타피오카 전분을 그냥 마시는 데 사용하지 말고, 이렇게 조리하면 맛있고 피부 미용, 체온 조절, 호르몬 개선에도 도움이 됩니다.

애로우루트 파우더는 여름철 더위를 식히는 데 아주 좋은 식품 중 하나입니다. 연구에 따르면 애로우루트 파우더는 건강에 좋은 영양가가 높습니다. 애로우루트 파우더 1/4컵에는 약 100칼로리, 탄수화물 26g, 설탕, 지방이 전혀 들어 있지 않습니다.

한의학에서는 칡가루가 여전히 약으로 쓰이고 있습니다. 일반의 부꾸옥쭝(Vu Quoc Trung)은 칡가루가 시원하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 열을 내리고, 해열, 가려움증을 치료하며, 소화를 촉진하는 데 사용된다고 말했습니다. 물에 직접 타 먹는 것 외에도, 다른 몇 가지 한약과 함께 복용하기도 합니다.

애로우루트 파우더는 달콤한 수프, 청량음료, 수프, 죽 등의 재료로도 사용됩니다. 체중 감량을 원하는 분이나 당뇨병 환자에게 애로우루트 파우더는 칼로리, 단백질, 지방 함량이 낮아 좋은 선택이 될 수 있습니다. 또한, 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 천연 활성 성분인 이소플라본을 함유하고 있어 피부를 아름답게 하고 호르몬 수치를 개선하는 데에도 효과적입니다.

애로우루트 가루는 여름에 더위를 식히는 데 많이 쓰이는 식품입니다. 사진: TG

하지만 전문가들은 칡가루가 효과가 좋더라도 사용 시 주의해야 한다고 조언합니다. 칡가루는 매우 차가우므로 어린이는 위가 차거나 설사를 유발할 수 있으므로 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 임산부는 몸이 차가워지면 증상이 악화될 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

또한, 칡가루를 섭취하는 시간에도 주의해야 합니다. 배가 고플 때는 칡가루를 섭취하지 마세요. 위장에 영향을 줄 수 있습니다. 칡가루를 섭취하기에 가장 좋은 시간은 점심이나 저녁 식사 후 30분에서 60분 사이입니다.

아래에서는 타피오카 전분을 이용해 맛있고 영양가 있는 요리를 만드는 방법을 참고할 수 있으며, 피부에도 좋고 시원합니다.

타피오카 전분을 넣은 맛있는 쿨링 요리

* 타피오카 전분으로 만든 장미 케이크

타피오카 전분으로 장미 케이크를 만드는 재료:

+ 타피오카 전분 80g

+ 타피오카 전분 30g

+ 찬물 370ml

+ 설탕 40그램

+ 딸기 핑크 컬러 2방울

+ 껍질 없는 녹두 50g

+ 설탕 20그램

+ 코코넛 밀크 20ml

+ 소금

+ 어린 코코넛 2큰술

카사바 전분으로 장미 케이크 만드는 법

람 안 다오( 하노이 )의 지침에 따르면, 먼저 녹두를 하룻밤 불린 후 씻어 찐다. 녹두를 설탕, 소금, 코코넛 밀크와 함께 블렌더에 넣고 갈아 코팅 팬에 붓는다. 그런 다음 스토브에 올려 약불에서 걸쭉해질 때까지 조리한다. 속을 넣고 잘 섞은 후 코코넛을 넣고 잘 섞는다. 불을 끄고 식을 때까지 기다린 후 원하는 크기로 동그랗게 빚는다.

2단계: 냄비에 타피오카 전분, 타피오카 전분, 물, 그리고 같은 색깔의 설탕을 넣고 녹입니다. 가스레인지에 올리고 약불에서 약간 걸쭉해질 때까지 저어준 후, 불을 끄고 잠시 더 저어가며 부드러워질 때까지 섞습니다.

3단계: 틀에 밀가루를 약간 넣고, 그 다음에 속을 넣고, 마지막으로 반죽 층을 넣습니다.

4단계: 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓으면 케이크 틀을 찜기에 넣고 10~12분간 케이크가 익을 때까지 쪄줍니다. 불을 끄고 케이크를 꺼냅니다. 케이크를 틀에서 떼어내 바나나 잎 위에 올려 접시에 담습니다.

* 타피오카 전분과 페니워트 음료

타피오카 전분과 페니워트 음료를 만드는 재료

+ 신선한 페니워트 30g

+ 타피오카 전분 30g

만들기:

1단계: 페니워트의 흙을 모두 골라내고 깨끗이 씻은 후, 물에 약 10분간 담갔다가 다시 헹굽니다. 블렌더에 끓는 물 200ml를 넣고 페니워트를 퓌레한 후, 즙을 걸러냅니다.

