ផលិតផល OCOP មានភាពអ៊ូអរដើម្បីស្វាគមន៍ Tet

ជាមួយនឹងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមកពីតំបន់ក្នុងខេត្ត Nghe An ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសធ្វើជាកាដូក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ នេះក៏ជារដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់អង្គភាព OCOP ជាច្រើន។

ឆ្នាំនេះនិន្នាការនៃការជ្រើសរើសផលិតផល OCOP ជាអំណោយកំពុងកើនឡើង។

លើកកំពស់តម្លៃនៃមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក តាមវិធីសាស្ត្រកែច្នៃបែបប្រពៃណី ផលិតកម្ម និងសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម Thao Hao Bo Giang ស្រុក Tuong Duong បាននាំអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលសាច់ bo giang ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបរបស់ជនជាតិថៃនៅតំបន់ខ្ពង់រាបខេត្ត Nghe An។ ដោយមានបំណងចង់លើកកំពស់តម្លៃនៃឯកទេសក្នុងស្រុក លោកស្រី Tran Thi Thao នាយកផលិតកម្ម និងសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម Thao Hao Bo Giang បានចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម ដោយរក្សាបាននូវវិធីសាស្រ្តផលិតដោយដៃ និងគ្រឿងទេសប្រពៃណី សាច់ bo Giang មានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបគ្រប់សរសៃនៃសាច់។ នេះជួយឱ្យផលិតផលរក្សាលក្ខណៈរបស់វា ខណៈពេលដែលនៅតែធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យអនាម័យ។ លើសពីនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើន អ្នកស្រី ថាវ ក៏បានវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាដែលមានព័ត៌មានពេញលេញផងដែរ។ “ដើម្បីបម្រើការកុម្ម៉ង់ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះ អស់រយៈពេលជិតមួយខែនេះ សហករណ៍ត្រូវនាំចូលសាច់ស្រស់ចំនួន 3 តោន ដើម្បីផលិតសាច់គោជិត 10 quintals វេចខ្ចប់ និងបិទជិតសម្រាប់អតិថិជនប្រើប្រាស់ និងជាកាដូ។ សាច់ជ្រូក Giang សាច់ជ្រូកស្អំ... មកទល់នឹងពេលនេះ សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានផលិតផលចំនួន 4 ដែលត្រូវនឹង OCOP ផ្កាយ 3»។ ដើម្បីមានប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្បូរបែប និងស្ថិរភាព សហករណ៍ក៏បានជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើមជាមួយស្រុក Ky Son និងស្រុក Que Phong បង្កើតទិន្នផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់កសិករក្នុងខេត្ត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលសាច់គោ Tuong Duong នៃសហករណ៍ផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មសាច់គោ Thao Hao មានលក់នៅទូទាំងប្រទេស និងនៅលើធ្នើរផ្សារទំនើប Go Supermarket និង Lotte Marth Vinh Supermarket។ តំបន់ភ្នំ Nghe An មានផលិតផលកសិកម្មដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនដូចជា សាច់គោលឿង ជ្រូកខ្មៅ អំពិលព្រៃ ផ្កាចេកព្រៃ អង្ករដំណើប ... មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ តាមរយៈដៃកែច្នៃរបស់ប្រជាជន គ្រឿងផ្សំទាំងនេះបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ឆ្នើមជាច្រើនដូចជា បាយឬស្សី មាន់ដុត ត្រីដុត អង្ករដំណើប ... ឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់ សាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ក្រៅពីនេះ សិក្ខាសាលាផលិតសាច់ចៀមនៅស្រុក Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, ស្រុក Yen Thanh... ក៏កំពុងជំរុញផលិតកម្ម ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទំនិញ Tet ដល់ផ្សារទំនើប ភ្នាក់ងារ និងអតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេសផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ន Nghe An ham មានកន្លែងផលិតខ្នាតធំជាច្រើន ដោយទទួលបានទិន្នផលរាប់សិបតោន/ឆ្នាំ។ ដែលក្នុងនោះ ផលិតផល Ham របស់អង្គភាពជាច្រើនត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 និងផ្កាយ 4 ។ Ham OCOP មានលក់នៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់រាយទំនើបទូទាំងប្រទេស ទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ និងជាជម្រើសអាហារដ៏ពេញនិយមក្នុងអំឡុងពេលតេត។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីចូវ ម្ចាស់រោងចក្រផលិតក្រឡុកសាច់ជ្រូកចូវហួង ឃុំណាងហៀ ស្រុកណាំដាន់ បាននិយាយថា ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការបញ្ជាទិញ តេត ក្នុងអំឡុងខែកំពូលនេះ រោងចក្រផលិតសាច់ជ្រូករបស់គាត់បានប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកចំនួន ៤០ តោនដើម្បីធ្វើផលិតផល។ រមៀលសាច់ជ្រូកចូវហួងបច្ចុប្បន្នមានផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន 3 គឺ រមៀលសាច់ជ្រូកធ្វើពីសាច់ភ្លៅ រមៀលសាច់ជ្រូកពោះ និងពោតក្រឡុក ដែលផលិតផលនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់រៀងៗខ្លួន ដូច្នេះអតិថិជននឹងមានជម្រើសច្រើនតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ គ្រឿងបរិក្ខារនេះ ក៏មានផលិតផលសម្បូរបែបផ្សេងទៀត ដូចជា សាច់ពពែ សាច់ក្រក សាច់ក្រកដុត សាច់ក្រកអាំង សាច់ប្រហិត សាច់ក្រក ឆ្អឹងខ្ចី... ដែលជាផលិតផលគុណភាព ដែលកំពុងពេញនិយម នៅលើថាសអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អតិថិជនផងដែរ។ ការកែលម្អគុណភាព និងការរចនា

ផលិតផលសាច់ក្រក និងសាច់ក្រករបស់រោងចក្រផលិតសាច់គោ ថៅហាវ ស្រុក ទឿងឌឿង ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ពេញចិត្តរៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យតេត។

មិនត្រឹមតែផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ម្ចាស់ម៉ាកផលិតផល OCOP ក៏ផ្តោតលើការកែលម្អការរចនា និងបណ្តាញប្រើប្រាស់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីនាំអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានផលិតផលល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតប្រពៃណី។ កន្លែងផលិត និងសហករណ៍ជាច្រើននៅខេត្ត Nghe An បានទទួលការបញ្ជាទិញមុនកាលកំណត់ បង្កើនការផ្សព្វផ្សាយ និងខិតខំប្រឹងប្រែងជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីពង្រីកផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ ប្រអប់អំណោយដែលគូរដោយដៃ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយ ដែលជួយឱ្យផលិតផលផ្កាឈូករបស់ Phuc An Farm ដែលជាម៉ាកយីហោផលិតកម្ម Loc Phat ពាណិជ្ជកម្ម សេវាកម្ម និងក្រុមហ៊ុនរួមទុនវិនិយោគ កាន់តែប្លែក ទាក់ទាញ និងលេចធ្លោជាងផលិតផលក្នុងផ្នែកតែមួយ។ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ផលិតផលឈូកនីមួយៗរបស់កសិដ្ឋាន Phuc An ក៏មានគុណតម្លៃខាងវិញ្ញាណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅតាមរយៈផ្ទាំងគំនូរនីមួយៗដែលគូរដោយវិចិត្រករមកពីខេត្ត Phuc An ដែលជារូបភាពបែបបុរាណដែលស្គាល់ពីប្រជាជនវៀតណាម។ មកទល់នឹងពេលនេះ ក្រុមហ៊ុនបានដាក់លក់ផលិតផលចំនួន 15 មុខដែលផលិតពីផ្កាឈូក រួមទាំងផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា ផ្កាឈូកបេះដូង តែផ្កាឈូកក្រហម តែឈូកឈើ តែក្លិនឈូក តែស្លឹកឈូក ឫសឈូកស្ងួត ... និងកសិផលផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផលរបស់កសិដ្ឋាន Phuc An ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCCOP ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត ផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី ជប៉ុន កូរ៉េ និងឡាវ។ លោក Nguyen Xuan Huy ស្ថាបនិកកសិដ្ឋាន Phuc An បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ដៃគូរបស់យើងមានភាពចម្រុះណាស់ តាំងពីក្រុមហ៊ុនធំ និងតូចក្នុងវិស័យជាច្រើន រហូតដល់នាយកដ្ឋាន និងសាខា... ដូច្នេះហើយ ពួកយើងបានដាក់លក់ផលិតផលជាច្រើនដែលជាអំណោយល្អសម្រាប់សុខភាព បង្កប់នូវតម្លៃវប្បធម៌របស់ប្រជាជនវៀតណាម។ នៅពេលនេះ រោងចក្រផលិត OCOP ក៏កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ "ប្រណាំង" ដើម្បីបំពេញផលិតផលដើម្បីបម្រើទីផ្សារ Tet ។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការរបស់អតិថិជននាពេលបច្ចុប្បន្ន ពួកគាត់កាន់តែចូលចិត្តផលិតផលប្រពៃណី ជាពិសេសផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ពី OCOP ព្រោះធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការផ្តោតលើការផលិតផលិតផលបុគ្គល គ្រឹះស្ថានជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវកន្ត្រកអំណោយ Tet តែមួយគត់ ដើម្បីបម្រើសេចក្តីត្រូវការអំណោយ។ កន្ត្រកអំណោយ Tet ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 250 ពាន់ដុងដល់ជាច្រើនលានដុង/កន្ត្រក/ប្រអប់ ផ្តល់ជូនអតិថិជននូវជម្រើសចម្រុះ និងសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការអំណោយក្នុងឱកាសបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ។ លោកស្រី Nguyen Thi Lien ម្ចាស់រោងចក្រផលិតធញ្ញជាតិ Baly Foods បាននិយាយថា រោងចក្រតែងតែស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ កំណែ Tet ឆ្នាំនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានបញ្ជាដោយអាជីវកម្មជាច្រើនជាអំណោយសម្រាប់ដៃគូផងដែរ។ នៅឆ្នាំនេះ និន្នាការជ្រើសរើសផលិតផល OCOP ជាអំណោយបានកើនឡើង ដូច្នេះហើយ អង្គភាព OCOP បានភ្ជាប់ និងសហការគ្នាដើម្បីដាក់ចេញផលិតផលអំណោយ Tet ប្រកបដោយគុណភាពដូចជា៖ ផលិតផលកែច្នៃពីផ្កាឈូក ផ្សំជាមួយតែ Shan Tuyet; ខ្នុរក្រៀម ស្វាយស្ងួត ផ្សំជាមួយតែផ្កាឈូក; សាច់គោ សាច់ក្រកចិន ផ្សំជាមួយស្រាខូវហិន ស្រា fermented... ដែលពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ។ យោងតាមលោក Nham Sy Thanh នាយកផ្សារទំនើប Lotte Marth Vinh បានឱ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកប្រើប្រាស់បានទទួលយកផលិតផលកសិកម្មពិសេសរបស់វៀតណាមកាន់តែខ្លាំងឡើង ជាពិសេសផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក។ នេះ​ជា​ការ​អរគុណ​ចំពោះ​ទំនិញ​ដែល​មាន​គុណភាព ភាព​ពិសេស ការ​គាំទ្រ​ពី​ការ​ដឹក​ជញ្ជូន​ព្រម​ទាំង​ការ​លើក​ទឹក​ចិត្ត​នៃ​ស្មារតី​នៃ​ការ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ស្រុក។ ក្រៅពីផ្តោតលើការផលិតការបញ្ជាទិញដើម្បីបម្រើទីផ្សារតេត អាជីវកម្ម សហករណ៍ និងអង្គភាពនានា ក៏ចាប់អារម្មណ៍លើការរចនាកន្ត្រកអំណោយផលិតផល OCOP ជាមួយនឹងការរចនាទាក់ទាញភ្នែក ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់អតិថិជនផ្តល់អំណោយក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។ ជាការពិត ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត ងាយស្រួលជ្រៀតចូលតាមសង្វាក់ផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត។ នេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសំដៅលើការនាំចេញផងដែរ។ លោក Nguyen Ho Lam អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសហប្រតិបត្តិការសេដ្ឋកិច្ច និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ Nghe An បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ការរចនាផលិតផលត្រូវបានកែលម្អ មានបាកូដ QR ត្រាសម្រាប់តាមដាន ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញា និងសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ ដូច្នេះពួកគេបំពេញតម្រូវការទីផ្សារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការធ្វើឱ្យផលិតផល OCOP ក្លាយជាអំណោយ និងអំណោយសម្រាប់ Tet នឹងបើកទិសដៅថ្មីក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លើកកំពស់ម៉ាកយីហោ និងបង្កើតឥទ្ធិពលផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ផលិតផល OCOP ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Bich Hue (ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm