의사들이 우물물을 요리에 사용할 때 주의해야 하는 이유를 경고합니다.

사람들은 우물물을 요리에 사용할 때 주의해야 합니다. 우물물에는 질산염(NO3-)이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 질산염은 적혈구 헤모글로빈 F2+를 F3+로 바꾸는 산화제입니다. 질산염은 신체 조직에 산소를 공급하는 데 장애가 되어 산소 부족을 초래하고, 혐기성 대사를 유발하며, 혈중 젖산 수치와 대사성 산증이 증가합니다.

6월 23일, 호찌민 시 어린이병원은 우물물로 만든 게살과 시금치 수프를 먹은 후 약 1시간 만에 얼굴이 보라색으로 변하고 중태에 빠진 16개월 된 여아 사례에 대해 경고를 발표했습니다. 다행히 여아는 적절한 응급 치료를 받았습니다.

시립 아동 병원 부원장인 응우옌 민 티엔 박사는 지난 6월 17일, 롱안성 칸 두옥 구에 거주하는 16개월 된 여자 아기 PTM을 진료했다고 밝혔습니다. 이 아기는 전신 청색증 상태였으며, SpO₂ 지수(말초 혈액의 산소 포화도)가 급격히 떨어져 75%에 그쳤습니다.

가족에 따르면, 그 소녀는 몇 시간 전 우물물로 만든 게와 시금치 수프를 먹었다고 합니다.

식사 후 약 한 시간쯤 지나 아기는 깜짝 놀란 기색을 보였습니다. 입술과 피부가 보랏빛을 띠었지만, 기침이나 질식은 없었습니다. 가족은 아기를 시립 아동 병원으로 급히 데려가 응급 치료를 받았습니다.

입원 당시 아기는 까다로웠고 발진도 없었고, 열도 없었고, 천명도 없었고, 호흡 곤란도 없었고, 구토도 없었지만 청색증의 징후를 보였습니다.

의사들은 아기의 기도에 이물질이 있을 가능성을 배제했고, 약물이나 음식 알레르기나 심혈관 질환의 병력도 없었습니다.

헤마토크릿 검사와 동맥혈 가스 검사에서 심각한 저산소증과 대사성 산증이 나타났고, 혈중 젖산 수치는 4.8mmol/L(정상 < 2mmol/L)였으며, 간과 신장 기능은 정상 범위 내에 있었습니다.

흉부 엑스레이 검사에서 침윤이 관찰되지 않았고, 심장 음영이 커지지 않았으며, 심장초음파 검사에서 이상이 발견되지 않았습니다.

임상 증상을 바탕으로, 아이의 혈액 샘플을 뚜껑이 있는 주사기에 넣고 50번 흔드는 방식으로 공기 노출 여부를 검사했습니다. 그 결과, 혈액의 짙은 갈색 색상은 변하지 않았고, 평소처럼 붉게 변하지도 않았습니다.

의사들은 이 아기에게 메트헤모글로빈혈증이라는 진단을 내렸습니다. 메트헤모글로빈혈증은 적혈구가 산소와 결합하여 적혈구로 변할 수 없다는 것을 의미합니다.

아이는 즉시 산소, 메틸렌 블루 해독제 주사, 그리고 활성탄으로 치료받아 소화관에서 독을 제거했습니다. 10분 후, 아이의 피부는 다시 분홍색으로 변하기 시작했고, 30분 후 SpO2는 95%로 회복되었습니다.

응웬 민 티엔 박사는 부모가 우물물을 요리에 사용할 때는 주의해야 한다고 권고합니다. 우물물에는 질산염(NO3-)이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 질산염은 적혈구 헤모글로빈 F2+를 F3+로 바꾸는 산화제입니다. 질산염은 신체 조직에 산소를 공급하는 데 장애가 되어 산소 부족을 초래하고, 혐기성 대사를 일으켜 혈중 젖산 수치와 대사성 산증을 증가시킵니다.

"부모는 요리할 때 안전한 수돗물을 사용해야 합니다. 특히 일부 부모는 아마란스, 비트 등 특정 채소를 끓인 물로 아이의 우유를 타 먹는데, 이는 혈액 보충에 도움이 된다고 생각하기 때문입니다. 하지만 실제로 이러한 채소에는 질산염 함량이 높아 특히 미숙아에게 메트헤모글로빈혈증을 유발할 수 있습니다."라고 티엔 박사는 조언했습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/bac-si-canh-bao-vi-sao-nen-can-trong-khi-su-dung-nuoc-gieng-de-nau-an-post1045932.vnp