2단계: 타피오카 전분을 넣고 위에서 준비한 페니워트 주스에 녹입니다. 마시기 편하도록 설탕을 약간 넣어 단맛을 더할 수 있습니다.

* 검은콩 타피오카 전분 디저트

검은콩 타피오카 전분 디저트를 만드는 재료:

+ 검은콩 400g

+ 팜 설탕 300g

+ 타피오카 전분 100g

+ 소금

+ 330ml 코코넛 밀크 1상자

타피오카와 검은콩 디저트 만드는 법:

+ 1단계: 검은콩을 씻어 물에 약 1시간 정도 불린 후 물로 헹궈 물기를 뺍니다. 검은콩을 볶다가 소금과 설탕을 약간 넣고 잘 저어준 후 물을 붓고 익을 때까지 끓입니다. 타피오카 전분을 물에 약간 풀어줍니다.

+ 달콤한 수프를 끓인 후 타피오카 전분을 넣고 달콤한 수프가 걸쭉해질 때까지 빠르고 계속 저어준 후 불을 끕니다.

2단계: 코코넛 밀크 박스를 넣고 중불에서 코코넛 밀크가 뜨거워질 때까지 끓인 다음, 타피오카 전분 1/2큰술을 물에 약간 풀어 뜨거운 코코넛 밀크에 붓고, 혼합물이 익을 때까지 잘 저어줍니다.

조리 과정에서 설탕과 소금을 더 넣어도 될 만큼 간이 잘 맞는지 확인하세요. 코코넛 밀크가 걸쭉해질 때까지 조리합니다. 먹을 때는 그릇에 담아 코코넛 밀크와 타피오카 전분 혼합물을 얼음과 함께 떠서 먹으면 여름철에 시원하게 먹을 수 있습니다.

검은콩 디저트는 타피오카 전분으로 요리하면 더욱 맛있습니다.

* 타피오카 전분과 치아씨드 물

치아씨드와 타피오카 전분물을 만드는 재료

+ 치아씨드 ½ 티스푼

+ 타피오카 전분 1스푼

+ 설탕

방법 :

타피오카 전분과 설탕을 약간 섞은 것을 유리잔에 넣고, 걸쭉해질 때까지 정수된 물을 부어 전분이 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로, 끓인 물을 유리잔에 붓고, 왼손으로 물을 부은 후 오른손으로 타피오카 전분이 투명해질 때까지 저어줍니다. 마지막으로 치아씨드를 넣고 잘 섞어 완성합니다.

타피오카 전분과 치아씨드 물은 맛있고 여름철에 몸을 시원하게 해줍니다.

* 타피오카 전분으로 만든 진주밀크티

타피오카 전분으로 진주 밀크티를 만드는 재료:

+ 타피오카 전분 80g

+ 옥수수 전분 10g

+설탕 10그램

+ 흑설탕 50g

밀크티 섹션

+ 리프톤 티 2팩

+ 연유 2큰술

+ 끓는 물 80ml

+ 설탕 1큰술

+ 무가당 신선한 우유 100ml

진주 밀크티 만드는 법:

1단계: 볼에 타피오카 전분, 옥수수 전분, 설탕을 모두 넣고 섞은 후, 끓는 커피 물을 천천히 넣고 젓가락으로 저어줍니다. 장갑을 끼고 반죽이 손에 달라붙지 않고 매끈해질 때까지, 살짝 부드러워질 때까지 반죽합니다. 다음으로, 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만들어 옥수수 전분이나 타피오카 전분이 담긴 트레이에 담습니다.

2단계: 냄비에 물을 끓인 후 커피 타피오카 펄을 넣습니다. 타피오카 펄이 떠오르면 약 5분 더 끓여서 부드러워지면 건져내어 얼음물에 담습니다. 건져내기 전에 타피오카 펄에 향이 잘 스며들고 윤기가 나도록 갈색 설탕을 넣어줍니다.

3단계: 컵에 티백 2개를 넣고 끓는 물과 연유를 넣은 후, 차의 색깔이 나올 때까지 잠시 둡니다. 티백을 꺼내 설탕과 우유를 넣고 잘 섞습니다. 얼음이 담긴 피처에 밀크티를 붓고 세게 흔들어 줍니다.

프레젠테이션을 위해 타피오카 펄을 컵에 넣고 밀크티를 부으면 부드럽고 쫄깃한 맛있는 펄 밀크티 한 잔이 완성됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm