Ocean BBQ & Brew Festival នឹងមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះនៅ Ocean City

(Dan Tri) - នៅថ្ងៃទី 21-23 ខែមីនា ពិធីបុណ្យ Ocean BBQ & Brew Festival បានប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Ocean City ដោយនាំយកនូវមុខម្ហូបដុតចំនួន 150 ពីប្រទេសចំនួន 15 និងស្រាបៀរលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ចំនួន 120 មកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 5 ល្ងាច ថ្ងៃទី 21 ខែមីនា នៅភូមិ Sake (Ocean Grill Village, Ocean City)។ ពិធីបុណ្យ Ocean BBQ & Brew Festival សន្យាថានឹងនាំមកជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ "3 in 1"៖ បំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូប BBQ ជាច្រើនប្រភេទ រីករាយជាមួយ 120 ប្រភេទសិប្បកម្ម និងស្រាបៀរអន្តរជាតិ រីករាយជាមួយការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ជាមួយនឹងការសម្តែងធ្វើម្ហូបសាច់អាំង និងការប្រកួតសាច់អាំង។

មហោស្រពនេះមានមេចុងភៅអន្តរជាតិចំនួន 5 នាក់មកពីសមាគមសាច់អាំងពិភពលោក World Chefs ដែលបានរៀបចំអាហារដោយផ្ទាល់សម្រាប់អ្នកទស្សនា។ អនុប្រធានសមាគមន៍សាច់អាំងពិភពលោក មេចុងភៅ Don David (មេចុងភៅ Michelin ផ្កាយ 3) បានបង្ហាញបច្ចេកទេសដុតបែបប្រពៃណីពីប្រទេស Azerbaijan ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទឹកដីនៃភ្លើង" និងជាកន្លែងសម្រាប់សាច់អាំងមួយនៅលើពិភពលោក។

ពិធីបុណ្យនេះមានមេចុងភៅមកពី Worldchefs រួមទាំងចុងភៅ Alan Payen - ចៅក្រមអន្តរជាតិនៃ Worldchefs ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 15 ឆ្នាំ; ចុងភៅ Djordje Kostic - អ្នកជំនាញក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់នៃភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ចំនួន 14 នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ហុងគ្រី និងកាហ្សាក់ស្ថាន; ចុងភៅ Suleyman Kursak ប្រធានសមាគមចុងភៅវ័យក្មេង Denizli (Türkiye) ចៅក្រម Worldchefs; មេចុងភៅ Adrijana Alacki ប្រធាន Gastromak ស្ថាបនិកនៃជើងឯកធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឈានមុខគេនៅអឺរ៉ុបអាគ្នេយ៍នៅម៉ាសេដូនៀ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានការចូលរួមពីស្ថានទូតចំនួន ៦ នៃប្រទេស Azerbaijan អេស្ប៉ាញ Türkiye កាហ្សាក់ស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន អ៊ុយក្រែន សមាគមមិត្តភាពវៀតណាម-បែលហ្ស៊ិក និងចុងភៅមកពីប្រទេសកូរ៉េ ចិន ជប៉ុន ម៉ុងហ្គោលី អាល្លឺម៉ង់ អ៊ីតាលី បារាំង ប្រេស៊ីល និងម៉ិកស៊ិក។

ដំណើរ ស្វែងរក រសជាតិសាច់អាំងពី 15 ប្រទេស

ដោយមានការប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅលំដាប់ពិភពលោក និងដៃគូអន្តរជាតិ មហោស្រព Ocean BBQ & Brew Festival នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបអាំងល្អបំផុតពី 15 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។

ចាប់ផ្តើមពីច្រកចូលនៃពិធីបុណ្យនេះ មុខម្ហូបកូរ៉េ BBQ នឹងនាំមកជូននូវរសជាតិដើមរបស់ប្រទេសកូរ៉េ ដូចជា ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោអាំងទឹកឃ្មុំ សាច់ជ្រូកអាំងហឹរ។ បន្ទាប់​មក​គឺ​ម្ហូប​សាច់​អាំង​បែប​ចិន​ដែល​មាន​ទា​ប៉េកាំង អណ្តាត​ទា​ហឹរ​ស៊ីឈួន ដោយ​ប្រើ​គ្រឿងទេស​ហឹរ​ច្រើន។

