មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំង 7 ដែលមិនគួររំលងក្នុងថ្ងៃបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសកូរ៉េ

រដូវរងានៅប្រទេសកូរ៉េមានការទាក់ទាញពិសេស មិនត្រឹមតែដោយសារតែព្រិលពណ៌សគ្របដណ្តប់តាមផ្លូវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែអាហារដ៏កក់ក្តៅ និងសម្បូរបែបដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េក្នុងឱកាសបុណ្យណូអែលនេះ សូមកុំឲ្យឱកាសនេះកន្លងផុតទៅដើម្បីពិសោធនូវមុខម្ហូបរដូវរងាទាំង 7 មុខនៅប្រទេសកូរ៉េខាងក្រោម។

អ្នកប្រហែលជាមិនដឹងទេ ម្ហូបបុណ្យណូអែលប្រពៃណីភាគច្រើនដូចជា ទួរគី នំបញ្ចុក ពងទា... មិនមានលក់ ឬពិបាករកក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបបុណ្យណូអែលនៅ ប្រទេសកូរ៉េ ទេ ។ ទោះបីជាមិនមានចានបុណ្យណូអែលដូចប្រទេសផ្សេងទៀតក៏ដោយក៏មានចានពិសេសសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះហើយ ជំនួសឱ្យការព្យាយាមស្វែងរកបទពិសោធន៍បុណ្យណូអែល ដូចជានៅស្រុកកំណើតរបស់អ្នក ឬប្រទេសលោកខាងលិច សូមព្យាយាមរីករាយជាមួយភាពខុសគ្នាជាមួយនឹង មុខម្ហូបរដូវរងាបែបកូរ៉េ ខាងក្រោម !

1. សាច់អាំងកូរ៉េ - ម្ហូបកូរ៉េរដូវរងាដ៏កក់ក្តៅជាមួយមិត្តភក្តិ

រូបថត៖ ប្រមូល

សាច់អាំងកូរ៉េ (Samgyeopsal) គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអ្នកមិនអាចរំលងពេលមកដល់ ប្រទេសកូរ៉េក្នុងរដូវរងា ។ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ទាប់មកដុតនៅលើតុបរិភោគអាហារ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយបន្លែឆៅដូចជា សាឡាត់ ស្លឹក perilla ឬខ្ទឹមសដុត។ ជាពិសេស នៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់នៃរដូវរងា ការអង្គុយជុំវិញសាច់អាំងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងរីករាយជាមួយបំណែកសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងរីករាយ។

អ្វី​ដែល​ពិសេស​របស់​សាច់អាំង​បែប​កូរ៉េ​គឺ​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​សម្បូរ​បែប រាប់​ចាប់​ពី​គីមឈី ទឹក​ម្ទេស រហូត​ដល់​ស៊ុប​ក្តៅ ឬ​ស្ងោរ។ សាច់អាំងនីមួយៗ ពេលក្រឡុកជាមួយបន្លែ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ដូច្នេះហើយ សាច់អាំងកូរ៉េបានក្លាយជាមុខម្ហូបមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីជប់លៀងរដូវរងានៅទឹកដីគីមជី។

2. Jjolmyeon (쫄면) - មីហឹរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលប្រឈមមុខ

រូបថត៖ ប្រមូល

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តគុយទាវ អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលង Jjolmyeon (쫄면) ដែលជាមុខម្ហូបគុយទាវឆ្ងាញ់ធម្មតារបស់ប្រទេសកូរ៉េនោះទេ។ ថ្វីត្បិតតែ Jjolmyeon ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារ មុខម្ហូបគុយទាវនេះកាន់តែមានភាពទាក់ទាញជាពិសេសនៅពេលរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសហឹរ ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

Jjolmyeon មានគុយទាវដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ និងបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួនដូចជាត្រសក់ និងការ៉ុត។ ទឹកជ្រលក់របស់ Jjolmyeon ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងទេសពិសេស រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជូរ ហឹរ និងផ្អែម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។ ម្ហូបរដូវរងាបែបកូរ៉េ - Jjolmyeon ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្នុងចានធំមួយ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិ "ប្លែក" និង "ឆ្ងាញ់" តាំងពីពេលដំបូងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

3. Tteokbokki (떡볶이) - នំអង្ករហឹរដ៏ល្បីល្បាញ

រូបថត៖ ប្រមូល

Tteokbokki គឺជាមុខម្ហូបដែល ប្រជាជន កូរ៉េ ធ្លាប់ស្គាល់ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ នំ​អន្សម​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម​និង​ហឹរ ហើយ​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ជាមួយ​ស៊ុត​ស្ងោរ ឬ​នំ​ត្រី។ Tteokbokki មិន​ត្រឹម​តែ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ទទួល​ទាន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​ផ្តល់​អារម្មណ៍​កក់​ក្តៅ ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ត្រជាក់។

មុខម្ហូបនេះច្រើនតែមានលក់នៅតាមតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬផ្សាររាត្រី ដែលបានក្លាយជាអាហារសម្រន់ពេញនិយមរបស់អ្នកស្រុក ក៏ដូចជាអ្នកទេសចរ។ នៅពេលរីករាយជាមួយ Tteokbokki អ្នកនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងអារម្មណ៍ក្តៅ ហឹរ និងឆ្ងាញ់ចេញពីនំបាយនីមួយៗ ដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យអ្នកញៀនមិនខាន។

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) - ស៊ុបគីមឈីក្តៅ

រូបថត៖ ប្រមូល

អាហារកូរ៉េដែលមិនអាចខ្វះបានគឺ Kimchi Jjigae - ស៊ុបគីមឈីដែលមានគ្រឿងទេសហឹរ សាច់ជ្រូក តៅហ៊ូ និងជាពិសេសគីមឈីដែលមានជាតិ fermented ។ Kimchi Jjigae គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងរដូវរងារ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នករក្សាភាពកក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវរសជាតិដ៏ពិសេសមួយផងដែរ ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃទឹកដី Kim Chi ។

ស៊ុបនេះអាចបរិភោគជាមួយបាយស ឬធ្វើជាម្ហូបសំខាន់។ មួយស្លាបព្រានៃស៊ុបគឺសម្បូរទៅដោយរសជាតិគីមឈី, ហឹរ, នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រួលបំផុតនិងរីករាយនៅថ្ងៃត្រជាក់។ Kimchi Jjigae ក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជាសាច់គោ អាហារសមុទ្រ បង្កើតជាជម្រើសដ៏សម្បូរបែបជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

5. Hotteok (호떡) – នំបុ័ងផ្អែម និងសម្បូរបែបសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណូអែលដ៏កក់ក្តៅ

រូបថត៖ ប្រមូល

ក្នុងរដូវរងារ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់កូរ៉េដូចជា Hotteok ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ។ Hotteok គឺជាប្រភេទនំដុតនំដែលពោរពេញទៅដោយស្ករ ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ Melon និងគ្រាប់ល្ង ដែលផ្តល់អោយវាមានរសជាតិផ្អែមពិសេស។ នៅពេលរីករាយជាមួយ Hotteok អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ផ្អែមនៃការបំពេញនំខេក លាយជាមួយនឹងសំបកនំក្តៅៗ។

នំនេះត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមផ្សាររាត្រី ឬហាងតូចៗនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសកូរ៉េ ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។ ជា​ពិសេស​ក្នុង​រដូវរងា នំ Hotteok ក្តៅ​នឹង​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ត្រជាក់​ក្នុង ​ថ្ងៃ​បុណ្យ​ណូអែល​ក្នុង​ប្រទេស​កូរ៉េ ។

6. Banchan (반찬) – អាហារចំហៀងបែបប្រពៃណី

រូបថត៖ ប្រមូល

រដូវរងានៅប្រទេសកូរ៉េ ក៏ជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារចំហៀងបែបប្រពៃណី (Banchan) ដូចជា គីមឈី បន្លែចៀន បង្គា ឬចានសាច់។ Banchan ទាំងនេះតែងតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសពិសេសដូចជាខ្ទឹម ម្ទេស និងសណ្តែកសៀង ដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃអាហារ និងរក្សាកំដៅក្នុងខ្លួន។

ម្ហូបចំហៀងទាំងនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅលើតុ ហើយបម្រើជាមួយបាយ ដែលផ្តល់នូវអាហារដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិសម្បូរបែប។ អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិនៃមុខម្ហូបនីមួយៗ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស សូមសាកល្បងមុខម្ហូប Banchan ទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីភាពចម្រុះនៃ មុខម្ហូបកូរ៉េរដូវរងា ។

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) - ស៊ុបតៅហ៊ូមានរសជាតិហឹរ និងឆ្ងាញ់

រូបថត៖ ប្រមូល

ស៊ុបមួយទៀតដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងក្នុងរដូវរងារគឺ Soondubu Jjigae - ស៊ុបតៅហ៊ូទន់។ នេះជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុង គ្រួសារ កូរ៉េ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ ស៊ុបត្រូវបានផលិតចេញពីតៅហ៊ូ អាហារសមុទ្រ ឬសាច់គោ និងគ្រឿងទេសហឹរ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបក្តៅៗ មានជីវជាតិ។ Soondubu Jjigae អាច​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ​ស និង​ម្ហូប​ចំហៀង​មួយ​ចំនួន​ដូចជា​គីមឈី។

បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនរំជួលចិត្តជាមួយនឹងទេសភាពព្រិលៗ និងពន្លឺភ្លើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញជាមួយនឹងម្ហូបរដូវរងាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វាផងដែរ។ ចាប់ពីមុខម្ហូបក្តៅៗដូចជា BBQ កូរ៉េ Jjolmyeon ដល់ស៊ុបហឹរដូចជា Kimchi Jjigae ឬ Soondubu Jjigae សុទ្ធតែនាំមកនូវរសជាតិពិសេសដែលអ្នកមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។ ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ប្រទេសកូរ៉េក្នុងឱកាសបុណ្យណូអែលនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបរដូវរងាទាំង ៧ ខាងលើ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងសម្បូរបែបនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃទឹកដីគីមឈី!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx