채식주의자들이 건강을 유지하는 데 도움이 되는 단백질이 풍부한 채식 요리 6가지

채식은 체중 감량이나 체형 유지를 원하는 사람들에게 매우 유익합니다. 하지만 채식주의자들은 영양실조 위험을 피하기 위해 다양한 음식을 섭취하는 데 주의를 기울여야 합니다.

많은 채식주의자들이 겪는 문제 중 하나는 단백질 결핍입니다. 건강 웹사이트 Verywell Health (미국)에 따르면, 채식주의자들은 신체에 풍부한 단백질 공급원인 붉은 고기를 섭취하지 않기 때문에 단백질 결핍이 발생합니다.

두부와 두유는 신체에 양질의 단백질을 공급하는 채식주의 음식입니다.

단백질은 근육 성장과 체중 유지에 필수적인 영양소입니다. 다행히 일부 채식 요리에는 단백질이 풍부하여 채식주의자들이 건강을 유지하고 근육을 키우며 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

채식주의자들이 건강을 유지하는 데 도움이 되는 단백질이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

두부는 인기 있는 채식 음식입니다.

두부는 매우 인기 있는 채식 식품으로, 단백질이 풍부하고 다양한 맛있는 요리로 쉽게 조리할 수 있습니다. 콩으로 만든 두부는 양질의 단백질 공급원입니다. 취향에 따라 볶음, 찜, 튀김, 또는 수프를 만들어 두부를 조리할 수 있습니다.

검은콩, 녹두

검은콩과 껍질콩은 우리 몸에 좋은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 단백질뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 그리고 여러 미네랄도 풍부합니다. 이 두 종류의 콩은 수프나 죽을 만들거나 다른 채소와 섞어 먹을 수 있습니다.

퀴노아

많은 나라에서 퀴노아는 채식주의자들에게 매우 인기 있는 곡물입니다. 퀴노아는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 신체에 완전한 단백질을 제공합니다. 또한 마그네슘, 철분, 비타민 B와 같은 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다. 하루 중 어떤 식사에서는 밥 대신 퀴노아를 먹을 수도 있습니다. 퀴노아는 수프, 샐러드, 케이크를 만드는 데에도 사용됩니다.

치아씨드

치아씨드는 씨앗이 작지만 단백질 함량이 높습니다. 또한, 몸에 필요한 오메가-3, 섬유질, 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 치아씨드는 스무디나 요구르트에 자주 첨가됩니다.

보리

보리는 섬유질, 식물성 단백질, 그리고 비타민이 풍부합니다. 단백질 섭취량을 늘리면서도 안정적인 체중을 유지하고 싶은 분들에게 좋은 선택입니다.

두유

두유는 가장 인기 있는 식물성 단백질 음료 중 하나입니다. 건강에 대한 부정적인 영향 걱정 없이 매일 두유를 마실 수 있습니다. Verywell Health 에 따르면, 두유 1리터에는 제조 방법에 따라 약 6~8g의 단백질이 함유되어 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm