ព្រលឹមឡើង ប្រជាជននៅជើងភ្នំថាៀនញ៉ាញ់ ឃុំណាំគីម (ស្រុកណាំដាន ង៉ឺអាន ) នាំកន្ត្រៃ កន្ត្រៃ និងបាវទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកគ្រៃទៅលក់។
លោក Dang Van Hoa ភូមិ៤ ឃុំ Nam Kim ស្រុក Nam Dan ប្រមូលផលស្លឹកគ្រៃ (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
លោក Dang Quoc Viet (អាយុ ៦២ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំណាំគីម) បានចែករំលែកថា ប្រជាជននៅឃុំណាំគីម បានស្គាល់ពីរបៀបដាំក្រូចឆ្មាតាំងពីទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០។ ដំបូងឡើយ គេដាំដើមឈើមួយចំនួនតូច ហើយប្រសព្វជាមួយពូជផ្លែឈើផ្សេងទៀត។
បន្តិចម្ដងៗ ដោយដឹងថាដើមក្រូចឆ្មាមានផលិតភាព និងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាងដើមឈើដទៃទៀត មនុស្សបានផ្តោតលើការវិនិយោគលើដើមឈើប្រភេទនេះ។ គ្រួសារនីមួយៗដាំដើមឈើយ៉ាងតិចរាប់រយដើមទទួលបានចំណូលខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ។
ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ អាជីវករបានមកសួនច្បារដើម្បីទិញស្លឹកគ្រៃស្រស់ក្នុងតម្លៃពី ៣៥.០០០-៥០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
ពីមុនមិនសូវមានអ្នកទិញស្លឹកគ្រៃទេ ប៉ុន្តែពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាជីវករមកចម្ការទិញស្លឹកគ្រៃស្រស់ក្នុងតម្លៃ ៣៥.០០០-៥០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម តាំងពីលក់ស្លឹកគ្រៃមក យើងរំភើបចិត្តណាស់ ព្រោះយើងមានចំណូលបន្ថែម ហើយជីវភាពរស់នៅកាន់តែមានស្ថិរភាព។
ជាមធ្យម ក្នុងមួយថ្ងៃមនុស្ស៣នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំរើសស្លឹកក្រូចសើចពី៥ទៅ៧គីឡូក្រាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ៥០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។ សរុបមក ក្នុងមួយថ្ងៃៗ គ្រួសារខ្ញុំរកបាន ២៥ម៉ឺន-៣៥ម៉ឺនដុង។
ប្រជាជនអាចប្រើកន្ត្រៃ ឬដៃដើម្បីច្រូតស្លឹកក្រូចឆ្មា (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
ជារៀងរាល់ព្រឹក សមាជិកគ្រួសារ ដួង វ៉ាន់ហូវ ចំនួន 4 នាក់ (អាយុ 37 ឆ្នាំ រស់នៅភូមិទី 4 ឃុំ ណាំគីម) ទៅសួនច្បារដើម្បីរើសស្លឹកគ្រៃយកទៅលក់ឲ្យឈ្មួញ។ នៅពេលនេះ ក្រូចឆ្មាបានចេញផ្លែហើយ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលស្លឹកនៅតែបន្តដូចធម្មតា។
ការងារស្រាល នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ ដោយសារស្លឹកឈើពេញនិយមនៅជនបទ ( វីដេអូ ៖ Nguyen Duy)។
គ្រួសាររបស់លោក Hoa បានចូលរួមក្នុងការដាំក្រូចឆ្មាអស់រយៈពេល 35 ឆ្នាំមកហើយ។ លោក Hoa ប្រើដីទំហំ ៤ ហិចតានៅជើងភ្នំ Thien Nhan ដើម្បីដាំដើមក្រូចឆ្មា ២០០ ដើម។
ប្រជាជនជ្រើសរើសស្លឹកស្រស់ស្អាត និងចាស់ដើម្បីរើស (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
