ភីហ្សាផលិតពីពស់៥ប្រភេទធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែចង់សាក

(Dan Tri) - មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង (ប្រទេសចិន) នាពេលថ្មីៗនេះ គឺភីហ្សាពស់ ជាមុខម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ពស់ ផ្សិត ពន្លកឬស្សី និងស៊ុបប្រពៃណី។

Báo Dân trí•13/10/2025

ភីហ្សាពិសេសនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយីហោភីហ្សាដ៏ល្បីមួយ សហការជាមួយភោជនីយដ្ឋានស៊ុបពស់ដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយក្នុងទីក្រុងហុងកុង។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកនៅឆ្នាំ 1895 នៅទីក្រុងក្វាងទុង បន្ទាប់មកប្តូរទៅកណ្តាលក្នុងទីក្រុងហុងកុង ហើយបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយលោកស្រី ជីជី ងង ឈួយប៉ូ (ជំនាន់ទីបួនក្នុងគ្រួសារ)។

អ្នកស្រី Gigi Ng បាននិយាយថា គំនិតនេះកើតចេញពីការចង់នាំយកម្ហូបប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលជាង 2,000 ឆ្នាំមកកៀកនឹងយុវវ័យក្នុងទម្រង់ទំនើបជាង។

Món pizza làm từ 5 loại rắn khiến nhiều người sốc nhưng vẫn muốn nếm thử - 1 — ភីហ្សាពស់នៅភោជនីយដ្ឋាន (រូបថត៖ SCMP) ។

នាងបានប្រាប់ កាសែត South China Morning Post ថា "ពួកគេបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការផលិតភីហ្សាពីស៊ុបពស់។ ប្រសិនបើវាស្តើងពេកវានឹងមានជាតិខាប់ ហើយប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក វានឹងមិនគួរឱ្យទាក់ទាញ" ។

ដូច្នោះហើយ ជំនួសឱ្យការប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីសដូចជាភីហ្សាធម្មតា ម្ហូបនេះប្រើស៊ុបពស់ខាប់ធ្វើជាមូលដ្ឋាន។ គ្រឿងផ្សំមានសាច់ពស់ចិញ្ច្រាំ ផ្សិតស៊ីអ៊ីត ផ្សិតត្រចៀកឈើ ពន្លកស្លឹកក្រូចឆ្មា និងផ្កាឈូកឆាយពណ៌ស ជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងស៊ុបពស់កាតាំង។

Món pizza làm từ 5 loại rắn khiến nhiều người sốc nhưng vẫn muốn nếm thử - 2 — ស៊ុបពស់ប្រពៃណីនៅហុងកុង (រូបថត៖ SCMP)។

ស៊ុបពស់បែបប្រពៃណី ជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនជាមួយពស់ពី 2 ទៅ 5 ប្រភេទដូចជា ពស់វែកចិន ពស់កណ្តុរឆ្នូត ពស់វែកច្រមុះវែង ក្រចេះ... ទឹកស៊ុបនេះត្រូវបានស្ងោរជាមួយឆ្អឹងមាន់ ឆ្អឹងជ្រូក សំបកក្រូចឃ្វិច និងអំពៅដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែម។

យោងតាមឱសថបុរាណ ពស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារយ៉ាងមាន ប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ នោះក៏ជាមូលហេតុដែលស៊ុបនេះពេញនិយមនៅហុងកុងក្នុងរដូវរងា។

យោងតាមអ្នកកែសម្រួលនៃកាសែត South China Morning Post ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ម្ហូបដែលបានបោះពុម្ពជាមួយនឹងរូបភាពនៃពស់ពិសដែលហៀរទឹកមាត់មនុស្សជាច្រើនបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេបើកប្រអប់ ពួកគេបានរកឃើញថាវាដូចជាភីហ្សាមាន់ និងផ្សិតជាងម្ហូប "ភ័យរន្ធត់" ។

អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនបានអធិប្បាយថា មូលដ្ឋានស៊ុបពស់មានក្លិន "ស្មៅ" ស្រាល ដែលជាលក្ខណៈធម្មតានៃសាច់ពស់ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃត្រសក់សមុទ្រ និងផ្លែប័រ ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលតែងតែប្រើក្នុងស៊ុបពស់ប្រពៃណី។

យ៉ាងណាមិញ មនុស្សមួយចំនួនបានបញ្ចេញមតិថា ភីហ្សាមិនអាចបង្កើតរសជាតិស៊ុបពស់ដើមវិញបានពេញលេញឡើយ។ សមាជិកម្នាក់បានបញ្ចេញមតិថា៖ «ការញ៉ាំភីហ្សាពស់គឺដូចជាការស្តាប់តន្ត្រីរ៉ុកជាមួយនឹងសំឡេងរំខានដែរ រសជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងបើធៀបនឹងស៊ុបពិត»។

Món pizza làm từ 5 loại rắn khiến nhiều người sốc nhưng vẫn muốn nếm thử - 3 — អ្នកបង្កើតភីហ្សា Roberta de Sario នៃភោជនីយដ្ឋាន Falcone ភ្លក់ភីហ្សាដែលធ្វើពីសាច់ពស់ (រូបថត៖ Instagram @falconehk) ។

លោក Peter Chang ដែលជាអ្នកនិពន្ធប្លុក Diary of a Growing Boy បាននិយាយថា "ខ្ញុំចូលចិត្ត ការពិសោធន៍ ថ្មីៗ" ។ "ភីហ្សានេះមិនចម្លែកដូចភីហ្សាធុរេនឆ្នាំមុនទេ។ ស្លឹកកំបោរ និងសាច់ពស់ ធ្វើឱ្យវាស្ទើរតែដូចចានស៊ុបពស់"។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អតិថិជនម្នាក់ទៀតបានបញ្ចេញមតិថា៖ "គំនិតនេះគឺបែបចិនកាតាំង ស៊ុបក្រាស់ និងស្អិតបន្តិច ប៉ុន្តែសំបកក្រូចឃ្វិចស្ងួតមានរសជាតិប្លែក។ ជាអកុសល ភីហ្សារបស់ខ្ញុំមានខ្ទឹមបារាំងបៃតងជំនួសស្លឹកក្រូចឆ្មា ដូច្នេះវាខ្វះក្លិនក្រូចឆ្មារ។"

យោងតាមទំព័រ Instagram របស់ក្រុមហ៊ុនភីហ្សា ភីហ្សាស៊ុបពស់មានតម្លៃ 186-209 HKD (ប្រហែល 630,000-700,000 VND) ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/mon-pizza-lam-tu-5-loai-ran-khien-nhieu-nguoi-soc-nhung-van-muon-nem-thu-20251012122050565.htm