(kontumtv.vn) - ជាមួយនឹងការព្យាករណ៍ពីការប្រែប្រួលជាច្រើននៃស្ថានភាពក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ សហគ្រាសវៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងដណ្តើមទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ចំណងជើងរូបថត
ខ្សែសង្វាក់នៃការផ្ទេរអង្ករនាំចេញពីរោងចក្រទៅទូក។ រូបថត៖ Hong Dat/VNA

ជំនួសឱ្យការនាំចេញក្នុងទម្រង់ស្រស់ ឬឆៅ ផលិតផលវៀតណាមជាច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបាននាំចេញជាមួយនឹងខ្លឹមសារកែច្នៃកាន់តែស៊ីជម្រៅ ដែលនាំមកនូវតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ។ នេះរួមចំណែកដល់ការកែលម្អគុណភាព និងផលិតផលធ្វើពិពិធកម្ម ធ្វើពិពិធកម្មឧស្សាហកម្ម និងការផ្លាស់ប្តូរពីការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ទៅជាការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្ម ដោយរក្សាបាននូវនិន្នាការប្រើប្រាស់នៃទីផ្សារពិភពលោក។

អត្ថប្រយោជន៍បង្កើនប្រសិទ្ធភាព

យោងតាមអ្នកជំនាញពាណិជ្ជកម្ម វៀតណាមបច្ចុប្បន្នជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាអ្នកនាំចេញធំជាងគេទី 20 លើពិភពលោកក្នុងចំណោម 240 សេដ្ឋកិច្ច ហើយស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៃពិភពលោកលើផលិតផលជាច្រើនដូចជា អង្ករ កាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី វាយនភណ្ឌ ស្បែកជើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនាំចេញនៅតែមានដែនកំណត់ជាច្រើន; ធំជាងគេគឺការអភិវឌ្ឍន៍គ្មាននិរន្តរភាព ទោះបីជាចំណូលនៃការនាំចេញខ្ពស់ក៏ដោយ តម្លៃបន្ថែមមិនខ្ពស់ទេ ដោយសារការនាំចេញនៅតែផ្តោតលើបរិមាណ ហើយមិនយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនលើគុណភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ រចនាសម្ព័ន្ធទីផ្សារបច្ចុប្បន្នគឺផ្តោតខ្លាំងពេកលើទីផ្សារសំខាន់ៗ និងផលិតផលសំខាន់ៗមួយចំនួន។

លើសពីនេះ ផលិតផលនាំចេញមិនមានខ្លឹមសារ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ទេ ដោយសារពួកគេមិនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ប្រកួតប្រជែង វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងផលិតភាពការងារ ប៉ុន្តែនៅតែពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម និងធនធានធម្មជាតិ ដែលអាចនាំឲ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ដែនកំណត់ទាំងនេះធ្វើឱ្យមានចំណូលពីការនាំចេញ ទោះបីជាការសម្រេចបាននូវសមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងចំណូលក៏ដោយ ប៉ុន្តែពិតជាមិនមាននិរន្តរភាពនោះទេ។

ដូច្នេះ យុទ្ធសាស្ត្រ​នាំចេញ​ដល់​ឆ្នាំ​២០៣០ ត្រូវបាន​ចេញ​ដោយ​កំណត់​ទិសដៅ​អភិវឌ្ឍន៍​នាំចេញ​ប្រកបដោយ​ចីរភាព។ ជាពិសេស យុទ្ធសាស្ត្រកំណត់គោលដៅបង្កើនតម្លៃបន្ថែមលើការនាំចេញ ដោយផ្អែកលើការច្នៃប្រឌិត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ផលិតភាពការងារ ការការពារបរិស្ថាន ដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយផលិតកម្មបៃតង ស្អាត រាងជារង្វង់ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ការធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល។ នេះគឺជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជួយអាជីវកម្មបន្តខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីលើកកម្ពស់ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងបង្កើនតម្លៃនាំចេញ។

អ្នក​ជំនាញ​ក៏​បាន​ចង្អុល​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​ថា ដំឡូងមី​អាច​កែច្នៃ​ជា​ក្រដាស​អង្ករ ឬ​ផលិតផល​កែច្នៃ​ជា​ទឹក​ផ្លែ​កំបោរ។ សហគ្រាសវៀតណាមជាច្រើនបានវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា ស្រាវជ្រាវការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដូច្នេះផលិតផលជាច្រើនមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញក្នុងបរិមាណច្រើនទៀតផង។

