មនុស្សចូលចិត្តកាហ្វេពិសេស

ចាកចេញពីការងារនៅសហគ្រាសបរទេសក្នុងទីក្រុង Lieng Jrang K'Cham - ស្ត្រី K'ho (កើតក្នុងឆ្នាំ 1990) - បានត្រឡប់ទៅឃុំ Lac Duong ខេត្ត Lam Dong ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីសួនកាហ្វេ និងតែពិសេសរបស់ភូមិ ដោយបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ផលិតកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងគំរូតភ្ជាប់សហគមន៍។

Lieng Jrang K'Cham ក្នុង​ការ​ចាប់​ផ្តើម​សួន​កាហ្វេ​ក្នុង​ឃុំ Lac Duong

ថ្ងៃមួយនៅចុងខែកញ្ញាឆ្នាំ 2025 មកដល់ភូមិទី 4 ឃុំ Lac Duong អ្នករាល់គ្នាដែលបានសួរអំពីហាងកាហ្វេឈើ Yũ M'nang របស់ Lieng Jrang K'Cham ក្នុងឆ្នាំទី 6 នៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅកណ្តាលភ្នំកាហ្វេប្រពៃណីនៃភូមិ។ ចូលហាងពេលកំពុងរង់ចាំ K'Cham និងប្តីវេចខ្ចប់ម្សៅកាហ្វេដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អតិថិជននៅ Da Lat អ្នកយកព័ត៌មានបានឡើងទៅជាន់ទី 2 នៃហាងឈើដើម្បីផឹកកាហ្វេ និងគយគន់ទេសភាពដ៏ធំទូលាយនៃភ្នំ និងភ្នំ។ អាជីវករមកពីក្រៅខេត្ត Lam Dong បានសម្តែងថា រាល់ពេលដែលគាត់មកតំបន់ កសិកម្ម នៃឃុំ Lac Duong គាត់ជ្រើសរើសហាង Yũ M'nang ភ្លាមៗ មិនត្រឹមតែទទួលបានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ និងផ្អែមធម្មជាតិរបស់កាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងតភ្ជាប់ និងធ្វើជំនួញផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មជាមួយកសិករក្នុងស្រុកទៀតផង។ អាជីវករយល់ឃើញថា ដីត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំនៃឃុំឡាកឌួងបានបង្កើតគ្រាប់តែកាហ្វេដ៏ទាក់ទាញ ដោយប្រើវិធីរៀបចំ និងកែច្នៃរបស់ស្ត្រី K'ho K'Cham ដូច្នេះហើយគាត់បានបន្តដាក់ហាង Yũ M'nang ជាគោលដៅសម្រាប់ការងាររបស់គាត់។

អ្នកយកព័ត៌មានបានពិសាកាហ្វេ Yu M'nang មួយពែងនៅកាច់ជ្រុងហាងឈើមួយកន្លែង មើលឃើញទិដ្ឋភាពដ៏ធំទូលាយនៃភ្នំកាហ្វេឆៅ និងតែក្នុងឃុំ Lac Duong រួមទាំងកាហ្វេឆៅជាង 1 ហិកតា ដែលគ្រួសារបានបម្រុងទុកសម្រាប់ K'Cham ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មកាលពីជិត 6 ឆ្នាំមុន។ រំលឹកមួយថ្ងៃនៅចុងឆ្នាំ 2019 នៅពេលដែលគាត់បានលាឈប់ពីការងារជាផ្លូវការនៅក្រុមហ៊ុនបរទេសកែច្នៃកាហ្វេសម្រាប់នាំចេញនៅទីក្រុង Da Lat បរិញ្ញាបត្រភាសាអង់គ្លេស Lieng Jrang K'Cham បាននាំយកមកជាមួយគាត់នូវរដ្ឋធានីសម្រាប់ដំណោះស្រាយកែច្នៃកាហ្វេពិសេសដើម្បីអនុវត្តការកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតង 200 គីឡូក្រាមដំបូង ស្មើនឹងកាហ្វេស្រស់ប្រហែល 1,5 តោន។ មុននោះ K'Cham បានគ្រប់គ្រងរៃអង្គាសប្រាក់រាប់រយលានដុង ដើម្បីវិនិយោគលើការសាងសង់មូលដ្ឋាននៃប្រព័ន្ធផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់សម្ងួតគ្រាប់កាហ្វេស្រស់ បណ្តាញកែច្នៃ និងកែច្នៃកាហ្វេដោយដៃ និងស្វ័យប្រវត្តិ នៅលើផ្ទៃដីសរុប 500 ^m2 ដែលមានទីតាំងនៅលើសួនតែ និងកាហ្វេរបស់គ្រួសារ។

អតិថិជនដំបូង និងជាអតិថិជនធម្មតារហូតមកដល់ពេលនេះដែលទទួលទានកាហ្វេ Yũ M'nang គឺជាស្ត្រីជនជាតិកូរ៉េម្នាក់ ដែលធ្វើការជាមួយ K'Cham នៅសហគ្រាសបរទេសដូចគ្នា។ ដោយទទួលបានទំនិញចែកចាយដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ផលិតផលកាហ្វេ Yũ M'nang បានទទួលការវាយតម្លៃជាវិជ្ជមានក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការចាប់ផ្តើម ដោយហេតុនេះបង្កើតការលើកទឹកចិត្តភ្លាមៗ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យ K'Cham កែលម្អដំណើរការដាំដុះជាបន្តបន្ទាប់ កែច្នៃផលិតផលដែលមានគុណភាពជាច្រើនប្រភេទ ដែលទាក់ទងនឹងការពង្រីកទីផ្សារ។ ជាលទ្ធផល ក្នុងរយៈពេលជិត 6 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ K'Cham បានសាងសង់ និងពង្រីកជាបណ្តើរៗនូវទំហំនៃការភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃទៅកាន់ផ្ទៃដីសរុបប្រហែល 20 ហិកតានៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ជាមួយនឹងគ្រួសារកសិករចំនួន 20 នៅក្នុងភូមិ។ មាត្រដ្ឋានទីផ្សារពីទីក្រុង Da Lat "រីករាលដាល" យ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់ទីផ្សារនៃខេត្ត ក្រុងក្នុងប្រទេស ហើយដំបូងឡើយបានជ្រៀតចូលការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជា កូរ៉េ ហូឡង់ រុស្ស៊ី ...

Lieng Jrang Ha Siem (កើតឆ្នាំ 1988) សមាជិកសមាគម K'Cham បាននិយាយថា "ពេលធ្វើកាហ្វេជាមួយ K'Cham យើងទិញផ្លែទុំ ហើយនៅដើមរដូវ យើងបង់ប្រាក់ជាមុន ដើម្បីវិនិយោគលើជីសរីរាង្គ និងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងថែរក្សាកាហ្វេស្អាតតាមការណែនាំរបស់ K'Cham ។ ផ្លែទុំ 100% លែងរើសមែកទៀតហើយ ចំណេញជាងពេលមុន...” អាស្រ័យហេតុនេះ ផ្ទៃដីដាំកាហ្វេ និងតែ ១ ហិកតា ជាប់នឹង K'Cham ផលិតនៅឃុំ Lac Duong ក្នុងរដូវដាំដុះ ៤ រដូវកន្លងមក លីងជាំង ហាសៀម បានកាត់បន្ថយ និងឈប់កាប់មែកដើម្បីច្រូតកាត់ លក់កាហ្វេស្រស់ឲ្យឈ្មួញប្រមូលផលបានតិចណាស់ បើធៀបនឹងការទុំនាពេលនេះ…

តាមការគណនាក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ Lieng Jrang K'Cham បានទិញផលិតផលតែកាហ្វេពិសេសទុំពីគ្រួសារកសិករចំនួន 20 លើផ្ទៃដី 20 ហិកតាក្នុងឃុំ Lac Duong ក្នុងតម្លៃ 2,000 - 3,000 VND/kg ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ។ ទិន្នផលជាមធ្យមនៃគ្រួសារកសិកម្មដែលពាក់ព័ន្ធគឺ 2.5 - 3 តោន/ហិកតា។ នៅខែតុលា ឆ្នាំ 2025 ផលិតផលកាហ្វេ Yu M'nang របស់ K'Cham ទើបតែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ឡើងវិញជា OCOP ផ្កាយ 3 ហើយការរំពឹងទុកនៃ OCOP ផ្កាយ 4 នាពេលខាងមុខត្រូវបានវាយតម្លៃ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/nguoi-tam-huyet-voi-ca-phe-dac-san-394865.html