លោកបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ផូមាន់មួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃ ៦០.០០០ ដុង ដែលថោកជាងភោជនីយដ្ឋានទីមួយ។ នេះក៏ជាចំណុចដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ»។

នៅចុងបញ្ចប់នៃបទពិសោធន៍ គាត់បានអត្ថាធិប្បាយថា បាយមាន់ផូទាំងពីរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគុណភាពគឺសក្តិសមទៅនឹងការពិនិត្យវិជ្ជមានពីអ្នកទទួលទាន។

យ៉ាងណាមិញ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាងម្ហូបមាន់ផូទីពីរ។

លោកក៏បានណែនាំផងដែរថា មាន់ផូនៅភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗនឹងមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះអ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ពិសោធវាតាមតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ ដើម្បីទទួលបាននូវអារម្មណ៍ជាក់ស្តែងបំផុត។

មាន់ pho nguyet.gif — ម្ហូបមាន់ផូទីពីរត្រូវបានអតិថិជនចូលចិត្តព្រោះសាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន លោកស្រី Bui Thi Minh Thu ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូនៅផ្លូវ Phu Doan ដែល Wander ទើបតែបានទៅលេងបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានបើកដោយម្តាយរបស់នាងគឺលោកស្រី Le Thi Minh Nguyet (អាយុ 69 ឆ្នាំ) តាំងពីឆ្នាំ 2009 ។

នៅឆ្នាំ 2023 ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin Guide ក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand - កន្លែងឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ញ៉ាំក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

បើតាមស្ត្រីម្ចាស់ហាង ដើម្បីបានម្ហូបមាន់ផូមានគុណភាព ភោជនីយដ្ឋានប្រើមាន់ពីប្រភពដែលធ្លាប់ស្គាល់។ មាន់ប្រភេទនេះមានសាច់រឹង និងមានក្លិនឈ្ងុយ ពេលស្ងោរមិនត្រូវបន្ថែមរសជាតិច្រើនដើម្បីរក្សារសជាតិដើម។

បន្ទាប់ពីសម្អាត និងស្ងោររួច មាន់នឹងត្រូវបែងចែកជាផ្នែកៗ ដូចជាភ្លៅ ស្លាប និងសុដន់ ហើយរៀបចំយ៉ាងស្អាត។

នៅពេលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ បុគ្គលិកនឹងចាប់ផ្តើមកាត់សាច់ និងយកឆ្អឹងចេញ ដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ដែលបម្រើនៅលើចានផូនៅតែទន់ និងជូរ។

ង្វៀន មាន់ផូ — ក្រៅពីគុយទាវ ស៊ុបគុយទាវចម្រុះរបស់ភោជនីយដ្ឋានក៏ទទួលបានការពេញចិត្តខ្ពស់ពីអ្នកញ៉ាំអាហារដែរ។ រូបថត៖ Linhh Linhh

ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ផូរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺធ្វើពីឆ្អឹងខួរឆ្អឹង និងឆ្អឹងជើងជ្រូកដែលចម្អិនកន្លះថ្ងៃ។ ម្ចាស់មិនរើសឆ្អឹងជើងជ្រូកដើម្បីចៀសវាងធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានពពក និងកាត់បន្ថយភាពឆ្ងាញ់របស់វា។

ភោជនីយដ្ឋានក៏ប្រើគុយទាវទន់ៗ ដើម្បីកុំឱ្យបែក ឬបែកពេលចាក់ទឹកស៊ុបក្តៅ។

ផូមួយចាននៅភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃចន្លោះពី 50,000 ទៅ 100,000 ដុង។ ផូសាច់មាន់មានតម្លៃ 50,000 ដុង, ផូខ្នងមានតម្លៃ 55,000 ដុង, ភ្លៅឬស្លាបផូមានតម្លៃ 60,000 ដុង។ បើអ្នកបញ្ជាទិញសាច់២ប្រភេទរួមគ្នា ឬបង្កើនបរិមាណសាច់នោះ តម្លៃមានចាប់ពី ៧៥.០០០ ដល់ ១០ម៉ឺនដុង។

រូបថត៖ WanderEats

ភ្ញៀវទេសចរភាគខាងត្បូងទៅលេងផ្សារថោកមួយនៅតំបន់កណ្តាល ញ៉ាំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាបន្តបន្ទាប់តម្លៃតែពីរបីពាន់ប៉ុណ្ណោះ ។ មុខម្ហូបនៅផ្សារនេះថោកណាស់ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យអ្នកស្រុកខាងត្បូងសរសើរថា មីឆាទឹកត្រីតម្លៃ 10,000 ដុង, នំបញ្ចុកទឹកត្រីតម្លៃ 3,000 ដុង, ស៊ុបផ្អែមតម្លៃ 5,000 ដុង...

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html