암, 당뇨병, 심장병의 '천적'인 4가지 요리

(댄 트리) - 최근 발표된 대규모 연구에 따르면, 익숙한 네 가지 음식을 섭취하면 암, 당뇨병, 심혈관 질환 등 여러 만성 질환의 위험을 동시에 크게 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

식물성 식단은 만성 질환의 위험을 극적으로 감소시킵니다.

국제 의학 저널 인 랜싯 헬시 롱제비티(The Lancet Healthy Longevity) 에 발표된 새로운 연구에 따르면 식물성 식단은 암, 당뇨병, 심혈관 질환을 포함한 여러 만성 질환의 위험을 동시에 크게 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

이 연구는 비엔나 대학이 국제 암 연구소와 경희대와 협력하여 수행했습니다.

식물성 식단은 여러 만성 질환의 위험을 동시에 크게 줄일 수 있습니다(사진: 게티).

이 데이터는 두 개의 대규모 프로젝트인 EPIC과 UK Biobank에서 37세에서 70세 사이의 성인 40만 명 이상을 대상으로 수집되었습니다. 두 프로젝트 모두 유럽 인구의 건강을 추적하는 장기 연구입니다.

과학자들은 참가자들의 일일 식단을 분석하고 시간 경과에 따른 질병 진행과 비교했습니다.

분석 결과, 엄격한 식물성 식단을 따른 사람들은 여러 만성 질환 발병 위험이 32% 낮은 것으로 나타났습니다. 이러한 효과는 젊은층뿐만 아니라 노년층에서도 나타났습니다.

복합 만성 질환이란 한 사람이 암과 당뇨병, 심장병과 대사 문제 등 두 가지 이상의 만성 질환을 동시에 앓고 있는 상태를 말합니다.

이런 증상은 점점 더 흔해지고 있으며, 특히 60세 이상의 사람들에게서 흔해지고 있습니다.

식물성 식단은 암, 심장병, 2형 당뇨병 등의 질병 위험을 크게 줄이는 것으로 나타났습니다.

식사량 늘리는 4가지 음식

질병 예방에 가장 효과적인 식품으로는 과일, 채소, 통곡물, 콩이 있습니다. 이 네 가지 식품군은 많은 위험한 만성 질환의 "천적"으로 여겨집니다.

식단에 이러한 음식을 더 많이 포함하고 가공육을 덜 포함할수록 건강상의 이점은 더 커집니다.

이 연구의 주저자인 영양 역학자인 레이날다 코르도바는 다음과 같이 주장했습니다. 식물성 식품이 풍부한 식단은 개별 질병에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 동시에 여러 만성 질환의 위험도 감소시킵니다.

주목할 점 하나는 이 연구에서 동물성 식품을 완전히 제거할 것을 요구하지 않았다는 것입니다.

식물성 식단을 유지하면서도 계란, 유제품, 생선, 살코기 등 소량의 음식을 섭취하는 사람들은 여전히 ​​상당한 건강상의 이점을 보고합니다.

매일의 식단에서 식물성 식품에 초점을 맞추고, 야채, 과일, 콩, 통곡물을 우선시하는 것이 중요합니다.

건강한 식단은 암, 심장병, 당뇨병의 위험을 줄이는 것 외에도, 나이가 들면서 간과 신장이 악화되는 것을 막는 데 도움이 됩니다.

이러한 장기는 포화지방, 정제된 설탕, 소금이 많이 함유된 식단을 포함한 건강에 해로운 생활 방식의 영향을 크게 받는 경우가 많습니다.

식물성 식단은 간과 신장의 대사 스트레스를 줄이는 데 도움이 되며, 해독 기능을 돕고 위험한 합병증을 예방합니다.

이 연구는 분명한 메시지를 전달합니다. 건강한 식물성 식단에 소량의 동물성 식품을 결합하는 것이 개인과 사회의 질병 부담을 줄이는 데 중요할 수 있습니다.

이러한 결론은 앞으로 국민의 공중 보건 정책과 영양 지침을 재조정하는 데 기여할 수 있습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-mon-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-va-benh-tim-20250827082317098.htm