តស៊ូ​ដើម្បី​រក្សា​«​ដើមឈើ​សំណាង​»​របស់​មួង​បេ​

នៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរសាត់ហើយ ខ្យល់ត្រជាក់បន្តិច សួន Doi នៅ Muong Be - អតីតឃុំ Chi Dao ឥឡូវនេះ ឃុំ Quyet Thang - នៅតែលាតសន្ធឹងពណ៌បៃតងយ៉ាងជ្រៅ។ ក្លិនក្រអូបនៃគ្រាប់ពូជ Doi ដែលធ្លាប់ជា "គ្រាប់មាស" ដែលជា "រសជាតិនៃភ្នំ" ដែលនាំមកនូវភាពរុងរឿងដល់គ្រួសារជាច្រើនឥឡូវនេះបានបង្កប់នូវភាពសោកសៅនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកស្រុក។ ទោះបីជាគ្មានមនុស្សឡើងភ្នំ និងរើសក៏ដោយ ក៏ជនជាតិ Muong Be នៅតែការពារព្រៃឈើ និងដើមឈើយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ ព្រោះថាលើសពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច ដូយគឺជាផ្លូវជីវិត ជា "ដើមឈើនាំសំណាង" ដែលបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងព្រលឹងនៃទឹកដី និងព្រលឹងរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។

នៅពេលដែល doi លែងជា "គ្រាប់មាស"

មិនយូរប៉ុន្មាន ដូយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "គ្រាប់ពូជមាស" របស់មឿងបេ។ មានសម័យមួយ ដែលតម្លៃគ្រាប់ពូជ Doi ស្ងួតឡើងដល់ 2.5 - 2.7 លានដុង/គីឡូក្រាម ប្រជាជន Muong Be ត្រូវការតែការប្រមូលផលមួយសម្រាប់បរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​៣​ឆ្នាំ​កន្លង​មក​នេះ តម្លៃ​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រាប់ពូជ Doi ស្ងួតមានត្រឹមតែតិចជាង 100 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។

តំបន់ Muong Be ទាំងមូល (ភូមិ៖ Be Trong, Be Ngoai, Be Tren) បច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារដាំ Doi ប្រហែល 300 គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល 40 ហិកតា ស្មើនឹងជាង 20,000 ដើមដែលមានអាយុខុសៗគ្នា។ ក្នុង​នោះ​បាន​ជិត ៥​ពាន់​ដើម​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល។ ដើម​ដូង​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​៨​ឆ្នាំ​ដើម្បី​ចេញ​ផ្កា និង​មាន​គ្រាប់ ប៉ុន្តែ​បើ​ដាំ​ដោយ​ការ​ផ្សាំ វា​នឹង​ប្រើ​ពេល​ប្រហែល​៤​ឆ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ​ទើប​ចេញ​ផ្លែ។ ដើមឈើកាន់តែចាស់ តម្លៃនៃឈើ និងគ្រាប់ពូជកាន់តែខ្ពស់ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សធ្លាប់ចាត់ទុក ដូយ ថាជា "ប្រាក់សន្សំ" សម្រាប់កូនៗ និងចៅរបស់ពួកគេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូយដែលដាំដុះនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលឥឡូវនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង ដោយដាំនៅលើផ្ទៃដីធំ ប្រមូលផលបានត្រឹមតែ 3-4 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ហើយមានដំណាំ 2 ក្នុងមួយឆ្នាំ។ គ្រាប់ពូជ Doi នៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលត្រូវបាននាំយកទៅទីផ្សារក្នុងតម្លៃថោក ដែលធ្វើឱ្យមានការលំបាកសម្រាប់គ្រាប់ពូជ Muong Be Doi ទោះបីជាវាមានក្លិនក្រអូប និងបរិមាណប្រេងសំខាន់ៗខ្ពស់ក៏ដោយ ដើម្បីប្រកួតប្រជែង។ ទិដ្ឋភាព​ដ៏​អ៊ូអរ​នៃ​ការ​ច្រូតកាត់ និង​សម្ងួត Doi ឥឡូវ​នេះ​គ្រាន់​តែ​នៅ​ក្នុង​ការ​ចងចាំ​ប៉ុណ្ណោះ។

សួនគ្រួសាររបស់លោក Bui Van Dich នៅភូមិ Be Ngoai ទុកផ្លែឱ្យធ្លាក់តាមធម្មជាតិ ហើយនឹងមិនត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរដូវនេះទេ។

លោក ប៊ុយ វ៉ាន់ប៊ុន នៅភូមិបឹត្រុង ដែលធ្លាប់ជាគ្រួសារដែលប្រមូលផលដើមដូងច្រើនជាងគេក្នុងតំបន់នោះ មានប្រសាសន៍ថា៖ «កាលពីមុនរដូវធ្វើទានគឺសប្បាយដូចពិធីបុណ្យ ខ្លះឡើងរើស ខ្លះស្ងួត ខ្លះរើស ឥឡូវគ្រាប់ធ្លាក់ពេញដី តែគ្មានអ្នកណាមកបេះទេ ឆ្នាំនេះខ្យល់ព្យុះបានបក់មកកាប់ដើមដូយជាច្រើនដើម សោកស្ដាយណាស់»។

ដើម Doi នៅ Muong Be ខ្ពស់ណាស់ មានដើមត្រង់ ខ្លះត្រូវការមនុស្សពីរនាក់ឱប។ ដើម្បីរើសគ្រាប់ពូជ មនុស្សត្រូវជួលអ្នកឡើងភ្នំដែលមានជំនាញ ព្រោះការឡើងភ្នំ Doi មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ដំណាំនីមួយៗ តម្លៃជួលអ្នកឡើងភ្នំអាចរាប់សិបម៉ឺនដុងក្នុងមួយដើម។ ជាមួយនឹងតម្លៃគ្រាប់ពូជទាបនាពេលបច្ចុប្បន្ន ប្រាក់ចំណូលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយទេ ដូច្នេះហើយគ្រួសារជាច្រើនត្រូវទុកគ្រាប់ពូជធ្លាក់ដល់ដី រើសបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ហើយពិចារណាសល់ជាអំណោយរបស់ព្រះ។

បន្ទាប់​ពី​ខ្យល់​ព្យុះ​លេខ 10 កន្លង​មក ភ្នំ​ក៏​កាន់​តែ​ស្ងាត់​ឈឹង។ ភ្លៀង​ធ្លាក់​ខ្លាំង​បណ្តាល​ឱ្យ​មាន​ទឹក​ជំនន់ បាក់​ដី ដើមឈើ​ជា​ច្រើន​ដើម​បាន​រលំ និង​មែកឈើ​រាយប៉ាយ​គ្រប់​ទីកន្លែង ។ ទឹកដីមឿងដែលធ្លាប់មានសន្តិភាព ឥឡូវនេះមានការសោកស្ដាយយ៉ាងខ្លាំង។ លែង​មាន​សំឡេង​ក្មេងៗ​រើស​គ្រាប់​ទៀត​ហើយ ឃើញ​តែ​ស្លឹក​ឈើ​ជ្រុះ និង​ក្លិន​ដី​សើម ក្រោយ​ខ្យល់​ព្យុះ...

ការតស៊ូដើម្បីរក្សា "ដើមឈើនាំសំណាង" និងជំនឿលើដីមឿង

សម្រាប់ជនជាតិ Muong នៅទីនេះ ដើម Doi មិនត្រឹមតែជាដើមឈើ សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមែកធាងវប្បធម៍ ដើមឈើខាងវិញ្ញាណ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរបែប និងនិរន្តរភាពក្នុងគ្រប់គ្រួសារ។ ដូច្នេះហើយ ប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលគ្រួសារជាច្រើនកំពុងកាប់ដើមឈើ Doi ដោយសារតម្លៃគ្រាប់ពូជទាប អ្នកស្រី Bui Thi Loi ដែលធ្លាប់ជាប់នឹងផលិតផលអំបិល Doi នៃសហករណ៍កសិកម្ម Chi Dao ឥឡូវនេះជាប្រធានការិយាល័យគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Thuong Coc បានចែករំលែកថា៖ «ទោះបីជាតម្លៃទាបក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែលើកទឹកចិត្តប្រជាជនរក្សាដើមឈើ។ ព្រះអាទិត្យ បើ​អ្នក​ចេះ​រក្សា​និង​ធ្វើ​ការ​លើ​ដើម​ Doi ត្រង់​នោះ​វា​អាច​ក្លាយ​ជា​គោលដៅ​ទេសចរណ៍​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​និង​ពិសេស​នៃ​ទឹកដី Muong»។

លោកស្រី Bui Thi Loi បានបន្ថែមថា សហករណ៍កសិកម្ម Chi Dao នៅតែរក្សាការផលិតអំបិល Lac Son Doi។ នេះគឺជាផលិតផល OCOP ដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត។ អ្នកស្រីបញ្ជាក់ថា “គ្រាប់ពូជ Doi នៅទីនេះមានបរិមាណប្រេងសំខាន់មួយដងកន្លះខ្ពស់ជាងកន្លែងដទៃទៀត។ យើងនឹងបន្តលើកកម្ពស់ និងកែលម្អគុណភាពដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់យល់ពីតម្លៃពិតនៃគ្រាប់ពូជ Muong Be Doi”។

នៅមឿងបេ ដើមដូងមិនត្រឹមតែផ្តល់គ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសាក្សីសម្រាប់ការចងចាំទៀតផង។ តាំងពីដូនតាយើង ដើមដូងបានការពារដំបូលផ្ទះពីភ្លៀង និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ផ្តល់ម្លប់នៅពេលរសៀលរដូវក្តៅ និងផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ក្នុងទឹកជ្រលក់ សាច់អាំង និងទឹកត្រី។ ដើម​ដូង​អម​ដំណើរ​ជីវិត ពី​អាហារ​ដល់​រឿង​រ៉ាវ ពី​ចង្វាក់​ការងារ ដល់​មនសិការ​របស់​ជនជាតិ​មួង។

ឥឡូវនេះ ដោយក្រឡេកមើលផ្លែឈើ Doi ដែលកំពុងធ្លាក់ចុះវិលជុំវិញឫស ប្រជាជន Muong Be មិនត្រឹមតែសោកស្ដាយចំពោះការបាត់បង់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ដូចជាបានបាត់បង់ផ្នែកមួយនៃព្រលឹងស្រុកកំណើតផងដែរ។ «ដូយលែងជា «គ្រាប់មាស» តែដើមដូយនៅតែជា «ដើមឈើសំណាង» របស់មឿងបេ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាប្រជាជនយើងមិនកាប់វាទេ តែត្រូវរក្សាវាទុក ដើម្បីឱ្យកូនចៅយើងដឹងថា ដើមដូយជាអ្វី...»។

រដូវព្យុះបានកន្លងផុតទៅ ហើយភ្នំមានពណ៌បៃតងម្តងទៀត។ ហើយសង្ឃឹមថាថ្ងៃណាមួយឆាប់ៗនេះ សំណើចនឹងបន្លឺឡើងនៅលើជម្រាលភ្នំ ដែល "ដើមឈើនាំសំណាង" របស់មឿងបេ នៅតែរក្សាដីយ៉ាងរឹងមាំ រង់ចាំរដូវកាលមាសត្រឡប់មកវិញ។

គ្រាប់ Doi គឺជាផលិតផលធម្មតា មោទនភាពរបស់ជនជាតិ Muong និងជាផលិតផល OCOP ធម្មតារបស់ស្រុក Lac Son កាលពីអតីតកាល។ គ្រាប់ Doi មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគ្រឿងទេស "មាស" នៅក្នុង ម្ហូប Muong ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានប្រជាជនប្រើប្រាស់ជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ ពីគ្រាប់ Doi មនុស្សកែច្នៃប្រេងសំខាន់ៗ ត្រាំក្នុងស្រា ដើម្បីព្យាបាលការឈឺចុកចាប់ ជួយអោយឈាមរត់បានស្រួល និងកាត់បន្ថយការឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់។

ហុង ឌៀន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/tran-tro-giu-nbsp-cay-loc-muong-be-241121.htm