កសិករទឹកដោះគោនៅ Nghe An ព្យាយាមសម្របខ្លួនទៅនឹង 'ស្ថានភាពថ្មី'

ការធ្លាក់ចុះហ្វូងសរុប

ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅក្នុងខែមេសាឆ្នាំនេះ លោក Tran Van Huu ភូមិ Long Son Ward ក្រុង Thai Hoa បានដំឡើងកង្ហារពិដាននៅក្នុងជង្រុកទឹកដោះគោរបស់គ្រួសារគាត់ ដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅ ហើយក៏បានងូតទឹកឱ្យសត្វគោជាប្រចាំផងដែរ ដើម្បីឱ្យវាមានសុខភាពល្អ ព្រោះបើតាមលោក Huu មានតែគោដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលអាចផលិតបាននូវបរិមាណទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពល្អ។

bna_Bò sữa được người dân chăm sóc cẩn thận trong mùa nắng nóng ảnh Quang An.jpg — គោទឹកដោះត្រូវបានកសិករចិញ្ចឹមយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។ រូបថត៖ Quang An

គ្រួសាររបស់លោក Huu គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំនោមគ្រួសារដំបូងគេដែលចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោនៅក្នុងទីរួមខេត្ត Thai Hoa នៅពេលដែលតំបន់នោះបានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ ដើម្បីផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ផ្គត់ផ្គង់ពូជ គាំទ្រអាហារ និងទិន្នផលផលិតផលសម្រាប់ប្រជាជន។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 10 ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ យោងតាមលោក Huu នេះគឺជារយៈពេលដ៏លំបាកសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអាជីពនេះ។

ពីមុនគ្រួសារចិញ្ចឹមគោចំនួន១០ក្បាល ដំណាក់កាលបំបៅទឹកដោះ ពេលនេះមានតែគោ៤ក្បាលប៉ុណ្ណោះសម្រាប់បំបៅ និងកូនគោតូច៨ក្បាល មិនទាន់ធ្វើអាជីវកម្មនៅឡើយ។ ទោះបីជាវានាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ ជាពិសេសការកើនឡើងនៃការចំណាយលើការចិញ្ចឹម។

bna_sữa.jpg — ការច្រូតទឹកដោះគោ។ រូបថត៖ Quang An

“កាលពីមុនតម្លៃកន្ទក់សម្រាប់ចិញ្ចឹមគោមានតម្លៃត្រឹមតែ 6,800 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានឡើងដល់ 10,000 – 12,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ជាមធ្យម តម្លៃនៃការចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃមានចាប់ពី 100,000 – 150,000 ដុង ដោយមិនគិតពីការចំណាយលើពោត ការទិញថ្នាំពុល…។ តម្លៃទិញទឹកដោះគោរបស់ក្រុមហ៊ុនមិនមានការប្រែប្រួលខ្លាំងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដែលនាំឱ្យប្រាក់ចំណេញមិនដូចរយៈពេលមុននោះទេ»។ លោក Huu បានសង្កត់ធ្ងន់។

bna_Sữa sau khi được thu mua của người dân sẽ được xét nghiệm hàm lượng để tính giá tiền ảnh Xuân Hoàng.jpg — បន្ទាប់ពីបានទិញ ទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានធ្វើតេស្តរកមាតិកាដើម្បីគណនាតម្លៃ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ដូចគ្នាដែរ Quynh Thang គឺជាតំបន់ភ្នំនៃស្រុក Quynh Luu ដែលការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ យ៉ាងណាមិញ ចំនួនគោទឹកដោះនៅក្នុងតំបន់បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្លាក់ចុះ។

លោក Bui Van Vinh នាយកសហករណ៍ទឹកដោះគោ Dong Tien ឃុំ Quynh Thang បានឲ្យដឹងថា៖ នៅពេលបង្កើតសហករណ៍ មានគ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោជិត ៤០ គ្រួសារ ជាមួយនឹងហ្វូងគោសរុបប្រមាណ ៣៥០ ក្បាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅឆ្នាំ 2024 ទិន្នន័យដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពថ្មីបានបង្ហាញថាសហករណ៍ទាំងមូលមានត្រឹមតែ 20 គ្រួសារដែលមានគោសរុបជាង 200 ក្បាល ថយចុះជិត 50% ។ ដូច្នេះបរិមាណទឹកដោះដែលទិញពីគ្រួសារដើម្បីនាំចូលមកក្រុមហ៊ុនក៏ថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

ទាក់ទិននឹងមូលហេតុនៃការធ្លាក់ចុះនៃហ្វូងនេះ លោក Vinh បានឲ្យដឹងថា៖ គោទឹកដោះជាសត្វដែលមិនត្រឹមតែមានតម្លៃដើមទុនខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាមានដំណាក់កាលពិបាកចិញ្ចឹមខ្លាំងណាស់ ដែលទាមទារឲ្យកសិករត្រូវមានការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងតស៊ូ។ ពិសេសការបំបៅទឹកដោះត្រូវទាន់ពេលវេលា គឺមួយថ្ងៃពីរដង ការបៅទឹកដោះគោត្រូវធ្វើតាមបច្ចេកទេស ព្រោះបើមិនធានាអនាម័យ ងាយនឹងបង្ករឱ្យពងគោឆ្លងមេរោគ នាំឱ្យទឹកដោះដែលប្រមូលផលមិនទទួលបានពីក្រុមហ៊ុន។ មិនបាច់និយាយទេ គ្រួសារដែលនៅសល់២០គ្រួសារភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ ចំណែកយុវជន និងយុវជនស្ទើរតែមិនបានធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈនេះទេ ព្រោះវាពិបាកខ្លាំង។ ជាងនេះទៅទៀត ជំងឺរាតត្បាតដូចជា ជំងឺជើង និងមាត់ ជំងឺដុំពក រោគអញ្ចាញធ្មេញ... តែងតែកើតមានជារៀងរាល់ឆ្នាំ បើមិនយកចិត្តទុកដាក់ថែទាំ គោទឹកដោះងាយនឹងកើតជំងឺខ្លាំង ចំណាយថ្លៃព្យាបាល ចំណែកទឹកដោះដែលប្រមូលផលក៏ត្រូវបោះចោល មិនអាចនាំចូលបានឡើយ។