“ការដាំក្រូចឆ្មារគឺសម្រាប់ប្រមូលផលផ្លែ ប៉ុន្តែពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើន ដូច្នេះហើយ ប្រជាពលរដ្ឋដែលដាំក្រូចឆ្មាមានចំណូលបន្ថែមល្អ ក្រូចឆ្មាក្រៅរដូវពិបាកថែទាំ ត្រូវការការងារច្រើន និងបានផលិតភាពទាប ដូច្នេះប្រជាជនមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់វិនិយោគជាងដំណាំរដូវទេ។ អរគុណស្លឹកក្រូច គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានពីរបីសែនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ”។
លោក Dang Quoc Viet (អាយុ ៦២ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំ Nam Kim) កំពុងរើសស្លឹកគ្រៃ (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
យោងតាមលោក Hoa ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរើសស្លឹកក្រូចឆ្មាគឺនៅពេលព្រឹក ព្រោះវាមិនបង្កការខូចខាតច្រើនដល់ដើមឈើ និងរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស្លឹកក្រូចឆ្មា។ បើរើសពេលរសៀល ទឹកនឹងរីងអស់ ដើមក្រូចឆ្មានឹងងាយរងការខូចខាត និងពិបាកងើបឡើងវិញ ។ បើរើសពេលរសៀល ស្លឹកក្រូចឆ្មានឹងមិនមានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរដូចពេលព្រឹកឡើយ ។
ស្លឹកក្រូចឆ្មាជាធម្មតាត្រូវបានច្រូតដោយដៃ ឬប្រើកន្ត្រៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលផលស្លឹក ប្រជាជនបានកាត់មែកស្លឹកគ្រៃដែលហួសកាលកំណត់ និងមិនអាចលូតលាស់បានទៀតទេ បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់មែកធាងថ្មីដើម្បីអភិវឌ្ឍ។
ជាមធ្យម ដើមក្រូចឆ្មារនីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលស្លឹក ៣-៤ គីឡូក្រាម។ ស្លឹកក្រូចឆ្មារដែលប្រមូលផលមិនត្រូវក្មេងពេក ចាស់ពេក ឬលឿងពេកទេ។ ស្លឹកត្រូវតែមានពណ៌បៃតងខ្មៅ និងរលោង ដើម្បីរក្សាក្លិនលក្ខណៈរបស់វា ក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិហឹរ។
ក្រោយពេលរើសរួច ស្លឹកក្រូចសើច យកស្លឹកមិនស្អាតចេញ ដូចជា ខ្ចីពេក ឬលឿង ហាលឲ្យស្ងួត រង់ចាំឈ្មួញមកទិញ។
ស្លឹកលឿង ឬដង្កូវនឹងត្រូវបានយកចេញ (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
បើតាមអ្នកស្រុក ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានឈ្មួញទិញយកធ្វើជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនអាហារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ ស្លឹកក្រូចឆ្មាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចំហុយដើម្បីបំបាត់ជំងឺផ្តាសាយ និងធ្វើជាប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ឧស្សាហកម្មឱសថ។
“រៀងរាល់ព្រឹក គ្រួសារខ្ញុំរើសស្លឹកគ្រៃ ៥-៦គីឡូក្រាម មកលក់ ត្រូវការពេលព្រឹកតែប៉ុន្មានម៉ោង ទើបមានលុយ ការងារងាយស្រួល សាមញ្ញ ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ។
ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេល ៦-៨ ខែ។ ក្នុងរដូវក្តៅស្ងួត ស្លឹករួញឡើង ដូច្នេះមនុស្សរើសតិច។ ថ្វីត្បិតតែក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់ផ្លែឈើក៏ដោយ ការរើស និងលក់ស្លឹកបានជួយឱ្យយើងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត តម្លៃស្លឹកក្រូចសើចឡើងដល់ ៧ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម” អ្នកស្រី ង្វៀន ធីតាំ (អាយុ ៦០ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ៤ ឃុំណាំគីម)។
បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច ស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវហាលរួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
ឃុំណាំគីមស្ថិតនៅជើងភ្នំធៀនញ៉ាន ដីក្រួសមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ដើមក្រូចឆ្មា។ នេះក៏ជារុក្ខជាតិងាយដាំដុះដែរ គ្រាន់តែថែទាំ ៣ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយត្រូវស្រោចទឹកជាប្រចាំនៅរដូវប្រាំង ដើម្បីឲ្យដើមមានជាតិទឹក ។
លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា "កាលពីមុនការទិញជីសម្រាប់រុក្ខជាតិក៏ចំណាយប្រាក់ច្រើនដែរ។ បន្តិចម្ដងៗប្រជាជនរបស់យើងបានរៀនធ្វើជីកំប៉ុសដោយប្រើសំណល់នៃប្រេងសំខាន់ៗរបស់ក្រូចឆ្មាដោយកប់វានៅក្រោមដីហើយបន្ទាប់មកយកវាមកវិញដើម្បីជីរុក្ខជាតិ" ។
លោក Dang Van Hoa កំពុងសម្ងួតស្លឹកក្រូចឆ្មា (រូបថត៖ Nguyen Duy)។
យោងតាមលោក Hoa អាយុកាលជាមធ្យមរបស់ដើមក្រូចឆ្មាគឺពី 20-35 ឆ្នាំអាស្រ័យលើការថែទាំ និងអាកាសធាតុ។ ជាធម្មតាដើមឈើមានកំពស់ ១,៥-២ ម៉ែត្រ។ ដើមឈើដែលមានអាយុ 30 ឆ្នាំឬចាស់ជាងនេះមានស្លឹកដែលមិនមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែជារឿយៗប្រែទៅជាពណ៌លឿងប៉ុន្តែដំណាំនៅតែបង្កើតផលផ្លែថេរ។
លោក Pham Xuan Hung ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Nam Kim (ស្រុក Nam Dan ខេត្ត Nghe An) មានប្រសាសន៍ថា ឃុំនេះមានផ្ទៃដីចំនួន ២០៦ ហិកតាសម្រាប់ដាំក្រូចឆ្មា។ ចំណូលសំខាន់របស់ប្រជាជនអាស្រ័យលើដើមឈើប្រភេទនេះ។
ក្រូចឆ្មារដែលដាំដុះនៅឃុំ Nam Kim នៅជើងភ្នំ Thien Nhan មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ខុសពីតំបន់ផ្សេងទៀត ដូចជាស្បែកស្តើង និងក្លិនក្រអូប រសជាតិសម្បូរបែប (រូបថត៖ ង្វៀន ឌុយ)។
“ស្លឹកគ្រៃដែលដាំនៅឃុំណាំគីម ជើងភ្នំថាញញាញ់ មានចរិតលក្ខណៈខុសប្លែកពីតំបន់ផ្សេងៗ ដូចជាស្បែកស្តើង និងមានរសជាតិក្រអូប។ ក្នុងរយៈពេល២ឆ្នាំកន្លងមកស្លឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានលក់លើទីផ្សារធ្វើឲ្យជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាពលរដ្ឋកាន់តែមានភាពរីកចម្រើន។
លោក Pham Xuan Hung ចែករំលែកថា បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រជាជន និងប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានកំពុងសិក្សាពីបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសក្នុងការកែលំអដើមក្រូចឆ្មារឱ្យលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍកាន់តែល្អប្រសើរ សមស្របនឹងអាកាសធាតុ ព្រមទាំងស្វែងរកកន្លែងលក់ផ្លែឈើ និងស្លឹកដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] ស្ពាន Binh Trieu 1 ត្រូវបានសាងសង់រួចរាល់ កម្ពស់ 1.1m ហើយនឹងបើកឱ្យធ្វើចរាចរនៅចុងខែវិច្ឆិកា។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)