អាហារ​និង​ភេសជ្ជៈ​កំពូល​ទាំង ១០ ដែល​មិន​គួរ​រំលង​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក​នៅ​ប្រទេស​កូរ៉េ

រដូវផ្ការីកក្នុងប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីទស្សនាផ្កាសាគូរ៉ារីកពេញបរិបូរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបធម្មតានៃទឹកដីគីមឈីផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្កាសាគូរីចាប់ផ្តើមរីក ចាន និងភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិស្រស់ និងត្រជាក់ក៏លេចឡើងគ្រប់ទីកន្លែង។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប និង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មិន​អាច​រំលង​បាន​ពេល​អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ប្រទេស​កូរ៉េ​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក។

1. Tteok (នំអង្ករកូរ៉េ)

តេជោ​មាន​រាង​ដូច​ផ្កា​សាគូរី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នំបញ្ចុក ឬនំបាយ គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃពិធីបុណ្យ និងថ្ងៃបុណ្យកូរ៉េ។ ក្នុង រដូវផ្ការីក អ្នកនឹងឃើញនំអង្ករផ្អែមយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក ចាប់ពីផ្កា tteok ដែលស្រដៀងនឹងផ្កាសាគូរ៉ា រហូតដល់ baekseolgi tteok (នំអង្ករស)។ នំនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពោរពេញទៅដោយរសជាតិបែបប្រពៃណី ដែលបង្ហាញពីកិត្តិយសនៃធម្មជាតិ និងភាពស្រស់ស្រាយនៃនិទាឃរដូវ។

2. Gimbap (ក្រឡុកអង្ករកូរ៉េ)

Gimbap ជា​មុខម្ហូប​ងាយ​ស្រួល​យក​មក​ពេល​អ្នក​ចូល​រួម​ក្នុង ​ពិធី​បុណ្យ​ផ្កា​រីក ។ អង្ករសក្រអូបត្រូវបានរុំដោយសារ៉ាយសមុទ្រជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់គោ បន្លែ ស៊ុត និងត្រសក់ ធ្វើម្ហូបដែលងាយស្រួលញ៉ាំ និងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចស្វែងរក gimbap នៅតូបលក់អាហារតាមផ្លូវភាគច្រើន ឬពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីប្លែកបន្តិច អ្នកអាចសាកល្បង cherry blossom gimbap ដែលជាកំណែពិសេសជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិទាឃរដូវ និងរសជាតិ។

3. Hotteok (នំផេនខេកកូរ៉េ)

ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ក្នុង​រដូវ​ផ្កា​រីក​គឺ hotteok ជា ​នំ​បំពង​បំពង​ទឹកឃ្មុំ ​បែប​កូរ៉េ ។ ជាពិសេសនៅរដូវផ្ការីក អ្នកនឹងឃើញ hotteok ពោរពេញទៅដោយសណ្តែកក្រហម ឬទឹកឃ្មុំក្តៅៗ ញ៉ាំនៅពេលរីករាយនឹងបរិយាកាសរីករាយក្រោមផ្កា cherry ។ ម្ហូបនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដើម្បីឈប់ និងបញ្ចូលថាមពលរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមើលផ្ការី។

4. Wonton Fish Cake (Eomuk)

នំត្រីឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវផ្ការីក។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា សូមសាកល្បង eomuk (wonton fish cakes) ដែលជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ល្បី របស់កូរ៉េ ។ នំ​ត្រី​ត្រូវ​គេ​ដុត ឬ​ចៀន​រួច​ដាក់​លើ​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម និង​ហឹរ។ ម្ហូបនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ខ្យល់និទាឃរដូវដ៏ត្រជាក់ អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា និងផ្លូវអាហារ។

5. Juk (បបរអង្ករកូរ៉េ)

Juk (បបរ) គឺជាម្ហូបស្រាល ងាយរំលាយ និងមានជីវជាតិខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក អ្នកអាចរីករាយជាមួយ cherry blossom juk ដែលជាកំណែពិសេសនៃបបរនេះ។ បបរនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយអង្ករស្រស់ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជា គ្រាប់ផ្កាឈូក សណ្តែកក្រហម ឬយៈសាពូនមីផ្កាសាគូរ៉ា ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់។ វាគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយជាមួយនឹងអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់ និងឆើតឆាយនៃនិទាឃរដូវ។