នៅស្រុក Nghia Dan ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំ Nghia An ។ បច្ចុប្បន្នចំនួនគោសរុបនៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះក៏មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដែរ ។ លោក Dang The Sinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Nghia An មានប្រសាសន៍ថា៖ ពីមុនឃុំទាំងមូលមាន 20 គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោដែលមានគោសរុបជាង 200 ក្បាល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែ 13 គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលប្រកបការងារនេះ។ មូលហេតុចម្បងគឺគ្មានកម្មករសម្រាប់អាជីពនេះទៀតទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ការចំណាយលើការចិញ្ចឹមគោគឺខ្ពស់ ដោយមានលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសតឹងរ៉ឹងជាច្រើន ដូច្នេះហើយ គ្រួសារខ្លះបានរំលាយហ្វូងគោរបស់ពួកគេ ដើម្បីប្តូរទៅប្រកបមុខរបរផ្សេងទៀត។

ស្វែងរកវិធីសម្របខ្លួន

ជាការពិត ហ្វូងគោទឹកដោះគោសរុបកំពុងបង្ហាញពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែនេះជាសត្វដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចស្ថិរភាព មូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារជំនាញក៏កំពុងផ្សព្វផ្សាយ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យស្វែងរកដំណោះស្រាយដើម្បីរក្សាហ្វូងសត្វ។

bna_Nhân viên công ty sữa nhập sữa cho người dân ảnh Quang An.jpg — បុគ្គលិកក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោនាំចូលទឹកដោះគោសម្រាប់មនុស្ស។ រូបថត៖ Quang An

គេដឹងថាតម្លៃទឹកដោះគោដែលក្រុមហ៊ុនទិញបច្ចុប្បន្នប្រែប្រួលពី ១២.០០០ ទៅ ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយលីត្រ តម្លៃអាស្រ័យលើគុណភាពទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីមនុស្សយកទឹកដោះមកដល់ចំណុចនានានឹងមានបុគ្គលិកធ្វើតេស្តបរិមាណទឹកដោះគោដើម្បីទូទាត់។ ជាមធ្យម គ្រួសារចិញ្ចឹមទឹកដោះគោនីមួយៗ នាំចូលទឹកដោះគោប្រហែល 100 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ រកចំណូលបានរាប់លាន។ ដូច្នេះហើយនេះជាសត្វដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចច្បាស់លាស់បើធៀបនឹងសត្វដទៃទៀត ជាពិសេសទិន្នផលគឺតែងតែមានការធានាព្រោះវាត្រូវបានក្រុមហ៊ុនទិញ។

ទោះបីជាមានការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏គ្រួសារនៅតែស្វែងរកវិធីសម្របខ្លួន ដើម្បីរក្សាការងាររបស់ពួកគេ។ លោក Ho Vinh Thin ឃុំ Quynh Thang ស្រុក Quynh Luu បានឲ្យដឹងថា៖ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមគោទឹកដោះចំនួន ៧ ក្បាលក្នុងដំណាក់កាលបំបៅទឹកដោះដោយទឹកប្រហែល ៨០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារតម្លៃកន្ទក់ចម្រាញ់ពីក្រុមហ៊ុនមានតម្លៃខ្ពស់ គ្រួសារនេះកំពុងបង្កើនប្រភពចំណីដែលមានតម្លៃថោកផ្សេងទៀត ដូចជាការពង្រីកផ្ទៃដីដាំស្មៅដំរី ទិញពោត និងអំពៅមកធ្វើជីសម្រាប់ចិញ្ចឹមរយៈពេលវែង កាត់បន្ថយថ្លៃដើម។ លើសពីនេះ គ្រួសារក៏សកម្មក្នុងការចាក់ថ្នាំបង្ការយ៉ាងពេញលេញ ជួសជុលជង្រុកត្រជាក់ ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ ដើម្បីរក្សាគោមានសុខភាពល្អ និងមានផលិតភាពទឹកដោះមានស្ថេរភាព។

bna_Ông Hồ Vịnh Thìn mở rộng diện tích trồng cỏ sữa để giảm chi phí cám chăn nuôi bò ảnh Quang An.jpg — លោក Ho Vinh Thin ពង្រីកផ្ទៃដីដាំស្មៅទឹកដោះគោ ដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃទិញចំណីសម្រាប់ចិញ្ចឹមគោ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក Dang Thai Hoa នាយកមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម ក្រុង Thai Hoa មានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីរក្សាហ្វូងសត្វដែលមានស្រាប់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អង្គភាពក៏បានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុន និងធនាគារ ដើម្បីគាំទ្រអត្រាការប្រាក់កម្ចី និងផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសដល់កសិករចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះ បុគ្គលិកពេទ្យសត្វក៏បានផ្សព្វផ្សាយ និងគាំទ្រការចាក់វ៉ាក់សាំង និងការពារជំងឺផងដែរ”។

ប្រភព