ហាងគុយទាវសមុទ្រលេខ៧ វង់តាវ សម្បូរអតិថិជនចុងសប្តាហ៍ 'កើតឡើងវិញ' ក្រោយជំងឺរាតត្បាត

កើតក្រោយហាងគុយទាវល្បីឈ្មោះនៅវាំងតា ប៉ុន្តែហាងគុយទាវសមុទ្រលេខ៧ កាន់តែទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរណ៍ឱ្យមកកម្សាន្ត។

Báo Tuổi Trẻ•08/07/2025

Hủ tiếu hải sản - Ảnh 1. — ចានគុយទាវចម្រុះដែលមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខតម្លៃ 50,000 ដុង - រូបភាព៖ HOANG LE

នៅព្រឹកថ្ងៃចុងសប្តាហ៍នៅដើមខែកក្កដា ហាងគុយទាវសមុទ្រលេខ 7 ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Xo Viet Nghe Tinh សង្កាត់ Vung Tau ទីក្រុងហូជីមិញ ពោរពេញដោយមនុស្ស។

អ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុកអង្គុយជិតគ្នា។ ពួកគេបានបញ្ជានិងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ដើម្បីត្រូវបានគេបម្រើ។

មីស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រថ្លាមួយចាន រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឈ្មោះ ប៊ីច វ៉ាន់ អាយុជាង ៦០ឆ្នាំ បានអញ្ជើញអតិថិជនចូលយ៉ាងរហ័ស រៀបចំកន្លែងអង្គុយ ហើយដើរជុំវិញដើម្បីប្រាកដថា តុទាំងអស់មានកន្សែង និងថាសដាក់គ្រឿងក្រអូប។ នាងក៏ជាអ្នកប្រមូលលុយដែរ។

មីស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រចម្រុះតម្លៃ 50,000 ដុង - Clip: HOANG LE

ប្តីរបស់នាងគឺជាមេចុងភៅ។ កូនប្រុស កូនប្រសា និងចៅរបស់នាងជាអ្នកមើលការខុសត្រូវក្នុងការរើសគុយទាវដាក់ក្នុងចាន ហើយបម្រើពួកគេ។ ក្នុងនោះក៏មានអ្នកជួយពីរនាក់ទៀតរត់ទៅមកយ៉ាងលឿន។

ភោជនីយដ្ឋានមានកន្លែងល្មម ស្អាតណាស់។ តម្លៃសមរម្យ។

Hu Tieu Xiu Quach, Hu Tieu Tiu Squid, Hu Tiu Wonton 40,000 VND/ចាន។ Hu Tieu Xiu ឆ្អឹងជំនីរទន់ក្រអូប។ ទំពាំងបាយជូរផ្អែម។

មកលេងសមុទ្រ ភ្ញៀវភាគច្រើនជ្រើសរើសបង្គា មឹក ឬគុយទាវចម្រុះ។ ម្ហូបនេះមានតម្លៃ 50,000 ដុង/ចាន។

Hủ tiếu hải sản - Ảnh 2. — គុយទាវគ្រឿងសមុទ្រចម្រុះ - រូបថត៖ HOANG LE

មួយចានមានប្រហិតច្រើនមុខ រួមមានបង្គា មឹក ប្រហិត មឹក ឆាស៊ីវ វ៉ុន ស៊ុតក្រួច... គ្រឿងសមុទ្ររបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺស្រស់ៗឆ្ងាញ់។ បង្គាក្រហមត្រូវបកសំបកចេញហើយរឹង។ មឹកមានពណ៌ស និងស្រួយ។

ម្ហូបចំហៀងរួមមានសាឡាត់និង celery ។ ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ឬម្ទេស អាចស្នើសុំបាន ហើយភោជនីយដ្ឋាននឹងបម្រើជូនភ្លាមៗ។

ទឹកជ្រលក់គ្រឿងសមុទ្រក៏ជាគ្រឿងបន្ថែមដែលរៀបចំដោយរូបមន្តពិសេស។ ពេលជ្រលក់ចូល រសជាតិគ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានបង្កើន។ ភោជនីយដ្ឋានមានលក់ទឹកជ្រលក់គ្រឿងសមុទ្រមួយដបដោយឡែកតម្លៃ ៣០,០០០ ដុងក្នុងមួយពាង។

ប្រហែលជាកត្តាមួយដែលធ្វើឱ្យបង្គា និងមឹកនៅភោជនីយដ្ឋានស្រស់ និងឆ្ងាញ់នោះគឺ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Bich Van ធ្លាប់ជាម្ចាស់ឃ្លាំងលក់គ្រឿងសមុទ្រមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Luong Van Can (Vung Tau) ដែលមានឯកទេសក្នុងការផ្តល់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារធំៗ។

"ការកើតជាថ្មី" បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត COVID-19

នៅ Vung Tau មានហាងគុយទាវដែលល្បីនិងល្បីល្បាញជាយូរយារណាស់មកហើយសម្រាប់គុយទាវតែមួយមុខដូចជា Cali Old Man's Squid Noodle Soup, Hoang Hoa Tham Squid Noodle Soup, Thuan Phuc Noodle Soup, Ong Map Squid Noodle Soup...

ហាងគុយទាវលេខ ៧ បើកបានតែ ៤ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែកាន់តែល្បី អាជីវកម្មកាន់តែមានស្ថិរភាព បង្ហាញពីភាពស្ទាត់ជំនាញ និងការងារលំបាករបស់គ្រួសារក្នុងស្រុកមួយនៅវាំងតាវ ក្នុងដំណើរ "ជំនះការលំបាក"។

Quán hủ tiếu hải sản số 7 Vũng Tàu đông nghẹt khách cuối tuần, 'tái sinh' sau dịch COVID-19 - Ảnh 4. — រៀបចំគ្រឿងសមុទ្រដាក់ក្នុងចានសម្រាប់អតិថិជន

Hủ tiếu hải sản - Ảnh 4. — ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកពិសាគុយទាវសមុទ្រលេខ៧ - រូបភាព៖ HOANG LE

“ការរាតត្បាតនៃជំងឺកូវីដ-១៩ បានធ្វើឱ្យអាជីវកម្មគ្រឿងសមុទ្រជួបការលំបាក។ ពេលជួបការលំបាក ប្អូនប្រុសម្នាក់បានពិភាក្សាជាមួយគ្រួសារខ្ញុំអំពីការបើកភោជនីយដ្ឋានលក់គុយទាវ និងសាច់គោអាំង ដើម្បីបញ្ចប់ការងារ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ដោយសារហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួន ប្អូនប្រុសក៏បានដកដើមទុនវិញ សម្លសាច់គោមិនមែនជាជម្រើសពេញនិយមរបស់អតិថិជនទេ ដូច្នេះហើយបានជាឈប់លក់ជាបណ្តោះអាសន្ន”។

ភោជនីយដ្ឋានឈ្មោះ Hu Tieu លេខ 7 ជាអាសយដ្ឋានផ្ទះរបស់នាងនៅផ្លូវ Luong Van Can។ ក្រោយមកផ្ទះនេះត្រូវលក់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា សេដ្ឋកិច្ច ។

នាងបានទិញផ្ទះដែលនាងកំពុងរស់នៅត្រឡប់មកវិញ ហើយ "រស់ឡើងវិញ" ភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងឈ្មោះចាស់របស់វា។ លើសពីនេះ គ្រួសារនេះបានបន្តរក្សាហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រតូចមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

HOANG LE

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/quan-hu-tieu-hai-san-so-7-vung-tau-dong-nghet-khach-cuoi-tuan-tai-sinh-sau-dich-20250708234555789.htm