ជាមួយនឹងទំនិញដូចជាក្រូចថ្លុង និងដូង អត្រានៃការប្រមូលផលក្រោយការប្រមូលផលច្រើនតែទាបជាង 30% ដោយសារទំហំ រូបរាង ឬពណ៌មិនត្រឹមត្រូវ ដែលត្រូវបានអាជីវកម្មមួយចំនួនកែច្នៃទៅជាទឹកដូងកំប៉ុង ទឹកក្រូចថ្លុង ឬក្រូចថ្លុង Kombocha ។

លើសពីនេះ សហគ្រាសមួយចំនួនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ដើម្បីកែច្នៃក្រដាសអង្ករស្តើងទំនើបពីដំឡូងមី ហើយបានដណ្តើមយកទីផ្សារក្នុងស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ថែមទាំងបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន អូស្ត្រាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដោយសារការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ឧស្សាហកម្មដំឡូងមីវៀតណាមមានគោលបំណងឈានដល់ការនាំចេញប្រហែល 2.3 - 2.5 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2050 ។

លោក To Thai Thanh - អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Tien Thinh Group បានឲ្យដឹងថា តម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ ដែលភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញក្នុងទម្រង់ឆៅ ដោយមិនមានការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ។ នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​ក្នុង​ទីផ្សារ​អន្តរជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​កំណត់​សក្ដានុពល​សម្រាប់​ការ​អភិវឌ្ឍ​សេដ្ឋកិច្ច​ជនបទ​ផង​ដែរ។

ថ្មីៗនេះ ផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាមសម្រាប់ការនាំចេញដូចជា ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែឈើស្រស់ ផ្លែឈើស្ងួត និងអាហារកំប៉ុង ត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍កាន់តែខ្លាំងឡើងពីអ្នកប្រើប្រាស់នៅអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះ អាជីវកម្មកំពុងកែលម្អឥតឈប់ឈរនូវបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃ កែលម្អការរចនាវេចខ្ចប់ និងអនុវត្តវិញ្ញាបនប័ត្រអន្តរជាតិដូចជា HACCP, GlobalGAP និង FDA រួមចំណែកជួយផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាមទទួលបានទំនុកចិត្តពីអតិថិជនអន្តរជាតិ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Trinh Ngoc Minh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមផលិតផលកសិកម្ម Phuc Tien បានចែករំលែកថា ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើនការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធបង្កក ការកែលម្អការកែច្នៃ និងផលិតផលចម្រុះ ដូច្នេះអង្គភាពតែងតែចុះហត្ថលេខាលើការបញ្ជាទិញនាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ ដំណើរការស៊ីជម្រៅជួយឱ្យអាជីវកម្មបង្កើតផលិតផលដែលទៅឆ្ងាយ ទីផ្សារធំទូលាយ និងអាចរក្សាទុកបាន ដូច្នេះទិន្នផលមានទំហំធំ។ ជាងនេះទៅទៀត ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅនឹងជួយឱ្យរោងចក្រមានភាពសកម្មក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញរបស់ពួកគេ ដោយសារការរក្សាទុកបានយូរ។ ពីទីនោះបន្តិចម្តងៗ លុបបំបាត់សម្ពាធក្នុងការលក់ឱ្យបានឆាប់រហ័ស និងពឹងផ្អែកលើទីផ្សារនាំចេញ ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងរដូវប្រមូលផល។

ការបង្កើនប្រាក់ចំណេញពីដំណើរការស៊ីជម្រៅ

ចំណងជើងរូបថត
កែច្នៃត្រីត្រាសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Go Dang ( Kien Giang )។ រូបថត៖ Minh Tri/VNA

យោងតាមសមាគមអ្នកកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញអាហារសមុទ្រ (VASEP) នៅឯពិព័រណ៍អាហារសមុទ្រអន្តរជាតិនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុប ផលិតផលកែច្នៃបន្ថែមមានតម្លៃមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់អតិថិជនតាមរយៈការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអតិថិជនបន្ទាប់ពីភ្លក់។ ជាពិសេស ផលិតផលដែលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ គឺស័ក្តិសមសម្រាប់និន្នាការបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដ៏មមាញឹក ដែលមានពេលតិចតួចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលទាំងនេះក៏នាំឱ្យអាជីវកម្មទទួលបានប្រាក់ចំណេញកាន់តែប្រសើរផងដែរ។

នៅកម្រិតខ្ពស់ជាងនេះ ក្រុមវាយនភណ្ឌ និងកាត់ដេរវៀតណាម (Vinatex) គ្រោងនឹងនាំចេញក្រណាត់ និងសម្លៀកបំពាក់ដែលធន់នឹងភ្លើង ការបញ្ជាទិញដំបូងទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា មជ្ឈិមបូព៌ា និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានតម្រូវការបច្ចេកទេសខ្ពស់ បញ្ហាច្បាប់ និងការរក្សាសិទ្ធិ មិនមែនជាផលិតផលម៉ូដធម្មតានោះទេ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាង Vinatex និង Coast Group (UK) ជាមួយនឹងគោលដៅចំណូលពី 2-2.5 លានដុល្លារអាមេរិក ហើយក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំដំបូងគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងទ្វេដងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

នៅពាក់កណ្តាលខែធ្នូ សាជីវកម្មកាហ្វេវៀតណាម (Vinacafe) បានប្រកាសពីការនាំចេញផលិតផលកាហ្វេកែច្នៃដំបូងក្រោមម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសចិន។ ការនាំចេញផលិតផលកាហ្វេកែច្នៃក្រោមម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាមមិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរ។

កាលពីមុន ក្រុមហ៊ុន EDE Farm Trading and Service Company Limited បាននាំចេញកុងតឺន័រ 20 ហ្វីតដែលមាន 18,000 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត និងកិនរួចរាល់ ក្រោមម៉ាក MISS EDE ទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះជាផលិតផលកាហ្វេពេញលេញ វេចខ្ចប់នៅប្រទេសវៀតណាម មិនមែនកាហ្វេឆៅ ឬស្លាកកែច្នៃទេ។ ផលិតផលទាំងនេះសុទ្ធតែជាកាហ្វេកែច្នៃតាមដំណើរការ fermentation ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានការបញ្ជាក់ដោយ FDA សហរដ្ឋអាមេរិក ដែលមានប្រភពចេញពីតំបន់កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលមិនរំលោភលើព្រៃឈើធម្មជាតិ មានការបញ្ជាក់ដោយ EUDR និងគ្រប់គ្រងដោយ Simexco Dak Lak ដែលជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រ និងអង្គភាពនាំចេញដែលមានការអនុញ្ញាតពី MISS EDE ។

លោក Do Ha Nam អនុប្រធានសមាគមកាហ្វេវៀតណាម - កាកាវបានចែករំលែកថា មានតែតាមរយៈការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងភ្ជាប់ផលិតផលជាមួយម៉ាកសាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះ ទើបកាហ្វេវៀតណាមពិតជាត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ពីមុនវៀតណាមនាំចេញកាហ្វេឆៅជាចម្បង ដូច្នេះអតិថិជនបរទេសចូលចិត្តកាហ្វេវៀតណាម ប៉ុន្តែមិនដឹងប្រភពដើមនៃផលិតផលនោះទេ។

ខាងផ្នែកធុរកិច្ច លោក Hoang Danh Huu ស្ថាបនិកម៉ាកយីហោ អគ្គនាយកប្រតិបត្តិ MISS EDE បាននិយាយថា ដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលដៃគូអាមេរិកឱ្យនាំចូលផលិតផលសម្រេចបានយ៉ាងស៊ីជម្រៅ MISS EDE ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទាំងអស់។ ម៉្យាងវិញទៀត អាជីវកម្មនេះក៏ជាការត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការស្វែងរក និងនាំចូលផលិតផលកាហ្វេពីតំបន់កសិកម្ម ដែលស្របតាមស្តង់ដារអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពទាំងអស់។ ការវិនិយោគលើការកែច្នៃគឺជាដំណោះស្រាយដែល MISS EDE ប្ដេជ្ញាអនុវត្តដើម្បីដាក់ស្លាកយីហោកាហ្វេវៀតណាមនៅលើទីផ្សារ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្ម ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសស៊ុយអែត ដែលទទួលបន្ទុកបណ្តាប្រទេស Nordic បានឲ្យដឹងថា នាពេលខាងមុខ សហគ្រាសវៀតណាមដែលនាំចេញទៅកាន់ EU ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលនាំចេញរបស់ខ្លួន។ ជំនួសឱ្យការផ្តោតលើការកែច្នៃឆៅ សហគ្រាសត្រូវវិនិយោគលើបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្លែកៗ។

ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឈើ ជំនួសឱ្យការនាំចេញវត្ថុធាតុដើម ឬផលិតផលមិនទាន់សម្រេច អាជីវកម្មគួរតែផ្តោតលើការផលិតគ្រឿងសង្ហារិមលំដាប់ខ្ពស់ ការរចនាប្លែកៗ ឬគ្រឿងសង្ហារឹមឆ្លាតវៃដែលទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិទ្យា បំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់។ សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល ការកែច្នៃវាទៅជាផលិតផលបន្ថែមតម្លៃដូចជា អាហារកំប៉ុង អាហារកែច្នៃ ឬផលិតផលសរីរាង្គ ក៏នឹងជួយបង្កើនតម្លៃនាំចេញ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការសង្ស័យថាមានការបោះចោល។

Uyen Huong (ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)