នៅក្បែរនោះគឺជាតំបន់របស់មេចុងភៅជនជាតិជប៉ុនដែលមានគ្រឿងជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវក្រអូប សាច់អាំងមីសូ សាច់អន្ទង់ជប៉ុនដុតផ្អែម និងខ្លាញ់ បម្រើជាមួយមីសូបា និងគុយទាវរ៉ាមេន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ តំបន់សាច់អាំងម៉ុងហ្គោលី ព្យាបាលអ្នកទស្សនា ពពែអាំងទាំងមូល និងសាច់អាំងម្រេចខ្មៅ ជាមួយស្ទីលវាលស្មៅ។ តំបន់អាស៊ីខាងលិចមាន Azerbaijan ជាមួយសាច់ចៀម Shishlik ឬ Türkiye កាហ្សាក់ស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន ជាមួយនឹងម្ហូបដុតបែបប្រពៃណី។

ចាកចេញពីកន្លែងសាច់អាំងបែបអាស៊ី ភ្ញៀវអាចទៅកន្លែងសាច់អាំងបែបអ៊ឺរ៉ុប ជាមួយនឹងម្ហូបដុតបែបបារាំង និងអ៊ីតាលី រីករាយជាមួយភីហ្សាដុតអុស ដំឡូងបារាំង ស៊ុតអំបិល សាច់គោអាំងបែបបារាំង ត្រីសាម៉ុងអំបិលដុតជាមួយក្រូចស្រស់...

មេចុងភៅជនជាតិអាឡឺម៉ង់នឹងបង្ហាញសាច់ក្រកអាល្លឺម៉ង់ជាមួយឈីស និងហាំប៊ឺហ្គឺដើម។ គណៈប្រតិភូស្ថានទូតអ៊ុយក្រែននឹងបង្ហាញមុខម្ហូបសាច់អាំងបែបប្រពៃណីជាមួយសាច់អាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង នំដំឡូងដុតធ្យូង មាន់ដុត Kyiv និងសាច់អាំងអ៊ុយក្រែន។

ចំពេលពិធីបុណ្យចម្រុះពណ៌នៃពិភពលោក ម្ហូបវៀតណាមមានវត្តមានជាមួយនឹងចានដុតដែលមានការបោះពុម្ពប្រពៃណី ដោយគោរពតាមរសជាតិផ្សែងធម្មតានៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ ញាំក្លៀកជ្រូកដុតជាមួយស្លឹកម្រុំ មាន់ដុតជាមួយម៉ាក់ខេន ឆ្អឹងជំនីជ្រូកអាំង បាយឬស្សី។ ម្ហូបសាច់អាំងទាំងមូលនឹងត្រូវបានដុតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ ដែលនាំមកនូវរសជាតិបែបច្រេះ ប៉ុន្តែសម្បូរបែប បង្កប់ដោយខ្លឹមសារនៃការដុតបែបវៀតណាម។

នេះគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ម៉ាកធ្វើម្ហូបល្បីៗដើម្បីបង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសរបស់ពួកគេនៅក្នុងពិធីបុណ្យ BBQ ជាមួយមេចុងភៅលំដាប់កំពូលរបស់ពិភពលោក។ ម៉ាកដែលនឹងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះរួមមាន Almaz, Lagoon, La'Pizza, The Berlin Man (សាច់ក្រកបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់), Buta Shamoji, Yakimono, Yumemichi, Jeonbok, Goong BBQ, Gaebong, Diamond BBQ, Tuoi BBQ...

ការប្រមូលស្រាបៀរចំនួន 120 ពីពិភពលោក និងវៀតណាម

អ្នកចែកចាយ និងក្រុមហ៊ុនផលិត C-Brewmaster នាំយកស្រាបៀរប៊ែលហ្សិកដ៏ល្បីល្បាញចំនួន 21 ដូចជា Chimay, Duvel, Kasteel, La Chouffe, St. Bernardus…; ស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ចំនួន 24 រួមមាន Kaiserdom, Ayinger, Weihenstephaner, Paulaner... និង 5 ស្រាបៀរហូឡង់ដ៏ប្រណិត ជាពិសេសគឺ La Trappe។

C-BrewMaster មានស្រាបៀរសិប្បកម្មក្នុងស្រុកចំនួន 53 ។ រសជាតិច្នៃប្រឌិតដូចជា Smoked Amber Ale ដែលមានក្លិនផ្សែងពីឈើ រចនាប័ទ្មបែលហ្ស៊ិក Trappist Style ជាមួយនឹងរសជាតិ caramel ផ្អែម ឬសូម្បីតែស្រាបៀរ Pho ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតរសជាតិធម្មតានៃម្ហូបវៀតណាម។

ស្រាបៀរវៀតណាមចំនួនពីរម៉ាក 1689 Beckent Bauer និង BK Beer នឹងនាំមកជូននូវស្រាបៀរប្លែកៗជាច្រើនដែលមានរសជាតិចម្រុះ។ ស្រាបៀរ BK សូមណែនាំស្រាបៀរចំនួន ៦ ប្រភេទ៖ វ៉ាង ៥ ដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃបាឡេ និងហប ដេន ៥ ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃបាឡេ និងកាម៉េល និងណៅ ៩ ដែលមានរសជាតិផ្អែមនៃទឹកឃ្មុំ។

យីហោ Beckent Bauer 1689 ផ្តល់ជូនស្រាបៀរចំនួន 11 មុខ រួមទាំង Amber ALE ដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃ Citra នាំចូលពីសហរដ្ឋអាមេរិក ស្រា Staromost ស្រាបៀរបែបឆេក ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ barley hops និងក្លិនភ្លើង និង Triple Ale ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាក៏មាន Craft Lager, Juicy IPA, Ocean និងជម្រើសជាច្រើនទៀត។

កន្លែងវប្បធម៌អន្តរជាតិ

Ocean BBQ & Brew Festival ក៏នាំមកនូវបរិយាកាសដ៏រស់រវើកជាមួយនឹងសកម្មភាពដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនដែលក្នុងនោះការរំលេចគឺការប្រកួតប្រជែងសាច់អាំងសម្រាប់មេចុងភៅពាក់កណ្តាលអាជីព និងចុងភៅតាមចិញ្ចើមថ្នល់។

ជាមួយនឹងប្រធានបទ "ភ្លើង & ចំណង់ចំណូលចិត្ត " ការប្រកួតប្រជែងកើតឡើងក្នុងទម្រង់នៃការប្រកួតប្រជែងផ្ទាល់។ អ្នកឈ្នះមានឱកាសទទួលបានរង្វាន់រហូតដល់ 10 លានដុង និងវិញ្ញាបនបត្រនៃពានរង្វាន់ពីចៅក្រមមេចុងភៅអន្តរជាតិ។

ការបង្ហាញការធ្វើម្ហូបដែលទាក់ទាញភ្នែកជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហាររីករាយនឹងបច្ចេកទេស BBQ ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដោយផ្ទាល់។

ពីបទពិសោធន៍ BBQ ការផឹកស្រាបៀរប្រកបដោយគុណភាព រហូតដល់សកម្មភាពកម្សាន្តជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប ពិធីបុណ្យ Ocean BBQ & Brew Festival សន្យាថានឹងបង្កើនបទពិសោធន៍សម្រាប់អ្នកទស្សនា ខណៈពេលដែលបញ្ជាក់ពីទីតាំងនៃ Ocean City ដែលជាទីក្រុងគោលដៅនៃពិធីបុណ្យអន្តរជាតិ និងជាមជ្ឈមណ្ឌលផ្លាស់ប្តូរផ្នែកធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/sap-dien-ra-le-hoi-ocean-bbq-brew-festival-tai-ocean-city-20250315150056059.htm