6. Cherry Blossom Water (Cheongchoong)

Cherry blossom water ឬ cheongchoong គឺជាភេសជ្ជៈពិសេសនៅនិទាឃរដូវនៅប្រទេសកូរ៉េ។ ផលិតចេញពីផ្កាសាគូរ៉ា ទឹកផ្កាសាគូរ៉ា មានរសជាតិស្រាល និងស្រស់ស្រាយ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់បំបាត់ការស្រេកទឹកនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា កុំភ្លេចសាកល្បង cheongchoong ជាមួយមិត្តភក្តិ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវបរិយាកាសនិទាឃរដូវស្រស់។

7. Makgeolli (ស្រាអង្ករកូរ៉េ)

Makgeolli គឺជាស្រាអង្ករប្រពៃណីរបស់កូរ៉េដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងពិធីបុណ្យ។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក ការរីករាយជាមួយកែវ makgeolli នឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានភាពសម្បូរបែបនៃ ម្ហូប កូរ៉េ ។ នៅពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា អ្នកនឹងឃើញតូប makgeolli យ៉ាងងាយស្រួល ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងស្រាជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ខណៈពេលដែល រីករាយជាមួយនឹងផ្កា cherry ។

8. Soju (ស្រាអង្ករកូរ៉េ)

ស្រាសូជូមួយកែវជួយបង្កើនរសជាតិនៃចាននៅក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលខ្លាំងជាងនេះ Soju គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាជាស្រាកូរ៉េដ៏ពេញនិយមផលិតពីអង្ករ និងមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ Soju តែងតែស្រវឹងជាមួយម្ហូបកូរ៉េដូចជា samgyeopsal (សាច់អាំង) ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលរដូវផ្ការីក អ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្គូផ្គងវាជាមួយអាហារសម្រន់ដូចជា hotteok ឬ gimbap ផងដែរ។ ស្រាសូជូត្រជាក់មួយកែវនឹងជួយឱ្យអ្នកសម្រាកក្នុងខ្យល់និទាឃរដូវស្រស់។

9. Banchan (ម្ហូបកូរ៉េ)

Banchan គឺជាមុខម្ហូបតូចៗដែលតែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារសំខាន់ៗរបស់កូរ៉េ។ នៅពេលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាសាគូរ៉ា អ្នកនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយចាន banchan ស្រស់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិនិទាឃរដូវដ៏រឹងមាំ។ មុខម្ហូបដូចជា គីមឈី (ស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិ fermented) ជេន (នំផេនខេកកូរ៉េ) និងផ្កាសាគូរ៉ា ចេក នឹងធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកកាន់តែសម្បូរបែប និងពេញលេញ។ ជាពិសេស មុខម្ហូប banchan ទាំងនេះនឹងស័ក្តិសមបំផុតនៅពេលទទួលទានជាមួយបាយក្តៅៗ បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

10. កាហ្វេផ្កាឈូករ័ត្ន

ជាចុងក្រោយ យើងមិនអាចបំភ្លេចបានអំពីកាហ្វេផ្កាសាគូរ៉ា ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏ផ្អែមល្ហែម និងស្រទន់ សាកសមសម្រាប់ការរីករាយក្រោមផ្កាសាគូរ៉ា។ ហាងកាហ្វេក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល និងទីក្រុងផ្សេងទៀតនៅនិទាឃរដូវនឹងបម្រើកាហ្វេលាយជាមួយនឹងក្លិនផ្កាសាគូរ៉ា ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ថ្មី និងពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្នេហា។

រដូវផ្ការីកនៅប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែជាឱកាសមួយដើម្បីគយគន់សម្រស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសសម្រាប់អ្នកដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបធម្មតានៃទឹកដីគីមឈីផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា tteok, gimbap, ទៅជាភេសជ្ជៈប្លែកៗដូចជាទឹកផ្កាសាគូរ៉ា, makgeolli សុទ្ធតែរួមចំណែកដល់ការបង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ ការធ្វើដំណើរ របស់អ្នក។ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះពេលចូលរួមពិធីបុណ្យផ្ការីកនៅប្រទេសកូរ៉េ!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx