អភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ពី “ឯកអគ្គរាជទូតពិសេស”៖ ដូច្នេះរាល់បទពិសោធន៍តែងតែបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដល់ភ្ញៀវទេសចរ

មតិជាច្រើនបាននិយាយថា ដើម្បីឱ្យទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ចាំបាច់ត្រូវកំណត់បទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន រួមផ្សំការរៀនអំពីទំនៀមទម្លាប់ ទម្លាប់ និងការអនុវត្តការរៀបចំអាហារ។ នាពេលថ្មីៗនេះ ទេសចរណ៍វៀតណាមបានបង្កើតផលិតផល និងសកម្មភាពមួយចំនួនទាក់ទងនឹងមុខម្ហូប ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការដំណោះស្រាយជាប្រព័ន្ធបន្ថែមទៀត ដើម្បីលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាព បង្កើតរបកគំហើញសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍។

តំបន់កណ្តាលនៃទីក្រុង ហូជីមិញ

ការលើកទិសដៅ

យោងតាមផែនការប្រព័ន្ធទេសចរណ៍វៀតណាម ដំណាក់កាល ២០២១-២០៣០ ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៤៥ ខ្សែផលិតផលសំខាន់មួយគឺ “លើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការកសាងផលិតផលទេសចរណ៍ ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបេតិកភណ្ឌ ពិធីបុណ្យ ទស្សនា និងស្វែងយល់អំពីរបៀបរស់នៅ និងធ្វើម្ហូប តភ្ជាប់បេតិកភណ្ឌវៀតណាមជាមួយបណ្តាប្រទេសក្នុង តំបន់ និងទេសចរណ៍ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

នេះបង្ហាញថា ចាំបាច់ណាស់ក្នុងការទាញយកតម្លៃវប្បធម៌ចម្រុះ និងប្លែកពីគេនៃតំបន់ ដើម្បីបង្កើតជាផលិតផល ទេសចរណ៍ ប្លែកៗ និងប្លែកៗប្រកបដោយគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង រួមចំណែកកសាងម៉ាកយីហោទេសចរណ៍វៀតណាម បង្កើតកម្លាំងប្រកួតប្រជែងថ្មីសម្រាប់ទេសចរណ៍វៀតណាមលើផែនទីទេសចរណ៍អន្តរជាតិ។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ លោកបណ្ឌិត Doan Manh Cuong សកលវិទ្យាល័យ Nguyen Tat Thanh បានស្នើថា៖ ទីក្រុងគួរតែអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ចម្រុះបន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងការធ្វើម្ហូប យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះសកម្មភាពបទពិសោធន៍ និងអន្តរកម្ម ជាធម្មតាដំណើរទេសចរណ៍ពិសេសដើម្បីស្វែងរកអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ នាំភ្ញៀវទេសចរទៅពិសោធម្ហូបនៅផ្សារ Ben Thanh ផ្សារ Tan Dinh ឬតំបន់ធ្វើម្ហូប Nguyen Thuong Hien ...

ដំណើរកម្សាន្តទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលគ្នានូវកង់ ម៉ូតូ ឬការដើរដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិតទីក្រុង។ ដំណើរ​ទស្សនកិច្ច​ថ្នាក់​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​ប្រពៃណី ណែនាំ​អ្នក​ទស្សនា​ពី​របៀប​ធ្វើ​បាយ​ឆា បាយ​ឆា បូក​ផ្សំ​នឹង​រឿង​វប្បធម៌។ ថ្នាក់រៀនអាចធ្វើឡើងនៅភោជនីយដ្ឋាន មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ ឬនៅផ្ទះរបស់មនុស្សដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ពិតប្រាកដ។

ដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌អាចនាំភ្ញៀវទៅទស្សនាម្ហូបចិននៅតំបន់ Cho Lon ម្ហូបឥណ្ឌានៅតំបន់ Le Loi ឬម្ហូបបារាំងនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន... ទន្ទឹមនឹងនោះ ទីក្រុងផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកំពស់ពិធីបុណ្យដែលត្រូវបានរៀបចំដោយជោគជ័យ ដូចជាពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍ ការសម្តែងវប្បធម៌ ការប្រកួតធ្វើម្ហូប និងការតាំងពិពណ៌ម្ហូបអាហារ...។

ប្រាសាទ Tran Hung Dao សាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 1932 គឺជាកន្លែងសាសនាដ៏ពិសិដ្ឋមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ (រូបថត៖ Hong Dat/VNA)

នៅទីក្រុងហូជីមិញ លោកបណ្ឌិត Doan Manh Cuong (សកលវិទ្យាល័យ Nguyễn Tat Thanh) បានស្នើឱ្យអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបចម្រុះបន្ថែមទៀត ជាមួយនឹងទម្រង់នៃបទពិសោធន៍ និងអន្តរកម្មជាច្រើន ដូចជាដំណើរទេសចរណ៍ឯកទេស ដើម្បីស្វែងរកអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅផ្សារ Ben Thanh ផ្សារ Tan Dinh តំបន់ធ្វើម្ហូប Nguyen Thuong Hien ... ដោយកង់ ម៉ូតូ ឬដោយថ្មើរជើង ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយជីវិតរស់នៅទីក្រុង។

លើសពីនេះ យើងអាចរៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងរឿងវប្បធម៌ ឬដំណើរទេសចរណ៍រុករកការធ្វើម្ហូប ការណែនាំមុខម្ហូបចិននៅ Cho Lon ម្ហូបឥណ្ឌានៅផ្លូវ Le Loi ឬម្ហូបបារាំងនៅភោជនីយដ្ឋាន។

ទីក្រុងក៏ត្រូវការលើកកំពស់ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍ ការសម្តែងវប្បធម៌ ការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប និងការតាំងពិពណ៌អាហារ។ តាមទស្សនៈវិស័យទេសចរណ៍ Tay Ninh ដែលជាតំបន់ដែលមានសិល្បៈរៀបចំម្ហូបបួសដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ លោកបណ្ឌិត Du Quoc Dao សកលវិទ្យាល័យ Van Hien បាននិយាយថា រួមជាមួយការបម្រើម្ហូបបួសប្លែកៗជាច្រើន ទេសចរណ៍ Tay Ninh អាចលើកកំពស់សកម្មភាពពិសោធន៏ដូចជាការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងបួស គ្រឿងសម្លសុខភាព។ បទបង្ហាញអំពីសោភ័ណភាព ការភ្ជាប់ទស្សនវិជ្ជា និងពិធីសាសនា។

នេះ​នឹង​ជា​ទិសដៅ​ជួយ​ផលិត​ផល​ទេសចរណ៍​ធ្វើ​ម្ហូប Tay Ninh បង្កើត “កម្រិត​ថ្មី”។ ពីការពិតនៃការបណ្តុះបណ្តាលមេចុងភៅជាច្រើននាក់ដើម្បីរៀបចំឯកទេសធ្វើម្ហូប លោក Nguyen Quoc Y នាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ Netspace មានប្រសាសន៍ថា ជំនាញធ្វើម្ហូបនៅតាមមូលដ្ឋាននីមួយៗនៃប្រទេសរបស់យើងគឺសម្បូរបែបណាស់។ តាមលោកថា ប្រសិនបើវិនិយោគ ផ្សព្វផ្សាយ និងអភិវឌ្ឍន៍ នេះនឹងជាកម្លាំងចលករជំរុញឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ទន្ទឹមនឹងនោះទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទទួលយកបទពិសោធន៍ និងទិញរបស់ពិសេសជាអំណោយ។

ដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែជួយឱ្យភ្ញៀវរីករាយនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការរៀបចំ និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមេចុងភៅ និងសិប្បករ ដោយហេតុនេះការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃតំបន់នីមួយៗ។ ដំណើរកម្សាន្តជាច្រើនក៏អាចបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍នៅកសិដ្ឋាន និងវាលស្រែផងដែរ ដែលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើចានត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ធនធានមនុស្សដើម្បីបំពេញតម្រូវការ

អ្នកជំនាញនិយាយថា ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបទាមទារធនធានមនុស្សដែលមិនត្រឹមតែយល់អំពីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជំនាញគ្រប់គ្រង និងការរៀបចំផងដែរ។ ភាពជោគជ័យនៃផលិតផលទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើអាហារ និងកន្លែងសម្រាប់រីករាយជាមួយវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ភាគច្រើនលើកម្រិតនៃមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ផងដែរ។

មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ត្រូវមានចំណេះដឹងអំពីវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីម្ហូបក្នុងស្រុក ដើម្បីណែនាំភ្ញៀវទេសចរឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍។ ចុងភៅ និងភោជនីយដ្ឋានក៏ត្រូវមានការបណ្តុះបណ្តាលក្នុងការបម្រើភ្ញៀវអន្តរជាតិ ធានាគុណភាពសេវាកម្ម និងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

លោកបណ្ឌិត Doan Manh Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា គួរតែមានដំណោះស្រាយជាច្រើនដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពធនធានមនុស្សទាក់ទងនឹងការកសាង និងបម្រើភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងផលិតផលទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប ដូចជាការបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកសម្រាប់មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ ការរួមបញ្ចូលជំនាញទំនាក់ទំនងឆ្លងវប្បធម៌ និងចំណេះដឹងអំពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ចុងភៅក៏ត្រូវការការគាំទ្រក្នុងជំនាញធ្វើបទបង្ហាញអំពីអាហារ ការប្រាស្រ័យទាក់ទងអន្តរជាតិ ការរក្សារូបមន្តប្រពៃណី និងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងអន្តរជាតិដើម្បីបង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេ។

អនុបណ្ឌិត Doan Thi My Hanh សកលវិទ្យាល័យ Van Hien បាននិយាយថា ការមានមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកដែលមានចំណេះដឹងអំពីម្ហូបនឹងធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផល។

វាក៏នឹងធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរផងដែរ ប្រសិនបើបុគ្គលិករង់ចាំត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលឱ្យដើរតួជាអ្នកណែនាំផងដែរ។ ដូច្នេះគោលដៅ និងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារគួរតែបណ្តុះបណ្តាលមេចុងភៅដែលមិនត្រឹមតែមានជំនាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទំនុកចិត្តក្នុងការណែនាំ និងពន្យល់ពីភាពប្លែកនៃគ្រឿងផ្សំ វិធីធ្វើម្ហូប និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌នៃមុខម្ហូប។

ចែករំលែកទស្សនៈដូចគ្នា លោកបណ្ឌិត Do Le Phuc Hung Thinh និងលោកអនុបណ្ឌិត Sui Nghiep Phat សកលវិទ្យាល័យ Hung Vuong បានវិភាគថា៖ ការរចនាដំណើរទេសចរណ៍ផ្អែកលើរឿងធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុកមិនត្រឹមតែលើកកំពស់បទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើកកម្ពស់ និងអភិរក្សបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ អាជីវកម្មធ្វើម្ហូប ត្រូវការក្រុមធនធានមនុស្ស ដែលដឹងពីរបៀប "បង្កើន" បទពិសោធន៍របស់អ្នកទេសចរ តាមរយៈរឿងនៅលើម៉ឺនុយ ផ្ទាំងព័ត៌មាន ឬតាមរយៈការនិទានរឿងផ្ទាល់។

ប្រជាជនក្នុងតំបន់ក៏អាចក្លាយជាធនធានដ៏សំខាន់ ចែករំលែកតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ទំនៀមទម្លាប់ និងសារៈសំខាន់នៃអាហារប្រពៃណី។

ទាក់ទិននឹងការលើកទឹកចិត្ត និងលើកតម្កើងបុគ្គលដែលរួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ និងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម លោក Nguyen Quoc Ky ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា សមាគមបានបើកកម្មវិធីប្រគល់ចំណងជើងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

កម្មវិធីនេះមានច្រើនប្រភេទ រួមទាំងការផ្តល់កិត្តិយសដល់សិល្បករផ្នែកធ្វើម្ហូប អ្នកស្រាវជ្រាវ និងឯកអគ្គរដ្ឋទូតផ្នែកធ្វើម្ហូប ដែលបានរួមចំណែកក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងផ្សព្វផ្សាយអំពីមុខម្ហូបវៀតណាមដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរ។ ពិធី​គោរព​វិញ្ញាណក្ខន្ធ​នេះ​គ្រោង​នឹង​ប្រារព្ធ​ធ្វើ​នៅ​ខែវិច្ឆិកា​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។/.

ប្រភព៖ https://bvhtddl.gov.vn/phat-trien-san-pham-du-lich-tu-cac-su-gia-dac-biet-de-moi-trai-nghiem-luon-tao-dau-an-voi-du-khach-20251001155041579.htm