각 팀은 요리를 준비합니다.

이 대회에는 25개 팀이 참가하며, 각 팀은 2명으로 구성됩니다. 각 팀은 60분 동안 4명의 손님을 위한 후에 요리 1개를 조리해야 하며, 위생, 안전, 친환경성을 철저히 준수하고 전통 또는 현대적 스타일로 선보여야 합니다. 심사위원단은 여러 지방과 도시에서 온 요리 분야의 권위 있는 전문가와 장인들로 구성되어 있으며, 후에 요리의 진수를 이해할 뿐만 아니라 베트남 요리의 직업 훈련 및 지속 가능한 발전에 크게 기여해 온 분들입니다.

올해 주목할 점은 주최측이 깨끗하고 유기농 재료 사용을 장려하고, 플라스틱 폐기물을 줄이는 동시에 요리 문화 스토리를 창의적으로 전달한다는 점입니다. 이러한 요소들은 "녹색 흐름 속의 후에 요리 "라는 정신을 퍼뜨리는 데 도움이 됩니다.

25개 팀 중 조직위원회는 1등 1팀, 2등 2팀, 3등 3팀, 그리고 장려상 1팀과 장려상 5팀을 선정합니다. 수상팀은 물질적 가치 외에도, 전국 각지의 뛰어난 학생 셰프들이 모이는 붕따우시에서 열리는 전국 결선에 참가하기 위한 집중적인 훈련과 개발을 받을 기회를 얻게 됩니다.

뉴스 및 사진: HUU PHUC

출처: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html