아시아 최고의 길거리 음식 100선에 오른 베트남 요리 5가지

국제적인 요리 웹사이트 TasteAtlas는 아시아에서 가장 매력적인 길거리 음식 100가지를 선정해 발표했습니다. 이 목록에는 베트남의 맛있는 요리 5가지가 소개되었는데, 반미, 포, 깨진 밥, 쌈, 반세오 등이 포함되었습니다.

베트남 빵은 아시아에서 가장 매력적인 길거리 음식 100선에 들었습니다. 사진은 미스터 리의 빵 한 덩어리에 소시지 5종, 오이, 고추, 양파, 간장 소스가 듬뿍 들어간 모습입니다. - 사진: HO LAM

반미, 포, 깨진 쌀국수, 쌈, 반세오는 국제적인 요리 웹사이트 TasteAtlas 가 발표한 아시아에서 가장 매력적인 길거리 음식 100선에 오른 베트남의 5가지 별미입니다.

다양한 베트남 빵

3위에 오른 반미는 베트남 사람들에게 친숙한 요리일 뿐만 아니라, 세계 각국의 식사객들에게도 매우 사랑받는 요리입니다.

빵은 모양, 맛, 조리 방법, 재료의 다양성 면에서 독특합니다.

일반적으로 샌드위치에는 돼지고기, 소고기, 구운 고기, 햄, 소시지, 계란, 파테, 소시지 등의 고기가 들어가고, 오이, 피클, 허브, 칠리 소스, 간장, 소스 등이 곁들여져 취향에 따라 달라집니다.

향신료의 독특함과 재료의 조화로운 조합이 이 빵의 인기 비결입니다.

각 지역의 빵은 고유한 맛을 가지고 있습니다. 각 지역과 지방을 방문할 때마다 시간을 내어 탐험 하고 다양성을 즐겨보세요.

호치민시의 망가진 쌀 가게 - 사진: TTO

깨진 쌀은 오래전부터 유명했습니다.

6위에 오른 깨진 ​​쌀은 베트남 남부의 인기 있는 요리로, 국내외적으로 유명한 길거리 음식 중 하나입니다.

깨진 밥은 깨진 밥의 한 종류로, 구운 고기, 계란 프라이, 계란말이, 쌀가루를 섞은 돼지 가죽 조각 등 다양한 반찬과 함께 제공되며, 다진 파, 토마토, 오이, 절인 야채를 넣고 생선 소스, 마늘, 고추를 뿌립니다.

방문객들은 도시 곳곳에서 저렴한 것부터 고급스러운 것까지 다양한 종류의 깨진 밥 레스토랑을 쉽게 찾을 수 있으며, 야외 숯불 난로의 연기와 구운 고기의 특유의 향이 특징입니다.

물론, 베트남 요리의 정수인 포는 이 목록에서 빠질 수 없습니다.

이 요리는 섬세하고 독특하며 독특한 맛으로 인해 해외 관광객들에게 인기가 많습니다.

포가 탑 10에 들었어요

포는 전통적으로 뼈를 우려낸 국물에 계피, 팔각 아니스, 카다멈 등의 향신료와 허브를 넣어 끓인 음식입니다.

포 국수는 닭고기와 닭가슴살, 허벅지살, 소고기와 소고기 양지머리, 소고기 정강이살, 소고기 양지머리 등의 고기를 뜨거운 국물에 넣고 잘 익히거나 익히지 않고 볶은 국수입니다.

취향에 따라 파, 허브, 튀긴 빵스틱, 레몬, 칠리 등으로 장식하세요.

포의 독특한 매력은 풍부한 맛을 지닌 동시에 가볍고 섬세한 향신료와 허브에 있습니다.

QP Foods의 냉동고에서 식탁까지 하노이 소고기 포

춘권과 팬케이크: 건강에도 좋은 튀긴 요리

목록에서 24위를 차지한 쌈(남부에서는 이렇게 부름) 또는 튀긴 쌈(북부에서는 이렇게 부름)은 쌀 종이에 싸서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 요리입니다.

이 요리는 비교적 간단하게 만들 수 있습니다. 다진 고기, 새우, 계란, 당면, 목이버섯, 표고버섯, 당근 등의 재료를 라이스페이퍼에 싸서 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 기름을 빼면 됩니다.

춘권은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 많은 눈길을 끄는 겉껍질을 가지고 있으며, 달콤하고 신맛이 나는 소스에 담그면 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

베트남인과 외국인 모두에게 사랑받는 춘권을 곁들인 구운 돼지고기 당면 - 사진: 응옥 동

전통적인 속재료 외에도 사람들은 해산물 쌈, 생선 쌈, 채식 쌈 등 다양한 방법으로 요리를 준비합니다. 쌈은 식사의 메인 요리와 전채 요리로 모두 사용할 수 있습니다.

반세오는 43위에 올랐으며, 다양하고 맛있는 신선한 재료가 결합된 베트남의 매력적이고 인기 있는 간식입니다.

크레페 크러스트는 쌀가루로 만들어지며, 강황 덕분에 밝은 노란색을 띠고 코코넛 밀크 향이 납니다. 속은 보통 새우, 볶거나 깍둑썰기한 다진 고기, 그리고 숙주나물이 들어갑니다.

호치민시 1군에 있는 한 식당의 새우, 고기, 계란이 들어간 반세오 - 사진: NHA XUAN

반죽을 끓는 기름에 부으면 이름처럼 "지글지글" 소리가 납니다. 이 요리는 보통 채소, 양상추, 허브로 감싸 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹습니다.

베트남 요리가 세계와 아시아에서 가장 유명한 음식 목록에 이름을 올린 것은 이번이 처음이 아닙니다. 최근 유명 요리 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 는 반미가 세계 최고의 샌드위치 100선에서 별 5개 만점에 4.6점을 받으며 1위를 차지했다고 발표했습니다. 2023년 CNN이 선정한 아시아에서 가장 매력적인 길거리 음식 50선에는 베트남 전통 ​​요리인 반미, 쌀국수, 아이스 커피가 포함되었습니다.

투오이트레.vn