'កុំបរិភោគអាហារកំប៉ុងដែលមានសំបកហើម ដើម្បីការពារការពុល»

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល ណែនាំកុំឱ្យប្រជាពលរដ្ឋបរិភោគអាហារកំប៉ុង ដែលមានសភាពហើម ប៉ោង ខូចទ្រង់ទ្រាយ ច្រេះ ឬមានក្លិន រសជាតិ ឬពណ៌ខុសពីធម្មតា ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគ បូធូលីនុម។

នៅរសៀលថ្ងៃទី 25 ឧសភា អនុសាសន៍ត្រូវបានចេញដោយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងបរិបទនៃការកើនឡើងនៃករណីពុល botulinum នាពេលថ្មីៗនេះ ដោយមនុស្សម្នាក់បានស្លាប់មុនពេលទទួលថ្នាំបន្សាប។ ជាក់ស្តែង ចាប់តាំងពីខែមីនាមក ការណែនាំទាំងនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិត បន្ទាប់ពីប្រជាជនជាច្រើននៅក្នុង ខេត្ត Quang Nam បានទទួលរងការពុល botulinum ពីការបរិភោគត្រីគល់រាំង។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងអាហារប្រពៃណី ឬក្នុងស្រុក និងចាត់វិធានការដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពក្នុងការកែច្នៃ និងការអភិរក្ស។ មនុស្សត្រូវបានណែនាំកុំឱ្យប្រើអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ ហាមបរិភោគអាហារកំប៉ុងដែលផុតកំណត់ ហើម ប៉ោង ខូចទ្រង់ទ្រាយ ច្រេះ លែងនៅដដែល ឬមានក្លិន ឬពណ៌ខុសពីធម្មតា។ កុំបិទអាហារដោយខ្លួនឯង ហើយទុកវាឱ្យបានយូរក្នុងស្ថានភាពមិនកក។

កន្លែងផលិតត្រូវតែប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាព ធានាអនាម័យ សុវត្ថិភាព និងការក្រៀវនៅពេលកែច្នៃអាហារកំប៉ុង។

ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានដែលលក់ និងផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។ និងគ្រឹះស្ថានដែលលក់ និងផលិតអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ និងផ្អាកប្រតិបត្តិការ ប្រសិនបើពួកគេបង្ក ឬបង្កហានិភ័យនៃការពុល។

នៅពេលដែលពុល អ្នកជំងឺត្រូវការការថែទាំបន្ទាន់ និងការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។ មន្ទីរពេទ្យរៀបចំរបបព្យាបាល និងបុគ្គលិក ដើម្បីកាត់បន្ថយផលវិបាកលើសុខភាពប្រជាជន។

Botulinum toxin antitoxin (BAT - Botulism Antitoxin Heptavalent) ដែលមានតម្លៃ 8,000 ដុល្លារ/ដប គឺកម្រមានណាស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ — Botulinum toxin antitoxin (BAT - Botulism Antitoxin Heptavalent) ដែលមានតម្លៃ 8,000 ដុល្លារ/ដប គឺកម្រមានណាស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ*

ចាប់ពីថ្ងៃទី ១៣ ឧសភា រហូតមកដល់ពេលនេះ មនុស្សចំនួន ៥ នាក់ក្នុងទីក្រុង Thu Duc ត្រូវបានពុលដោយសារធាតុបូទីនីញ៉ូម ដោយសារតែការបរិភោគសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងមនុស្សម្នាក់សង្ស័យថាបានទទួលទានទឹកត្រី។ ក្នុងនោះមានកុមារបីនាក់អាយុពី១០ដល់១៤ឆ្នាំត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំបន្សាបនិងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារទី២។ស្ថានភាពរបស់ពួកគេបានប្រសើរឡើងហើយកុមារម្នាក់ជិតនឹងបានចេញពីមន្ទីរពេទ្យ។ នៅសល់តែបីករណីប៉ុណ្ណោះ បានទទួលការព្យាបាលគាំទ្រ ពីព្រោះប្រទេសទាំងមូលអស់ថ្នាំបន្សាប BAT ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺម្នាក់ (ដែលញ៉ាំទឹកត្រី) បានទទួលមរណភាពមុននឹងទទួលថ្នាំបន្សាបមួយក្នុងចំណោមថ្នាំទាំង 6 ដែលផ្តល់ដោយ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO)។ អ្នកជំងឺពីរនាក់នៅមន្ទីរពេទ្យជោរៃក៏មិនមានពេលប្រើថ្នាំដែរ ព្រោះពេលវេលា «មាស» បានកន្លងផុតទៅហើយ។

នៅល្ងាចថ្ងៃទី 25 ឧសភា សាច់ក្រកចំនួន 2 គំរូពីផ្ទះអ្នកជំងឺ និងកន្លែងផលិតនៅទីក្រុង Thu Duc បានធ្វើតេស្តរកជាតិពុល botulinum អវិជ្ជមាន ប៉ុន្តែអាជ្ញាធរមិនទាន់កំណត់ពីមូលហេតុនៃការពុលនោះទេ។

អ្នកតំណាងនៃមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា ពួកគេកំពុងពិចារណាលើការសម្រេចចិត្តលើកម្រិតនៃការផាកពិន័យសម្រាប់រោងចក្រផលិតក្រឡុកសាច់ជ្រូកនេះ។ មូលហេតុដោយសាររោងចក្រនេះដំណើរការជិត២ខែមកហើយ ដោយគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណ ឬស្លាកសញ្ញា។

Botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxin ខ្លាំងដែលផលិតដោយបាក់តេរី anaerobic - បាក់តេរីដែលចូលចិត្តបរិយាកាសបិទជិត ដូចជាអាហារកំប៉ុង ឬបរិយាកាសអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

រោគសញ្ញានៃការពុលរួមមាន ឈឺពោះ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ភ្នែកមិនច្បាស់ ឬទ្វេរដង មាត់ស្ងួត ពិបាកនិយាយ ពិបាកលេប ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ និងខ្សោយសាច់ដុំទូទៅ។ ទីបំផុត អ្នកជំងឺពិបាកដកដង្ហើម ឬមិនអាចដកដង្ហើមបាន ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។ សញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងយឺត ឬលឿន អាស្រ័យទៅលើបរិមាណ botulinum ដែលបានលេបចូល។

អាមេរិក និងអ៊ីតាលី

ប្រភពតំណ